Lavandas Earl Grey ledus tēja
Lavandas Earl Grey ledus tēja ir elegants un aromātisks bezalkoholisks dzēriens, kas lieliski piemērots relaksējošai pēcpusdienai. Tas apvieno klasiskās Earl Grey tējas izteikto bergamotes garšu ar maigām, zālainām kulinārijas lavandas notīm. Viegli saldināts ar medu un atsvaidzināts ar svaigas citronu sulas pieskārienu, šis dzēriens ir gan nomierinošs, gan brīnišķīgi atsvaidzinošs, piedāvājot unikālu tradicionālās ledus tējas versiju.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā bezalkoholisks mokteilis un tējas dzēriens. Tas iederas atsvaidzinošo dzērienu kategorijā, lieliski piemērots tiem, kas meklē izsmalcinātu alternatīvu alkoholiskajiem kokteiļiem vai vienkāršām limonādēm. Tā elegantais profils padara to par īpašu dzērienu īpašo ledus tēju pasaulē.
Pasniegšana
Šis ir bezalkoholisks dzēriens, ko pasniedz aukstu ar ledu augstā Highball vai Collins glāzē. Porcija ir dāsna, nodrošinot ilgu, atsvaidzinošu dzērienu.
Porcijas lielums
Aptuveni 300 ml / 10 oz porcijā
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šis dzēriens ir mūsdienīgs radījums, kas dzimis no pieaugošās gardēžu ledus tēju tendences un ziedu uzlējumu popularitātes dzērienos. Tam nav viena izgudrotāja, bet tas attīstījās kafejnīcās un mājās, cilvēkiem eksperimentējot ar klasisko tējas garšu uzlabošanu. Lavandas un bergamotes savienojums ir dabisks, radot dzērienu, kas šķiet gan klasisks, gan mūsdienīgs.
Izcelsme
Šī ir mūsdienīga recepte bez konkrētas izcelsmes valsts, kas, visticamāk, radusies Ziemeļamerikā vai Eiropā 21. gadsimtā kā daļa no amatniecības dzērienu kustības.
Lavandas Earl Grey ledus tēja
Nosaukums "Lavandas Earl Grey ledus tēja" ir aprakstošs, izceļot tā galvenās sastāvdaļas. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, "Lavandas un bergamotes ledus tēja", precizē Earl Grey tējas citrusaugļu elementu, savukārt "Ziedu Earl Grey atvēsinātājs" uzsver tā atsvaidzinošo, ziedu raksturu.
Oriģinālnosaukums
Lavender Earl Grey Iced Tea
Alternatīvi nosaukumi
- Lavandas un bergamotes ledus tēja
- Ziedu Earl Grey atvēsinātājs
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir skaists ziedu un citrusaugļu aromāts, ar līdzsvarotu garšu, kas ir viegli salda ar tīru, atsvaidzinošu nobeigumu. Tā gludā tekstūra un dzidrā dzintara krāsa padara to par apburošu vasaras dzērienu.
Garša
Ziedu, citrusaugļu, zāļu, viegli salds, tanīna
Aromāts
Lavanda, bergamote, melnā tēja, citrons
Garšas līdzsvars
Līdzsvarots, viegli salds, ar rūgtuma pieskārienu
Pēcgarša
Tīra, ziedu, ar noturīgu bergamotes pēcgaršu
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Dzidrs, dzintara, gaiši brūns
Tekstūra
Gluda, šķidra, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, pavasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Dzērienam ir maiga garšas intensitāte, ko raksturo viegls saldums un smalks rūgtums no tējas. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks, nav ass un ir negāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešamas pamata tējas pagatavošanas sastāvdaļas: Earl Grey tēja, karsts ūdens un saldinātājs, piemēram, medus. Īpašais akcents ir pārtikas kvalitātes kaltēta lavanda un nedaudz svaigas citronu sulas.
- Earl Grey tējas maisiņi2 maisiņiVai 2 tējkarotes bērāmās tējas.
- Kaltēta kulinārijas lavanda1 tējkarotePārliecinieties, ka tā ir pārtikas kvalitātes.
- Karsts ūdens500 ml / 17 ozTikko pēc vārīšanās, ap 95°C / 203°F.
- Medus30 ml / 1 ozVai kļavu sīrups vegāniskai versijai. Pielāgojiet pēc garšas.
- Svaiga citronu sula15 ml / 0.5 ozVislabāk svaigi spiesta.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nepieciešams tikai pamata virtuves aprīkojums. Jums būs nepieciešams trauks karstās tējas pagatavošanai, smalks sietiņš un karote maisīšanai.
- Tējkanna vai karstumizturīga krūze tējas pagatavošanai
- Smalks sietiņš lavandas un bērāmās tējas lapiņu nokāšanai
- Gara karote maisīšanai
Instrukcijas
Process ir vienkāršs: pagatavojiet Earl Grey tēju ar lavandu, nokāsiet to un pēc tam iemaisiet saldinātāju un citronu sulu. Pēc atdzesēšanas pasniedziet ar ledu un svaigu dekoru.
1. Ielieciet Earl Grey tējas maisiņus (vai bēramo tēju) un kaltētu lavandu tējkannā vai lielā karstumizturīgā krūzē. Pārlejiet ar karstu ūdeni un ļaujiet ievilkties 5 minūtes. Neļaujiet ievilkties pārāk ilgi, jo tas var padarīt tēju rūgtu.
