Lavender & Earl Grey Palmer
El Lavender & Earl Grey Palmer és una beguda no alcohòlica elegant i refrescant perfecta per a qualsevol moment del dia. Combina les notes distintes de cítrics i malta del te Earl Grey infusionat amb bergamota amb la dolçor brillant i picant de la llimonada clàssica. Un toc de xarop de lavanda casolà o comprat a la botiga introdueix un delicat aroma i sabor floral, creant una beguda bellament equilibrada i multicapa que és alhora reconfortant i vigoritzant.
Preparació
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
Aquesta beguda es classifica com un mocktail modern, que ofereix una experiència de beure no alcohòlica sofisticada. També cau en la categoria de beguda de te a causa del seu important component de te gelat. És una interpretació contemporània d'una beguda mixta clàssica, dissenyada per a la complexitat del sabor sense alcohol.
Servei
Aquesta és una beguda refrescant i no alcohòlica servida freda amb gel en un got Highball o Collins alt. És una beguda de mida moderada, perfecta per a assaborir en un dia càlid.
Mida de la ració
Aproximadament 350 ml / 12 oz
Contingut d'alcohol
0% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Cold
Tipus de copa
Highball glass
Preparació de la copa
None
Història
Aquesta beguda és una creació moderna, nascuda del moviment de mocktails artesans que busca proporcionar opcions no alcohòliques complexes i agradables. Eleva l'humil Arnold Palmer, una beguda famosa anomenada en honor del golfista americà, infusionant-lo amb sabors que recorden un jardí anglès. La combinació de te Earl Grey i lavanda reflecteix una tendència creixent d'utilitzar infusions botàniques i d'herbes en les begudes.
Origen
Si bé el concepte bàsic de barrejar te i llimonada és un clàssic americà del segle XX, aquesta variació floral específica és una invenció contemporània. Probablement va sorgir als Estats Units o al Regne Unit durant la dècada de 2010, en consonància amb l'auge dels cafès artesans i els bars de mocktails.
Lavender & Earl Grey Palmer
Aquesta beguda rep el nom com a variació del clàssic "Arnold Palmer", que és una barreja de te gelat i llimonada. Les addicions de te Earl Grey i xarop de lavanda inspiren el seu nom més descriptiu i alternatives com "Lavender Arnold Palmer". El nom destaca els perfils de sabor clau que l'eleven de l'original.
Nom original
Lavender & Earl Grey Palmer
Noms alternatius
- Lavender Arnold Palmer
- Earl Grey Lavender Lemonade
Visió general de les característiques
Aquesta beguda presenta un aroma floral i cítric deliciós, amb un gust que equilibra perfectament la dolçor de la llimonada i l'acidesa del llimona, complementat per les notes herbals del te. Té una textura suau i refrescant i un final net, el que la fa ideal per a la primavera i l'estiu.
Sabor
Floral, cítric, dolç, picant, aromàtic, herbal
Aroma
Lavanda, bergamota, llimona
Equilibri del gust
Equilibrat dolç i àcid
Regust
Net, floral, refrescant
Efervescència
Still
Aparença del color
Ambre clar, clar, marró daurat
Textura
Suau, líquid, prim
Temporalitat
Refrescant, estiuenc, semblant a la primavera
Intensitat del sabor i experiència
El perfil de sabor és moderadament intens, amb un equilibri harmoniós entre elements dolços i àcids. L'absència d'alcohol permet que la llimona fruita, la lavanda floral i l'amargor subtil dels tanins del te brillin clarament.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
La recepta requereix tres components líquids principals: te Earl Grey refredat, llimonada i un toc de xarop de lavanda infusionat. Aquests ingredients es combinen amb gel per crear la beguda final.
- Earl Grey Tea120 ml / 4 ozFresca i refredada. Per a un sabor més fort, utilitzeu dues bosses de te per tassa en fer-la.
- Lemonade120 ml / 4 ozEs recomana una llimonada bona i sense gas. Ajusteu la quantitat al gust per obtenir la dolçor desitjada.
- Lavender Simple Syrup15 ml / 0.5 ozEs pot comprar a la botiga o fer-lo a casa bullint parts iguals d'aigua i sucre amb lavanda culinària seca.
Tipus de gel
- Cubed
Equipament per barrejar
No es necessita cap equipament especial més enllà de les eines de bar estàndard com ara un jigger per mesurar líquids i una cullera de bar llarga per remenar. La beguda es construeix directament al got de servir.
