Karkausvuoden Cocktail

Name: Karkausvuoden Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 60 ml / 2 oz London Dry Gin; 15 ml / 0.5 oz Grand Marnier; 15 ml / 0.5 oz Makea vermutti; 15 ml / 0.5 oz Tuore sitruunamehu

Ainesosat Ohjeet

Leap Year Cocktail on elegantti ja tasapainoinen juoma, jossa ginin kasvitieteelliset vivahteet yhdistyvät täydellisesti Grand Marnierin täyteläiseen appelsiinin makuun ja italialaisen vermutin yrttiseen makeuteen. Roiskahdus tuoretta sitruunamehua tuo kirkkaan, happaman vastapainon, luoden moniulotteisen mutta virkistävän siemailukokemuksen. Se on hienostunut cocktail, joka tuntuu sekä ajattomalta että juhlalliselta, todellinen helmi cocktailien kulta-ajalta.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Leap Year -cocktailia pidetään klassikkococktailina, jota tarjoillaan usein aperitiivina ennen ateriaa sen kirkkaan ja moniulotteisen makumaailman vuoksi. Se kuuluu kieltolain aikakauden ginipohjaisten, happamien juomien perheeseen.

Tarjoilu

Leap Year on väkevä juoma, joka tarjoillaan kylmänä ja "straight up" (ilman jäitä) esijäähdytetystä coupe- tai cocktail-lasista. Siinä on merkittävä alkoholipitoisuus, mikä on tyypillistä klassisille kieltolakia edeltävän ajan cocktaileille.

Annoskoko

Noin 120 ml / 4 oz

Alkoholisisältö

Noin 25-30 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Coupe-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty

Taustatarina

Tämän cocktailin loi kuuluisa baarimestari Harry Craddock Lontoon Savoy-hotellin American Barissa vuonna 1928. Se kehitettiin karkauspäivän, 29. helmikuuta, kunniaksi. Craddock väitti humoristisesti sen olevan vastuussa "useammista kosinnoista... kuin mikään muu koskaan sekoitettu cocktail". Se ikuistettiin hänen vaikutusvaltaiseen vuoden 1930 "The Savoy Cocktail Book" -kirjaansa.

Alkuperä

Cocktailin keksi Lontoossa, Englannissa, vuonna 1928 baarimestari Harry Craddock Savoy-hotellissa.

Karkausvuoden Cocktail

Juoma tunnetaan yleisesti sen koko nimellä, Leap Year Cocktail, vaikka sitä joskus lyhennetään muotoon "Leap Year". Tälle klassiselle reseptille ei ole muita laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä.

Alkuperäinen nimi

Leap Year Cocktail

Vaihtoehtoinen nimi

Karkausvuosi

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä cocktaililla on kirkas, aromaattinen profiili, jossa hallitsevat appelsiinin ja ginin kasvitieteelliset maut, joita tasapainottavat hapan sitruuna ja yrttinen vermutti. Sillä on sileä, silkkinen koostumus ja puhdas, raikas jälkimaku, mikä tekee siitä virkistävän valinnan ympäri vuoden.

Maku

Sitruksinen, Appelsiininen, Yrttinen, Kasvitieteellinen, Hapan, Hieman makea

Aromi

Aromaattinen, Ginin kasviaromit, Appelsiininkuori, Sitruuna

Maun tasapaino

Tasapainoinen, Hapan, Makea

Jälkimaku

Puhdas, Raikas, Viipyilevät appelsiinin ja yrttien vivahteet

Kuplivuus

Ei lainkaan

Väri ja ulkonäkö

Vaalean kultainen, Kirkas, Läpikuultava meripihkan keltainen

Koostumus

Sileä, Silkkinen

Kausiluonteisuus

Virkistävä, Ympärivuotinen

Maun intensiteetti & kokemus

Tämä on alkoholipainotteinen juoma, jossa sitruksen ja yrttien vivahteet ovat hallitsevia, tasapainossa makean ja happaman välillä. Se ei ole kupliva tai kermainen, vaan tarjoaa puhtaan ja voimakkaan makuelämyksen.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Leap Year Cocktail vaatii neljä pääraaka-ainetta: laadukkaan London Dry Ginin, appelsiinilikööri Grand Marnierin, makean italialaisen vermutin ja tuorepuristetun sitruunamehun.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Klassinen, katajanmarjainen gini toimii parhaiten.
Grand Marnier15 ml / 0.5 oz
Konjakkipohjainen appelsiinilikööri, joka lisää syvyyttä ja makeutta.
Makea vermutti15 ml / 0.5 oz
Laadukas italialaistyylinen makea vermutti on suositeltava.
Tuore sitruunamehu15 ml / 0.5 oz
Alkuperäinen vuoden 1930 resepti vaatii '1 dash' (tilkka). Nykyaikaiset ohjeet käyttävät enemmän paremman tasapainon saavuttamiseksi.

Jäätyyppi

Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Tämän ravistetun juoman valmistamiseen tarvitset cocktail-ravistimen jäähdyttämiseen ja laimentamiseen, jiggerin tarkkaan mittaamiseen sekä sekä Hawthorne- että hienojakoisen siivilän puhtaan kaadon varmistamiseksi.

