Коктел Година Престојка
Коктел Година Престојка је елегантно и уравнотежено пиће које савршено спаја ботаничке ноте џина са богатим укусом наранче из Grand Marnier-а и биљном слаткоћом италијанског вермута. Додир свежег лимуновог сока пружа светли, кисели контрапункт, што га чини сложеним, али освежавајућим искуством пића. То је софистициран коктел који се осећа и безвременски и слављенички, права драгуљ из златне ере коктелима.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Коктел Година Престојка се сматра класичним коктелем, који се често служи као аперитив пре оброка због свог светлог и сложеног укуса. Припада породици џин-базираних, киселих пића из ере Прохибиције.
Posluživanje
Коктел Година Престојка је пиће са јаким укусом које се служи хладно и "чисто" (без леда) у преохлађеној чаши за купе или коктел. Има значајан садржај алкохола, типичан за класичне коктелима из периода пре Прохибиције.
Veličina porcije
Око 120 мл / 4 оз
Sadržaj alkohola
Око 25-30% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
Овај коктел је чувено креирао Хари Крадок у Американ Бару у лондонском хотелу Савој 1928. године. Направљен је да прослави Дан Престојне године, који се дешава 29. фебруара. Крадок је духовито тврдио да је одговоран за "више предлога за брак... него било који други коктел који је икада помешан". Ушао је у историју укључивањем у његову утицајну књигу "The Savoy Cocktail Book" из 1930. године.
Poreklo
Коктел је измишљен у Лондону, Енглеска, 1928. године од стране бармена Харија Крадока у хотелу Савој.
Коктел Година Престојка
Овај напитак је углавном познат под пуним називом, Коктел Година Престојка, иако се понекад скраћује на само "Година Престојка". Не постоје други широко познати алтернативни називи за овај класичан рецепт.
Originalni naziv
Leap Year Cocktail
Alternativni naziv
Година Престојка
Pregled karakteristika
Овај коктел представља светли, ароматични профил са доминантним укусима наранче и ботаничких нота џина, уравнотеженим киселим лимуном и биљним вермутом. Има глатку, свиленкасту текстуру и чист, освежавајући завршетак, што га чини освежавајућим избором током целе године.
Ukus
Цитрусно, Наранчасто, Биљно, Ботаничко, Кисело, Благо слатко
Aroma
Ароматично, Ботаничке ноте џина, Кора наранче, Лимон
Ravnoteža ukusa
Уравнотежено, Кисело, Слатко
Naknadni ukus
Чист, Крцкав, Дуготрајне ноте наранче и биљака
Penušavost
Нема
Izgled boje
Бледо златно, Бистро, Провидно амбер-жуто
Tekstura
Глатка, Свиленкаста
Sezonalnost
Освежавајуће, Сва четири годишња доба
Intenzitet ukusa i doživljaj
Ово је пиће са јаким укусом где су цитрусни и биљни тонови истакнути, уравнотежени између слатког и киселог. Није газирано ни кремасто, пружајући чист и јак укус.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Коктел Година Престојка захтева четири кључна састојка: квалитетан Лондонски суви џин, наранчасти ликер Grand Marnier, слатки италијански вермут и свеже исцеђени лимунов сок.
- Лондонски суви џин60 мл / 2 озНајбољи је класичан, џунипером богат џин.
- Grand Marnier15 мл / 0.5 озНаранчасти ликер на бази конјака који додаје дубину и слаткоћу.
- Слатко вермут15 мл / 0.5 озПрепоручује се квалитетан италијански слатки вермут.
- Свеже исцеђени лимунов сок15 мл / 0.5 озОригинални рецепт из 1930. захтева "1 кашику". Савремени стандарди користе више за бољу равнотежу.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Да бисте припремили овај пиће са шејкером, потребан вам је шејкер за коктел за хлађење и разређивање, мерица за прецизно мерење и Хавторн и фино мрежаста цедиљка за чисто сипање.
- Шејкер за коктел
- Мерица или инструмент за мерење
- Хавторн цедиљка
- Фино мрежаста цедиљка
- Соковник за цитрусе
Uputstvo
Ово је класичан рецепт за пиће са шејкером: охладите чашу, комбинујте све састојке у шејкер напуњен ледом, добро промутите и двоструко процедите у чашу пре гарнирања изцеђеном лимуновом кором.
1. Охладите чашу за купе или коктел у замрзивачу или је напуните ледом и водом.
2. У шејкер за коктел ставите џин, Grand Marnier, слатки вермут и свеже исцеђени лимунов сок.
3. Напуните шејкер до три четвртине коцкама леда.
4. Жустро мутите 12-15 секунди док се шејкер не охлади.
5. Извадите лед из чаше за сервирање ако сте га користили.
6. Двоструко процедите садржај шејкера у охлађену чашу да бисте уклонили све комадиће леда или пулпу цитруса.
7. Узмите свежу лимунову кору, држите је преко пића и изцедите је да бисте ослободили цитрусна уља на површини.
8. Ставите лимунову кору у чашу као гарнитуру и одмах послужите.
Dekoracija
Лимонова кора је класична гарнитура, изцеђена преко површине пића да би се ослободила ароматична уља, а затим убачена у чашу или стављена на обод.
- Лимонова кора
Informacije o ishrani
Овај коктел је обично без уобичајених алергена као што су млеко, јаја, глутен и орашасти плодови, што га чини погодним за веганску и вегетаријанску исхрану. Садржи алкохол и не садржи кофеин.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Једна порција садржи око 210 калорија, углавном из алкохола и ликера. Има умерен садржај шећера од око 8 грама из Grand Marnier-а и слатког вермута.
Kalorije
Око 200-220 kcal / 837-920 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Око 8-10 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Око 7-9 г
Nivo šećera
Prilike
Ово пиће је савршено за посебне прилике, посебно за прославу Године Престојне године 29. фебруара. Његова елегантна природа такође га чини одличним избором за коктел журке или као софистициран преручкови аперитив.
- Прослава
- Коктел журка
- Пиће пре ручка
- Специјална прилика
Predlozi za uparivanje
Светле, цитрусне и биљне ноте овог коктелa добро се слажу са сланим и укусним предјелима. Одличан је пратилац тањиру устрица, погодности за месо или избора тврдих сирева као што су пармезан или манчего. Његова киселост лепо пролази кроз богату храну.
- Устрице
- Лагани предјела
- Погодности за месо
- Тврди сиреви
Коктел Година Престојка: Живот за Време
Коктел Година Престојка је безвременски класикер из легендарне књиге Савој Коктел, направљен да обележи посебну прилику. То је софистицирано, џин-оријентисано пиће лепо уравнотежено са слаткоћом наранче из Grand Marnier-а, биљном комплексношћу слатког вермута и свежином лимуна. Послужен чист у чаши за купе, овај елегантни коктел је савршен за прославе или као рафиниран аперитив, нудећи укус историје коктелима са сваким гутљајем.
Слични Коктели
Možda će vam se dopasti i
Sedam i Sedam
Једноставно, слатко и освежавајуће америчко хајбол пиће направљено од Сеаграмс 7 Цровн вискија и 7 Уп соде.
Grand Mimosa
Елегантан потез у класичном Мимоза-у, са ликером од поморанџе за додатну дубину и цитрусну сложеност.
Amaretto Sour по рецепту Моргенталера
Софистицирана и уравнотежена реинвенција класичног Амарето Соура, са бурбоном и свежим беланцем за богату, баршунасту текстуру.
Каипириња
Каипириња је освежавајући и јак бразилски коктел направљен од кашасе, шећера и лимете.
Da li ste već probali ove?
Jockey Club
Крцкав и елегантан класичан џин коктел са светлим цитрусима и изразитом, орашастом нотом бадема.
Montreal Koktel
Софистициран и зачињен коктељ од ражане виски, уравнотежен сувим вермутом и биљном слаткоћом Бенедиктина.
Delmoniko Koktel
Софистициран и историјски коктел који спаја џин и бренд са слатким вермутом и биттером за комплексан, јаки укус.
Brandy Fix
Освежавајући класични коктел из 19. века који балансира богат брендy са светлим цитрусима и додиром слатког ликера, сервиран преко дробљеног леда.