Lavandas limonāde

Šis elegantais bezalkoholiskais kokteilis ir izsmalcināts klasiskās limonādes variants. Kulinārijas lavandas uzlējums rada brīnišķīgi aromātisku vienkāršo sīrupu, kas tiek līdzsvarots ar svaigi spiestu citronu sulu un ūdeni. Tas ir ideāls slāpju veldzētājs siltās dienās, piedāvājot unikālu garšas profilu, kas ir gan nomierinošs, gan uzmundrinošs. Skaistais gaiši violetais tonis padara to vizuāli pievilcīgu jebkuram gadījumam.
Lavandas limonāde

Pagatavošana

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes

Pagatavošanas laiks
Sarežģītība

Dzērienu klasifikācija

Lavandas limonāde tiek klasificēta kā bezalkoholiskais kokteilis, jo tas ir pilnībā bezalkoholisks dzēriens. Tas ietilpst atspirdzinošu dzērienu kategorijā, lieliski piemērots slāpju veldzēšanai siltā dienā. Tas ir mūsdienīgs, neklasisks dzēriens, kas ir populārs kafejnīcās un mājās.

Pasniegšana

Pasniedziet šo bezalkoholisko dzērienu aukstu ar ledu augstā Highball vai Collins glāzē. Porcijas izmērs ir dāsns, ideāli piemērots ilgai, atspirdzinošai malkošanai.
Porcijas lielums
Aptuveni 300 ml / 10 unces
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball (augstā glāze)
Glāzes apstrāde
Nav

Priekšvēsture

Lai gan mājās gatavoti dzērieni ar lavandas uzlējumu dažādās formās tiek gatavoti jau gadsimtiem ilgi, Lavandas limonāde plašu popularitāti ieguva 21. gadsimtā. Tās popularitātes pieaugumu var saistīt ar zemnieku tirdziņiem, amatnieku kafejnīcām un tiešsaistes ēdienu blogiem, kas popularizē "no lauka uz galdu" kustību. Nav viena konkrēta radītāja; drīzāk tas attīstījās no kolektīvas atzinības par vienkāršu klasiku uzlabošanu ar svaigām, ziedu sastāvdaļām.
Izcelsme
Koncepcijas pamatā ir tradicionālie Eiropas un Amerikas mājas atspirdzinājumi, kur ziedu uzlējumi bija izplatīti. Tā modernā versija kā populārs dzēriens radās galvenokārt Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropā 2000. gadu sākumā.

Lavandas limonāde

Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Lavandas limonāde. Daži to var dēvēt aprakstošāk kā Limonāde ar lavandas uzlējumu, bet tas ir retāk sastopams.
Oriģinālnosaukums
Lavender Lemonade
Alternatīvs nosaukums
Limonāde ar lavandas uzlējumu

Raksturojuma pārskats

Šim dzērienam ir apburošs ziedu un citrusaugļu aromāts ar līdzsvarotu saldu un skābu garšas profilu. Tā bāli violetais izskats un gludā tekstūra padara to par īpaši atspirdzinošu vasaras dzērienu.
Garša
Ziedu, citrusaugļu, salds, skābs, atspirdzinošs, zāļu
Aromāts
Lavandas, citrona, svaigs, ziedu
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, ziedu, paliekošs saldums
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Bāli violets, gaiši rozā, dzidrs ar violetu nokrāsu
Tekstūra
Gluda, ūdeņaina, viegla
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, vasarīgs, pavasarīgs

Garšas intensitāte un pieredze

Lieliski sabalansēts bezalkoholiskais kokteilis ar mērenu saldumu un skābumu, ko papildina izteikts ziedu raksturs. Tas ir pilnībā bezalkoholisks un parasti tiek pasniegts negāzēts.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums

Sastāvdaļas

Galvenās sastāvdaļas ir svaiga citronu sula, ūdens un mājās gatavots vienkāršais sīrups ar kaltētas kulinārijas lavandas uzlējumu. Spilgtākai krāsai pēc izvēles var izmantot pārtikas krāsvielu.
  • Ūdens (sīrupam)240 ml / 8 unces
    Izmanto lavandas vienkāršā sīrupa pagatavošanai.
  • Kristāliskais cukurs200 g / 1 glāze
    Veido vienkāršā sīrupa pamatu.
  • Kaltēta kulinārijas lavanda1 ēdamkarote
    Pārliecinieties, ka tā ir kulinārijas kvalitātes lavanda, lai izvairītos no rūgtas, ziepjainas garšas. Neizmantojiet lavandu, kas paredzēta aromātiskiem maisījumiem (potpourri).
  • Svaigi spiesta citronu sula240 ml / 8 unces
    Svaigi spiesta sula nodrošina vislabāko garšu. Tam nepieciešami apmēram 4-6 citroni.
  • Auksts ūdens720 ml / 24 unces
    Var aizstāt ar dzirkstošu ūdeni vai sodas ūdeni, lai iegūtu gāzētu versiju.
  • Lavandas sīrups120 ml / 4 unces, vai pēc garšas
    Atzisušais sīrups, kas pagatavots no iepriekš minētajām sastāvdaļām.
  • Violeta pārtikas krāsviela1-2 pilieni(pēc izvēles)
    Tikai estētiskiem nolūkiem, lai pastiprinātu violeto toni.

Ledus veids

  • Kubiciņos

Jaukšanas aprīkojums

Nepieciešams tikai pamata virtuves aprīkojums. Jums būs nepieciešams neliels katliņš un sietiņš sīrupam, kā arī liela krūze limonādes sajaukšanai un pasniegšanai.
  • Neliels katliņš lavandas sīrupa pagatavošanai.
  • Smalks sietiņš sīrupa nokāšanai.
  • Liela krūze vai kanna gatavās limonādes sajaukšanai.
  • Gara karote vai maisītājs.

Instrukcijas

Pagatavošana ietver divus galvenos posmus: vispirms pagatavojot un atdzesējot lavandas uzlējuma vienkāršo sīrupu, pēc tam to sajaucot ar svaigu citronu sulu un ūdeni. Gatavo dzērienu pasniedz ar ledu un dekorāciju.
1. Pagatavojiet lavandas sīrupu: Nelielā katliņā apvienojiet 240 ml (8 unces) ūdens, cukuru un kaltēto kulinārijas lavandu.
2. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir pilnībā izkusis.
3. Kad sāk vārīties, noņemiet katliņu no uguns, uzlieciet vāku un ļaujiet lavandai ievilkties vismaz 30 minūtes, lai atbrīvotos tās garša.
4. Nokāsiet sīrupu caur smalku sietiņu tīrā burkā, lai atdalītu visus lavandas ziedpumpurus. Ļaujiet sīrupam pilnībā atdzist.
5. Sagatavojiet limonādi: Lielā krūzē sajauciet svaigi spiestu citronu sulu, 720 ml (24 unces) auksta ūdens un 120 ml (4 unces) atdzisušā lavandas sīrupa.
6. Labi samaisiet. Ja izmantojat, pievienojiet 1-2 pilienus violetas pārtikas krāsvielas un vēlreiz samaisiet.
7. Nogaršojiet limonādi un pēc nepieciešamības pielāgojiet saldumu, pievienojot vairāk sīrupa, vai skābumu, pievienojot vairāk citronu sulas.
8. Piepildiet pasniegšanas glāzes (piemēram, Highball glāzes) ar ledus gabaliņiem.
9. Pārlejiet sagatavoto lavandas limonādi pār ledu.
10. Pirms pasniegšanas katru glāzi dekorējiet ar svaigu citrona ripiņu un lavandas zariņu.

Garnēšana

Dekorējiet ar svaigu citrona ripiņu un aromātisku lavandas zariņu, lai uzlabotu dzēriena aromātu un vizuālo pievilcību.
  • Citrona ripiņa vai šķēlīte, kas novietota uz glāzes malas vai peld glāzē.
  • Svaigs lavandas zariņš, kas ievietots glāzē.

Informācija par uzturu

Šis dzēriens ir dabiski vegānisks, veģetārs un nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, glutēnu, piena produktus, olas, soju un riekstus. Tas ir arī pilnībā bez kofeīna, padarot to piemērotu visu vecumu cilvēkiem.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem

Uzturvērtības informācija

Šis dzēriens ir vidēji kalorijām bagāts, lielāko daļu kaloriju nodrošinot augstais cukura saturs vienkāršajā sīrupā. Tas satur ievērojamu daudzumu ogļhidrātu, no kuriem gandrīz visi ir cukuri.
Kalorijas
vidēji 120-150 kcal / 502-628 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 30-38 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 30-38 g
Cukura līmenis

Gadījumi

Šis dzēriens ir ideāli piemērots dienas pasākumiem, piemēram, dārza ballītēm, vēlajām brokastīm, bērniņa gaidību svinībām un kāzām. Tā ir arī lieliska izvēle vienkāršai, relaksējošai pēcpusdienas atspirdzinājumam.
  • Vasaras ballīte
  • Bērniņa gaidību svinības
  • Vēlās brokastis
  • Relaksējoša pēcpusdiena

Saderības ieteikumi

Lavandas limonāde vislabāk sader ar vieglām, delikātām garšām, kas nenomāks tās ziedu notis. Tā ir lielisks papildinājums pēcpusdienas tējas konditorejas izstrādājumiem, maigiem sieriem, augļu desertiem un viegliem vēlo brokastu ēdieniem. Izvairieties to kombinēt ar smagiem vai intensīvi sāļiem ēdieniem.
  • Viegli konditorejas izstrādājumi, piemēram, skones vai smilšu mīklas cepumi
  • Kazassiers un krekeri
  • Svaigu augļu salāti
  • Viegli vēlo brokastu ēdieni, piemēram, kišs vai salāti

Lavandas limonāde: vasaras miera malks

Lavandas limonāde ir elegants un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis, kas ideāli piemērots siltam laikam un īpašiem dienas pasākumiem. Tas uzlabo klasisko limonādi, pievienojot mājās gatavotu sīrupu no kulinārijas lavandas, radot unikālu saldo, skābo un ziedu garšu līdzsvaru. Viegli pagatavojams lielā daudzumā, tas ir ideāla un iespaidīga izvēle dārza ballītēm, svinībām un vēlajām brokastīm. Tā skaistā krāsa un izsmalcinātā garša padara to par neaizmirstamu bezalkoholisko dzērienu visu vecumu viesiem.

Jums varētu patikt arī

Asais ananasu Margaritas bezalkoholiskais kokteilis

Kārdinoši salds un ass bezalkoholisks dzēriens, kas apvieno tropisko ananasu, spirdzinošu laimu un svaiga halapenjo ugunīgo asumu.

Saulesakmens Eliksīrs

Spilgts un enerģisks bezalkoholisks eliksīrs ar kurkumas un ingvera zemes siltumu, ko līdzsvaro saldais burkāns, pikantais apelsīns un dzirkstoša nobeiguma nots.

Dzērveņu un salvijas atvēsinātājs

Izsmalcināts un zālains bezalkoholiskais dzēriens, kurā sajaucas skābena dzērvene, piesātināta salvija un svaigs laims, papildināts ar atsvaidzinošu dzirksteli.

Dzirkstošā ulun persiku tēja

Atspirdzinoša un eleganta dzirkstošā ledus tēja ar ulun ziedu notīm un nogatavojušos persiku saldo esenci.

Vai esat jau izmēģinājuši šos?

Galaktikas Mokteilis

Vizuāli satriecošs bezalkoholisks dzēriens, kas, pievienojot citrusaugļus, maģiski maina krāsu no tumši zilas uz koši violetu vai rozā.

Medu-ingvera bumbieru dzirkstošais kokteilis

Izsmalcināts un sildošs bezalkoholiskais dzirkstošais dzēriens, kas līdzsvaro saldo bumbieri, aso ingveru un bagātīgo medu.

Zelta Birzs Dzirksts

Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais špriceris ar pikantu greipfrūtu, saldu medu un aromātisku svaiga timiāna noti.

Dzirkstošais dzērveņu kombučas bezalkoholiskais kokteilis

Spilgts un ass bezalkoholiskais špricers, kas apvieno kombučas dzirkstīgumu ar dzērveņu skābumu un vieglu pikantumu.