Last Flight
Last Flight este un cocktail modern care combină în mod strălucit universurile a două alte clasice moderne. Prezintă caracterul îndrăzneț al bourbonului, complexitatea ierboasă a lichiorului Green Chartreuse, notele de portocală amară ale Aperolului și dulceața neconvențională a lichiorului maraschino. Legate împreună cu suc proaspăt de lime, este o băutură vibrantă, cu multiple straturi, care este atât intrigantă, cât și delicioasă pentru un palat aventuros.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Last Flight este clasificat ca un cocktail clasic modern. Este o băutură cu o bază spirtoasă puternică, care urmează șablonul sour (băutură spirtoasă, dulce, acru), dar cu o construcție complexă, multi-ingredient, tipică mișcării moderne a cocktailurilor artizanale.
Servire
Această băutură se servește 'up' (fără gheață) într-un pahar cupă sau Nick & Nora răcit. Este un cocktail rece, răcoritor, cu o bază spirtoasă puternică și un conținut alcoolic semnificativ.
Dimensiunea porției
Aprox. 120 ml / 4 oz
Conținut de alcool
Aprox. 25-30% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Last Flight a fost creat de barmanul Phil Ward la legendarul bar din New York City, Death & Co., în jurul anului 2007. Este considerat parte a familiei de cocktailuri în „părți egale” sau aproape egale, pe care Ward și alții le-au popularizat în acea eră. Numele său este un joc de cuvinte inteligent, bazat pe cele două inspirații principale, cocktailurile Paper Plane și The Last Word.
Origine
Creat în New York City, SUA, în jurul anului 2007, la barul Death & Co. de către Phil Ward.
Last Flight
Numele „Last Flight” este numele original și cel mai frecvent utilizat pentru acest cocktail, făcând o referire inteligentă la cele două inspirații principale ale sale, Paper Plane și The Last Word.
Nume original
Last Flight
Prezentare generală a caracteristicilor
Acest cocktail oferă o călătorie complexă a aromelor, de la note ierboase și dulce-amărui la citrice proaspete, cu o textură mătăsoasă și un final lung, încălzitor. Culoarea sa frumoasă, de chihlimbar-roz, îl face atrăgător vizual și este potrivit pentru orice perioadă a anului.
Gust
Ierbos, dulce-amărui, citric, complex, fructe cu sâmbure, cireșe
Aromă
Ierboasă, coajă de portocală, cireșe, stejar, coajă de lime
Echilibrul gustului
Echilibrat, acru, dulce, amar
Postgust
Lung, complex, ierbos, încălzitor
Efervescență
Deloc, plat
Culoare și aspect
Chihlimbar, nuanță portocaliu-roz, limpede
Textură
Mătăsos, fin, corp mediu
Sezonalitate
Răcoritor, pentru orice sezon
Intensitatea aromei & Experiență
O băutură bine echilibrată, cu dulceață, aciditate și amăreală moderate, completată de o aromă fructată notabilă și o tărie alcoolică ridicată. Este un cocktail plat, necremos, cu arome intense și complexe.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acesta este un cocktail în părți egale care necesită cinci ingrediente cheie: Bourbon, Aperol, Chartreuse Verde, Lichior Maraschino și suc proaspăt de lime. Calitatea fiecărei componente este crucială pentru gustul final.
- Whiskey Bourbon22.5 ml / 0.75 ozUn bourbon cu un conținut bun de secară poate adăuga o structură picantă plăcută.
- Aperol22.5 ml / 0.75 ozOferă băuturii notele caracteristice dulce-amărui de portocală și culoarea vibrantă.
- Chartreuse Verde22.5 ml / 0.75 ozEsențial pentru profilul său de aromă intens, complex și ierbos.
- Lichior Maraschino22.5 ml / 0.75 ozAdaugă o notă unică, neconvențională, dulce-acrișoară de cireșe și migdale. Luxardo este alegerea clasică.
- Suc de Lime22.5 ml / 0.75 ozTrebuie să fie proaspăt stors pentru prospețime și echilibru.
Tip de gheață
- Cuburi de gheață pentru agitare
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un set standard de shaker de cocktail pentru a prepara această băutură. Un jigger asigură acuratețea raportului de părți egale, iar strecurarea dublă oferă un finisaj curat și profesional.
- Shaker de cocktail pentru amestecare și răcire
- Jigger pentru măsurare
- Sită Hawthorne pentru strecurare primară
- Sită fină pentru strecurare dublă
Instrucțiuni
Acesta este un cocktail agitat, simplu de preparat. Pur și simplu combinați toate ingredientele într-un shaker plin cu gheață, agitați până la răcirea perfectă și strecurați dublu într-un pahar cupă pre-răcit pentru o servire perfectă.
1. Răciți un pahar cupă sau Nick & Nora umplându-l cu gheață și apă, sau punându-l în congelator pentru cel puțin 15 minute.
2. Măsurați cu atenție și turnați toate ingredientele (Bourbon, Aperol, Chartreuse Verde, Lichior Maraschino și suc proaspăt de lime) într-un shaker de cocktail.
