Lavendel Earl Grey IJsthee

De Lavendel Earl Grey IJsthee is een elegante en aromatische alcoholvrije drank, perfect voor een ontspannen middag. Het combineert de kenmerkende bergamotsmaak van klassieke Earl Grey thee met de delicate, kruidige tonen van culinaire lavendel. Licht gezoet met honing en verlevendigd met een vleugje vers citroensap, is deze drank zowel kalmerend als heerlijk verfrissend, en biedt het een unieke draai aan traditionele ijsthee.
Lavendel Earl Grey IJsthee

Bereiding

Bereidingstijd: 15 minuten

Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad

Drankclassificatie

Deze drank wordt geclassificeerd als een alcoholvrije mocktail en een op thee gebaseerde drank. Hij past in de categorie verfrissend, perfect voor wie op zoek is naar een verfijnd alternatief voor alcoholische cocktails of gewone frisdranken. Zijn elegante profiel maakt het een opvallende verschijning in de wereld van speciale ijsthees.

Serveren

Dit is een alcoholvrije drank die koud wordt geserveerd met ijs in een hoog Highball- of Collins-glas. De portie is royaal, wat zorgt voor een lang, verfrissend drankje.
Portiegrootte
Ongeveer 300 ml per portie
Alcoholgehalte
0% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Highballglas
Glasbehandeling
Geen

Achtergrondverhaal

Deze drank is een moderne creatie, ontstaan uit de groeiende trend van gourmet-ijsthees en de populariteit van bloemige infusies in dranken. Het heeft geen enkele uitvinder, maar is geëvolueerd in cafés en huizen waar mensen experimenteerden met het verheffen van klassieke theesmaken. De combinatie van lavendel en bergamot is een natuurlijke match, wat een drank creëert die zowel klassiek als eigentijds aanvoelt.
Oorsprong
Dit is een eigentijds recept zonder specifiek land van herkomst, waarschijnlijk ontstaan in Noord-Amerika of Europa in de 21e eeuw als onderdeel van de ambachtelijke drankenbeweging.

Lavendel Earl Grey IJsthee

De naam "Lavendel Earl Grey IJsthee" is beschrijvend en benadrukt de belangrijkste ingrediënten. Alternatieve namen zoals "Lavendel Bergamot IJsthee" specificeren het citruselement van Earl Grey, terwijl "Bloemige Earl Grey Cooler" het verfrissende, bloemige karakter benadrukt.
Originele naam
Lavender Earl Grey Iced Tea
Alternatieve namen
  • Lavendel Bergamot IJsthee
  • Bloemige Earl Grey Cooler

Overzicht van kenmerken

Deze drank biedt een prachtig bloemig en citrusachtig aroma, met een gebalanceerde smaak die lichtzoet is met een schone, verfrissende afdronk. Zijn gladde textuur en heldere amberkleurige uiterlijk maken het een heerlijke zomerse drank.
Smaak
Bloemig, citrusachtig, kruidig, lichtzoet, tanninerijk
Aroma
Lavendel, bergamot, zwarte thee, citroen
Smaakbalans
Gebalanceerd, lichtzoet, vleugje bitterheid
Afdronk
Schoon, bloemig, aanhoudende bergamot
Bruisen
Niet-bruisend
Kleur en uiterlijk
Helder, amber, lichtbruin
Textuur
Glad, dun, waterig
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, zomers, lente

Smaakintensiteit & Ervaring

De drank heeft een zachte smaakintensiteit, gekenmerkt door een lichte zoetheid en een subtiele bitterheid van de thee. Het is volledig alcoholvrij, niet-pittig en niet-bruisend.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur

Ingrediënten

Je hebt basis ingrediënten voor het maken van thee nodig: Earl Grey thee, heet water en een zoetstof zoals honing. De speciale toevoegingen zijn culinaire gedroogde lavendel en een kneepje vers citroensap.
  • Earl Grey theezakjes2 zakjes
    Of 2 theelepels losse thee.
  • Culinaire gedroogde lavendel1 theelepel
    Zorg ervoor dat het van voedselkwaliteit is.
  • Heet water500 ml
    Net van de kook, rond 95°C.
  • Honing30 ml
    Of ahornsiroop voor een veganistische optie. Naar smaak aanpassen.
  • Vers citroensap15 ml
    Vers geperst is het beste.

