Lusta Szerető
A Lusta Szerető egy kifinomult modern koktél, amely tökéletesen egyensúlyozza a tequila földszíneit és a mezcal füstösségét a jalapeño élénk hőjével. A friss limelé klasszikus savas alapot biztosít, míg az agave nektár egy csipet édességet ad, a zellerbitter pedig finom, sós komplexitást kölcsönöz. Ez egy merész, frissítő és rétegzett ital azoknak, akik szeretik a fűszerességet.
Elkészítés
Elkészítési idő: 4 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Lusta Szerető egy modern klasszikus koktél, a savas családba tartozik tequila alapú és fűszeres, füstölyös elemekkel.
Tálalás
Hidegen, hűtött kupé pohárban tálalva, ez egy szeszes, de frissítő koktél közepes alkoholtartalommal.
Adagméret
Körülbelül 120 ml / 4 oz
Alkoholtartalom
Körülbelül 20-25% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kupé
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
Dev Johnson alkotta a legendás New York-i Employees Only bárban, a Lusta Szerető a modern craft koktélmozgalom tanúbizonysága. Bemutatja, hogy a tequilát hogyan lehet komplex, sós és fűszeres italokban felhasználni a klasszikus Margarita mellett. A név maga egy érzéki, nyugodt hőt idéz, ami tökéletesen illeszkedik a koktél ízprofiljához.
Eredet
New York City, USA, a 2000-es évek végén, Dev Johnson alkotta az Employees Only bárban.
Lusta Szerető
Ez a koktél következetesen eredeti nevén, Lusta Szeretőként ismert, nincs általános alternatív neve vagy beceneve.
Eredeti név
Lazy Lover
Jellemzők áttekintése
Ez a koktél fűszeres és füstölyös ízprofilt mutat be, amelyet a citrusos savasság egyensúlyoz, tiszta, melegítő lecsóval. Megjelenése halvány, enyhén felhős zöldes-sárga, csendesen és ropogósan tálalva.
Íz
Fűszeres, füstölyös, citrusos, zöldséges, agave-központú, sós
Aroma
Friss jalapeño, füstölyös mezcal, limehéj, földes tequila
Ízegyensúly
Savas, fűszeres, enyhén édes
Utóíz
Hosszan tartó melegség, tiszta, füstölyös
Pezsgés
Csendes
Szín és megjelenés
Halvány zöldes-sárga, enyhén felhős
Textúra
Sima, ropogós
Szezonalitás
Frissítő, nyári, minden évszak
Ízintenzitás és élmény
Egy ízintenzív ital, amelyet savas és fűszeres jegyek dominálnak, mérsékelt alkoholtartalommal és egy csipet édességgel. Ez egy csendes, nem krémes koktél.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez a koktél reposado tequilát és mezcalt igényel alapként, friss limelével, agave nektárral és egy csepp zellerbitterrel keverve. Friss jalapeño szeleteket pépesítenek, hogy megadják a jellegzetes hőjét.
- Reposado Tequila45 ml / 1.5 ozEgy ezüst (blanco) tequila használható ropogósabb ízért.
- Mezcal15 ml / 0.5 ozEgy joven (nem öregített) mezcal a legjobb a füstösség biztosításához.
- Friss Limelé22.5 ml / 0.75 ozA legjobb íz érdekében frissen facsart lé esszenciális.
- Agave Nektár15 ml / 0.5 ozEgyszerű sziruppal helyettesíthető, bár az agave jobban kiegészíti a tequilát.
- Jalapeño Szeletek2-3 szeletA kevesebb hőért távolítsa el a magokat. A kívánt fűszerességhez igazítsa a mennyiséget.
- Zellerbitter1 cseppEgyedi sós, zöldséges jegyet ad, amely összeköti az italt.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Szüksége lesz egy koktélrázó szettre, beleértve egy pépesítőt, mérőpoharat és kétféle szűrőt (Hawthorne és finom szűrőt) az ital megfelelő elkészítéséhez.
- Koktélrázó - minden hozzávaló jéggel való rázásához.
- Pépesítő - a jalapeño szeletek préseléséhez.
- Mérőpohár - a hozzávalók pontos méréséhez.
- Hawthorne szűrő - a shakerből való szűréshez.
- Finom szűrő - dupla szűréshez a jalapeño darabok eltávolításához.
Elkészítési útmutató
A folyamat magában foglalja egy pohár hűtését, a jalapeño óvatos pépesítését egy shakerben, az összes többi folyadék hozzávaló és jég hozzáadását, alapos rázást, majd dupla szűrést a hűtött pohárba.
