Lavendli ja Earl Grey jäätee
Lavendli ja Earl Grey jäätee on elegantne ja aromaatne alkoholivaba jook, mis sobib ideaalselt lõõgastavaks pärastlõunaks. See ühendab klassikalise Earl Grey tee iseloomuliku bergamoti maitse kulinaarse lavendli õrnade, ürdiste nootidega. Kergelt mee ja värske sidrunimahlaga magustatud ja erksamaks muudetud jook on nii rahustav kui ka imeliselt värskendav, pakkudes ainulaadset variatsiooni traditsioonilisest jääteest.
Valmistamine
Valmistusaeg: 15 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook on klassifitseeritud alkoholivaba mokteili ja teepõhise joogina. See sobib värskendavasse kategooriasse, olles ideaalne neile, kes otsivad peent alternatiivi alkohoolsetele kokteilidele või lihtsatele karastusjookidele. Selle elegantne profiil muudab selle eriliste jääteede maailmas silmapaistvaks.
Serveerimine
See on alkoholivaba jook, mida serveeritakse külmalt jääga kõrges Highball- või Collins-klaasis. Portsjon on helde, pakkudes pikalt nauditavat värskendavat jooki.
Portsjoni suurus
Umbes 300 ml / 10 oz portsjoni kohta
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball-klaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
See jook on kaasaegne looming, mis sündis gurmee-jääteede kasvavast trendist ja lilleliste tõmmiste populaarsusest jookides. Sellel ei ole ühte leiutajat, vaid see arenes kohvikutes ja kodudes, kui inimesed katsetasid klassikaliste teemaitsete täiustamist. Lavendli ja bergamoti paaritamine on loomulik kooslus, luues joogi, mis tundub ühtaegu nii klassikaline kui ka kaasaegne.
Päritolu
See on kaasaegne retsept, millel pole kindlat päritoluriiki, kuid mis on tõenäoliselt tekkinud 21. sajandil Põhja-Ameerikas või Euroopas osana käsitööjookide liikumisest.
Lavendli ja Earl Grey jäätee
Nimi "Lavendli ja Earl Grey jäätee" on kirjeldav, tuues esile selle peamised koostisosad. Alternatiivsed nimed nagu "Lavendli ja bergamoti jäätee" täpsustavad Earl Grey tsitruselist elementi, samas kui "Lilleline Earl Grey jahuti" rõhutab selle värskendavat, lillelist iseloomu.
Originaalnimi
Lavender Earl Grey Iced Tea
Alternatiivsed nimed
- Lavendli ja bergamoti jäätee
- Lilleline Earl Grey jahuti
Omaduste ülevaade
See jook pakub kaunist lillelist ja tsitruselist aroomi ning tasakaalustatud maitset, mis on kergelt magus puhta ja värskendava lõppmaitsega. Selle sile tekstuur ja selge merevaigukollane välimus teevad sellest meeldiva suvejoogi.
Maitse
Lilleline, tsitruseline, ürdine, kergelt magus, tanniinine
Aroom
Lavendel, bergamot, must tee, sidrun
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud, kergelt magus, kerge mõrkjus
Järelmaitse
Puhas, lilleline, kauapüsiv bergamot
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Selge, merevaigukollane, helepruun
Tekstuur
Sile, vedel, vesine
Hooajalisus
Värskendav, suvine, kevadine
Maitse intensiivsus ja elamus
Joogil on mahe maitseintensiivsus, mida iseloomustab kerge magusus ja teest tulenev peen mõrkjus. See on täielikult alkoholivaba, vürtsitu ja gaseerimata.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb põhilisi tee valmistamise koostisosi: Earl Grey teed, kuuma vett ja magusainet nagu mesi. Erilised lisandid on toidukvaliteediga kuivatatud lavendel ja sorts värsket sidrunimahla.
- Earl Grey teekotid2 kottiVõi 2 tl puruteed.
- Kulinaarne kuivatatud lavendel1 tlVeendu, et see on toidukvaliteediga.
- Kuum vesi500 ml / 17 ozVärskelt keedetud, umbes 95°C / 203°F.
- Mesi30 ml / 1 ozVõi vahtrasiirup vegan variandi jaoks. Kohanda maitse järgi.
- Värske sidrunimahl15 ml / 0.5 ozVärskelt pressitud on parim.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Vaja on vaid tavalist köögivarustust. Sul on vaja anumat kuuma tee tõmbamiseks, peent sõela ja lusikat segamiseks.
- Teekann või kuumakindel kann tõmbamiseks
- Peen sõel lavendli ja purutee eemaldamiseks
- Pikk lusikas segamiseks
Juhised
Protsess on lihtne: lase Earl Grey teel koos lavendliga tõmmata, kurna see ning sega sisse magusaine ja sidrunimahl. Pärast jahutamist serveeri jääga ja värske kaunistusega.
1. Aseta Earl Grey teekotid (või purutee) ja kuivatatud lavendel teekannu või suurde kuumakindlasse kannu. Vala peale kuum vesi ja lase 5 minutit tõmmata. Ära lase liiga kaua tõmmata, sest see võib muuta tee mõruks.
