薰衣草柠檬水
这款优雅的无酒精鸡尾酒是对经典柠檬水的精致升华。通过注入食用薰衣草制作出芬芳美丽的单糖浆，再与鲜榨柠檬汁和水达到完美平衡。它是在炎热天气里解渴的完美选择，提供了一种既能镇静又能提神的独特风味。其美丽的淡紫色调使其在任何场合都极具视觉吸引力。
准备
准备时间: 15 分钟
准备时间
难度
饮品分类
薰衣草柠檬水被归类为无酒精鸡尾酒，是一种完全不含酒精的饮料。它属于清爽饮品类别，非常适合在温暖的日子里解渴。这是一种现代、非经典的创作，在咖啡馆和家庭中很受欢迎。
享用
将这款无酒精饮料冷藏后，倒入装有冰块的高球杯或柯林斯杯中饮用。份量充足，非常适合长时间清爽地品尝。
份量
约 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
虽然自制的薰衣草浸泡饮料以各种形式存在了几个世纪，但薰衣草柠檬水在21世纪才得到广泛普及。它的兴起可归因于农夫市场、手工咖啡馆以及庆祝“从农场到餐桌”运动的美食博客。它没有单一的创造者；相反，它是在人们共同欣赏用新鲜花卉原料提升经典饮品的过程中演变而来的。
产地
这个概念植根于传统的欧洲和美国家庭茶点，在这些地方，花草浸泡饮品很常见。它作为一种流行饮料的现代版本主要在21世纪初的美国和欧洲出现。
薰衣草柠檬水
这款饮料通常被称为薰衣草柠檬水。有些人可能会更具描述性地称之为薰衣草浸泡柠檬水，但这不太常见。
原始名称
Lavender Lemonade
别名
薰衣草浸泡柠檬水
特点概述
这款饮料带有令人愉悦的花香和柑橘香气，口感甜酸平衡。其淡紫色的外观和顺滑的质地使其成为一款非常清爽的夏日饮品。
风味
花香、柑橘味、甜、酸、清爽、草本
香气
薰衣草、柠檬、清新、花香
口感平衡
甜、酸
余味
干净、花香、余味甘甜
气泡感
无气泡
色泽外观
淡紫色、浅粉色、带有紫色调的透明色
质地
顺滑、水润、轻盈
季节性
清爽、夏日感、春天气息
风味强度与体验
一款完美平衡的无酒精鸡尾酒，甜度与酸度适中，并辅以独特的植物花香。完全不含酒精，通常以无气泡形式供应。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
核心原料是新鲜柠檬汁、水和用干食用薰衣草自制的单糖浆。可选用食用色素以获得更鲜艳的颜色。
- 水（用于糖浆）240 毫升 / 8 盎司用于制作薰衣草单糖浆。
- 砂糖200 克 / 1 杯构成单糖浆的基础。
- 干食用薰衣草1 汤匙确保使用烹饪级别以避免苦涩和肥皂味。不要使用用于香包的薰衣草。
- 新鲜柠檬汁240 毫升 / 8 盎司鲜榨果汁风味最佳。大约需要4-6个柠檬。
- 冷水720 毫升 / 24 盎司可以用苏打水或气泡水代替，制成气泡版本。
- 薰衣草糖浆120 毫升 / 4 盎司，或依口味调整由上述原料制成的冷却糖浆。
- 紫色食用色素1-2 滴(可选)纯粹为了美观，以增强紫色调。
冰块类型
- 方冰
调制设备
只需要基本的厨房设备。您需要一个小炖锅和筛子来制作糖浆，以及一个大水壶来混合和供应柠檬水。
- 用于制作薰衣草糖浆的小炖锅。
- 用于过滤糖浆的细网筛。
- 用于混合最终柠檬水的大水壶或罐子。
- 长勺或搅拌棒。
制作步骤
准备过程包括两个主要阶段：首先，制作并冷却薰衣草浸泡的单糖浆，然后将其与新鲜柠檬汁和水混合。成品加冰并配以装饰后即可饮用。
1. 制作薰衣草糖浆：在一个小炖锅中，混合240毫升（8盎司）水、糖和干食用薰衣草。
2. 用中火将混合物煮至微沸，并不断搅拌直至糖完全溶解。
3. 一旦微沸，将锅从火上移开，盖上盖子，让薰衣草浸泡至少30分钟，使其风味充分释放。
4. 用细网筛将糖浆滤入一个干净的罐子中，以去除所有薰衣草花蕾。让糖浆完全冷却。
5. 组装柠檬水：在一个大水壶中，混合鲜榨柠檬汁、720毫升（24盎司）冷水和120毫升（4盎司）冷却的薰衣草糖浆。
6. 搅拌均匀。如果使用，加入1-2滴紫色食用色素并再次搅拌。
7. 品尝柠檬水，如果需要，可通过添加更多糖浆来调整甜度，或通过添加更多柠檬汁来调整酸度。
8. 在服务杯（如高球杯）中装满冰块。
9. 将准备好的薰衣草柠檬水倒在冰块上。
10. 上桌前，用一片新鲜柠檬轮和一枝薰衣草装饰每个杯子。
装饰
用新鲜的柠檬轮和芬芳的薰衣草枝装饰，以增强饮料的香气和视觉吸引力。
- 柠檬轮或柠檬片，放在杯沿或漂浮在杯中。
- 新鲜薰衣草枝，放入杯中。
饮食信息
这款饮料天然适合纯素食者和素食者，不含麸质、乳制品、鸡蛋、大豆和坚果等常见过敏原。它也完全不含咖啡因，适合所有年龄段的人饮用。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮料的热量适中，大部分热量来自单糖浆中的高糖含量。它含有大量的碳水化合物，几乎全部是糖分。
卡路里
平均 120-150 千卡 / 502-628 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 30-38 克
碳水化合物水平
糖
平均 30-38 克
糖分水平
适用场合
这款饮料非常适合日间活动，如花园派对、早午餐、宝宝派对和婚礼。它也是一个简单、放松的午后茶点的绝佳选择。
- 夏日派对
- 宝宝派对
- 早午餐
- 悠闲午后
配餐建议
薰衣草柠檬水最适合搭配清淡、精致的风味，以免掩盖其花香。它是下午茶糕点、温和奶酪、水果甜点和清淡早午餐的绝佳伴侣。避免与重口味或味道浓郁的咸味菜肴搭配。
- 轻盈的糕点，如司康饼或黄油酥饼
- 山羊奶酪和饼干
- 新鲜水果沙拉
- 清淡的早午餐菜肴，如法式咸派或沙拉
薰衣草柠檬水：一口夏日的宁静
薰衣草柠檬水是一款优雅芬芳的无酒精鸡尾酒，非常适合温暖的天气和特殊的日间场合。它通过注入由食用薰衣草自制的糖浆，提升了经典柠檬水的风味，创造了甜、酸和花香的独特平衡。易于大批量制备，是花园派对、宝宝派对和早午餐的理想且令人印象深刻的选择。其美丽的颜色和精致的口感使其成为适合所有年龄段客人的难忘无酒精饮品。