Leap Year Cocktail
Leap Year Cocktail-ը էլեգանտ և հավասարակշռված խմիչք է, որը կատարյալ կերպով միավորում է ջինի բուսական նոտաները Grand Marnier-ի հարուստ նարնջի համի և իտալական վերմութի բուսական քաղցրության հետ: Թարմ քաղցրավազի մի շոշափում տալիս է պայծառ, թթու հակակշիռ, դարձնելով այն բարդ, բայց զովացնող խմիչք: Դա վերափոխված կոկտեյլ է, որը զգացվում է և՛ դարավոր, և՛ տոնական, իսկական գոհարություն կոկտեյլների ոսկե դարաշրջանից:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Leap Year-ը համարվում է դասական կոկտեյլ, որը հաճախ մատուցվում է որպես ապերիտիվ՝ կերակրի նախօրյակին՝ իր պայծառ և բարդ համային պրոֆիլի շնորհիվ: Այն պատկանում է ջինի հիմքով, թթու համով խմիչքների ընտանիքին՝ Արգելքի դարաշրջանից:
Մատուցում
Leap Year-ը խմիչք է, որը մատուցվում է սառը և «ստրեյթ-ափ» (առանց սառույցի)՝ նախասառեցված կուպե կամ կոկտեյլային բաժակով: Այն ունի զգալի ալկոհոլի պարունակություն, որը բնորոշ է դասական արգելքի շրջանի կոկտեյլներին:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 120 մլ / 4 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտավորապես 25-30% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Այս կոկտեյլը հայտնիորեն ստեղծվել է Հարի Քրեդոկի կողմից Ամերիկյան բարում՝ Լոնդոնի Սավոյ հյուրանոցում 1928 թվականին: Այն ստեղծվել է ցատկային օրը՝ փետրվարի 29-ը, տոնելու համար: Քրեդոկը կատակով պնդել է, որ այն պատասխանատու է «ավելի շատ ամուսնության առաջարկների համար... քան երբևէ խառնված ցանկացած կոկտեյլ»: Այն հավերժացվել է իր ներառմամբ իր ազդեցիկ 1930 թվականի «The Savoy Cocktail Book» գրքում:
Ծագում
Կոկտեյլը գյուտվել է Լոնդոնում, Անգլիայում, 1928 թվականին բարմեն Հարի Քրեդոկի կողմից Սավոյ հյուրանոցում:
Leap Year Cocktail
Սնակը հետևողականորեն հայտնի է իր ամբողջական անունով՝ Leap Year Cocktail, թեև երբեմն այն կրճատվում է պարզապես որպես "Leap Year": Այս դասական բաղադրատոմսի համար այլ լայնորեն ճանաչված այլ անուններ չկան:
Բնօրինակ անվանում
Leap Year Cocktail
Այլընտրանքային անվանում
Leap Year
Բնութագրերի ակնարկ
Այս կոկտեյլը ներկայացնում է պայծառ, արոմատիկ պրոֆիլ՝ նարնջի և ջինի բուսական նոտաների գերակայությամբ, հավասարակշռված թթու քաղցրավազի և բուսական վերմութի հետ: Այն ունի հարթ, մետաքսային հյուսվածք և մաքուր, թարմ ավարտ, դարձնելով այն զովացնող ընտրություն ամբողջ տարվա ընթացքում:
Համ
Ցիտրուսային, նարնջի, բուսական, բուսական, թթու, մի փոքր քաղցր
Բույր
Արոմատիկ, ջինի բուսական նոտաներ, նարնջի կեղև, քաղցրավազ
Համերի հավասարակշռություն
Հավասարակշռված, թթու, քաղցր
Հետհամ
Մաքուր, թարմ, երկարատև նարնջի և բուսական նոտաներ
Փրփրունություն
Ոչինչ
Գույնի տեսք
Բաց դեղնագույն, Մաքուր, թափանցիկ գորշավուն դեղին
Հյուսվածք
Հարթ, մետաքսային
Սեզոնայնություն
Զովացնող, ցանկացած եղանակ