Type ijs

  • IJsblokjes

Mixapparatuur

Basis keukengerei is alles wat nodig is. Je hebt een kan nodig om hete thee te trekken, een fijnmazige zeef en een lepel om te mengen.
  • Theepot of hittebestendige kan om te trekken
  • Fijnmazige zeef om lavendel en losse theeblaadjes te verwijderen
  • Lange lepel om te roeren

Instructies

Het proces is eenvoudig: laat de Earl Grey thee met lavendel trekken, zeef het en roer er dan zoetstof en citroensap door. Na het koelen, serveer je het met ijs en een verse garnering.
1. Doe de Earl Grey theezakjes (of losse thee) en de gedroogde lavendel in een theepot of een grote hittebestendige kan. Giet het hete water erover en laat 5 minuten trekken. Laat het niet te lang trekken, want dan kan de thee bitter worden.
2. Zeef de thee voorzichtig door een fijnmazige zeef in een andere kan of bak om de theezakjes/-blaadjes en alle lavendelknopjes te verwijderen. Gooi de vaste deeltjes weg.
3. Terwijl de thee nog warm is, roer je de honing (of ahornsiroop) en het verse citroensap erdoor totdat de zoetstof volledig is opgelost. Proef en pas de zoetheid desgewenst aan.
4. Laat het theemengsel afkoelen tot kamertemperatuur en zet het vervolgens in de koelkast om volledig af te koelen, minstens 1-2 uur.
5. Vul twee highballglazen met ijsblokjes. Giet de gekoelde lavendel Earl Grey thee over het ijs. Garneer elk glas met een schijfje citroen en een takje verse lavendel voor het serveren.

Garnering

Garneer met een vers schijfje citroen om de citrustonen te complementeren en een takje verse lavendel om het bloemige aroma te benadrukken. Deze eenvoudige toevoegingen verbeteren de visuele aantrekkingskracht aanzienlijk.
  • Schijfje citroen, op de rand van het glas of drijvend in de drank.
  • Takje verse lavendel, voorzichtig in het glas geplaatst.

Dieetinformatie

Deze drank bevat cafeïne uit de Earl Grey thee. Het is zuivelvrij, eivrij en glutenvrij. Om het veganistisch te maken, vervang je de honing eenvoudig door ahornsiroop of agavenectar.
✕ Bevat alcohol
✕ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✕ Veganistisch
✓ Vegetarisch

Voedingsinformatie

Dit is een caloriearme drank, waarbij de calorieën bijna volledig afkomstig zijn van de koolhydraten en suiker in de toegevoegde zoetstof. De thee zelf levert een verwaarloosbaar aantal calorieën.
Calorieën
Gemiddeld 35-50 kcal / 146-209 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 9-13 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 9-13 g
Suikerniveau

Gelegenheden

Zijn verfijnde smaakprofiel maakt het ideaal voor gelegenheden zoals een brunch, tuinfeesten of een high tea. Het is ook een perfecte keuze voor een rustig, ontspannen moment thuis wanneer je zin hebt in een speciale, alcoholvrije traktatie.
  • Brunch
  • High Tea
  • Tuinfeest
  • Thuis ontspannen

Suggesties voor combinaties

Deze drank past uitstekend bij klassieke high tea-gerechten. Denk aan licht gebak zoals scones en zandkoekjes, delicate sandwiches of een eenvoudige citroencake. De bloemige en citrusachtige tonen van de thee vullen deze lekkernijen aan zonder ze te overheersen.
  • Scones met jam en clotted cream
  • Zandkoekjes
  • Lichte sandwiches, zoals komkommer- of eiersalade
  • Citroencake of madeleines

De Elegante Lavendel Earl Grey IJsthee Ervaring

De Lavendel Earl Grey IJsthee is het bewijs van hoe eenvoudige ingrediënten een uitzonderlijk elegante drank kunnen creëren. De bereiding is eenvoudig en omvat een simpel infusieproces, waardoor het voor iedereen toegankelijk is. De resulterende mocktail is een verfijnde mix van de bekende bergamot met een verrassende, zachte bloemige toets van de lavendel. Het is de perfecte verfrissende, alcoholvrije optie voor elke gelegenheid die om een vleugje klasse vraagt.

Dit vind je misschien ook leuk

Matcha Limonade

Een levendige en verfrissende drank die de aardse umami-smaak van matcha groene thee combineert met de zoete en pittige frisheid van klassieke limonade.

Honing-Gember Fizz

Een pittig en verwarmend alcoholvrij drankje met kruidige gember, zoete honing en verse citroen, afgetopt met bruiswater.

Gardenia Fizz

Een frisse, elegante en kruidige mocktail die de frisheid van komkommer prachtig balanceert met de delicate bloemige tonen van vlierbloesem.

Mango Margarita Mocktail

Een verfrissende en tropische alcoholvrije variant op de klassieke Margarita, boordevol zoete mangosmaak.

Heb je deze al geprobeerd?

Sprankelende Honing-Gember-Peer

Een verfijnde en verwarmende non-alcoholische bruisende drank, die zoete peer, pittige gember en rijke honing in evenwicht brengt.

Appel Gember Sour Mocktail

Een pittige en verfrissende alcoholvrije sour die de frisheid van appel prachtig balanceert met de verwarmende kruidigheid van gember.

Kruidige Peren- & Gemberijsthee

Een verfrissende en aromatische ijsthee die de sappige zoetheid van peer combineert met de warme kruidigheid van verse gember en kaneel.

Jeneverbes Tuin Elixir

Een verfijnde en botanische alcoholvrije sprankelende drank die de essentie van een gin-cocktail vangt met tonen van jeneverbes, frisse komkommer en bloemige vlierbloesem.