Lavandas limonāde
Šis elegantais bezalkoholiskais kokteilis ir izsmalcināts klasiskās limonādes variants. Kulinārijas lavandas uzlējums rada brīnišķīgi aromātisku vienkāršo sīrupu, kas tiek līdzsvarots ar svaigi spiestu citronu sulu un ūdeni. Tas ir ideāls slāpju veldzētājs siltās dienās, piedāvājot unikālu garšas profilu, kas ir gan nomierinošs, gan uzmundrinošs. Skaistais gaiši violetais tonis padara to vizuāli pievilcīgu jebkuram gadījumam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Lavandas limonāde tiek klasificēta kā bezalkoholiskais kokteilis, jo tas ir pilnībā bezalkoholisks dzēriens. Tas ietilpst atspirdzinošu dzērienu kategorijā, lieliski piemērots slāpju veldzēšanai siltā dienā. Tas ir mūsdienīgs, neklasisks dzēriens, kas ir populārs kafejnīcās un mājās.
Pasniegšana
Pasniedziet šo bezalkoholisko dzērienu aukstu ar ledu augstā Highball vai Collins glāzē. Porcijas izmērs ir dāsns, ideāli piemērots ilgai, atspirdzinošai malkošanai.
Porcijas lielums
Aptuveni 300 ml / 10 unces
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball (augstā glāze)
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Lai gan mājās gatavoti dzērieni ar lavandas uzlējumu dažādās formās tiek gatavoti jau gadsimtiem ilgi, Lavandas limonāde plašu popularitāti ieguva 21. gadsimtā. Tās popularitātes pieaugumu var saistīt ar zemnieku tirdziņiem, amatnieku kafejnīcām un tiešsaistes ēdienu blogiem, kas popularizē "no lauka uz galdu" kustību. Nav viena konkrēta radītāja; drīzāk tas attīstījās no kolektīvas atzinības par vienkāršu klasiku uzlabošanu ar svaigām, ziedu sastāvdaļām.
Izcelsme
Koncepcijas pamatā ir tradicionālie Eiropas un Amerikas mājas atspirdzinājumi, kur ziedu uzlējumi bija izplatīti. Tā modernā versija kā populārs dzēriens radās galvenokārt Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropā 2000. gadu sākumā.
Lavandas limonāde
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Lavandas limonāde. Daži to var dēvēt aprakstošāk kā Limonāde ar lavandas uzlējumu, bet tas ir retāk sastopams.
Oriģinālnosaukums
Lavender Lemonade
Alternatīvs nosaukums
Limonāde ar lavandas uzlējumu
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir apburošs ziedu un citrusaugļu aromāts ar līdzsvarotu saldu un skābu garšas profilu. Tā bāli violetais izskats un gludā tekstūra padara to par īpaši atspirdzinošu vasaras dzērienu.
Garša
Ziedu, citrusaugļu, salds, skābs, atspirdzinošs, zāļu
Aromāts
Lavandas, citrona, svaigs, ziedu
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, ziedu, paliekošs saldums
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Bāli violets, gaiši rozā, dzidrs ar violetu nokrāsu
Tekstūra
Gluda, ūdeņaina, viegla
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, vasarīgs, pavasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Lieliski sabalansēts bezalkoholiskais kokteilis ar mērenu saldumu un skābumu, ko papildina izteikts ziedu raksturs. Tas ir pilnībā bezalkoholisks un parasti tiek pasniegts negāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Galvenās sastāvdaļas ir svaiga citronu sula, ūdens un mājās gatavots vienkāršais sīrups ar kaltētas kulinārijas lavandas uzlējumu. Spilgtākai krāsai pēc izvēles var izmantot pārtikas krāsvielu.
- Ūdens (sīrupam)240 ml / 8 uncesIzmanto lavandas vienkāršā sīrupa pagatavošanai.
- Kristāliskais cukurs200 g / 1 glāzeVeido vienkāršā sīrupa pamatu.
