Lavender Lemonade

Þessi glæsilegur mocktail er flókin snúningur á klassískum lemonade. Bætingin af matargerðar lavender skapar fallega ilmandi einfaldan sirup, sem er síðan jafnvægið með nýpressuðum sítrónusafa og vatni. Hann er fullkominn þorstslökkvandi fyrir hlýja daga, og býður upp á einstaka bragðsnið sem er bæði róandi og hvetjandi. Fallegi ljósfjólur liturinn gerir hann sjónrænt aðlaðandi fyrir hvaða tilefni sem er.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 15 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Lavender Lemonade er flokkaður sem mocktail, sem er algerlega áfengislaus drykkur. Hann fellur í flokk endurgjöfandi drykkja, fullkominn til að slökkva þorsta á hlýjum degi. Hann er nútímaleg, ekki klassískur sköpun sem er vinsæl á kaffihúsum og heima.

Framreiðsla

Berið þennan áfengislausa drykk upp kaldan yfir ís í hárri Highball eða Collins glasi. Serving stærðin er rausnarleg, fullkomin fyrir langt, endurgjöfandi slurk.

Skammtastærð

Umsvifalaust 300 ml / 10 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Þó að heimagert lavender-ilmur drykkir hafi verið gerðir í ár hundruð ára í ýmsum myndum, náði Lavender Lemonade víðtæka vinsældum á 21. öldinni. Hækkun hans má rekja til bóndamarkaða, handverkskaffihúsa og matarbloga á netinu sem fagna hreyfingunni frá bónda til borðs. Það er enginn einn skapari; frekar, það þróaðist úr sameiginlegri þakklæti fyrir að hækka einföld klassík með ferskum, blómalegum hráefnum.

Uppruni

Hugmyndin er rótuð í hefðbundnum evrópskum og bandarískum heimilisdrykkjum þar sem blómaílífur voru algengar. Nútíma útgáfa hans sem vinsæll drykkur kom fram aðallega í Bandaríkjunum og Evrópu árið 2000.

Lavender Lemonade

Drykkurinn er þekktastur sem Lavender Lemonade. Sumir gætu vísað til hans lýsandi sem Lavender-Infused Lemonade, en það er minna algengt.

Upprunalegt heiti

Lavender Lemonade

Annað heiti

Lavender-Infused Lemonade

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur hefur dásamlegt blómalegt og sítrusilmur, með jafnvægi milli sætu og sárs. Ljósfjólur liturinn og sléttur áferðin gera hann einstaklega endurgjöfandi sumardrykk.

Bragð

Blómalegur, sítruskenndur, sætur, sár, endurgjöfandi, jurtalegur

Ilmur

Lavender, sítróna, ferskur, blómalegur

Bragðjafnvægi

Sætt, sárt

Eftirbragð

Hreint, blómalegt, varanlegt sæti

Freyðing

Kyrrt

Útlit og litur

Ljósfjólur, ljósbleikur, tær með fjólublárri litáhrif

Áferð

Sléttur, vatnskenndur, léttur

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöfandi, sumarlegur, vorlíkur

Bragðstyrkur og upplifun

Fullkomlega jafnvægið mocktail með miðlungs sætu og sýru, ásamt áberandi blómalegum einkennum. Hann er algerlega áfengislaus og venjulega borinn upp kyrrtur.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Kjarnahraðefnin eru nýpressaður sítrónusafi, vatn og heimagert einfalt sirup sem er ilmur af þurrkuðum matargerðar lavender. Valfrjáls litarefni má nota fyrir liflegri lit.

Water (for syrup)240 ml / 8 oz
Notað til að búa til lavender einfaldan sirup.
Granulated Sugar200 g / 1 cup
Myndar grunni sirupsins.
Dried Culinary Lavender1 matskeið
Gakktu úr skugga um að það sé matargerðar bekkur til að forðast biturt, sápu bragð. Ekki nota lavender sem er ætlað potpourri.
Fresh Lemon Juice240 ml / 8 oz
Nýpressaður safi veitir bestan bragð. Þetta krefst um 4-6 sítrónur.
Cold Water720 ml / 24 oz
Hægt er að skipta út fyrir gosvatn eða club soda fyrir fjörugri útgáfu.
Lavender Syrup120 ml / 4 oz, eða að smakka
Kældur sirup gerður úr þeim hráefnum sem eru nefnd hér að ofan.
Purple Food Coloring1-2 dropi(valfrjálst)
Aðeins í æsthetískum tilgangi til að auka fjólublárri litinn.

Tegund íss

Kubbar

Blöndunarbúnaður

Grunnbúnaður eldhússins er allt sem þú þarft. Þú þarft lítinn pott og sigta fyrir sirupinn og stóra köru til að blanda og bera fram lemonade.

Lítil pottur til að búa til lavender sirupinn.
Fínnet sieði til að sigta sirupinn.
Stór köru eða krukkur til að blanda lokanlegu lemonade.
Langur skeið eða hrærivél.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér tvo meginþætti: fyrst, búa til og kólna lavender-ilmur einfaldan sirup, og síðan blanda það með nýpressuðum sítrónusafa og vatni. Lokanlegi drykkurinn er borinn fram yfir ís með skreytingu.

