Лавандовий чай з бергамотом, охолоджений
Лавандовий чай з бергамотом, охолоджений – це елегантний та ароматний безалкогольний напій, ідеальний для розслабляючого післяобіднього чаю. Він поєднує в собі виразний смак бергамоту класичного чаю Ерл Грей з ніжними, трав’яними нотами кулінарної лаванди. Легко підсолоджений медом та освіжений краплею свіжого лимонного соку, цей напій одночасно заспокоює та чудово освіжає, пропонуючи унікальний поворот до традиційного холодного чаю.
Приготування
Час приготування: 15 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Цей напій класифікується як безалкогольний моктейль та чайний напій. Він належить до категорії освіжаючих напоїв, ідеально підходить для тих, хто шукає вишукану альтернативу алкогольним коктейлям або простим газованим напоям. Його елегантний профіль робить його винятковим у світі спеціальних холодних чаїв.
Подача
Це безалкогольний напій, який подається холодним з льодом у високій склянці Highball або Collins. Порція щедра, що робить його довгим, освіжаючим напоєм.
Розмір порції
Приблизно 300 мл / 10 унцій на порцію
Вміст алкоголю
0% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Висока склянка
Підготовка келиха
Немає
Історія створення
Цей напій – сучасне творіння, що виникло завдяки зростаючій тенденції до вишуканих холодних чаїв та популярності квіткових настоїв у напоях. Він не має єдиного винахідника, але розвивався в кафе та вдома, коли люди експериментували з покращенням класичних чайних смаків. Поєднання лаванди та бергамоту – це природний вибір, що створює напій, який здається одночасно класичним і сучасним.
Походження
Це сучасний рецепт, який не має конкретної країни походження, ймовірно, з’явився в Північній Америці чи Європі у 21 столітті як частина руху крафтових напоїв.
Лавандовий чай з бергамотом, охолоджений
Назва "Лавандовий чай з бергамотом, охолоджений" описова, підкреслюючи його основні інгредієнти. Альтернативні назви, такі як "Чай з лавандою та бергамотом, охолоджений", уточнюють цитрусовий елемент чаю Ерл Грей, а "Освіжаючий напій з бергамотом та квітами" підкреслює його освіжаючий, квітковий характер.
Оригінальна назва
Lavender Earl Grey Iced Tea
Альтернативні назви
- Чай з лавандою та бергамотом, охолоджений
- Освіжаючий напій з бергамотом та квітами
Огляд характеристик
Цей напій пропонує чудовий квітковий та цитрусовий аромат, зі збалансованим смаком, який є злегка солодким з чистим, освіжаючим післясмаком. Його гладка текстура та прозорий бурштиновий колір роблять його чудовим літнім напоєм.
Смак
Квітковий, цитрусовий, трав’яний, злегка солодкий, терпкий
Аромат
Лаванда, бергамот, чорний чай, лимон
Баланс смаку
Збалансований, злегка солодкий, з легкою гіркотою
Післясмак
Чистий, квітковий, тривалий бергамот
Шипучість
Без газу
Колір і вигляд
Прозорий, бурштиновий, світло-коричневий
Текстура
Гладкий, тонкий, водянистий
Сезонність
Освіжаючий, літній, весняний
Інтенсивність смаку та враження
Напій має ніжну інтенсивність смаку, що характеризується легкою солодкістю та тонкою гіркотою від чаю. Він повністю безалкогольний, не гострий і без газу (не карбонізований).
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Вам знадобляться основні інгредієнти для приготування чаю: чай Ерл Грей, гаряча вода та підсолоджувач, наприклад мед. Особливими штрихами є кулінарна сушена лаванда та крапля свіжого лимонного соку.
- Чайні пакетики Ерл Грей2 пакетикиАбо 2 чайні ложки розсипного чаю.
- Кулінарна сушена лаванда1 чайна ложкаПереконайтеся, що вона придатна для харчування.
- Гаряча вода500 мл / 17 унційТрохи нижче кипіння, близько 95°C / 203°F.
- Мед30 мл / 1 унціяАбо кленовий сироп для веганського варіанту. Регулюйте на смак.
- Свіжий лимонний сік15 мл / 0.5 унціїНайкраще свіжовичавлений.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Потрібне базове кухонне обладнання. Вам знадобиться посуд для заварювання гарячого чаю, дрібне сито та ложка для перемішування.
- Чайник або жаростійкий глечик для заварювання
- Дрібне сито для видалення лаванди та розсипного чаю
- Довга ложка для перемішування
Інструкції
Процес простий: заваріть чай Ерл Грей з лавандою, процідіть його, а потім перемішайте підсолоджувач та лимонний сік. Після охолодження подавайте його з льодом та свіжою прикрасою.
1. Помістіть чайні пакетики Ерл Грей (або розсипний чай) та сушену лаванду в чайник або великий жаростійкий глечик. Залийте їх гарячою водою і дайте настоятися протягом 5 хвилин. Не перетримуйте, оскільки це може зробити чай гірким.
