Последњи лет
Последњи лет је модеран коктел који бриљантно комбинује светове два друга модерна класика. Карактерише га смели карактер бурбона, биљна комплексност Зеленог Шартреза, горко-наранчасте ноте Аперола и слатка функција мараскино ликера. Везан свежим соком лимуна, то је живо, вишеслојно пиће које је и интригантно и укусно за авантуристичко непце.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Последњи лет је сврстан у категорију модерне класике коктелa. То је пиће са јаким укусом духа које прати шаблон киселог укуса (дух, слатко, кисело), али са комплексном, вишекомпонентном структуром типичном за савремени занатлички коктел покрет.
Posluživanje
Ово пиће се сервира 'уп' (без леда) у охлађеној чаши за купе или Ник & Нора. То је пиће са јаким укусом духа, али освежавајуће хладно са значајним алкохолним ударом.
Veličina porcije
Приближно 120 мл / 4 оз
Sadržaj alkohola
Приближно 25-30% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Последњи лет је креирао бармен Фил Вард у легендарном њујоршком бару Death & Co. око 2007. године. Сматра се делом породице "једнаких делова" или близу једнаких делова коктелa које су Вард и други популаризовали током те ере. Његов назив је паметна игра са његова два главна извора инспирације, коктел Папирни авион и Последња реч.
Poreklo
Креиран у Њујорку, САД, око 2007. године у бару Death & Co. од стране Фила Варда.
Последњи лет
Назив "Последњи лет" је оригинални и најчешће коришћен назив за овај коктел, паметно се односећи на два његова главна извора инспирације, Папирни авион и Последњу реч.
Originalni naziv
Last Flight
Pregled karakteristika
Овај коктел нуди комплексно путовање укуса, од биљних и горко-слатких нота до светлог цитруса, са свиленкастом текстуром и дугим, загревајућим завршетком. Његова прелепа ћилибарно-розе боја чини га визуелно привлачним и погодан је за било које доба године.
Ukus
Биљно, горко-слатко, цитрусно, комплексно, каменчиће, трешње
Aroma
Биљно, кора наранџе, трешње, храст, кора лимуна
Ravnoteža ukusa
Уравнотежено, кисело, слатко, горко
Naknadni ukus
Дуготрајно, комплексно, биљно, загревајуће
Penušavost
Нема, мирно
Izgled boje
Ћилибарно, наранчасто-розе, бистро
Tekstura
Свиленкасто, глатко, средњег тела
Sezonalnost
Освежавајуће, сву сезону
Intenzitet ukusa i doživljaj
Уравнотежено пиће са умереном слаткоћом, киселошћу и горчином, употпуњено приметном воћношћу и високом концентрацијом алкохола. То је мирно, некремасто пиће са интензивним, комплексним укусима.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Ово је коктел са једнаким деловима који захтева пет кључних састојака: Бурбон, Аперол, Зелени Шартрез, Мараскино ликер и свеже цеђен сок од лимуна. Квалитет сваке компоненте је кључан за коначни укус.
- Бурбон виски22.5 мл / 0.75 озБурбон са добрим садржајем ржи може додати лепу зачинску основу.
- Аперол22.5 мл / 0.75 озОбезбеђује потписне горко-слатке наранчасте ноте и живописну боју пића.
- Зелени Шартрез22.5 мл / 0.75 озСуштински је за његов интензиван, комплексан биљни укус.
- Мараскино ликер22.5 мл / 0.75 озДодаје јединствену функи, слатко-киселу ноту трешње и бадема. Луксардо је класичан избор.
- Сок од лимуна22.5 мл / 0.75 озМора бити свеже цеђен за светлост и равнотежу.
Vrsta leda
- Коцке леда за мућење
Oprema za mešanje
Потребан вам је стандардни сет шејкера за коктеле да бисте направили ово пиће. Џигер осигурава да је однос једнаких делова тачан, а двоструко цеђење пружа чисту, професионалну завршницу.
- Шејкер за коктеле за мешање и хлађење
- Џигер за мерење
- Хавторн цедиљка за примарно цеђење
- Фино мрежаста цедиљка за двоструко цеђење
Uputstvo
Ово је једноставан мућени коктел. Једноставно комбинујте све састојке у шејкеру пуном леда, мутите док се савршено не охлади и двоструко процедите у преохлађену чашу за купе за савршену сервирање.
1. Охладите чашу за купе или Ник & Нора испунивши је ледом и водом или је ставите у замрзивач на најмање 15 минута.