- Kaltēta kulinārijas lavanda1 ēdamkarotePārliecinieties, ka tā ir kulinārijas kvalitātes lavanda, lai izvairītos no rūgtas, ziepjainas garšas. Neizmantojiet lavandu, kas paredzēta aromātiskiem maisījumiem (potpourri).
- Svaigi spiesta citronu sula240 ml / 8 uncesSvaigi spiesta sula nodrošina vislabāko garšu. Tam nepieciešami apmēram 4-6 citroni.
- Auksts ūdens720 ml / 24 uncesVar aizstāt ar dzirkstošu ūdeni vai sodas ūdeni, lai iegūtu gāzētu versiju.
- Lavandas sīrups120 ml / 4 unces, vai pēc garšasAtzisušais sīrups, kas pagatavots no iepriekš minētajām sastāvdaļām.
- Violeta pārtikas krāsviela1-2 pilieni(pēc izvēles)Tikai estētiskiem nolūkiem, lai pastiprinātu violeto toni.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nepieciešams tikai pamata virtuves aprīkojums. Jums būs nepieciešams neliels katliņš un sietiņš sīrupam, kā arī liela krūze limonādes sajaukšanai un pasniegšanai.
- Neliels katliņš lavandas sīrupa pagatavošanai.
- Smalks sietiņš sīrupa nokāšanai.
- Liela krūze vai kanna gatavās limonādes sajaukšanai.
- Gara karote vai maisītājs.
Instrukcijas
Pagatavošana ietver divus galvenos posmus: vispirms pagatavojot un atdzesējot lavandas uzlējuma vienkāršo sīrupu, pēc tam to sajaucot ar svaigu citronu sulu un ūdeni. Gatavo dzērienu pasniedz ar ledu un dekorāciju.
1. Pagatavojiet lavandas sīrupu: Nelielā katliņā apvienojiet 240 ml (8 unces) ūdens, cukuru un kaltēto kulinārijas lavandu.
2. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir pilnībā izkusis.
3. Kad sāk vārīties, noņemiet katliņu no uguns, uzlieciet vāku un ļaujiet lavandai ievilkties vismaz 30 minūtes, lai atbrīvotos tās garša.
4. Nokāsiet sīrupu caur smalku sietiņu tīrā burkā, lai atdalītu visus lavandas ziedpumpurus. Ļaujiet sīrupam pilnībā atdzist.
5. Sagatavojiet limonādi: Lielā krūzē sajauciet svaigi spiestu citronu sulu, 720 ml (24 unces) auksta ūdens un 120 ml (4 unces) atdzisušā lavandas sīrupa.
6. Labi samaisiet. Ja izmantojat, pievienojiet 1-2 pilienus violetas pārtikas krāsvielas un vēlreiz samaisiet.
7. Nogaršojiet limonādi un pēc nepieciešamības pielāgojiet saldumu, pievienojot vairāk sīrupa, vai skābumu, pievienojot vairāk citronu sulas.
8. Piepildiet pasniegšanas glāzes (piemēram, Highball glāzes) ar ledus gabaliņiem.
9. Pārlejiet sagatavoto lavandas limonādi pār ledu.
10. Pirms pasniegšanas katru glāzi dekorējiet ar svaigu citrona ripiņu un lavandas zariņu.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu citrona ripiņu un aromātisku lavandas zariņu, lai uzlabotu dzēriena aromātu un vizuālo pievilcību.
- Citrona ripiņa vai šķēlīte, kas novietota uz glāzes malas vai peld glāzē.
- Svaigs lavandas zariņš, kas ievietots glāzē.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens ir dabiski vegānisks, veģetārs un nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, glutēnu, piena produktus, olas, soju un riekstus. Tas ir arī pilnībā bez kofeīna, padarot to piemērotu visu vecumu cilvēkiem.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis dzēriens ir vidēji kalorijām bagāts, lielāko daļu kaloriju nodrošinot augstais cukura saturs vienkāršajā sīrupā. Tas satur ievērojamu daudzumu ogļhidrātu, no kuriem gandrīz visi ir cukuri.
