लैवेंडर अर्ल ग्रे आइस टी

लैवेंडर अर्ल ग्रे आइस टी एक सुरुचिपूर्ण और सुगंधित गैर-मादक पेय है जो आरामदेह दोपहर के लिए एकदम सही है। यह क्लासिक अर्ल ग्रे चाय के विशिष्ट बर्गमोट स्वाद को पाक लैवेंडर के नाजुक, हर्बल नोटों के साथ जोड़ता है। शहद के साथ हल्के से मीठा और ताज़े नींबू के रस के स्पर्श से उज्ज्वल, यह पेय शांत और अद्भुत रूप से ताज़ा दोनों है, जो पारंपरिक आइस टी पर एक अनूठा मोड़ प्रदान करता है।
लैवेंडर अर्ल ग्रे आइस टी

तैयारी

तैयारी का समय: 15 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

यह पेय एक गैर-मादक मॉकटेल और चाय-आधारित पेय के रूप में वर्गीकृत है। यह ताज़ा श्रेणी में फिट बैठता है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो मादक कॉकटेल या साधारण सोडा के लिए एक परिष्कृत विकल्प चाहते हैं। इसकी सुरुचिपूर्ण प्रोफ़ाइल इसे विशेष आइस टी की दुनिया में एक अलग पहचान दिलाती है।

सर्विंग

यह एक गैर-मादक पेय है जिसे बर्फ के ऊपर एक लंबे हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास में ठंडा परोसा जाता है। सर्विंग उदार है, जो इसे एक लंबा, ताज़ा पेय बनाती है।
सर्विंग का आकार
लगभग 300 मिली / 10 औंस प्रति सर्विंग
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल ग्लास
गिलास की तैयारी
कोई नहीं

पृष्ठभूमि

यह पेय एक आधुनिक रचना है, जो स्वादिष्ट आइस टी के बढ़ते चलन और पेय पदार्थों में पुष्प जलसेक की लोकप्रियता से जन्मी है। इसका कोई एक आविष्कारक नहीं है, लेकिन यह कैफे और घरों में विकसित हुआ क्योंकि लोगों ने क्लासिक चाय के स्वादों को बढ़ाने के साथ प्रयोग किया। लैवेंडर और बर्गमोट का संयोजन एक स्वाभाविक फिट है, जो एक ऐसा पेय बनाता है जो क्लासिक और समकालीन दोनों लगता है।
उत्पत्ति
यह 21वीं सदी में उत्तरी अमेरिका या यूरोप में शिल्प पेय आंदोलन के हिस्से के रूप में उभरी एक समकालीन रेसिपी है, जिसका कोई विशिष्ट देश मूल नहीं है।

लैवेंडर अर्ल ग्रे आइस टी

नाम "लैवेंडर अर्ल ग्रे आइस टी" इसके मुख्य अवयवों को उजागर करता है। वैकल्पिक नाम, जैसे "लैवेंडर बर्गमोट आइस टी", अर्ल ग्रे के खट्टे तत्व को निर्दिष्ट करते हैं, जबकि "फ्लोरल अर्ल ग्रे कूलर" इसके ताज़ा, पुष्प चरित्र पर जोर देता है।
मूल नाम
Lavender Earl Grey Iced Tea
वैकल्पिक नाम
  • लैवेंडर बर्गमोट आइस टी
  • फ्लोरल अर्ल ग्रे कूलर

विशेषताओं का अवलोकन

यह पेय एक सुंदर पुष्प और खट्टे सुगंध प्रदान करता है, एक संतुलित स्वाद के साथ जो थोड़ा मीठा होता है और एक साफ, ताज़ा फिनिश होता है। इसकी चिकनी बनावट और साफ एम्बर उपस्थिति इसे एक रमणीय ग्रीष्मकालीन पेय बनाती है।
स्वाद
पुष्प, खट्टा, हर्बल, थोड़ा मीठा, टैनिक
सुगंध
लैवेंडर, बर्गमोट, ब्लैक टी, नींबू
स्वाद संतुलन
संतुलित, थोड़ा मीठा, कड़वाहट का स्पर्श
बाद का स्वाद
साफ़, पुष्प, लंबे समय तक रहने वाला बर्गमोट
फ़िज़
स्थिर
रंग और दिखावट
साफ़, एम्बर, हल्का भूरा
बनावट
चिकना, पतला, पानी जैसा
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, वसंत