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Սա խմիչք է, որտեղ ցիտրուսային և բուսական նոտաները առանձնապես արտահայտված են, հավասարակշռված քաղցրի և թթուի միջև: Այն ֆիզիկական կամ կրեմային չէ, ապահովելով մաքուր և ուժեղ համային փորձ:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Leap Year Cocktail-ի համար անհրաժեշտ են չորս հիմնական բաղադրիչներ. բարձրորակ London Dry Gin, ծիրանի լիկյոր Grand Marnier, քաղցր իտալական վերմութ և թարմ հյութ հյութ:
- London Dry Gin60 մլ / 2 ունցիաԼավագույնն է աշխատել դասական, դեհակային ջինը:
- Grand Marnier15 մլ / 0.5 ունցիաԿոնյակով հիմնված ծիրանի լիկյոր, որը խորություն և քաղցրություն է ավելացնում:
- Sweet Vermouth15 մլ / 0.5 ունցիաԱռաջարկվում է բարձրորակ իտալական ոճի քաղցր վերմութ:
- Fresh Lemon Juice15 մլ / 0.5 ունցիաՍկզբնական 1930 թվականի բաղադրատոմսը պահանջում է «1 կաթիլ քաղցրավազ»: Այժմյան սահմանումները օգտագործում են ավելին՝ լավագույն հավասարակշռության համար:
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Այս խառնուրդ խմիչքը պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի կոկտեյլային շեյքեր՝ սառեցման և թուլացման համար, ջիգեր՝ ճշգրիտ չափման համար, ինչպես նաև Hawthorne և ֆինանցական զտիչներ՝ մաքուր լցման համար:
- Cocktail shaker
- Jigger or measuring tool
- Hawthorne strainer
- Fine-mesh strainer
- Citrus juicer
Պատրաստման հրահանգներ
Սա դասական շեյքով կոկտեյլի բաղադրատոմս է. սառեցրեք ձեր բաժակը, միացրեք բոլոր բաղադրիչները սառույցով լցված շեյքում, շեյքեք լավ և երկակի զտեք բաժակում՝ լեմոնի պտույտով զարդարելուց առաջ:
1. Սառեցրեք կուպե կամ կոկտեյլային բաժակը սառիչում կամ լցնելով այն սառույցով ջրով:
2. Միացրեք ջինը, Grand Marnier-ը, քաղցր վերմութը և թարմ քաղցրավազը կոկտեյլային շեյքում:
3. Լցնելով շեյքերը երեք քառորդ մասով սառույցով:
4. Շեյքեք ուժգնորեն 12-15 վայրկյանների ընթացքում, մինչև շեյքերը սառեցված լինեն:
5. Հեռացրեք սառույցը մատուցման բաժակից, եթե օգտագործվել է:
6. Երկակի զտեք շեյքերի պարունակությունը սառեցված բաժակում՝ ցանկացած սառույցի կտորներ կամ ցիտրուսային կեղևը հեռացնելու համար:
7. Վերցրեք թարմ լեմոնի կեղև, պահեք այն խմիչքի վրա և սեղմեք այն՝ ցիտրուսային յուղերը մակերևույթին դուրս բերելու համար:
8. Ընկղեք լեմոնի պտույտը բաժակի մեջ որպես զարդարանք և անմիջապես մատուցեք:
Զարդարում
Լեմոնի պտույտը դասական զարդարանք է, որը սեղմվում է խմիչքի մակերևույթին՝ դրա արոմատիկ յուղերը դուրս բերելու համար, ապա ընկղում կամ դրվում է եզրին:
- Lemon twist
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը, որպես կանոն, ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաթնամթերքը, ձուն, գլյուտենը և ընտերքը, դարձնելով այն հարմար բուսակերների և բուսականներին: Այն ալկոհոլային է և չի պարունակում կոֆեին:
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Մեկ մատուցումը պարունակում է մոտ 210 կկալ, հիմնականում ալկոհոլից և լիկյորներից: Այն ունի մեղմ քաղցրության մակարդակ՝ մոտ 8 գրամ Grand Marnier-ից և քաղցր վերմութից:
Կալորիաներ
Մոտավորապես 200-220 կկալ / 837-920 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Մոտավորապես 8-10 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Մոտավորապես 7-9 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս խմիչքը կատարյալ է հատուկ առիթների համար, հատկապես փետրվարի 29-ին ցատկային տարին տոնելու համար: Դրա էլեգանտ բնույթը այն նաև հիանալի ընտրություն է կոկտեյլային երեկույթների համար կամ որպես նրբագեղ ապերիտիվ նախաճաշի համար:
- Celebration
- Cocktail Party
- Pre-dinner Drink
- Special Occasion
Համադրման առաջարկներ
Կոկտեյլի պայծառ, ցիտրուսային և բուսական նոտաները լավ համակցվում են աղի և համեղ խորտիկների հետ: Այն հիանալի ուղեկից է ծովախեցգետնի ափսեի, մսայինների կամ պինդ պանրերի, ինչպիսիք են Պարմեզանը կամ Մանչեգոն: Դրա թթվությունը գեղեցիկ կտրում է հարուստ ուտեստները:
- Oysters
- Light appetizers
- Charcuterie boards
- Hard cheeses
Leap Year Cocktail. Ժամանակի նկատմամբ բարձրացնել
Leap Year Cocktail-ը դարավոր դասական է՝ լեգենդար Savoy Cocktail Book-ից, որը ստեղծվել է հատուկ առիթը նշելու համար: Դա բարդ, ջինով խմիչք է, որը գեղեցիկ կերպով համադրում է Grand Marnier-ի նարնջի քաղցրությունը, քաղցր վերմութի բուսական բարդությունը և թարմ քաղցրավազի պայծառությունը: Մատուցվում է կուպեի մեջ, այս էլեգանտ կոկտեյլը կատարյալ է տոնակատարությունների կամ որպես նրբագեղ ապերիտիվ՝ առաջարկելով կոկտեյլի պատմության համը յուրաքանչյուր խմիչքի հետ:
Similar Cocktails
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Սկորպիոնի Բաժակ
Մեծ, կիսվող տիկի պունչ, պատրաստված ռումով, բրանդիով, պտղային հյուսերով և օրժեատով, հայտնիորեն մատուցվում է դեկորատիվ բաժակով և երկար ծղոտներով:
Siesta Cocktail
Վերահսկող և դառը-քաղցր տեկիլայի հիման վրա պատրաստված կոկտեյլ, որում կա Campari, գրեյփֆրուտ և կիտրոնի հյուսիկ:
Gin Old Fashioned
Բարդ և բուրավետ շրջադարձ դասականի վրա, փոխարինելով վիսկին ջինով՝ ստեղծելով բուսական, ոգիների առջև գտնվող խմիչք:
Amaretto Cranberry Kiss
Մի հրաշալի քաղցր և թթու կոկտեյլ, որը համատեղում է ընդեղային ամարետտոն, հարթ վոդկան և կրակատեսի նարինջ և կրակատեսի հյութերի վառ խառնուրդը:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Amelia Cocktail
Վոդկայով պատրաստված թարմ, ծաղկային և պտղային թթու կոկտեյլ՝ նկատելի մանուշակագույն երանգով թարմ բալի շնորհիվ։
Prince of Wales's Cocktail
Թագավորական և զովացնող փայլող կոկտեյլ, որն ունի համեմատաբար ուժեղ ռայ վիսկի, քաղցր ананас և պարզ Шампанское:
Համբուրգե
Կրեմային, միքսված ջամայկական կոկտեյլ, որում կա ռում, սուրճի լիկյոր, բանան և ելակ, նմանվում է հարուստ տրոպիկական մթերքի։
Caruso Cocktail
Թարմ, բույրավետ և արոմատիկ ջինով պատրաստված կոկտեյլ, որը ունի բաց գույնի երանգ՝ շնորհիվ crème de menthe-ի: