Ceai Iced Earl Grey cu Lavandă
Ceaiul Iced Earl Grey cu Lavandă este o băutură non-alcoolică elegantă și aromatică, perfectă pentru o după-amiază relaxantă. Combină aroma distinctivă de bergamotă a ceaiului clasic Earl Grey cu notele delicate, ierboase, ale lavandei culinare. Ușor îndulcită cu miere și înviorată cu o notă de suc proaspăt de lămâie, această băutură este atât calmantă, cât și minunat de răcoritoare, oferind o variantă unică a ceaiului iced tradițional.
Preparare
Timp de preparare: 15 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Această băutură este clasificată ca un mocktail non-alcoolic și o băutură pe bază de ceai. Se încadrează în categoria răcoritoare, perfectă pentru cei care caută o alternativă sofisticată la cocktailurile alcoolice sau la sucurile simple. Profilul său elegant o face remarcabilă în lumea ceaiurilor iced de specialitate.
Servire
Aceasta este o băutură non-alcoolică servită rece, cu gheață, într-un pahar înalt de tip Highball sau Collins. Porția este generoasă, fiind o băutură lungă și răcoritoare.
Dimensiunea porției
Aproximativ 300 ml / 10 oz per porție
Conținut de alcool
0% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Highball
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Această băutură este o creație modernă, născută din tendința în creștere a ceaiurilor iced gourmet și popularitatea infuziilor florale în băuturi. Nu are un singur inventator, ci a evoluat în cafenele și acasă, pe măsură ce oamenii au experimentat cu îmbunătățirea aromelor clasice de ceai. Asocierea dintre lavandă și bergamotă este una naturală, creând o băutură care se simte atât clasică, cât și contemporană.
Origine
Aceasta este o rețetă contemporană fără o țară de origine specifică, apărând probabil în America de Nord sau Europa în secolul al XXI-lea, ca parte a mișcării băuturilor artizanale.
Ceai Iced Earl Grey cu Lavandă
Numele "Ceai Iced Earl Grey cu Lavandă" este descriptiv, evidențiind ingredientele sale de bază. Numele alternative precum "Ceai Iced cu Lavandă și Bergamotă" specifică elementul citric al ceaiului Earl Grey, în timp ce "Cooler Floral Earl Grey" accentuează caracterul său răcoritor și floral.
Nume original
Lavender Earl Grey Iced Tea
Nume alternative
- Ceai Iced cu Lavandă și Bergamotă
- Cooler Floral Earl Grey
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură oferă o aromă florală și citrică frumoasă, cu un gust echilibrat, ușor dulce și un final curat, răcoritor. Textura sa fină și aspectul limpede, de chihlimbar, o fac o băutură de vară încântătoare.
Gust
Floral, citric, ierbos, ușor dulce, taninic
Aromă
Lavandă, bergamotă, ceai negru, lămâie
Echilibrul gustului
Echilibrat, ușor dulce, o notă de amăreală
Postgust
Curat, floral, bergamotă persistentă
Efervescență
Plat
Culoare și aspect
Limpede, chihlimbariu, maro deschis
Textură
Fină, subțire, apoasă
Sezonalitate
Răcoritor, de vară, de primăvară
Intensitatea aromei & Experiență
Băutura are o intensitate a aromei delicată, caracterizată de o dulceață ușoară și o amăreală subtilă de la ceai. Este complet non-alcoolică, nepicantă și plată (necarbogazoasă).
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de ingrediente de bază pentru prepararea ceaiului: ceai Earl Grey, apă fierbinte și un îndulcitor precum mierea. Atingerea specială este dată de lavanda uscată de uz culinar și o stoarcere de suc proaspăt de lămâie.
- Pliculețe de ceai Earl Grey2 pliculețeSau 2 lingurițe de ceai vrac.
- Lavandă uscată culinară1 lingurițăAsigurați-vă că este de uz alimentar.
- Apă fierbinte500 ml / 17 ozLuată de pe foc, în jur de 95°C / 203°F.
- Miere30 ml / 1 ozSau sirop de arțar pentru o opțiune vegană. Ajustați după gust.
- Suc proaspăt de lămâie15 ml / 0.5 ozCel proaspăt stors este cel mai bun.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Este necesar doar echipament de bucătărie de bază. Veți avea nevoie de un vas pentru infuzarea ceaiului fierbinte, o sită fină și o lingură pentru amestecat.
- Ceainic sau cană termorezistentă pentru infuzare
- Sită fină pentru a îndepărta lavanda și frunzele de ceai
- Lingură lungă pentru amestecat
Instrucțiuni
Procesul este simplu: infuzați ceaiul Earl Grey cu lavandă, strecurați-l și apoi adăugați îndulcitorul și sucul de lămâie. După ce s-a răcit, serviți-l cu gheață și o garnitură proaspătă.
1. Puneți pliculețele de ceai Earl Grey (sau ceaiul vrac) și lavanda uscată într-un ceainic sau o cană mare termorezistentă. Turnați apa fierbinte peste ele și lăsați la infuzat timp de 5 minute. Nu infuzați prea mult, deoarece ceaiul poate deveni amar.
