लेफ्ट हैंडशेक
तैयारी
तैयारी का समय: 3 मिनट
पेय वर्गीकरण
सर्विंग
पृष्ठभूमि
लेफ्ट हैंडशेक
विशेषताओं का अवलोकन
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
सामग्री
- मेज़कल45 मिली / 1.5 औंसएक अच्छी गुणवत्ता वाला जोवेन या एस्पैडिन मेज़कल सबसे अच्छा काम करता है ताकि एक संतुलित धुएँदारपन प्रदान किया जा सके।
- कैम्पेरी22.5 मिली / 0.75 औंसआवश्यक कड़वा इतालवी एपेरिटिफ जो पेय की प्रोफ़ाइल को परिभाषित करता है।
- स्वीट वर्माउथ22.5 मिली / 0.75 औंसएक गुणवत्ता वाले इतालवी या स्पेनिश शैली के मीठे वर्माउथ, जैसे कार्पेनो एंटिका या कोची डी टोरिनो चुनें।
- चॉकलेट बिटर्स2 डैशगहराई जोड़ता है और धुएँदार मेज़कल को मीठे वर्माउथ से जोड़ता है।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
- बर्फ के साथ सामग्री को हिलाने के लिए मिक्सिंग ग्लास।
- उचित हिलाने और ठंडा करने के लिए बार चम्मच।
- सटीक अनुपात के लिए जिगर या मापने का उपकरण।
- बर्फ को रोकने के लिए स्ट्रेनर (जुलेप या हॉथोर्न) डालना।
निर्देश
सजावट
- संतरे का छिलका: पेय की सतह पर ताज़े संतरे के छिलके से तेल निकालें और फिर उसे अंदर गिरा दें।
आहार संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
अवसर
- शाम का पेय
- कॉकटेल घंटा
- नाइटकैप
- परिष्कृत सभा
पेयरिंग सुझाव
- डार्क चॉकलेट (70% या अधिक)
- क्योरी मीट के साथ चारक्यूटेरी बोर्ड
- कठोर, नमकीन पनीर जैसे पेकोरिनो या वृद्ध मैनचेगो
- धुएँदार नट्स या जैतून
लेफ्ट हैंडशेक: एक धुएँदार और परिष्कृत अभिवादन
समान कॉकटेल
मेज़कल नेग्रोनी
एक सरल, अधिक प्रत्यक्ष स्वैप। यह आमतौर पर मेज़कल, कैम्पेरी और मीठे वर्माउथ के समान भागों का उपयोग करता है और चॉकलेट बिटर्स को छोड़ देता है।
Boulevardier
एक क्लासिक चचेरा भाई बर्बन या राई व्हिस्की, कैम्पेरी और मीठे वर्माउथ के साथ बनाया गया है। यह कड़वा-मीठा-स्पिरिट संरचना साझा करता है लेकिन धुएँ की कमी है।
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मेज़कल नेग्रोनी
मेज़कल का उपयोग करके क्लासिक नेग्रोनी का एक स्मोकी, कड़वा और जटिल ट्विस्ट।
सेवन एंड सेवन
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क्लासिक मॉस्को म्यूल पर एक कुरकुरा और मसालेदार ब्रिटिश ट्विस्ट, जिसमें वोदका के बजाय जिन का उपयोग किया गया है।
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एक परिष्कृत और सुगंधित ट्विस्ट जो क्लासिक है, व्हिस्की को जिन से बदलकर एक वनस्पति, आत्मा-फॉरवर्ड पेय बनाता है।
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