最终航班
“最终航班”是一款现代鸡尾酒，巧妙地将另外两款现代经典的世界融合在一起。它以波本威士忌的浓烈个性、绿色查特酒的草本复杂性、阿佩罗的苦橙风味以及黑樱桃利口酒独特的甜味为特色。通过新鲜青柠汁将它们结合在一起，为勇于尝试的味蕾带来了一款充满活力、层次丰富的饮品，既引人入胜又美味可口。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
“最终航班”被归类为一款现代经典鸡尾酒。这是一款烈酒味突出的饮品，遵循了酸味鸡尾酒的模板（烈酒、甜味、酸味），但其复杂、多成分的构成是现代精调鸡尾酒运动的典型特征。
享用
这款酒以“up”（不加冰）的方式盛放在冰镇的碟形杯或尼克诺拉杯中。它是一款烈酒味突出但清爽的冰镇鸡尾酒，酒精度较高。
份量
约 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
约 25-30% 酒精度
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
“最终航班”由调酒师菲尔·沃德（Phil Ward）于2007年左右在传奇的纽约酒吧 Death & Co. 创作。它被认为是沃德等人在那个时代推广的“等份”或近乎等份鸡尾酒家族的一员。其名称巧妙地玩味了它的两个主要灵感来源：“纸飞机”（Paper Plane）鸡尾酒和“临终遗言”（The Last Word）。
产地
由菲尔·沃德（Phil Ward）于2007年左右在美国纽约市的 Death & Co. 酒吧创作。
最终航班
“Last Flight” 这个名字是这款鸡尾酒的原创且最常用的名称，巧妙地引用了它的两个主要灵感来源：“纸飞机”（Paper Plane）和“临终遗言”（The Last Word）。
原始名称
Last Flight
特点概述
这款鸡尾酒提供了复杂的风味之旅，从草本和苦甜的味道到明亮的柑橘味，口感丝滑，余味悠长而温暖。其美丽的琥珀粉色使其在视觉上极具吸引力，并且适合一年中的任何时候饮用。
风味
草本味、苦甜参半、柑橘味、复杂、核果、樱桃
香气
草本、橙皮、樱桃、橡木、青柠皮
口感平衡
平衡、酸、甜、苦
余味
悠长、复杂、草本、暖喉
气泡感
无，不起泡
色泽外观
琥珀色、橙粉色调、清澈
质地
丝滑、顺滑、中等酒体
季节性
清爽、四季皆宜
风味强度与体验
一款平衡良好的饮品，具有中等的甜度、酸度和苦度，并辅以显著的果味和高酒精度。它是一款不起泡、不含奶油的鸡尾酒，风味浓郁而复杂。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这是一款等份调制的鸡尾酒，需要五种关键成分：波本威士忌、阿佩罗、绿色查特酒、黑樱桃利口酒和新鲜青柠汁。每种成分的品质对最终口感至关重要。
- 波本威士忌22.5 毫升 / 0.75 盎司使用高黑麦含量的波本威士忌可以增添一丝辛辣的风味骨架。
- 阿佩罗22.5 毫升 / 0.75 盎司为饮品提供标志性的苦甜橙味和鲜艳的颜色。
- 绿色查特酒22.5 毫升 / 0.75 盎司因其浓郁复杂的草本风味而必不可少。
- 黑樱桃利口酒22.5 毫升 / 0.75 盎司增添了独特的、酸甜交织的樱桃和杏仁风味。Luxardo 是经典之选。
- 青柠汁22.5 毫升 / 0.75 盎司必须使用鲜榨的，以保证其明亮的风味和平衡感。
冰块类型
- 用于摇和的方冰
调制设备
您需要一套标准的鸡尾酒摇酒壶来制作这款饮品。量酒器确保等份比例准确，双重过滤则能带来干净、专业的成品效果。
- 用于混合与冷却的鸡尾酒摇酒壶
- 用于计量的量酒器
- 用于初次过滤的霍桑滤冰器
- 用于双重过滤的细网滤器
制作步骤
这是一款直接摇和的鸡尾酒。只需将所有成分放入装满冰的摇酒壶中，摇至完全冷却，然后双重过滤到预先冰镇的碟形杯中即可完美呈现。
1. 将碟形杯或尼克诺拉杯装满冰水，或放入冰箱冷冻至少15分钟，进行冰杯。
2. 精确测量所有成分（波本威士忌、阿佩罗、绿色查特酒、黑樱桃利口酒和新鲜青柠汁），并倒入鸡尾酒摇酒壶中。
3. 在摇酒壶中加入新鲜、坚硬的方冰，约占三分之二满。
4. 盖紧壶盖，用力摇晃12-15秒，直到摇酒壶外壁结霜并充分冷却。
5. 倒掉预冷酒杯中的冰块。
6. 使用霍桑滤冰器和细网滤器双重过滤，将鸡尾酒滤入冰镇好的酒杯中，以去除碎冰或柑橘果肉。
7. 趁冷立即享用。
装饰
“最终航班”传统上不加装饰。其迷人的颜色和复杂的香气本身就是足够的点缀。
- 无（传统上）
饮食信息
这是一款酒精饮料，通常不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆、坚果和麸质。由于不含动物产品，它适合纯素食者和素食者。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒热量适中，含糖量较高，主要来自其配方中使用的三种利口酒和开胃酒。它不被视为低热量或低糖的饮品选择。
卡路里
平均 220 千卡 / 920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 16克
碳水化合物水平
糖
平均 15克
糖分水平
适用场合
这是一款完美的鸡尾酒，适合在精致的欢乐时光享用，或作为正餐前的开胃酒。其复杂性也使其在鸡尾酒派对上或在安静、沉思的夜晚成为绝佳的谈资。
- 鸡尾酒派对
- 餐前酒
- 雅致晚宴
- 欢乐时光
配餐建议
“最终航班”复杂、苦甜且偏酸的口感，与能够承受其浓郁风味的咸味和高脂肪食物搭配得非常好。可以考虑将其作为开胃酒，搭配以浓味奶酪和腌制肉类为特色的熟食冷肉拼盘，或与腌制橄榄、烤坚果等简单的咸味小吃一同享用。
- 熟食冷肉拼盘
- 风味浓郁的奶酪（如：陈年切达、帕玛森）
- 咸橄榄
- 腌制肉类（如：帕尔玛火腿、萨拉米）
最终航班：现代经典的和谐融合
“最终航班”是一款精致而复杂的现代经典鸡尾酒，诞生于 Death & Co. 的创意头脑。它巧妙地平衡了波本威士忌的浓烈、绿色查特酒的草本强度、阿佩罗的苦甜橙味以及黑樱桃利口酒的独特风味。这款等份调制的酸味鸡尾酒是平衡艺术的证明，为味蕾带来了富有挑战性且回报丰厚的多层次品尝体验。对于欣赏“纸飞机”或“临终遗言”等鸡尾酒并寻求新的、迷人最爱的鉴赏家来说，这是一个绝佳的选择。