2. Strecurați cu grijă ceaiul printr-o sită fină într-o altă cană sau recipient pentru a îndepărta pliculețele/frunzele de ceai și toți mugurii de lavandă. Aruncați solidele.
3. În timp ce ceaiul este încă cald, amestecați mierea (sau siropul de arțar) și sucul proaspăt de lămâie până când îndulcitorul s-a dizolvat complet. Gustați și ajustați dulceața, dacă doriți.
4. Lăsați amestecul de ceai să se răcească la temperatura camerei, apoi transferați-l în frigider pentru a se răci complet timp de cel puțin 1-2 ore.
5. Umpleți două pahare highball cu cuburi de gheață. Turnați ceaiul rece Earl Grey cu lavandă peste gheață. Ornați fiecare pahar cu o felie de lămâie și un fir de lavandă proaspătă înainte de a servi.
Garnitură
Ornați cu o felie proaspătă de lămâie pentru a completa notele citrice și un fir de lavandă proaspătă pentru a evidenția aroma florală. Aceste adăugiri simple îmbunătățesc considerabil aspectul vizual.
- O felie de lămâie, așezată pe marginea paharului sau plutind în băutură.
- Un fir de lavandă proaspătă, așezat cu grijă în pahar.
Informații dietetice
Această băutură conține cafeină din ceaiul Earl Grey. Nu conține lactate, ouă și gluten. Pentru a o face vegană, pur și simplu înlocuiți mierea cu sirop de arțar sau nectar de agave.
✕ Conține alcool
✕ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Aceasta este o băutură cu conținut caloric redus, caloriile provenind aproape în întregime din carbohidrații și zahărul din îndulcitorul adăugat. Ceaiul în sine are un aport caloric neglijabil.
Calorii
În medie 35-50 kcal / 146-209 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 9-13 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 9-13 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Profilul său sofisticat de arome o face ideală pentru ocazii precum brunch-uri, petreceri în grădină sau un ceai rafinat de după-amiază. Este, de asemenea, o alegere perfectă pentru un moment liniștit, de relaxare acasă, când dorești un deliciu special, non-alcoolic.
- Brunch
- Ceaiul de după-amiază
- Petrecere în grădină
- Relaxare acasă
Sugestii de asociere
Această băutură se potrivește minunat cu preparatele clasice pentru ceaiul de după-amiază. Gândiți-vă la produse de patiserie ușoare, cum ar fi scones și shortbread, sandvișuri delicate sau un simplu chec cu lămâie. Notele florale și citrice ale ceaiului completează aceste delicii fără a le copleși.
- Scones cu gem și smântână groasă (clotted cream)
- Fursecuri shortbread
- Sandvișuri ușoare, cum ar fi cele cu castravete sau salată de ouă
- Chec cu glazură de lămâie sau madeleine
Experiența Elegantă a Ceaiului Iced Earl Grey cu Lavandă
Ceaiul Iced Earl Grey cu Lavandă este o dovadă a modului în care ingrediente simple pot crea o băutură excepțional de elegantă. Prepararea sa este simplă, implicând un proces de infuzare ușor, ceea ce o face accesibilă tuturor. Mocktailul rezultat este un amestec sofisticat de bergamotă familiară cu o notă surprinzătoare, florală și delicată, de la lavandă. Este opțiunea perfectă, răcoritoare și non-alcoolică, pentru orice ocazie care necesită o notă de clasă.
S-ar putea să vă placă și
Mocktail spumant cu măr și soc
O băutură sofisticată și răcoritoare fără alcool, care combină sucul proaspăt de mere cu siropul parfumat de soc, completată cu apă minerală carbogazoasă.
Daiquiri Virgin cu Căpșuni
Un mocktail frozen răcoritor, dulce și acrișor, plin de aroma căpșunilor proaspete și a lime-ului proaspăt.
Limonadă Picantă cu Castravete
O limonadă vibrantă și răcoritoare, fără alcool, care echilibrează perfect răcoarea castravetelui cu o notă picantă de jalapeño.
Sparkler cu Portocală Sanguină și Salvie
Un spritzer non-alcoolic răcoritor și sofisticat, cu aroma dulce-acrișoară a portocalei sanguine și parfumul pământiu al salviei proaspete.
Ați Încercat Acestea Deja?
Sparkler cu Rodie și Rozmarin
Un mocktail răcoritor și sofisticat, care îmbină aciditatea rodiei, aroma ierboasă a rozmarinului și o efervescență vioaie.
Fizz cu Rozmarin, Citrice și Ulei de Măsline
Un fizz sofisticat, fără alcool, care echilibrează rozmarinul savuros și uleiul de măsline bogat cu citrice proaspete și o dulceață delicată.
Mule cu Kaki și Scorțișoară
Un mocktail festiv și încălzitor, cu piure dulce de kaki, bere de ghimbir picantă și o notă de lime și scorțișoară.
Shrub Condimentat cu Hibiscus și Pere
O băutură sofisticată, non-alcoolică, ce conține un shrub dulce-acrișor de pere infuzat cu condimente calde și hibiscus floral, completat cu apă minerală.