2. Акуратно процідіть чай через дрібне сито в інший глечик або контейнер, щоб видалити чайні пакетики/листя та всі бутони лаванди. Викиньте тверді речовини.
3. Поки чай ще теплий, перемішайте в ньому мед (або кленовий сироп) та свіжий лимонний сік, поки підсолоджувач повністю не розчиниться. Скуштуйте та відрегулюйте солодкість за бажанням.
4. Дайте чайній суміші охолонути до кімнатної температури, а потім перелийте її в холодильник, щоб повністю охолодити протягом щонайменше 1-2 годин.
5. Наповніть дві високі склянки кубиками льоду. Налийте охолоджений лавандовий чай з бергамотом поверх льоду. Прикрасьте кожну склянку лимонним кружечком та гілочкою свіжої лаванди перед подачею.
Прикрашання
Прикрасьте свіжим лимонним кружечком, щоб доповнити цитрусові ноти, та гілочкою свіжої лаванди, щоб підкреслити квітковий аромат. Ці прості доповнення значно покращують візуальну привабливість.
- Лимонний кружечок, розміщений на краю склянки або плаваючий у напої.
- Гілочка свіжої лаванди, акуратно поміщена в склянку.
Дієтична інформація
Цей напій містить кофеїн з чаю Ерл Грей. Він не містить молочних продуктів, яєць та глютену. Щоб зробити його веганським, просто замініть мед кленовим сиропом або нектаром агави.
✕ Містить алкоголь
✕ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✕ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Це низькокалорійний напій, де калорійність походить майже повністю від вуглеводів та цукру в доданому підсолоджувачі. Сам чай вносить незначну кількість калорій.
Калорії
В середньому 35-50 ккал / 146-209 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 9-13 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 9-13 г
Рівень цукру
Нагоди
Його вишуканий смаковий профіль робить його ідеальним для таких випадків, як бранч, садові вечірки або вишуканий післяобідній чай. Це також чудовий вибір для тихого, розслаблюючого моменту вдома, коли ви бажаєте особливого безалкогольного ласощів.
- Бранч
- Післяобідній чай
- Садовий вечір
- Відпочинок вдома
Гастрономічні поєднання
Цей напій чудово поєднується з класичними стравами для післяобіднього чаю. Подумайте про легку випічку, таку як скони та печиво з вершковим маслом, ніжні бутерброди або простий лимонний кекс. Квіткові та цитрусові ноти чаю доповнюють ці ласощі, не перебиваючи їх.
- Скони з джемом та вершковим маслом
- Печиво з вершковим маслом
- Легкі бутерброди, наприклад з огірком або яєчною салат
- Лимонний кекс або мадлен
Елегантний досвід Лавандового чаю з бергамотом, охолодженого
Лавандовий чай з бергамотом, охолоджений – це свідчення того, як прості інгредієнти можуть створити винятково елегантний напій. Його приготування просте, що включає простий процес настоювання, що робить його доступним для всіх. У результаті виходить вишукане поєднання знайомого бергамоту з приємним, ніжним квітковим відтінком лаванди. Це ідеальний освіжаючий безалкогольний варіант для будь-якої події, яка вимагає нотки класу.
Вам також може сподобатися
Festive Spice Sparkler
Яскравий та ароматний безалкогольний напій, який балансує кислинку журавлини з солодкою апельсиновою та теплою, пряною ноткою.
Апельсиново-Чайний Шейкерато
Освіжаючий, пінний та ароматний збовтаний еспресо, настояний яскравою цедрою апельсина та земляними нотами свіжого чебрецю.
Пікантний Манговий Мул
Яскравий і пікантний безалкогольний напій, який ідеально поєднує солодке мангове пюре, вогняний удар імбирного пива та легку гостроту свіжого чилі.
Базиліковий лимонад з ігристим
Яскравий та ароматний безалкогольний освіжний напій, який ідеально поєднує солодкі, пікантні ноти свіжого базиліку з терпкістю лимона та шипучістю газованої води.
Ви вже куштували це?
Цитрусовий Східний Кулер
Яскравий, шаруватий цитрусовий моктейль з красивим ефектом сходу сонця, що поєднує солодкий апельсин і терпкий грейпфрут.
Crimson Spiced Orchard
Яскравий та зігріваючий моктейль з пряним яблучним сидром, терпкою журавлиною та ноткою розмарину.
Spiced Persimmon Sparkler
Святковий та ароматний безалкогольний напій з медовою солодкістю хурми, зігріваючими спеціями та жвавим, бульбашковим післясмаком.
Rosemary Peach Maple Fizz
Вишуканий та ароматний моктейль, що поєднує солодкий персик, трав'яний розмарин та насичений кленовий сироп, зверху з бульбашками.