Lazy Lover

Lazy Lover er smekkuríkur nútíma kokteill sem jafnvægar fullkomlega jarðveginn af tequila og reyksmikkaða bragðið af mezcal með skærri hita frá jalapeño. Fersk límónusafi veitir klassískan sýru-bakstoð, á meðan agave-nektar bætir við snert af sætleika og sellerí-bitrar gefa subtílt, bragðmikið flækjustig. Þetta er djörf, endurgjöfandi og lagskiptur drykkur fyrir þá sem njóta aðeins af kryddi.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Lazy Lover er flokkaður sem nútíma klassískur kokteill, tilheyrandi sýrufjölskyldunni með tequila-grunninn og kryddaða, reyksmikkaða þætti.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur í kældum coupe-glasi, þetta er áfengisríkur en endurgjöfandi kokteill með miðlungs áfengnisinnihald.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til af Dev Johnson í fræga New York-barinn Employees Only, Lazy Lover er vitnisburður um nútíma handverkskokteilhreyfinguna. Það sýnir hvernig tequila má nota í flókin, bragðmikið og kryddaðan drykki umfram klassíska Margarita. Nafnið sjálft vekur tilfinningu um sultna, afslappaðan hita, sem passar fullkomlega við bragðpróf kokteilsins.

Uppruni

New York City, Bandaríkin, búinn til seint á árunum 2000 í barinn Employees Only af Dev Johnson.

Lazy Lover

Þessi kokteill er stöðugt þekktur á upprunalegu nafninu, Lazy Lover, án algengra öðrunafna eða gælunafna.

Upprunalegt heiti

Lazy Lover

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteill kynnir kryddaðan og reyksmikkaðan bragðpróf jafnvægið af sítrusýru, með hreint, hlýjandi eftirbragð. Útlitið er ljós, örlítið skýjaður grænn-gulur, borinn fram stilltur og krispur.

Bragð

Kryddaður, reyksmikkaður, sítruskenndur, grænmetiskenndur, agave-framrúm, bragðmikið

Ilmur

Fersk jalapeño, reyksmikkaður mezcal, límónuberkur, jarðvegur tequila

Bragðjafnvægi

Sýrur, kryddaður, örlítið sætur

Eftirbragð

Langvarandi hlýindi, hreint, reyksmikkað

Freyðing

Still

Útlit og litur

Ljós grænn-gulur, örlítið skýjaður

Áferð

Sléttur, krispur

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöfandi, sumarlega, allar árstíðir

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðmikið drykkur, ráðandi sýru og kryddaður tónar með miðlungs áfengnisinnihaldi og snert af sætleika. Þetta er stilltur, ekki-rjómalagaður kokteill.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst reposado tequila og mezcal sem grunn, blandað með ferskum límónusafa, agave-nektari og örlítið af sellerí-bitrum. Ferskar jalapeño-sneiðar eru muldar til að veita einkennilegan hita.

Reposado Tequila45 ml / 1.5 oz
Hægt er að nota silfur (blanco) tequila fyrir krispari smekk.
Mezcal15 ml / 0.5 oz
Ungur (unaged) mezcal virkar best til að veita reyksmikkaðan smekk.
Fresh Lime Juice22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir besta bragðið.
Agave Nectar15 ml / 0.5 oz
Hægt er að skipta út fyrir einfaldan sirup, þó agave passi betur við tequila.
Jalapeño Slices2-3 slices
Fjarlægðu fræin til minna hitans. Stilltu magn að þínum kjarna krydda.
Celery Bitters1 dash
Bætir við einstakri bragðmikið, grænmetislegri nótu sem tengir drykkinn saman.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft kokteilhristusett sem felur í sér muldra, jigger og tvo gerðir af sigti (Hawthorne og fínt-net) til að búa til þennan drykk rétt.

Cocktail shaker - til að hrista öllum hráefnum með ís.
Muddler - til að þrýsta á jalapeño-sneiðarnar.
Jigger - til að mæla hráefni nákvæmlega.
Hawthorne strainer - til að sigta úr hristinu.
Fine-mesh strainer - til að tví-sigta til að fjarlægja jalapeño-bita.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að kæla glas, mýkja jalapeño varlega í hristi, bæta við öllum öðrum vökva hráefnum og ís, hrista vel og tvísigta síðan í kælda glasið.

1. Kældu coupe-glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni eða setja það í frystinn.

2. Settu 2-3 sneiðar af jalapeño í botninn af kokteilhristinu þínu.

3. Muldra jalapeño-sneiðarnar varlega til að losa olíur og krydd. Ekki mylja þær.

4. Bættu reposado tequila, mezcal, ferskum límónusafa, agave-nektari og sellerí-bitrum í hristinn.

5. Fylltu hristinn með teningum ís.

6. Lokaðu lokinu og hristaðu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur þar til ytri hlið hristins er vel köld.

7. Tómu ísinn úr kældu coupe-glasi þínu.

8. Tvísigta kokteillinn í gegnum Hawthorne-sigti og fínt-net sigti í kælda coupe-glasið.

9. Skreyttu með því að fljóta einu kóríanderblaði á miðju yfirborði drykksins.

Skreyting

Einu fersku kóríanderblaði fljótandi á toppi veitir ilmandi og sjónrænt andstæða við kryddaða drykkinn.

Cilantro Leaf - fljóta einu fersku kóríanderblaði á yfirborði drykksins.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten og hentar veganum og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteill inniheldur um það bil 190-220 kaloríur á skammt, með umtalsverðan sykur- og kolhydratainnihald aðallega frá agave-nektari og límónusafa.

Hitaeiningar

Meðaltals 190-220 kcal / 795-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 10-13 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er fullkominn fyrir líflegt kokteilhlaðborð eða glæsilegan gleðistund. Endurgjöfandi en kryddaður einkenni þess gerir það einnig að frábæru vali fyrir hlýjan sumarkvöld.

Cocktail Party
Happy Hour
Summer Evening
Spicy Food Pairing

Tillögur að pörun

Kryddaður og sítruskenndur bragðprófur Lazy Lover passar frábærlega með mexíkanskri og latneskri matargerð. Það skeri í gegnum auðmjúklegheit rétta eins og tacos al pastor á meðan það fyllir út ferskleika ceviche eða guacamole.

Tacos al pastor
Ceviche
Guacamole og flísar
Kryddaðar grillrækur

Lazy Lover: Föngandi dans reyks og krydda

Lazy Lover er fullkomlega búinn nútíma sýrur sem sýnir samspil tequila, mezcal og krydda. Búinn til af Dev Johnson í Employees Only, það jafnvægar reyksmikkaðan, kryddaðan og sýranleg smekk með grænmetisflækjustigi frá sellerí-bitrum. Það er hrist og borðið beint upp í coupe-glasi, sem býður upp á endurgjöfandi en kraftmikið upplifun. Sannur nútíma klassík, það er frábært val fyrir alla sem leita að glæsilegum, kryddaðan kokteili.

Similar cocktails

Spicy Margarita

Venjulega skortir mezcal og sellerí-bitra, oft með appelsínulíkur og saltborda.

Siesta

Einnig tequila-sýrur, en fær flækjustig sitt frá Campari og greipafruktasafa frekar en reyk og kryddi.

Þér gæti einnig líkað

50/50 Martini

Jafnvægi og ilmuríkur útgáfa af klassíska Martininu með jafnmikið af gin og þurru vermouth.

Gin Mojito

Hressandi og ilmurmikil útgáfa af klassíska Mojito, með bragðmiklu gini í stað róms.

Gimlet

Ferskjandi og einfaldur klassískur kokteill gerður úr gin og lime sýrópi.

Agavoni

Djörf og jarðbundin útgáfa af klassíska Negroni, þar sem tequila kemur í stað gin fyrir sérstakt agave-framátrúandi einkenni.

Hefur þú prófað þessa?

Prairie Fire

Óber skot sem sameinar tequila með nokkrum dropum af sterkri sósu fyrir brennandi spark.

Bronx Cocktail

Klassískur drykkur fyrir bannið, gerður úr gin, sætu vermouth, þurru vermouth og ferskum appelsínusafa.

Græni Draugurinn

Hress og jurtablæddur gin-kokteil með grænum Chartreuse og snekk af ferskum límón.

Polynesian Paralysis

Öflugur og ávaxtaríkur tiki cocktail sem sameinar marga rómtegundir með sítrus og ananas fyrir tropískan flótta í glasi.