Kalorijas
vidēji 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 30-38 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 30-38 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis dzēriens ir ideāli piemērots dienas pasākumiem, piemēram, dārza ballītēm, vēlajām brokastīm, bērniņa gaidību svinībām un kāzām. Tā ir arī lieliska izvēle vienkāršai, relaksējošai pēcpusdienas atspirdzinājumam.
- Vasaras ballīte
- Bērniņa gaidību svinības
- Vēlās brokastis
- Relaksējoša pēcpusdiena
Saderības ieteikumi
Lavandas limonāde vislabāk sader ar vieglām, delikātām garšām, kas nenomāks tās ziedu notis. Tā ir lielisks papildinājums pēcpusdienas tējas konditorejas izstrādājumiem, maigiem sieriem, augļu desertiem un viegliem vēlo brokastu ēdieniem. Izvairieties to kombinēt ar smagiem vai intensīvi sāļiem ēdieniem.
- Viegli konditorejas izstrādājumi, piemēram, skones vai smilšu mīklas cepumi
- Kazassiers un krekeri
- Svaigu augļu salāti
- Viegli vēlo brokastu ēdieni, piemēram, kišs vai salāti
Lavandas limonāde: vasaras miera malks
Lavandas limonāde ir elegants un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis, kas ideāli piemērots siltam laikam un īpašiem dienas pasākumiem. Tas uzlabo klasisko limonādi, pievienojot mājās gatavotu sīrupu no kulinārijas lavandas, radot unikālu saldo, skābo un ziedu garšu līdzsvaru. Viegli pagatavojams lielā daudzumā, tas ir ideāla un iespaidīga izvēle dārza ballītēm, svinībām un vēlajām brokastīm. Tā skaistā krāsa un izsmalcinātā garša padara to par neaizmirstamu bezalkoholisko dzērienu visu vecumu viesiem.
Jums varētu patikt arī
Bezalkoholiskā īru kafija
Sildošs un mājīgs bezalkoholiskais dzēriens, kas atspoguļo klasiskās īru kafijas būtību ar piesātinātu kafiju, viskija garšas notīm un krēmīgu virskārtu.
Hibiska un aveņu atspirdzinājums
Spilgts un atspirdzinošs bezalkoholiskais kokteilis ar hibiska tējas ziedu notīm, svaigu aveņu saldumu un spirgtu laima pēcgaršu.
Dzērveņu-laima dzirkstošais dzēriens
Spilgts un atspirdzinošs bezalkoholisks dzēriens, kas lieliski līdzsvaro skābeno dzērveņu un pikanto laimu ar apburošu, burbuļojošu nobeigumu.
Bezalkoholiskā arbūzu Margarita
Atsvaidzinoša, bezalkoholiska klasiskās Margaritas versija, kas pārbagāta ar salda arbūza un spirdzinoša laima garšu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Rozmarīna saullēkta dārzs
Spilgts, slāņains mokteilis, kas apvieno apelsīna saldumu, greipfrūta skābumu un aromātisku rozmarīna noti, radot izsmalcinātu, bezalkoholisku saullēkta baudījumu.
Zaļojošās oāzes veldzētājs
Svaigs un atspirdzinošs bezalkoholisks veldzētājs ar atdzesētu zaļo tēju, saberztu gurķi, svaigu piparmētru un laima sulas šļakstu.
Citrusu Saullēkta Atvēsinātājs
Dzirkstošs, slāņains citrusu bezalkoholiskais kokteilis ar skaistu saullēkta efektu, apvienojot saldas apelsīnu un skābenas greipfrūtu garšas.
Roy Rogers
Vienkāršs, salds bezalkoholiskais "highball" dzēriens, kas pagatavots no kolas un grenadīna, dekorēts ar maraskīno ķirsi.