Levandų šalta arbata Earl Grey
Levandų šalta arbata Earl Grey yra elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis atpalaiduojančiai popietei. Jis sujungia išskirtinį klasikinės Earl Grey arbatos bergamotės skonį su subtiliomis, žolelių natomis, kurias suteikia kulinarijos levandos. Lengvai pasaldintas medumi ir pagyvintas šviežių citrinų sulčių prisilietimu, šis gėrimas yra raminantis ir nuostabiai gaivus, siūlantis unikalų tradicinės šaltos arbatos posūkį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 15 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip nealkoholinis kokteilis ir arbatos pagrindu pagamintas gėrimas. Jis patenka į gaivinančių gėrimų kategoriją, puikiai tinka tiems, kurie ieško rafinuotos alternatyvos alkoholiniams kokteiliams ar paprastiems gaiviesiems gėrimams. Jo elegantiškas profilis leidžia jam išsiskirti specializuotų šaltų arbatų pasaulyje.
Patiekimas
Tai nealkoholinis gėrimas, patiekiamas šaltas su ledukais aukštoje Highball arba Collins taurėje. Porcija yra gausi, todėl gėrimas yra ilgai gaivinantis.
Porcijos dydis
Maždaug 300 ml / 10 oz porcijai
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball taurė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas yra šiuolaikinis kūrinys, atsiradęs dėl augančios gurmaniškų šaltų arbatų tendencijos ir gėlių užpilų populiarumo gėrimuose. Jis neturi vieno išradėjo, bet vystėsi kavinėse ir namuose, kai žmonės eksperimentavo su klasikinių arbatos skonių patobulinimu. Levandų ir bergamotės derinys yra natūralus, sukuriantis gėrimą, kuris atrodo ir klasikinis, ir šiuolaikinis.
Kilmė
Tai šiuolaikinis receptas, neturintis konkrečios kilmės šalies, greičiausiai atsiradęs Šiaurės Amerikoje ar Europoje XXI amžiuje kaip dalis amatininkų gėrimų judėjimo.
Levandų šalta arbata Earl Grey
Pavadinimas „Levandų šalta arbata Earl Grey“ yra aprašomasis, pabrėžiant pagrindinius ingredientus. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip „Levandų bergamotė šalta arbata“, nurodo Earl Grey citrusinį elementą, o „Gėlių skonio Earl Grey gaiviklis“ pabrėžia jo gaivų, gėlių pobūdį.
Originalus pavadinimas
Lavender Earl Grey Iced Tea
Alternatyvūs pavadinimai
- Levandų bergamotė šalta arbata
- Gėlių skonio Earl Grey gaiviklis
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi nuostabiu gėlių ir citrusų aromatu, subalansuotu skoniu, kuris yra šiek tiek saldus ir su švariu, gaivinančiu poskoniu. Jo švelni tekstūra ir skaidri gintaro spalva daro jį puikiu vasaros gėrimu.
Skonis
Gėlių, citrusinis, žolinis, šiek tiek saldus, tanino
Aromatas
Levandos, bergamotė, juodoji arbata, citrina
Skonio balansas
Subalansuotas, šiek tiek saldus, šiek tiek kartumo
Poskonis
Švarus, gėlių, ilgai išliekantis bergamotės skonis
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Skaidrus, gintarinis, šviesiai rudas
Tekstūra
Švelni, plona, vandeninga
Sezoniškumas
Gaivinantis, vasariškas, pavasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Gėrimas pasižymi švelniu skonio intensyvumu, jam būdingas lengvas saldumas ir subtilus arbatos kartumas. Jis visiškai nealkoholinis, neaštrus ir negazuotas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums prireiks pagrindinių arbatos gaminimo ingredientų: Earl Grey arbatos, karšto vandens ir saldiklio, pavyzdžiui, medaus. Ypatingi akcentai yra kulinarijos džiovintos levandos ir šviežių citrinų sulčių šlakelis.
- Earl Grey arbatos pakeliai2 pakeliaiArba 2 arbatiniai šaukšteliai birių arbatos lapelių.
- Kulinarijos džiovintos levandos1 arbatinis šaukštelisĮsitikinkite, kad tinka maistui.
- Karštas vanduo500 ml / 17 ozVos užvirus, maždaug 95°C / 203°F.
- Medus30 ml / 1 ozArba klevų sirupas veganiškai versijai. Koreguokite pagal skonį.
- Šviežiai spaustos citrinos sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos yra geriausios.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Reikalinga tik pagrindinė virtuvės įranga. Jums prireiks indo karštai arbatai plikyti, smulkaus sietelio ir šaukšto maišymui.
- Arbatinukas arba karščiui atsparus ąsotis virimui
- Smulkus sietelis levandų ir birių arbatos lapelių pašalinimui
- Ilgas šaukštas maišymui
Paruošimas
Procesas paprastas: užvirkite Earl Grey arbatą su levandomis, nukoškite, tada įmaišykite saldiklį ir citrinos sultis. Atšaldžius, patiekite su ledu ir šviežiu papuošimu.
1. Įdėkite Earl Grey arbatos pakelius (arba birią arbatą) ir džiovintas levandas į arbatinuką arba didelį karščiui atsparų ąsotį. Užpilkite karštu vandeniu ir palikite brinkti 5 minutes. Neperlaikykite, nes arbata gali tapti karti.
2. Atsargiai nukoškite arbatą per smulkų sietelį į kitą ąsotį ar indą, kad pašalintumėte arbatos pakelius/lapelius ir visus levandų pumpurus. Išmeskite kietąsias dalis.