1. Búðu til lavender sirupinn: Í lítilli potti skaltu blanda 240 ml (8 oz) af vatni, sykri og þurrkuðum matargerðar lavender.

2. Hitupp blönduna við miðlungs hitastig, hrærið stöðugt þar til sykurinn hefur leyst upp.

3. Þegar það er að suða, fjarlægðu pottinn frá hitanum, þakkaðu honum og láttu lavenderinn steypa í að minnst 30 mínútur til að gefa bragðið.

4. Sigta sirupinn í gegnum fínnet sieði í hreint krukku til að fjarlægja allar lavender knoppana. Láttu sirupinn kólna alveg.

5. Settu saman lemonade: Í stórum köru skaltu blanda nýpressuðum sítrónusafa, 720 ml (24 oz) af köldu vatni og 120 ml (4 oz) af kældum lavender sirup.

6. Hrærið vel til að blanda. Ef þú notar, bættu við 1-2 dropum af fjólubláum litarefni og hrærið aftur.

7. Bragðreyndu lemonade og stilltu sætu með því að bæta við meiri sirup eða sýru með meiri sítrónusafa ef þörf er.

8. Fylltu serving glös (svo sem Highball glös) með ísbitum.

9. Hellið útbúna lavender lemonade yfir ísinn.

10. Skreyttu hvert glas með ferskum sítrónuhring og lavender grein áður en þú berð það fram.

Skreyting

Skreyttu með ferskum sítrónuhring og ilmandi lavender grein til að auka ilm og útlit drykkjarins.

Sítrónuhringur eða sneið settur á brún glasesins eða fljótandi í glasi.
Fersk lavender grein sett í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega vegan, grænmetisæta og laus við algenga ofnæmisvalda eins og glúten, mjólkurvörur, egg, soju og hnetur. Hann er einnig algerlega kaffínlaust, sem gerir hann hentugan fyrir alla aldurshópa.

✕ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er meðalhátt á kaloríum, þar sem flest kaloríurnar koma frá háu sykriinnihaldi einfalda sirupsins. Hann inniheldur verulegt magn af kolvetnum, að mestu leyti sykur.

Hitaeiningar

að jafnaði 120-150 kcal / 502-628 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

að jafnaði 30-38 g

Magn kolvetna

Sykur

að jafnaði 30-38 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir dagtíma atburði eins og garðsveitir, brunch, barnafæðingar og brúðkaup. Hann er einnig frábært val fyrir einfalda, afslappandi stund á eftir hádegi.

Sumarveisla
Barnafæðing
Brunch
Slaka stund

Tillögur að pörun

Lavender Lemonade passar best með léttum, viðkvæmum bragðum sem munu ekki yfirvelta blómalega tónana. Hann er frábært fylgihluti við nónmatarveislur, milda osta, ávaxta-framleiðsla, og létta brunch rétti. Forðastu að para það með þungum eða mjög bragðmiklum réttum.

Léttar kökur eins og scones eða smákökur
Geitaostur og kex
Ferskar ávaxtasalöt
Léttar brunch réttir eins og quiche eða salöt

Lavender Lemonade: A Sip of Summer Serenity

Lavender Lemonade er glæsilegur og ilmurmikill mocktail fullkominn fyrir hlýjan veðurbúð og sérstaka dagtíma tilefni. Hann hækkar klassíska lemonade með því að bæta við heimagertu sirupi sem er ilmur af matargerðar lavender, sem skapar einstaka jafnvægi milli sætu, sárs og blómalegra braga. Auðvelt að búa til í stórum skömmtum, það er kjörinn og áhrifamikill kostur fyrir garðsveitir, barnafæðingar og brunch.

Þér gæti einnig líkað

Blackberry Lemonade Spritzer

Ferskur og sprúðandi mocktail sem jafnvægir fullkomlega sætleika svartberja með sýru fersks lemonades.

Virgin Mojito

Ótrúlega ferskur og sprúðandi mocktail sem jafnvægir fullkomlega kældu myntuna, bragð af ferskum limes og smá sætleika.

Hibiscus Ginger Cooler

Endurgjöfandi og sýrð áfengislaus drykkur með blómlíkum hibiskus, bragðmiklum limes og hlýjum engiferbjóli.

Spicy Ginger Mule Mocktail

Áhættusamur, áfengislaus útgáfa af klassíska Moscow Mule, með eldheitum sparki engifer og snekk af jalapeño kryddi.

Hefur þú prófað þessa?

Blóðappelsín og tíma spritser

Líflegur og ilmurmikill áfengislaus drykkur með sæt-súrsmakkaðan blóðappelsínu og jarðneska tóna fersks tíma.

Rosemary Grapefruit Cold Brew Spritzer

Hressandi og ilmurmikill áfengislaus kaffispritzer sem jafnvægir fullkomlega jarðneska tóna kaltbruggaðs kaffis með bragðmiklu greipafruktu og jurtarósmaríni.

Grapefruit Rosemary Refresher

Líflegur og ilmurmikill áfengislaus spritzer sem jafnvægir súrt greipafrukt með jurtabergi af rosmaríni og snert af sætleika.

Sparkling Orchard Spice

Hressandi og ilmandi áfengislaus drykkur sem samsetur kryddað eplajuice, engiferöl og snekk af rósmaríni.