Լավանդայի Էրլ Գրեյ սառույցով թեյ
Լավանդայի Էրլ Գրեյ սառույցով թեյը նրբագեղ և բուրավետ ոչ ալկոհոլային խմիչք է, կատարյալ հանգստյան կեսօրվա համար: Այն համատեղում է դասական Էրլ Գրեյ թեյի առանձնահատուկ բերգամոտի համը և խոհարարական լավանդայի նուրբ, բուսական նոտաները: Թեթև քաղցրացված մեղրով և թարմ քաղցրավազով պայծառացված, այս խմիչքը միաժամանակ հանգստացնող և զգայարձակ թարմացնող է, առաջարկելով ավանդական սառույցով թեյի յուրահատուկ տարբերակ:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 15 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Այս խմիչքը դասակարգվում է որպես ոչ ալկոհոլային մոկտեյլ և թեյի հիմքով խմիչք: Այն համապատասխանում է թարմացնող կատեգորիային, կատարյալ է նրանց համար, ովքեր փնտրում են ալկոհոլային կոկտեյլներին կամ պարզ գազավորված խմիչքներին նրբագեղնություն:
Մատուցում
Սա ոչ ալկոհոլային խմիչք է, որը մատուցվում է սառը սառույցի վրա բարձր գավազանում կամ Կոլինսի գավազանում: Մատուցումը առատ է, դարձնելով այն երկար, թարմացնող խմիչք:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 300 մլ / 10 ունցիա մեկ մասի համար
Ալկոհոլի պարունակություն
0% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Բարձր գավազան
Բաժակի պատրաստում
Ոչինչ
Նախապատմություն
Այս խմիչքը ստեղծվել է ժամանակակից դարաշրջանում, ծնվելով գուրման սառույցով թեյերի աճող միտումից և ծաղկային ներդաշնակությունների ժողովրդականությանը խմիչքներում: Այն չունի միակ հորինող, այլ էվոլյուցիոնար ձևավորվել է սրճարաններում և տներում, երբ մարդիկ փորձարկում էին թեյի դասական համերի բարձրացումը: Լավանդայի և բերգամոտի զուգորդումը բնական է, ստեղծելով խմիչք, որը միաժամանակ դասական և ժամանակակից է:
Ծագում
Սա ժամանակակից բաղադրատոմս է, որն ունի որոշակի ծագման երկիր, հավանաբար ծագել է Հյուսիսային Ամերիկայում կամ Եվրոպայում 21-րդ դարում որպես արհեստային խմիչքերի շարժման մաս:
Լավանդայի Էրլ Գրեյ սառույցով թեյ
Անունը՝ "Լավանդայի Էրլ Գրեյ սառույցով թեյ", նկարագրական է, ընդգծելով դրա հիմնական բաղադրիչները: Այլ անուններ, ինչպիսին է "Լավանդայի բերգամոտով սառույցով թեյ", նշում են Էրլ Գրեյի ցիտրուսային տարրը, իսկ "Բուսական Էրլ Գրեյ հովացող"-ը ընդգծում է դրա թարմ, բուսական բնույթը:
Բնօրինակ անվանում
Lavender Earl Grey Iced Tea
Այլընտրանքային անվանումներ
- Լավանդայի բերգամոտով սառույցով թեյ
- Բուսական Էրլ Գրեյ հովացող
Բնութագրերի ակնարկ
Այս խմիչքը առաջարկում է գեղեցիկ բուսական և ցիտրուսային բուրմունք, հավասարակշռված համով, որը մի փոքր քաղցր է մաքուր, թարմացնող ավարտով: Դրա հարթ հյուսվածքը և պարզ կեհերանգույն տեսքը այն դարձնում են հաճելի ամառային խմիչք:
Համ
Բուսական, ցիտրուսային, բուսական, մի փոքր քաղցր, թթու
Բույր
Լավանդա, բերգամոտ, սև թեյ, կիտրոն
Համերի հավասարակշռություն
Հավասարակշռված, մի փոքր քաղցր, մի փոքր դառնություն
Հետհամ
Մաքուր, բուսական, մնացող բերգամոտ
Փրփրունություն
Անշարժ
Գույնի տեսք
Պարզ, կեհերանգույն, թեթև գորշ
Հյուսվածք
Հարթ, բարակ, ջրային
Սեզոնայնություն
Թարմացնող, ամառային, գարուն