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

पेय में एक कोमल स्वाद तीव्रता होती है, जो चाय से हल्की मिठास और सूक्ष्म कड़वाहट से चिह्नित होती है। यह पूरी तरह से गैर-मादक, गैर-मसालेदार और स्थिर है (कार्बोनेटेड नहीं)।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

आपको बुनियादी चाय बनाने की सामग्री की आवश्यकता होगी: अर्ल ग्रे चाय, गर्म पानी और शहद जैसे स्वीटनर। विशेष स्पर्श खाद्य-ग्रेड सूखे लैवेंडर और ताज़े नींबू के रस का एक निचोड़ हैं।
  • अर्ल ग्रे चाय की थैलियाँ2 थैलियाँ
    या 2 चम्मच ढीली पत्ती वाली चाय।
  • पाक कला संबंधी सूखा लैवेंडर1 चम्मच
    सुनिश्चित करें कि यह खाद्य-ग्रेड है।
  • गर्म पानी500 मिली / 17 औंस
    उबलते हुए, लगभग 95°C / 203°F।
  • शहद30 मिली / 1 औंस
    या मेपल सिरप शाकाहारी विकल्प के लिए। स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
  • ताज़ा नींबू का रस15 मिली / 0.5 औंस
    ताज़ा निचोड़ा हुआ सबसे अच्छा है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

सभी आवश्यक बुनियादी रसोई उपकरण हैं। आपको गर्म चाय बनाने के लिए एक बर्तन, एक महीन-मेश स्ट्रेनर और मिश्रण करने के लिए एक चम्मच की आवश्यकता होगी।
  • चाय बनाने के लिए चायदानी या गर्मी प्रतिरोधी पिचर
  • लैवेंडर और ढीली चाय की पत्तियों को हटाने के लिए महीन-मेश स्ट्रेनर
  • हिलाने के लिए लंबा चम्मच

निर्देश

प्रक्रिया सरल है: लैवेंडर के साथ अर्ल ग्रे चाय बनाएं, इसे छान लें, और फिर स्वीटनर और नींबू का रस मिलाएं। ठंडा करने के बाद, इसे बर्फ के साथ एक ताज़ा गार्निश के साथ परोसें।
1. अर्ल ग्रे चाय की थैलियों (या ढीली चाय) और सूखे लैवेंडर को चायदानी या बड़े गर्मी प्रतिरोधी पिचर में रखें। उन पर गर्म पानी डालें और 5 मिनट के लिए भिगोने दें। ज़्यादा न भिगोएँ, क्योंकि इससे चाय कड़वी हो सकती है।
2. चाय की थैलियों/पत्तियों और सभी लैवेंडर कलियों को हटाने के लिए चाय को सावधानीपूर्वक महीन-मेश स्ट्रेनर से छान लें। ठोस पदार्थों को त्याग दें।
3. जब तक स्वीटनर पूरी तरह से घुल न जाए, तब तक शहद (या मेपल सिरप) और ताज़ा नींबू का रस मिलाएं, जबकि चाय अभी भी गर्म है। स्वाद लें और यदि वांछित हो तो मिठास समायोजित करें।
4. चाय के मिश्रण को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे कम से कम 1-2 घंटे के लिए पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें।
5. दो हाईबॉल ग्लास को बर्फ के टुकड़ों से भरें। बर्फ के ऊपर ठंडी लैवेंडर अर्ल ग्रे चाय डालें। परोसने से पहले प्रत्येक ग्लास को नींबू के पहिये और ताज़ा लैवेंडर की टहनी से सजाएँ।

सजावट

खट्टे नोटों को पूरा करने के लिए एक ताज़ा नींबू के पहिये से सजाएँ और पुष्प सुगंध को उजागर करने के लिए ताज़ा लैवेंडर की टहनी। ये सरल जोड़ दृश्य अपील को बहुत बढ़ाते हैं।
  • नींबू का पहिया, पेय के किनारे पर या तैरता हुआ।
  • ताज़ा लैवेंडर की टहनी, धीरे से गिलास में रखी हुई।