Cocktail-ravistin
Jigger tai mitta-astia
Hawthorne-siivilä
Hienojakoinen siivilä
Sitruspuserrin

Ohjeet

Tämä on klassinen ravistettavan cocktailin resepti: jäähdytä lasisi, yhdistä kaikki ainekset jäillä täytettyyn ravistimeen, ravista hyvin ja tuplasiivilöi lasiin ennen koristelua puristetulla sitruunankuorikiehkuralla.

1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasi pakastimessa tai täyttämällä se jäävedellä.

2. Yhdistä gini, Grand Marnier, makea vermutti ja tuore sitruunamehu cocktail-ravistimeen.

3. Täytä ravistin kolme neljäsosaa täyteen jääkuutioilla.

4. Ravista voimakkaasti 12-15 sekuntia, kunnes ravistin on huurteisen kylmä.

5. Kaada jäät pois tarjoilulasista, jos käytit niitä jäähdytykseen.

6. Tuplasiivilöi ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin poistaaksesi mahdolliset jäänsirut tai sitruslihan.

7. Ota tuore sitruunankuori, pidä sitä juoman yllä ja purista sitä vapauttaaksesi sitrusöljyt juoman pinnalle.

8. Pudota sitruunankuorikiehkura lasiin koristeeksi ja tarjoile heti.

Koristelu

Yksinkertainen sitruunankuorikiehkura on klassinen koriste, joka puristetaan juoman pinnan yllä vapauttamaan sen aromaattiset öljyt ja sitten pudotetaan juomaan tai asetetaan lasin reunalle.

Sitruunankuorikiehkura

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on tyypillisesti vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, gluteenista ja pähkinöistä, joten se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon. Se on alkoholillinen ja kofeiiniton.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Yksi annos sisältää noin 210 kaloria, pääasiassa alkoholista ja likööreistä. Siinä on kohtalainen sokeripitoisuus, noin 8 grammaa, joka tulee Grand Marnierista ja makeasta vermutista.

Kalorit

Noin 200-220 kcal / 837-920 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Noin 8-10 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Noin 7-9 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä juoma sopii täydellisesti erityistilaisuuksiin, erityisesti karkausvuoden juhlistamiseen 29. helmikuuta. Sen elegantti luonne tekee siitä myös erinomaisen valinnan cocktail-juhliin tai hienostuneeksi aperitiiviksi ennen illallista.

Juhla
Cocktail-juhlat
Ennen illallista
Erityistilaisuus

Yhdistelyehdotukset

Cocktailin kirkkaat, sitruksiset ja yrttiset vivahteet sopivat hyvin yhteen suolaisten ja savory-tyyppisten alkupalojen kanssa. Se on erinomainen kumppani osterivadille, leikkeleille tai valikoimalle kovia juustoja, kuten parmesaania tai manchegoa. Sen happamuus leikkaa kauniisti läpi rasvaisten ruokien.

Osterit
Kevyet alkupalat
Leikkelelaudat
Kovat juustot

Karkausvuoden Cocktail: Malja ajalle

Leap Year Cocktail on ajaton klassikko legendaarisesta Savoy Cocktail Book -kirjasta, joka luotiin erityistilaisuuden merkiksi. Se on hienostunut, ginipainotteinen juoma, jossa on kaunis tasapaino Grand Marnierin appelsiinisen makeuden, makean vermutin yrttisen monimuotoisuuden ja tuoreen sitruunan kirkkauden välillä. Tarjoiltuna sellaisenaan coupe-lasista, tämä elegantti cocktail on täydellinen juhliin tai hienostuneeksi aperitiiviksi, tarjoten maistiaisen cocktailien historiasta jokaisella siemauksella.

Samankaltaiset cocktailit

Jupiter-cocktail

Toinen unohdettu klassikko, jossa on giniä, kuivaa vermuttia, appelsiinimehua ja kukkainen Parfait d'Amour -likööri.

Saatat pitää myös näistä

Rob Roy

Klassinen cocktail, joka valmistetaan skottiviskistä, makeasta vermutista ja bittereistä. Kutsutaan usein Skotti-Manhattaniksi.

Amaretto Sour

Täydellisen tasapainoinen cocktail, jossa yhdistyvät amaretton makea, pähkinäinen maku ja kirpeä sitruunamehu. Bourbon ja silkkinen munanvalkuaisvaahto tuovat juomaan syvyyttä.

Jameson ja Ginger Ale

Yksinkertainen, virkistävä ja täydellisen tasapainoinen highball-juoma, jossa yhdistyvät Jameson-irlantilaisviskin pehmeys ja ginger alen mausteinen makeus.

Skottiviski ja sooda

Yksinkertainen ja virkistävä highball, joka tuo esiin skottiviskille ominaisen luonteen soodaveden raikkaalla poreilulla.

Oletko jo kokeillut näitä?

Valkoinen leijona

Raikas ja virkistävä klassikkococktail, jossa rommin ja triple secin makeus tasapainottuu tuoreen sitruunamehun kirpeyden kanssa.

Kuningataräidin cocktail

Yksinkertainen, elegantti ja historiallisesti merkittävä kahden ainesosan cocktail, joka oli tunnetusti brittiläisten kuninkaallisten suosiossa.

Jockey Club

Raikas ja elegantti klassinen gin-cocktail, jossa on kirkasta sitrusta ja erottuva pähkinäinen mantelin jälkimaku.

Viski Mac

Yksinkertainen ja lämmittävä klassikkococktail, jossa yhdistyvät skottiviski ja vihreä inkivääriviini.