最後航班
「最後航班」是一款現代雞尾酒，巧妙地將另外兩款現代經典的世界結合在一起。它具有波本威士忌的鮮明個性、綠色查特酒的草本複雜性、阿貝羅的苦橙風味，以及黑櫻桃香甜酒獨特的甜味。再以新鮮萊姆汁串連，這是一款充滿活力、層次豐富的飲品，對於勇於嘗試的味蕾來說，既迷人又美味。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「最後航班」被歸類為現代經典雞尾酒。這是一款酒感厚重的飲品，遵循酸酒的範本（烈酒、甜味、酸味），但其複雜、多成分的結構是現代精緻雞尾酒運動的典型特徵。
飲用方式
這款酒以「Up」的方式（不加冰塊）盛裝在預先冰鎮的碟型杯或尼克與諾拉杯中。這是一款酒感厚重但清爽的冰鎮雞尾酒，帶有明顯的酒精勁道。
份量
約 120 毫升 / 4 盎司
酒精含量
約 25-30% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
碟型杯
酒杯處理
預先冰鎮
背景故事
「最後航班」由調酒師菲爾·沃德（Phil Ward）於 2007 年左右在紐約傳奇酒吧 Death & Co. 創作出。它被認為是沃德及其他人在那個時代推廣的「等份」或近乎等份雞尾酒家族的一員。其名稱巧妙地玩味了它的兩個主要靈感來源：「紙飛機」雞尾酒和「臨別一語」。
來源地
由菲爾·沃德（Phil Ward）於 2007 年左右在美國紐約市的 Death & Co. 酒吧創作。
最後航班
「最後航班」是這杯雞尾酒最原始且最常用的名稱，巧妙地引用了其兩個主要靈感來源：「紙飛機」(Paper Plane) 和「臨別一語」(The Last Word)。
原始名稱
Last Flight
特色總覽
這款雞尾酒提供了一場複雜的風味之旅，從草本和苦甜的調性到明亮的柑橘風味，口感絲滑，餘韻悠長而溫暖。其美麗的琥珀粉色澤使其在視覺上極具吸引力，且適合一年四季任何時候飲用。
風味
草本、苦甜、柑橘、複雜、核果、櫻桃
香氣
藥草、橙皮、櫻桃、橡木、萊姆皮
口感平衡
平衡、酸、甜、苦
餘韻
悠長、複雜、草本、溫暖
氣泡感
無，靜態
色澤外觀
琥珀色、橘粉色調、清澈
質地
絲滑、順口、中等酒體
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
一款完美平衡的飲品，具有中等的甜、酸、苦度，並輔以顯著的果香和高酒精濃度。這是一款無氣泡、不含奶油的雞尾酒，風味強烈而複雜。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這是一款等份雞尾酒，需要五種關鍵材料：波本威士忌、阿貝羅、綠色查特酒、黑櫻桃香甜酒和新鮮萊姆汁。每種成分的品質對最終的口感至關重要。
- 波本威士忌22.5 毫升 / 0.75 盎司使用黑麥含量較高的波本威士忌可以增添宜人的辛香基調。
- 阿貝羅22.5 毫升 / 0.75 盎司為飲品提供標誌性的苦甜橙風味和鮮豔的色澤。
- 綠色查特酒22.5 毫升 / 0.75 盎司其強烈、複雜的草本風味是此酒譜的關鍵。
- 黑櫻桃香甜酒22.5 毫升 / 0.75 盎司增添了獨特的、酸甜的櫻桃和杏仁風味。Luxardo 是經典的選擇。
- 萊姆汁22.5 毫升 / 0.75 盎司必須使用鮮榨的才能帶出明亮的風味和平衡感。
冰塊類型
- 用於搖盪的方塊冰
調酒設備
您需要一套標準的雞尾酒雪克杯工具來製作這款飲品。量酒器確保等份比例的準確性，而雙重過濾則能提供乾淨、專業的成品。
- 用於混合與冷卻的雞尾酒雪克杯
- 用於測量的量酒器
- 用於初次過濾的霍桑過濾器
- 用於雙重過濾的細網過濾器
作法
這是一款直接的搖盪法雞尾酒。只需將所有材料放入裝滿冰塊的雪克杯中，搖盪至完全冷卻，然後雙重過濾到預先冰鎮的碟型杯中即可完美呈現。
1. 將碟型杯或尼克與諾拉杯裝滿冰塊和水進行冰杯，或將其放入冷凍庫至少 15 分鐘。
2. 仔細測量所有材料（波本威士忌、阿貝羅、綠色查特酒、黑櫻桃香甜酒和新鮮萊姆汁），並倒入雞尾酒雪克杯中。
3. 將雪克杯裝入三分之二滿的新鮮硬質方塊冰。
4. 蓋緊蓋子，用力搖盪 12-15 秒，直到雪克杯外層結霜並充分冷卻。
5. 倒掉您準備好的酒杯中的冰塊。
6. 使用霍桑過濾器和細網過濾器將雞尾酒雙重過濾到冰鎮過的酒杯中，以去除任何冰屑或柑橘果肉。
7. 趁冷立即上桌。
裝飾
「最後航班」傳統上不加任何裝飾物。其迷人的色澤和複雜的香氣被認為是足夠的點綴。
- 無（傳統上）
飲食資訊
這是一款酒精飲料，通常不含咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。由於不含任何動物產品，因此適合全素食者和素食者飲用。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量適中，並含有大量糖分，主要來自其酒譜中使用的三種利口酒和開胃酒。它不被認為是低熱量或低糖的飲品選擇。
熱量
平均 220 大卡 / 920 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 16 克
碳水化合物等級
糖
平均 15 克
糖分等級
場合
這款雞尾酒非常適合精緻的歡樂時光或作為豐盛晚餐前的開胃酒。其複雜性也使它成為雞尾酒派對上開啟話題的絕佳選擇，或適合在寧靜、沉思的夜晚獨自品嚐。
- 雞尾酒派對
- 餐前酒
- 精緻晚宴
- 歡樂時光
搭配建議
「最後航班」複雜、苦甜且帶酸的風味，與能夠襯托其大膽風味的鹹味和油膩食物搭配得天衣無縫。可考慮將其作為開胃酒，搭配有風味濃郁起司和醃製肉品的冷肉盤，或搭配如醃製橄欖或烤堅果等簡單的鹹味點心。
- 冷肉起司拼盤
- 風味濃郁的起司（例如：陳年切達、帕瑪森）
- 鹹橄欖
- 醃製肉品（例如：義式生火腿、薩拉米）
最後航班：現代經典的和諧融合
「最後航班」是一款精緻而複雜的現代經典雞尾酒，誕生於 Death & Co. 酒吧的創意頭腦。它巧妙地平衡了波本威士忌的強勁、綠色查特酒的草本濃郁、阿貝羅的苦甜橙香，以及黑櫻桃香甜酒的獨特風味。這款等份酸酒是平衡的典範，為味蕾帶來層次豐富的品飲體驗，既具挑戰性又令人回味無窮。對於欣賞「紙飛機」或「臨別一語」等雞尾酒的行家，並正在尋找一款新穎迷人酒款的人來說，這是一個絕佳的選擇。