- Highball glass per construir la beguda
- Jigger o tassa de mesurar per abocar amb precisió
- Cullera de bar per remenar suaument
Instruccions
Aquest mocktail és senzill de preparar construint-lo directament en un got farcit de gel. Els ingredients s'afegeixen seqüencialment, es donen una breu remenada per integrar-los i després es finalitza amb una guarnició fresca.
1. Ompliu un got Highball fins a la vora amb glaçons.
2. Abocau el xarop de lavanda sobre el gel.
3. Afegeix el te Earl Grey refredat.
4. Afegeix la llimonada, deixant una mica d'espai a la part superior.
5. Remena suaument amb una cullera de bar durant uns segons per combinar els ingredients.
6. Guarneix amb una rodanxa de llimona fresca i una branqueta de lavanda abans de servir.
Decoració
Una rodanxa de llimona fresca i una fragrant branqueta de lavanda serveixen com a guarnicions perfectes. No només afegeixen atractiu visual, sinó que també milloren els aromes cítrics i florals de la beguda.
- Rodanxa de llimona, col·locada a la vora o flotant a la part superior
- Branqueta de lavanda fresca, col·locada al got
Informació dietètica
Aquesta beguda conté cafeïna del te Earl Grey. És naturalment vegana, sense lactosa, sense ou, sense fruits secs i sense gluten, el que la fa apta per a una àmplia gamma de preferències dietètiques.
✕ Conté alcohol
✕ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
La beguda té un contingut moderat de calories i sucre, derivant gairebé completament dels carbohidrats de la llimonada i el xarop de lavanda. Els valors nutricionals poden variar segons el tipus de llimonada utilitzada.
Calories
Una mitjana de 120-150 kcal / 502-628 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 30-38 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 28-35 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest mocktail és perfecte per a reunions diurnes i esdeveniments festius com ara brunches, festes de jardí o festes de benvinguda de bebès. La seva naturalesa refrescant i elegant el converteix en una meravellosa opció per a la tarda o com a opció no alcohòlica sofisticada en una barbacoa d'estiu.
- Brunch
- Garden Party
- Baby Shower
- Afternoon Tea
- Summer Barbecue
Suggeriments de maridatge
Aquest mocktail s'associa meravellosament amb la fare clàssica de la tarda, com ara scones, sandvitxos de falda i pastissos lleugers. Les seves notes brillants i florals també complementen les ensalades lleugeres i els formatges cremosos com el formatge de cabra. És un excel·lent acompanyament per a postres que presenten sabors de cítrics o baies.
- Scones amb melmelada i nata muntada
- Sandvitxos de falda de cogombre
- Ensalades lleugeres amb vinagreta
- Tartes de llimona o galetes de mantega
- Formatge de cabra i galetes
El Lavender & Earl Grey Palmer: Una Infusió Elegant
El Lavender & Earl Grey Palmer és un testimoni de com de deliciosa i complexa pot ser una beguda no alcohòlica. En introduir les notes florals de la lavanda i la qualitat aromàtica del te Earl Grey a la combinació clàssica de llimonada i te gelat, crea una beguda que és alhora única i familiar. És increïblement refrescant, fàcil d'assemblar i visualment atractiu, el que el converteix en una opció perfecta per a qualsevol persona que busqui un mocktail sofisticat per a una ocasió especial o una tarda tranquil·la.
També et pot agradar
Festive Cranberry Mule
Una beguda no alcohòlica vibrant i picant amb suc de nabau, llima fresca i gingebre picant, perfecta per a qualsevol celebració.
Fiz de pomelo i romaní
Un fiz no alcohòlic sofisticat i refrescant amb la brillant acidesa del pomelo equilibrada per les notes herbals i aromàtiques del romaní.
Matcha Milkshake
Un batut cremós i vibrant amb el sabor únic i terrosi del te verd japonès matcha barrejat amb dolç gelat de vainilla.
Spiced Maple Cold Brew amb Escuma de Llet d'Avena
Un cafè cold brew refrescant i cremós endolcit amb xarop d'auró especiat i coronat amb una deliciosa escuma freda de llet d'avena.
Ja els has provat?
Ember Grove Fizz
Un fizz no alcohòlic sofisticat i fumat amb taronja sanguina, romaní aromàtic i un toc sorprenent de pebre vermell fumat.
Peach Basil Smash
Un mocktail vibrant i aromàtic que combina préssecs dolços, alfàbrec fresc i un toc de llima, coronat amb aigua amb gas.
Amethyst Cooler
Un mocktail visualment impressionant i que canvia de color, fet amb te de flors de papallona, mel i cítrics que es transforma de blau profund a violeta vibrant.
Mickey Mouse
Una beguda no alcohòlica dolça i escumosa feta amb suc de taronja i soda de llimona i llima, adornada amb una cirera marrasquino.