Limonlu Düşüş Martini
Limonlu Düşüş Martini təzələşdirici və zərif kokteylisdir ki, şirin və turşu notlarını mükəmməl balansı gətirir. Adətən vodka, üçlü sek, təzə limon suyu və sadə şərbət ilə hazırlanır, şəkərli kənarlı martini şüşəsində verilir. Nəticə canlı, sitruslu bir içkidir ki, həm də gözəl limonlu düşüş konfetini xatırladır. O, parlaq, asan içilən kokteylə həvəs edənlər üçün məşhur seçim olaraq qalır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Limonlu Düşüş Martini müasir klassik kokteylisdir. O, "turşu" kateqoriyasına daxildir, şirin və turşu dadları balansı gətirir. Adətən "yuxarı" şəkildə martini şüşəsində verilir, bu da onu müasir martininin geniş ailəsinə daxil edir.
Servis
Soyuq şəkildə, soyuq, şəkərli kənarlı Martini və ya Kupa şüşəsində verilir, bu ruhlu lakin təzələşdirici kokteyl mülayim alkoqol tərkibli.
Porsiya ölçüsü
120-150 ml / 4-5 oz
Alkoqol tərkibi
20-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Martini və ya Kupa
Qədəhin hazırlanması
Şəkərlə tozlanmış kənarlı soyuq şüşə
Yaranma hekayəsi
Limonlu Düşüş Martini 1970-ci illərdə Norman Jay Hobday tərəfindən yaradılmışdır, Henry Africa's barının qurucusu və sahibi. Bar Amerika Birləşmiş Ştatlarının ilk "şənbə" barlarından biri kimi tanınırdı, gənc, tək insanlara xidmət edirdi. İçki cəlbedici və içməsi asan olması üçün nəzərdə tutulmuşdu, dövrün şirin, əlçatan kokteyllərinin populyarlığından bəhrələnirdi.
Mənşə
Amerika Birləşmiş Ştatları, San Fransisko, 1970-ci illər
Limonlu Düşüş Martini
Bu içki demək olar ki, hər kəs tərəfindən Limonlu Düşüş Martini kimi tanınır, lakin bəzən sadəcə "Limonlu Düşüş" kimi qısaldılır. Bu ad birbaşa onun əsas ingredientlərini və şəkər kimi dad profilini əks etdirir. Bu müasir kokteyldir və geniş bir tarixi alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Lemon Drop Martini
Alternativ ad
Limonlu Düşüş
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Limonlu Düşüş Martini parlaq, sitruslu bir aromaya və şirin və turşu limonun üstünlük təşkil etdiyi bir dad profilinə malikdir. Hamar bir toxuması və təmiz, gözəl bir bitirməsi var, bu da onu hər mövsüm üçün təzələşdirici seçim edir.
Dad
şirin, turşu, sitruslu, limonlu, zərif
Ətir
limon, sitrus, portağal likörü, təzə
Dad balansı
turşu, şirin
Daddan sonra qalan dad
təmiz, gözəl, şirin, qısa
Qazlılıq
durğun, yoxdur
Rəng və görünüş
solğun sarı, bulanıq, şəffaf
Tekstura
hamar, gözəl, yüngül
Mövsümilik
təzələşdirici, yay, bütün il
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv meyvəli və turşudur, böyük bir şirinliklə balansı gətirir, mülayim alkoqol var. Bu, krem, duzluluq və ya acılıq olmayan durğun bir içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Əsas ingredientlər vodka, üçlü sek kimi portağal likörü, təzə sıxılmış limon suyu və şirinlik üçün sadə şərbətdir. Şüşənin kənarı və bəzəyi üçün superfine şəkər və limon burulması istifadə olunur.
- Vodka45 ml / 1.5 ozEkstra limon dadı üçün sitrus vodka istifadə edilə bilər.
- Üçlü Sek20 ml / 0.75 ozCointreau və ya digər yüksək keyfiyyətli portağal likörü ilə əvəz edilə bilər.
- Limon Soku25 ml / 1 ozƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
- Sadə Şərbət15 ml / 0.5 ozİstənilən şirinliyə görə miqdarı dadına görə tənzimləyin.
- Superfine Şəkər1 qaşıqŞüşənin kənarını bəzəmək üçün.
- Limon Burulması1İncə limon dairəsi də ümumi bəzəkdir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Ingredientləri soyutmaq və qarışdırmaq üçün kokteyl şeykerinə, ölçmə üçün jiggerə və hamar, buzsuz tökmə üçün süzgəclərə ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl şeykeri ingredientləri soyutmaq və birləşdirmək üçün
- Şeykerdən süzmək üçün Hawthorne süzgəci
- İkiqat süzmək üçün incə torlu süzgəc
- Dəqiq ölçmə üçün jigger
Hazırlanma qaydası
Proses şüşəni soyutmaq və şəkərlə bəzəməyi, maye ingredientləri buzla çalxalamayı və hazırlanan şüşəyə ikiqat süzməyi əhatə edir. Limon burulması ilə tamamlanan bir son bəzək içkini tamamlayır.