2. Kurna tee hoolikalt läbi peene sõela teise kannu või anumasse, et eemaldada teekotid/-lehed ja kõik lavendliõied. Viska tahke osa minema.
3. Kuni tee on veel soe, sega sisse mesi (või vahtrasiirup) ja värske sidrunimahl, kuni magusaine on täielikult lahustunud. Maitse ja vajadusel kohanda magusust.
4. Lase teesegul jahtuda toatemperatuurini, seejärel aseta see vähemalt 1-2 tunniks külmkappi täielikult jahtuma.
5. Täida kaks highball-klaasi jääkuubikutega. Vala jahutatud lavendli ja Earl Grey tee jääle. Enne serveerimist kaunista kumbki klaas sidruniviilu ja värske lavendlioksaga.
Kaunistamine
Kaunista värske sidruniviiluga, et täiendada tsitruselisi noote, ja värske lavendlioksaga, et rõhutada lillelist aroomi. Need lihtsad lisandid parandavad oluliselt visuaalset ilmet.
- Sidruniviil, asetatud klaasi servale või joogi sisse.
- Värske lavendlioks, asetatud õrnalt klaasi.
Toitumisalane teave
See jook sisaldab Earl Grey teest pärinevat kofeiini. See on piima-, muna- ja gluteenivaba. Vegan versiooni saamiseks asenda mesi vahtrasiirupi või agaavinektariga.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See on madala kalorsusega jook, mille kalorsus tuleb peaaegu täielikult lisatud magusaine süsivesikutest ja suhkrust. Tee ise annab tühise koguse kaloreid.
Kalorid
Keskmiselt 35-50 kcal / 146-209 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 9-13 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 9-13 g
Suhkru tase
Sündmused
Selle peen maitseprofiil muudab selle ideaalseks sündmusteks nagu brantš, aiapidu või peen pärastlõunane tee. See on ka suurepärane valik vaikseks, lõõgastavaks hetkeks kodus, kui soovid erilist, alkoholivaba maiuspala.
- Brantš
- Pärastlõunane tee
- Aiapidu
- Kodus lõõgastumine
Sobitamissoovitused
See jook sobib suurepäraselt klassikaliste pärastlõunase tee suupistetega. Mõtle kergetele küpsetistele nagu skonid ja liivaküpsised, õrnadele võileibadele või lihtsale sidrunikoogile. Tee lillelised ja tsitruselised noodid täiendavad neid maiuspalu ilma neid varjutamata.
- Skonid moosi ja paksukoorega
- Liivaküpsised
- Kerged võileivad, näiteks kurgi- või munasalatiga
- Sidrunikook või madeleine'i küpsised
Elegantne lavendli ja Earl Grey jäätee elamus
Lavendli ja Earl Grey jäätee on tunnistus sellest, kuidas lihtsatest koostisosadest saab luua erakordselt elegantse joogi. Selle valmistamine on lihtne, hõlmates vaid tõmbamisprotsessi, mis teeb selle kõigile kättesaadavaks. Tulemuseks on peen mokteil, mis on segu tuttavast bergamotist ja üllatavast, õrnast lillelisest noodist, mille annab lavendel. See on täiuslik värskendav, alkoholivaba valik igaks sündmuseks, mis nõuab killukest klassi.
Võib-olla meeldib sulle ka
Mee-ingveri Fizz
Särtsakas ja soojendav alkoholivaba jook vürtsika ingveri, magusa mee ja värske sidruniga, millele on lisatud gaseeritud vett.
Mündi ja Laimi Fizz
Karge ja kosutav alkoholivaba vahujook, mis ühendab endas värske mündi, särtsaka laimi ja kihiseva soodavee.
Lavendli ja Earl Grey Palmer
Peen ja lilleline variatsioon klassikalisest Arnold Palmerist, milles on segatud aromaatne Earl Grey tee magusa limonaadi ja lõhnava lavendli noodiga.
Matcha limonaad
Särav ja värskendav jook, mis ühendab matcha rohelise tee maalähedase umami maitse klassikalise limonaadi magusa ja terava särtsakusega.
Kas oled neid juba proovinud?
Cloudy 'n' Calm
Rafineeritud, alkoholivaba versioon klassikalisest Dark 'n' Stormy kokteilist, vürtsika ingveriõlle ja rikkaliku tumeda pealiskihiga.
Jõhvika-Salvei Jahuti
Keerukas ja ürdine alkoholivaba jook, mis segab hapukat jõhvikat, mullast salveid ja värsket laimi, millele lisab värskendavat särtsu mullivesi.
Õuna-ingveri Sour Mocktail
Ergas ja värskendav alkoholivaba hapu jook, mis tasakaalustab kaunilt õuna karguse ja ingveri soojendava vürtsikuse.
Rosmariini-tsitruse Sour
Peen, alkoholivaba sour-tüüpi mokteil, milles on tunda rosmariini aromaatset olemust, tsitruse erksat hapukust ja millel on siidine, vahune pealiskiht.