3. Kol arbata dar šilta, įmaišykite medų (arba klevų sirupą) ir šviežias citrinos sultis, kol saldiklis visiškai ištirps. Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite saldumą.
4. Leiskite arbatos mišiniui atvėsti iki kambario temperatūros, tada perkelkite į šaldytuvą, kad visiškai atšaltų mažiausiai 1-2 valandas.
5. Užpildykite dvi highball taures ledo kubeliais. Supilkite atšaldytą levandų Earl Grey arbatą ant ledo. Prieš patiekdami, kiekvieną taurę papuoškite citrinos griežinėliu ir šakele šviežių levandų.
Papuošimas
Papuoškite šviežiu citrinos griežinėliu, kad papildytumėte citrusines natas, ir šakele šviežių levandų, kad pabrėžtumėte gėlių aromatą. Šie paprasti priedai labai pagerina vizualinį patrauklumą.
- Citrinų griežinėlis, padėtas ant krašto arba plūduriuojantis gėrime.
- Šakelė šviežių levandų, švelniai įdėta į stiklinę.
Dietinė informacija
Šiame gėrime yra kofeino iš Earl Grey arbatos. Jis be pieno produktų, kiaušinių ir glitimo. Norėdami pagaminti veganišką versiją, tiesiog pakeiskite medų klevų sirupu arba agavų nektaru.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai mažai kalorijų turintis gėrimas, kurio kalorijų kiekis beveik visiškai gaunamas iš pridėto saldiklio angliavandenių ir cukraus. Pati arbata suteikia nereikšmingą kalorijų kiekį.
Kalorijos
Averagely 35-50 kcal / 146-209 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Averagely 9-13 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Averagely 9-13 g
Cukraus lygis
Progos
Dėl savo rafinuoto skonio profilio jis idealiai tinka tokioms progoms kaip vėlyvieji pusryčiai (brunčas), sodo vakarėliai ar rafinuota popietės arbata. Tai taip pat puikus pasirinkimas ramiai, atpalaiduojančiai akimirkai namuose, kai trokštate ypatingo, nealkoholinio skanėsto.
- Vėlyvieji pusryčiai (brunčas)
- Popietės arbata
- Sodo vakarėlis
- Atsipalaidavimas namuose
Rekomenduojami deriniai
Šis gėrimas puikiai dera su klasikine popietės arbatos vaišėmis. Pagalvokite apie lengvus pyragėlius, tokius kaip skanūs kepiniai ir traškūs sausainiai, subtilius sumuštinukus ar paprastą citrininį pyragą. Gėlių ir citrusinės arbatos natos papildo šiuos skanėstus jų neužgoždamos.
- Skanūs kepiniai su uogiene ir sutirštinta grietinėle
- Traškūs sausainiai
- Lengvi sumuštiniai, pavyzdžiui, su agurkais arba kiaušinių salotomis
- Citrinų pyragas su glazūra arba madeleines
Elegantiška levandų Earl Grey šaltos arbatos patirtis
Levandų šalta arbata Earl Grey yra įrodymas, kaip paprasti ingredientai gali sukurti išskirtinai elegantišką gėrimą. Paruošimas yra paprastas, apimantis nesudėtingą užpylimo procesą, todėl prieinamas visiems. Gautas nealkoholinis kokteilis yra rafinuotas pažįstamos bergamotės mišinys su netikėtu, švelniu levandų gėlių posūkiu. Tai puikus gaivinantis, nealkoholinis pasirinkimas bet kokiai progai, reikalaujančiai elegancijos.
Jums taip pat gali patikti
Gervuogių Mojito Nealkoholinis Kokteilis
Energinga ir gaivinanti nealkoholinė klasikinio Mojito versija, trykštanti saldžiarūgščiu šviežių gervuogių ir vėsios mėtos skoniu.
Putojantis pasiflorų rojus
Ryškus ir aitrus nealkoholinis kokteilis, trykštantis atogrąžų pasiflorų, aitriųjų žaliųjų citrinų ir vanilės dvelksmu, užpiltas putojančiu gazuotu vandeniu.
Šviežių obuolių ir imbiero „Fizz“
Ryškus ir gaivus nealkoholinis kokteilis, kuriame puikiai dera traškus šviežių obuolių saldumas, aštrus imbiero šiltumas ir gaivus putojimas.
Raudonasis Putoklis
Ryškus ir gaivinantis nealkoholinis gėrimas, pasižymintis granatų rūgštumu, pikantiška imbierinio alaus šiluma ir ryškiu citrusiniu poskoniu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Rozmarinų ir persikų ledinė arbata
Gaiviai aromatingas gėrimas, puikiai subalansuojantis prinokusių persikų saldumą su pušies kvapo, žolelių natomis, kurias suteikia šviežias rozmarinas.
Raudonosios Giraitės Kibirkštis
Ryškus ir rafinuotas nealkoholinis putojantis gėrimas su ryškiu citrusiniu, šiltu prieskoniniu ir sudėtingu žolelių aromatu.
Prieskoniuotas Moliūgų Šaltos Kavos Šiurpas
Gaivus ir sudėtingas nealkoholinis kavos gėrimas, derinantis aštrų moliūgų prieskonių šiurpą su švelnia šalta kava ir gazuotu vandeniu.
Rooibos Rūgštusis
Rafinuota, bealkoholė klasikinio rūgščiojo (sour) kokteilio versija, kurioje žemiškos ir saldžios rooibos arbatos natos subalansuojamos šviežiais citrusiniais vaisiais.