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Խմիչքը ունի զուսպ համային ինտենսիվություն, բնութագրված թեթև քաղցրությամբ և թեյից եկող մի փոքր դառնությամբ: Այն լրիվ ոչ ալկոհոլային, ոչ սուր և անշարժ է (չի գազավորվում):
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Ձեզ հարկավոր կլինեն հիմնական թեյ պատրաստման բաղադրիչներ. Էրլ Գրեյ թեյ, տաք ջուր և մեղրի պես քաղցրացուցիչ: Հատուկ շոշափումներն են խոհարարական որակի չորացրած լավանդան և թարմ կիտրոնի հյութի մի կաթիլ:
- Էրլ Գրեյ թեյի պարկիկներ2 պարկիկԿամ 2 թեյի գդալ չոր թեյ:
- Խոհարարական չորացրած լավանդա1 թեյի գդալՀամոզվեք, որ այն սննդային է:
- Տաք ջուր500 մլ / 17 ունցիաՊատրաստից, մոտ 95°C / 203°F:
- Մեղր30 մլ / 1 ունցիաԿամ շաքարի հյութ վեգան տարբերակի համար: Ըստ ճաշակի ճշտեք:
- Թարմ կիտրոնի հյութ15 մլ / 0.5 ունցիաԼավագույնն է թարմ հյութը:
Սառույցի տեսակ
- Սառույց
Խառնման սարքավորումներ
Պահանջվում է հիմնական խոհանոցային սարքավորում: Ձեզ հարկավոր կլինի անոթաշարք տաք թեյ պատրաստելու համար, հոծ ցանցով զտիչ և գդալ խառնելու համար:
- Թեյնիկ կամ ջերմակայուն աման թեյ պատրաստելու համար
- Հոծ ցանցով զտիչ լավանդայի և չոր թեյի տերևները հեռացնելու համար
- Երկար գդալ խառնելու համար
Պատրաստման հրահանգներ
Պրոցեսը պարզ է. թրմեք Էրլ Գրեյ թեյը լավանդայի հետ, զտեք այն, ապա խառնեք քաղցրացուցիչ և կիտրոնի հյութ: Սառեցնելուց հետո մատուցեք այն սառույցի վրա թարմ զարդարանքով:
1. Տեղադրեք Էրլ Գրեյ թեյի պարկիկները (կամ չոր թեյը) և չորացրած լավանդան թեյնիկի կամ մեծ ջերմակայուն ամանի մեջ: Լցնելով վրան տաք ջուրը և թողնել 5 րոպե թրմվել: Մի թրմեք ավելի, քանի որ դա կարող է թեյը դառնացնել:
2. Զգուշորեն զտեք թեյը հոծ ցանցով զտիչի միջով մեկ այլ ամանի մեջ՝ հեռացնելով թեյի պարկիկները/տերևները և բոլոր լավանդայի ծաղիկները: Թափեք պինդ մասերը:
3. Մինչ թեյը դեռ տաք է, խառնեք մեղրը (կամ շաքարի հյութը) և թարմ կիտրոնի հյութը, մինչև քաղցրացուցիչը լրիվ լուծվի: Ապահովեք և ճշտեք քաղցրությունը, եթե ցանկանում եք:
4. Թող թեյի խառնուրդը սենյակային ջերմաստիճանում սառչի, ապա տեղադրեք այն սառնարանում ամբողջությամբ սառեցնելու համար առնվազն 1-2 ժամ:
5. Լցնելով երկու բարձր գավազաններ սառույցով: Լցնելով սառեցված լավանդայի Էրլ Գրեյ թեյը սառույցի վրա: Զարդարեք յուրաքանչյուր գավազան կիտրոնի շրջանակով և թարմ լավանդայի ճյուղով մատուցելուց առաջ:
Զարդարում
Զարդարեք թարմ կիտրոնի շրջանակով՝ ցիտրուսային նոտաները լրացնելու համար, և թարմ լավանդայի ճյուղով՝ բուսական բուրմունքը ընդգծելու համար: Այս պարզ ավելացումները մեծապես բարձրացնում են տեսողական գրավչությունը:
- Կիտրոնի շրջանակ, տեղադրված եզրին կամ լողացող խմիչքում:
- Թարմ լավանդայի ճյուղ, զգուշորեն տեղադրված գավազանում:
Սննդային տեղեկություն
Այս խմիչքը պարունակում է կաֆեին Էրլ Գրեյ թեյից: Այն կաթնամթերքից ազատ է, ձվից ազատ է և գլյուտենից ազատ է: Վեգան դարձնելու համար պարզապես մեղրը փոխարինեք շաքարի հյութով կամ ագավեի նեկտարով:
✕ Պարունակում է ալկոհոլ
✕ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✕ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Սա ցածր կալորիականությամբ խմիչք է, որի կալորիականությունը գալիս է գրեթե ամբողջությամբ ավելացված քաղցրացուցչի ածխաջրածիններից և շաքարից: Այն իսկ թեյը նվազագույն կալորիաներ է ներդնում:
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 35-50 կկալ / 146-209 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 9-13 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 9-13 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Դրա նրբագեղ համային պրոֆիլը այն դարձնում է իդեալական առիթների համար, ինչպիսին է բրինչը, պարտեզային հավաքույթները կամ նրբագեղ երեկոյան թեյը: Այն նաև կատարյալ ընտրություն է հանգիստ, հանգստյան պահի համար տանը, երբ ցանկանում եք հատուկ, ոչ ալկոհոլային հանդամտություն:
- Բրինչ
- Երեկոյան թեյ
- Պարտեզային հավաքույթ
- Հանգստյանա ժամանակը տանը
Համադրման առաջարկներ
Այս խմիչքը հրաշալի համադրվում է դասական երեկոյան թեյի ուտեստների հետ: Մտածեք թեթև հրուշակեղենի, ինչպիսին է սքոնները և փոքրիկ թխվածքները, նուրբ մատների սենդվիչները կամ պարզ կիտրոնով թխվածքը: Խմիչքի բուսական և ցիտրուսային նոտաները լրացնում են այս հանդամտությունները՝ չափազանցնելով:
- Սքոններ ջեմով և թթվասիրով
- Փոքրիկ թխվածքներ
- Լեզուներով սենդվիչներ, ինչպիսին է կաթնաշոռով կամ ձվի աղցանի
- Կիտրոնով թխվածք կամ մադելեններ
Նրբագեղ Լավանդայի Էրլ Գրեյ Սառույցով Թեյի Փորձը
Լավանդայի Էրլ Գրեյ սառույցով թեյը վկայություն է այն մասին, թե ինչպես պարզ բաղադրիչները կարող են ստեղծել բացառապես նրբագեղ խմիչք: Դրա պատրաստումը պարզ է, ներառում է պարզ թրմելու գործընթաց, դարձնելով այն բոլորի համար հասանելի: Արդյունքում ստացված մոկտեյլը նրբագեղ համադրություն է ծանոթ բերգամոտի և լավանդայի զարմանալի, նուրբ բուսական շարժման:
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Պայծառ Խնձորային Շամբախային Մոկտեյլ
Վերափոխված և թարմացնող ալկոհոլից զուրկ խմիչք, որը համատեղում է թարմ խնձորի հյութը՝ բուրավետ շամբախային կորդիալի հետ, ավելացված պայծառ ջրով:
Citrus Agave Refresher
Մեծարժեք և թարմ ոչ ալկոհոլային խմիչք, որը կատարյալ հավասարակշռում է դասական Մարգարիտայի քաղցր և թթու նոտաները:
Spiced Apple Cider Mule
Տոնական և համեմատաբար ոչ ալկոհոլային մուլ, որը պարունակում է խնձորի կիդր, զինջարի գարեջուր և կիտրոնի համ, կատարյալ է աշնանային հավաքույթների համար:
Virgin Moscow Mule
Մրգային և թարմացնող ալկոհոլազուրկ խմիչք, որն ունի զինջերի գարեջրի համեղ հոտ և թարմ կիտրոնի հյութ:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Hibiscus Berry Delight
Վառ և թարմ մոկտեյլ, որն ունի ծաղկային հիբիսկուս թեյ, քաղցր խառնված հատապտուղներ և թթու կիտրոնի ավարտ:
Honeydew Cucumber Mint Cooler
Անզուգականորեն թարմացնող և խոնավացնող մոկտեյլ, որը կատարյալ հավասարակշռում է մեղրամրգի քաղցր նոտաները վարունգի թարմության և մնդավի զով հոտի հետ:
Righteous Bastard
Մրգային և համեմատաբար սուր ոչ ալկոհոլային հայկական բարձր գավաթ, որը պարունակում է կոճապղպեղի գարեջուր, թարմ կիտրոնի հյութ և բուրավետ դառեցուցիչներ:
Ձամբարի Անանուխ և Կիտրոնի Գրանիտա
Վերահսկիչ, սառեցված և վառ կոկտեյլ, պատրաստված սառեցված ձամբարից, թարմ անանուխից և թթու կիտրոնից, քերված մինչև կատարյալ բյուրեղային հյուսվածք: