Leap Year Cocktail
Leap Year Cocktail er glæsilegur og balanseraður drykkur sem sameinar fullkomlega jurtabragðið af gin með ríku appelsínubragði Grand Marnier og kryddjurtarsætu ítalska vermouthsins. Snertir af ferskum sítrónasafa veita bjartan, sýrðan andstæðu, sem gerir hann flókinn en samt ferskan að drekka. Hann er glæsilegur cocktail sem finnst bæði tímalaus og hátíðlegur, sannur gimsteinn frá gullöld cocktails.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 3 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Leap Year er talinn klassískur cocktail, oft borinn fram sem aperitif fyrir máltíð vegna bjartrar og flóknu bragðsins. Hann tilheyrir gin-undirstöðu, sýru-stíls drykkjum frá banniðstímabilinu.
Framreiðsla
Leap Year er sterkur drykkur borinn fram kaldan og "straight up" (án ís) í forsoðnu coupe eða cocktail glasi. Hann hefur verulegt áfengisinnihald, eðlilegt fyrir klassíska drykki fyrir bannið.
Skammtastærð
Umsvifalaust 120 ml / 4 oz
Áfengismagn
Umsvifalaust 25-30% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Þessi cocktail var frægur búinn til af Harry Craddock á American Bar í London Savoy Hotel árið 1928. Hann var búinn til til að fagna Leap Day, sem á sér stað þann 29. febrúar. Craddock fullyrti á gamansaman hátt að hann væri ábyrgur fyrir "fleiri hjónabandstillögum... en allir aðrir cocktails sem hafa verið blandaðir." Hann var ódauðlegur með inniföldun hans í áhrifaríka "The Savoy Cocktail Book" árið 1930.
Uppruni
Cocktailinn var uppgötvaður í London, Englandi, árið 1928 af barþjóninum Harry Craddock á Savoy Hotel.
Leap Year Cocktail
Drykkurinn er stöðuglega þekktur á fullu nafninu, Leap Year Cocktail, þó hann sé stundum styttur í bara "Leap Year". Það eru engin önnur vel þekkt tenginöfn fyrir þetta klassíska uppskrift.
Upprunalegt heiti
Leap Year Cocktail
Annað heiti
Leap Year
Yfirlit eiginleika
Þessi cocktail kynnir bjarta, ilmandi prófíl með áberandi bragði af appelsínu og gin jurtabragði, jafnvægi af sýrðri sítrónu og kryddjurtum vermouth. Hann hefur sléttan, silkimjúkan áferð og hreint, krispt lok, sem gerir hann ferskan valkost árið um kring.
Bragð
Sítruskenndur, Appelsínukenndur, Kryddjurtakenndur, Jurtabragð, Sýrð, Létt sætur
Ilmur
Ilmandi, Gin jurtabragð, Appelsínuberi, Sítróna
Bragðjafnvægi
Balanseraður, Sýrð, Sætur
Eftirbragð
Hrein, Krisp, Langvarandi appelsína og kryddjurtabragð
Freyðing
Engin
Útlit og litur
Ljós gull, Skær, Glær amber-gul
Áferð
Sléttur, Silkimjúkur
Árstíðabundin einkenni
Ferskur, Allt árið um kring
Bragðstyrkur og upplifun
Þetta er sterkur drykkur þar sem sítrus- og kryddjurtabragðið er áberandi, jafnvægi á milli sætu og sýru. Hann er ekki kolsýrður eða kremkenndur, sem gefur hreint og öflugt bragð.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Leap Year Cocktail krefst fjögurra lykilþátta: góðs gæða London Dry Gin, appelsínulíkursins Grand Marnier, sæts ítalsks vermouths og nýpressaðs sítrónusafa.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozKlassískur, einiber-undirstaða gin virkar best.
- Grand Marnier15 ml / 0.5 ozCognac-undirstaða appelsínulíkur sem bætir dýpt og sætu.
- Sweet Vermouth15 ml / 0.5 ozGæða ítalskt stíls sætur vermouth er mælt með.
- Fresh Lemon Juice15 ml / 0.5 ozUpprunalega 1930 uppskriftin kallar á '1 dash'. Nútíðar forskriftir nota meira fyrir betra jafnvægi.
Tegund íss
- Kubbar
Blöndunarbúnaður
Til að búa til þennan hærða drykk þarftu cocktail shaker til að kæla og þynna, jigger til nákvæmra mælinga og Hawthorne og fine-mesh strainer til að fá hreint helling.
- Cocktail shaker
- Jigger eða mælitæki
- Hawthorne strainer
- Fine-mesh strainer
- Citrus juicer
Leiðbeiningar
Þetta er klassísk uppskrift fyrir hærðan cocktail: kæla glasið þitt, blanda öllum þáttum í ísfylltum shaker, hrista vel og tvöfaldur sigta í glasið áður en þú skreyttir með þrýstum sítrónuþræði.
1. Kældu coupe eða cocktail glas í frysti eða með því að fylla það með ísavatni.
2. Blandið gininu, Grand Marnier, sæta vermouth og ferska sítrónasafanum í cocktail shaker.
3. Fylltu shakerinn þrjá fjórðu fullan af ísbitum.
4. Hristu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til shakerinn er frostkaldur.
5. Hengtu ísnum úr þjónustuglasinu ef notað var.
6. Tvöfaldur sigtið innihaldið í shakerinn í kælda glasið til að fjarlægja ísbita eða sítrusmassa.
7. Taktu nýja sítrónuberki, haltu því yfir drykkinn og kreistu það til að losa ilmolíur á yfirborðið.
8. Slepptu sítrónuþræðinum í glasið sem skreytingu og borðaðu strax.
Skreyting
Einföld sítrónuþræði er klassískur skreytingar, þrýstur yfir yfirborð drykksins til að losa ilmandi olíur og síðan sleppt í eða settur á brúnina.
- Lemon twist
Upplýsingar um mataræði
Þessi cocktail er venjulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, glúten og hnetur, sem gerir hann hentugan fyrir vegan og grænmetisætur. Hann er með áfengi og kaffínínlaus.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Einn skammtur inniheldur um 210 kaloríur, aðallega frá áfenginu og líkurum. Hann hefur umtalsverðan sykriinnihald, um 8 grömm frá Grand Marnier og sæta vermouth.
Hitaeiningar
Umsvifalaust 200-220 kcal / 837-920 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Umsvifalaust 8-10 g
Magn kolvetna
Sykur
Umsvifalaust 7-9 g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi drykkur er fullkominn fyrir sérstaka tilefni, sérstaklega til að fagna Leap Year þann 29. febrúar. Glæsilegur eðli hans gerir hann einnig að frábæru vali fyrir cocktailpartý eða sem glæsilegan aperitif fyrir kvöldverð.
- Celebration
- Cocktail Party
- Pre-dinner Drink
- Special Occasion
Tillögur að pörun
Bjarta, sítruskennda og kryddjurtakennda bragðið af cocktailinu passar vel við saltar og bragðgóðar forréttir. Hann er frábær fylgikennari við skeljar, charcuterie eða úrval af hörðum ostum eins og Parmesan eða Manchego. Sýran skeri vel í gegnum ríkan mat.
- Oysters
- Light appetizers
- Charcuterie boards
- Hard cheeses
Leap Year Cocktail: Skál fyrir tímanum
Leap Year Cocktail er tímalaus klassík úr fræga Savoy Cocktail Book, búinn til til að fagna sérstökum tilefni. Hann er glæsilegur, gin-undirstaða drykkur falleglega jafnvægi með appelsínusætu Grand Marnier, kryddjurtarflóknleika sæta vermouths og bjartleika ferska sítrónunnar. Borinn fram hreint í coupe, þessi glæsilegur cocktail er fullkominn fyrir hátíðir eða sem fínn aperitif, sem býður upp á smekka af cocktail sögu með hverjum slúkk.
Similar Cocktails
Þér gæti einnig líkað
French 75
Elegantly og hressandi klassískur drykkur sem samanstendur af gin, sítrónusafa, sykri og Champagne.
Caipirinha
Caipirinha er hressandi og sterkur brasilískur kokteill gerður úr cachaça, sykri og lime.
Highball
Einhverntími glæsilega einfaldur og gefandi kokteill með viskí og kælt gosvatn, fagnað fyrir skærleika sinn og getu til að undirstrika einkenni drykksins.
Vieux Carré
Flókinn og sterkur klassískur kokteill frá New Orleans sem jafnvægir rúgviskí, koníak og sætt vermút með jurtalíkörum.
Hefur þú prófað þessa?
Prairie Fire
Óber skot sem sameinar tequila með nokkrum dropum af sterkri sósu fyrir brennandi spark.
Marine Corps Cocktail
Flókin, áfengisdrykkur með berndisgín, í jafnvægi með tveim tegundum vermúts og snekk af ávextarómi.
Swamp Water
Óvæntur ljúffengur og einfaldur tveggja hráefna kokteil með flóknu jurtarótunum úr Green Chartreuse í jafnvægi við sætan ananasasafa.
Honey Bee Cocktail
Dásamlegur og einfaldur sýrður drykkur með öldruðum rom, sætum hunangsírópi og ferskum sítrónusafa.