आहार संबंधी जानकारी

इस पेय में अर्ल ग्रे चाय से कैफीन होता है। यह डेयरी-मुक्त, अंडे-मुक्त और ग्लूटेन-मुक्त है। इसे शाकाहारी बनाने के लिए, बस शहद को मेपल सिरप या एगेव अमृत से बदल दें।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह एक कम कैलोरी वाला पेय है, इसकी कैलोरी सामग्री लगभग पूरी तरह से जोड़े गए स्वीटनर में कार्बोहाइड्रेट और चीनी से आती है। चाय स्वयं नगण्य कैलोरी का योगदान करती है।
कैलोरी
औसतन 35-50 किलो कैलोरी / 146-209 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 9-13 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 9-13 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

इसका परिष्कृत स्वाद प्रोफ़ाइल इसे ब्रंच, गार्डन पार्टियों या एक परिष्कृत दोपहर की चाय जैसे अवसरों के लिए आदर्श बनाता है। यह घर पर एक शांत, आरामदायक क्षण के लिए भी एक सही विकल्प है जब आप एक विशेष, गैर-मादक व्यवहार चाहते हैं।
  • ब्रंच
  • दोपहर की चाय
  • गार्डन पार्टी
  • घर पर आराम करना

पेयरिंग सुझाव

यह पेय क्लासिक दोपहर की चाय के साथ बहुत अच्छी तरह से जुड़ता है। स्कोन और शॉर्टब्रेड जैसे हल्के पेस्ट्री, नाजुक फिंगर सैंडविच, या एक साधारण नींबू केक के बारे में सोचें। चाय के पुष्प और खट्टे नोट इन व्यंजनों को बिना उन पर हावी हुए पूरक करते हैं।
  • जैम और क्लॉटेड क्रीम के साथ स्कोन
  • शॉर्टब्रेड कुकीज़
  • हल्के सैंडविच, जैसे ककड़ी या अंडे का सलाद
  • नींबू ड्रिज़ल केक या मेडलीन

सुरुचिपूर्ण लैवेंडर अर्ल ग्रे आइस टी अनुभव

लैवेंडर अर्ल ग्रे आइस टी इस बात का प्रमाण है कि सरल सामग्री एक असाधारण रूप से सुरुचिपूर्ण पेय कैसे बना सकती है। इसकी तैयारी सीधी है, जिसमें एक सरल जलसेक प्रक्रिया शामिल है, जो इसे सभी के लिए सुलभ बनाती है। परिणामी मॉकटेल परिचित बर्गमोट और लैवेंडर से एक आश्चर्यजनक, कोमल पुष्प मोड़ का एक परिष्कृत मिश्रण है। यह किसी भी अवसर के लिए एकदम सही ताज़ा, गैर-मादक विकल्प है जिसके लिए थोड़ी कक्षा की आवश्यकता होती है।

आपको यह भी पसंद आ सकता है

क्या आपने इन्हें अभी तक आज़माया है?

मसालेदार कद्दू कोल्ड ब्रू श्रब

मसालेदार कद्दू कोल्ड ब्रू श्रब

एक ताज़ा और जटिल अल्कोहल-मुक्त कॉफी पेय जो तीखे कद्दू के मसाले के श्रब को चिकने कोल्ड ब्रू और फिज्ज़ी पानी के साथ जोड़ता है।

सन-किसड रोज़मेरी पीच पाल्मर

सन-किसड रोज़मेरी पीच पाल्मर

एक सुगंधित और ताज़ा गैर-अल्कोहल क्लासिक अर्नोल्ड पाल्मर पर आधारित, जो मीठे आड़ू, हर्बल रोज़मेरी और तेज़ आइस्ड टी को खूबसूरती से संतुलित करता है।

टस्कन सनसेट कूलर

टस्कन सनसेट कूलर

एक जीवंत और ताज़ा अल्कोहल-मुक्त मॉकटेल जो खट्टे-मीठे ब्लड ऑरेंज और सुगंधित रोज़मेरी के साथ इतालवी सूर्यास्त का सार दर्शाता है।

मसालेदार बाग़ी टोडी

मसालेदार बाग़ी टोडी

मसालेदार सेब साइडर, खट्टे फल और थोड़ी सी मिठास के साथ एक आरामदायक और सुगंधित गर्म मॉकटेल।