2. Uzmanīgi nokāsiet tēju caur smalku sietiņu citā krūzē vai traukā, lai atdalītu tējas maisiņus/lapiņas un visus lavandas ziedpumpurus. Biezumus izmetiet.
3. Kamēr tēja vēl ir silta, iemaisiet medu (vai kļavu sīrupu) un svaigu citronu sulu, līdz saldinātājs ir pilnībā izkusis. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet saldumu.
4. Ļaujiet tējas maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam pārvietojiet to ledusskapī, lai pilnībā atdzesētu vismaz 1-2 stundas.
5. Piepildiet divas highball glāzes ar ledus kubiņiem. Pārlejiet ledu ar atdzesēto lavandas Earl Grey tēju. Pirms pasniegšanas katru glāzi dekorējiet ar citrona šķēli un svaigas lavandas zariņu.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu citrona šķēli, lai papildinātu citrusaugļu notis, un ar svaigas lavandas zariņu, lai izceltu ziedu aromātu. Šie vienkāršie papildinājumi ievērojami uzlabo vizuālo pievilcību.
- Citrona šķēle, novietota uz glāzes malas vai peldoša dzērienā.
- Svaigas lavandas zariņš, maigi ievietots glāzē.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu no Earl Grey tējas. Tas ir bez piena produktiem, bez olām un bez lipekļa. Lai pagatavotu vegānisku versiju, vienkārši aizstājiet medu ar kļavu sīrupu vai agaves nektāru.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir zemas kaloritātes dzēriens, kura kaloriju saturs gandrīz pilnībā nāk no pievienotā saldinātāja ogļhidrātiem un cukura. Pašai tējai ir nenozīmīgs kaloriju daudzums.
Kalorijas
Vidēji 35-50 kcal / 146-209 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 9-13 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 9-13 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Tā izsmalcinātais garšas profils padara to ideāli piemērotu tādiem gadījumiem kā vēlās brokastis, dārza svētki vai izsmalcināta pēcpusdienas tēja. Tā ir arī lieliska izvēle klusai, relaksējošai atpūtai mājās, kad vēlaties īpašu, bezalkoholisku gardumu.
- Vēlās brokastis
- Pēcpusdienas tēja
- Dārza svētki
- Atpūta mājās
Saderības ieteikumi
Šis dzēriens lieliski sader ar klasiskām pēcpusdienas tējas uzkodām. Iedomājieties vieglas smalkmaizītes, piemēram, skones un smilšu mīklas cepumus, smalkus pirkstiņsviestmaižus vai vienkāršu citronu kēksu. Tējas ziedu un citrusaugļu notis papildina šos gardumus, tos nenomācot.
- Skones ar ievārījumu un saldu krējumu
- Smilšu mīklas cepumi
- Viegli sendviči, piemēram, ar gurķi vai olu salātiem
- Citronu kēkss vai madlēnas
Elegantās Lavandas Earl Grey ledus tējas pieredze
Lavandas Earl Grey ledus tēja ir apliecinājums tam, kā vienkāršas sastāvdaļas var radīt izcili elegantu dzērienu. Tā pagatavošana ir vienkārša, ietverot vienkāršu uzlējuma procesu, kas to padara pieejamu ikvienam. Rezultātā iegūtais mokteilis ir izsmalcināts maisījums no pazīstamās bergamotes ar pārsteidzošu, maigu lavandas ziedu pieskārienu. Tā ir perfekta atsvaidzinoša, bezalkoholiska izvēle jebkuram gadījumam, kas prasa elegances pieskārienu.
Jums varētu patikt arī
Mango Čili Tango
Spilgts un pikants bezalkoholiskais kokteilis, kas līdzsvaro saldo mango ar ugunīgu čili asumu un atsvaidzinošu dzirkstīgumu.
Zemeņu-bazilika "Smash" mokteilis
Atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholisks dzēriens, kas apvieno saldas zemenes, svaigu baziliku, skābu laimu un nedaudz gāzēta ūdens.
Bezalkoholiskais Aperol Spritz
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais spritz, kas iemieso klasiskā itāļu aperitīva rūgteni saldo apelsīnu esenci.
Granātābolu un bazilika špriceris
Košs un izsmalcināts bezalkoholisks špriceris, kurā granātābolu saldskābā garša ir līdzsvarota ar svaigu, piparotu bazilika aromātu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Taisnīgais Blēdis
Svaigs un pikants bezalkoholiskais "highball" kokteilis ar ingvera alu, svaigu laima sulu un aromātisko biteru.
Dzērveņu un salvijas atvēsinātājs
Izsmalcināts un zālains bezalkoholiskais dzēriens, kurā sajaucas skābena dzērvene, piesātināta salvija un svaigs laims, papildināts ar atsvaidzinošu dzirksteli.
Sarkanais salvijas dzesētājs
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais dzesētājs, kurā jūtams granātābolu skābums, salvijas zemes notis un dzīvīgs dzirkstīgums.
Arbūza, piparmētru un laima granīta
Atsvaidzinoši ledains un košs mokteilis, kas pagatavots no saldēta arbūza, svaigas piparmētras un spirdzinoša laima, saskrāpēts līdz ideālai kristāliskai tekstūrai.