2. Пажљиво измерите и сипајте све састојке (Бурбон, Аперол, Зелени Шартрез, Мараскино ликер и свеже цеђен сок од лимуна) у шејкер за коктеле.
3. Напуните шејкер до две трећине свежим, тврдим коцкама леда.
4. Затвори поклопац и енергично мутите 12-15 секунди, или док спољашњост шејкера не постане мраз и добро охлађена.
5. Испазите лед из припремљене чаше за сервирање.
6. Двоструко процедите коктел кроз Хавторн цедиљку и фину мрежасту цедиљку у охлађену чашу да бисте уклонили све мрвице леда или пулпу цитруса.
7. Послужите одмах док је хладно.
Dekoracija
Последњи лет се традиционално сервира без гарнира. Његова привлачна боја и комплексан мирис сматрају се довољном украсом.
- Нема (традиционално)
Informacije o ishrani
Ово је алкохолно пиће које је обично без кофеина, млечних производа, јаја, соје, орашастих плодова и глутена. Будући да не садржи животињске производе, погодан је и за вегане и вегетаријанце.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел је умерено калоричан и садржи значајну количину шећера, углавном из три ликера и аперитива који се користе у његовом рецепту. Не сматра се опцијом пића са ниским садржајем калорија или шећера.
Kalorije
Просечно 220 kcal / 920 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 16г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 15г
Nivo šećera
Prilike
Ово је савршен коктел за софистицирани срећни час или као аперитив пре лепе вечере. Његова комплексност га такође чини одличном теме за разговор на коктел журци или за тиху, контемплативну вечер.
- Коктел журка
- Пиће пре ручка
- Софистицирана вече
- Срећни час
Predlozi za uparivanje
Комплексан, горко-слатки и кисели профил Последњег лета изузетно се слаже са сланом и масноћом храном која може да издржи његове смеле укусе. Размислите о сервирању као аперитива са плочом за мезе са оштрим сиревима и сушеним месом, или са једноставним сланим грицкалицама као што су мариниране маслине или печени орашасти плодови.
- Поплоча за мезе
- Оштри сиреви (нпр. зрели чедар, пармезан)
- Слане маслине
- Сушено месо (нпр. прошуто, салама)
Последњи лет: Хармонична фузија модерних класика
Последњи лет је софистициран и комплексан модерни класични коктел рођен из креативних умова у Death & Co. Мајсторски балансира смелост бурбона са биљном интензивношћу Зеленог Шартреза, горко-наранчастом Аперолом и јединственом функцијом Мараскино ликера. Овај коктел са једнаким деловима киселог укуса је сведочанство равнотеже, пружајући вишеслојно искуство укуса које је и изазовно и награђујуће за непце. Одличан је избор за познаваоце који цене коктеле попут Папирног авиона или Последње речи и траже нови, интригантан фаворит.
Слични коктели
Poslednja Reč
Инспирација за Последњи лет. Користи џин уместо бурбона и изоставља Аперол.
Paper Plane
Инспирација за Последњи лет. Користи Амаро Нонино и сок од лимуна уместо Зеленог Шартреза, Мараскина и сока од лимуна.
Poslednji Zapis
Такође креиран од стране Фила Варда. Користи ржени виски и сок од лимуна и изоставља Аперол.
Možda će vam se dopasti i
Агавони
Смела и земљана варијација класичног Негронија, где текила замењује џин за изразито карактеран укус агаве.
Vesper Martini
Крцкав и јак џин и вотка мартини, познато наручен од стране Џејмса Бонда.
Meri Pikford
Класични тропски коктел из ере Прохибиције који лепо балансира сладост ананаса и гренадина са белим румом и трагом ликера Мараскино.
Amaretto Stone Sour
Слатки и кисели коктел који додаје сок од поморанџе класичном Amaretto Sour-у за воћнији, приступачнији укус.
Da li ste već probali ove?
Viski Koblera
Дивно освежавајуће пиће из 19. века са вискијем, шећером и сезонским воћем, сервирано преко планине дробљеног леда.
Artiljerijski Koktel
Софистициран, коктејл на бази жестоких алкохола са џином, уравнотежен са слатким вермутом и ароматичним биттером.
Американо Сбаљато
Освежавајући и пенушав обрт на класичном Американацу, заменом соде Просеком за фестивскији аперитив.
Lav Koktel
Светли, цитрусно-оријентисан класични џин кисели коктел елегантно избалансиран са нотама поморанџе из Grand Marnier-а.