3. Umpleți shaker-ul două treimi cu cuburi de gheață proaspătă și tare.
4. Închideți capacul și agitați energic timp de 12-15 secunde, sau până când exteriorul shaker-ului este înghețat și bine răcit.
5. Goliți gheața din paharul de servire pregătit.
6. Strecurați dublu cocktailul printr-o sită Hawthorne și o sită fină în paharul răcit pentru a elimina orice așchii de gheață sau pulpă de citrice.
7. Serviți imediat, cât este rece.
Garnitură
Last Flight este servit în mod tradițional fără garnitură. Culoarea sa atrăgătoare și aroma complexă sunt considerate podoabe suficiente.
- Niciuna (tradițional)
Informații dietetice
Aceasta este o băutură alcoolică care, de obicei, nu conține cofeină, lactate, ouă, soia, nuci și gluten. Deoarece nu conține produse de origine animală, este potrivită atât pentru vegani, cât și pentru vegetarieni.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail este moderat caloric și conține o cantitate semnificativă de zahăr, provenind în principal din cele trei lichioruri și aperitivul utilizate în rețeta sa. Nu este considerat o opțiune de băutură cu conținut scăzut de calorii sau zahăr.
Calorii
În medie 220 kcal / 920 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 16g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 15g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acesta este un cocktail perfect pentru un happy hour sofisticat sau ca aperitiv înainte de o cină bună. Complexitatea sa îl face, de asemenea, un bun subiect de conversație la o petrecere cu cocktailuri sau pentru o seară liniștită, contemplativă.
- Petrecere cu Cocktailuri
- Băutură Înainte de Cină
- Seară Sofisticată
- Happy Hour
Sugestii de asociere
Profilul complex, dulce-amărui și acru al cocktailului Last Flight se asociază excepțional de bine cu alimente sărate și grase, care pot face față aromelor sale îndrăznețe. Luați în considerare servirea acestuia ca aperitiv alături de un platou de mezeluri cu brânzeturi tari și carne uscată, sau cu gustări sărate simple precum măsline marinate sau nuci prăjite.
- Platou de Mezeluri
- Brânzeturi Tari (de ex., cheddar maturat, parmezan)
- Măsline Sărate
- Mezeluri Uscate (de ex., prosciutto, salam)
Last Flight: O Fuziune Armonioasă a Clasicelor Moderne
Last Flight este un cocktail clasic modern, sofisticat și complex, născut din mințile creative de la Death & Co. Echilibrează cu măiestrie îndrăzneala bourbonului cu intensitatea ierboasă a lichiorului Green Chartreuse, portocala dulce-amară a Aperolului și aroma unică, neconvențională, a lichiorului Maraschino. Acest sour în părți egale este o dovadă de echilibru, oferind o experiență de degustare multi-stratificată, care este atât provocatoare, cât și plină de satisfacții pentru palat. Este o alegere excelentă pentru cunoscătorii care apreciază cocktailuri precum Paper Plane sau The Last Word și care caută un nou favorit, intrigant.
Cocktailuri Similare
Ultimul Cuvânt
O sursă de inspirație pentru Last Flight. Folosește gin în loc de bourbon și omite Aperolul.
Avionul de Hârtie
O sursă de inspirație pentru Last Flight. Folosește Amaro Nonino și suc de lămâie în loc de Chartreuse Verde, Maraschino și suc de lime.
Final Ward
Creat tot de Phil Ward. Folosește whiskey de secară și suc de lămâie, și omite Aperolul.
S-ar putea să vă placă și
Cuvântul Murdar
O reinterpretare afumată și ierboasă a cocktailului clasic Last Word, înlocuind ginul cu mezcal.
Paper Plane Afumat
Un cocktail afumat, dulce-amărui și acrișor, care reinterpretează clasicul Paper Plane prin înlocuirea bourbon-ului cu mezcal.
Hot Toddy
Un cocktail cald și reconfortant, preparat cu whiskey, apă fierbinte, miere și lămâie, adesea îmbunătățit cu mirodenii.
Salty Dog
Un cocktail highball revigorant de acrișor și simplu, preparat cu gin sau vodcă, suc de grepfrut și o margine distinctivă cu sare.
Ați Încercat Acestea Deja?
Meletti Swizzle
Un cocktail răcoritor și complex în stil Tiki, unde Amaro Meletti dulce-amărui, cu note de ciocolată, se întâlnește cu romul jamaican funky și sucuri de fructe tropicale.
Cocktail Creol
Un cocktail bogat și ierbos pe bază de whiskey de secară, cu note de maraschino, Benedictine și bitter.
Tipperary
Un cocktail complex și ierbos pe bază de whiskey irlandez, perfect echilibrat cu vermut dulce și Chartreuse Verde.
Boukman Daiquiri
O variantă bogată, funky și condimentată a clasicului Daiquiri, cu rom agricol, sirop de scorțișoară și o notă de ienibahar.