1. Hűtse le a kupé poharat jéggel és vízzel feltöltve, vagy tegye a fagyasztóba.
2. Helyezzen 2-3 szelet jalapeñót a koktélrázó aljára.
3. Óvatosan pépesítse a jalapeño szeleteket, hogy felszabadítsák az olajokat és a fűszerességet. Ne zúzza szét őket.
4. Adja hozzá a reposado tequilát, mezcalt, friss limelevet, agave nektárt és zellerbittert a shakerbe.
5. Töltse meg a shakert kockás jéggel.
6. Zárja le a fedelet, és rázza erősen körülbelül 12-15 másodpercig, amíg a shaker külseje jól le nem hűl.
7. Ürítsük ki a jeget a hűtött kupé pohárból.
8. Dupla szűrje át a koktélt egy Hawthorne szűrőn és egy finom szűrőn keresztül a hűtött kupé pohárba.
9. Díszítse egyetlen cilantro levél lebegtetésével az ital felszínének közepén.
Díszítés
Egyetlen, friss cilantro levél a tetején aromás és vizuális kontrasztot biztosít a fűszeres italhoz.
- Cilantro Levél - helyezzen egy friss cilantro levelet az ital felszínére.
Táplálkozási információk
Ez a koktél általában mentes a gyakori allergénektől, mint például a koffein, tejtermékek, tojás, szója, diófélék és glutén, és alkalmas vegánok és vegetáriánusok számára.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél körülbelül 190-220 kalóriát tartalmaz adagonként, mérsékelt cukor- és szénhidráttartalommal, elsősorban az agave nektárból és a limeléből.
Kalória
Átlagosan 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 12-15 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 10-13 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél tökéletes egy élénk koktélpartira vagy egy kifinomult boldog órára. Frissítő, mégis fűszeres jellege kiváló választássá teszi egy meleg nyári estén is.
- Koktélparti
- Boldog Óra
- Nyári Est
- Fűszeres Étel Párosítás
Párosítási javaslatok
A Lusta Szerető fűszeres és citrusos profilja csodálatosan párosul a mexikói és latin-amerikai konyhával. Vágja át a tacos al pastor gazdagságát, miközben kiegészíti a ceviche vagy a guacamole frissességét.
- Tacos al pastor
- Ceviche
- Guacamole és chips
- Fűszeres grillezett garnélarák
A Lusta Szerető: A füst és a fűszer csábító tánca
A Lusta Szerető egy tökéletesen megalkotott modern savas koktél, amely bemutatja a tequila, a mezcal és a fűszeresség szinergiáját. Dev Johnson alkotta az Employees Only bárban, egyensúlyozza a füstölyös, fűszeres és savas jegyeket a zellerbitter zöldséges komplexitásával. Rázva és kupé pohárban tálalva, frissítő, mégis hatásos élményt nyújt. Egy igazi modern klasszikus, fantasztikus választás azoknak, akik egy kifinomult, fűszeres koktélt keresnek.
Hasonló koktélok
Ezek is tetszhetnek
Kék Lagúna
Egy feltűnően látványos és frissítően édes-savanyú koktél, amely élénk kék színéről ismert, vodkából, kék curacaóból és limonádéból készül.
Juliett és Rómeó
Egy romantikus és frissítő gin koktél elegáns uborka, menta és rózsa jegyekkel.
Ír Szemétkosár
Egy erős és feltűnő parti koktél, hat likőrrel és egy teljes energiaitalos dozzsal.
Michelada
Egy frissítő és ízletes mexikói sörkoktél, melyet limeléből, különféle szószokból, fűszerekből és paradicsomléből készítenek, sóval szegélyezett pohárban tálalva.
Próbáltad már ezeket?
Kangaroo Kicker
Egy frissítő és megtévesztően összetett vodka koktél, amely a Bénédictine gyógynövényes édességét és a ananász trópusi ízét kínálja.
Blackthorn (Sloe Gin)
Egy gazdag és összetett kevert koktél, amely a szilva ízű sloe gin gyümölcsös, szilvás jegyeit kínálja, melyeket a gyógynövényes vermut és a keserűk egyensúlyoznak.
A Kancellár
Egy kifinomult és összetett, a prohibíció előtti koktél, amely a skót whiskyt a port bor, a száraz vermut és az édes vermut boros jegyeivel egyensúlyozza ki.
Cocchi Rosa Spritz
Egy könnyű, elegáns és frissítő spritz, amely a Cocchi Americano Rosa virágos és bogyós jegyeit tartalmazza, friss Prosecco-val és egy csipet szódával egyensúlyozva.