1. Martini və ya kupa şüşənizi ən az 15 dəqiqə ərzində dondurucuda saxlayın.
2. Şəkər kənarını hazırlayın: Superfine şəkəri kiçik bir tabağa tökün. Bir limon dilimini soyudulmuş şüşənin kənarına sürtün, sonra kənarı bərabər örtmək üçün şəkərə batırın.
3. Ingredientləri əlavə edin: Kokteyl şeykerini buzla doldurun. Vodka, üçlü sek, təzə limon suyu və sadə şərbət əlavə edin.
4. Yaxşıca çalxalayın: Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi yaxşı soyudulana və buz bağlana qədər 15-20 saniyə ərzində enerjili şəkildə çalxalayın.
5. Süzün: Bütün buz parçalarını aradan qaldırmaq üçün qarışığı Hawthorne və incə torlu süzgəcdən hazırlanan soyudulmuş martini şüşəsinə ikiqat süzün.
6. Bəzəyin: Aroması üçün içkinin səthinə limon burulmasından yağları sıxın, sonra onu şüşəyə salın və ya kənarına qoyun.
Bəzədilmə
Klassik təqdimat şəkərli kənarlı şüşəni əhatə edir, hər yudumda şirinlik əlavə edir. O, adətən limon burulması və ya şüşənin kənarına incə limon dairəsi ilə tamamlanır.
- Şəkər kənarı: Şüşənin xarici kənarını superfine şəkərlə örtün
- Limon burulması: İçkinin üzərinə aroması üçün yağları sıxın, sonra şüşəyə salın və ya kənarına qoyun
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Distillə edilmiş spirtlər istifadə edildiyi təqdirdə, o, həmçinin qlütensizdir və vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu orta kalorili kokteyl, kalorilərinin əksəriyyəti alkoqoldan və şəkərdən gəlir. Karbohidrat və şəkər tərkibi sadə şərbət və üçlü sekə görə nisbətən yüksəkdir.
Kalori
Orta hesabla 190-240 kkal / 795-1004 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 15-20 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 14-19 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl qeydli hallar, şən saatlar və qızlar axşamı kimi sosial görüşlər üçün mükəmməldir. Onun təzələşdirici xarakteri onu yay şənlikləri üçün və ya yeməkdən əvvəl içki kimi içmək üçün də əla seçim edir.
- Şən Saat
- Qızlar Axşamı
- Qeyd
- Yay Şənliyi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Limonlu Düşüş Martini-nin şirin və turşu profili yüngül aperitiflər və krevettli kokteyl və ya seviche kimi dəniz qidaları ilə yaxşı gedir. O, həmçinin duzlu qəlyanaltılara tamamlayıcı ola bilər və ya meyvəli tartlarla desertlə birləşdirilə bilər. Onun zərif təbiəti zənginliyi kəsir, bu da onu çox yönlü seçim edir.
- Yüngül aperitiflər
- Krevettli kokteyl və ya seviche kimi dəniz qidaları
- Duzlu qəlyanaltılar
- Meyvə tartları
Limonlu Düşüş Martini-nin Zərifliyi
Limonlu Düşüş Martini şirin və turşunun gözəl balansı ilə tanınan müasir klassikdir. 1970-ci illərin San Fransiskosundan gələn bu vodka əsaslı kokteyl, adını daşıdığı şəkər konfetinin dadını bərpa etmək üçün üçlü sek, təzə limon suyu və sadə şərbət birləşdirir. İmza şəkərli kənarlı şüşədə verilir, həm vizual olaraq cəlbedici, həm də təzələşdirici gözəl bir içkidir. Bu qeydlər, şən saatlar və ya parlaq, sitruslu kokteylə həvəs edənlər üçün əla seçimdir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Malibu və Kola
Klassik Rum və Kolanın sadə, şirin və tropik variantı, fərqli bir yumşaq və meyvəli dad üçün hindistan qozu aromalı rumdan istifadə edir.
Kir
Qara qarağat likörü və quru ağ şərabdan ibarət zərif və sadə Fransız aperitifi.
Hot Toddy
Viski, isti su, bal və limonla hazırlanan, ədviyyatlarla zənginləşdirilən isti və sakitləşdirici kokteyl.
Haystack
Albalı brendisinin təra vətliyi ilə biskotti likörünün qozlu şirinliyi və limonun parlaq turşuluğu arasında ustalıqla balansı saxlayan zərif və payız mövsümünə uyğun bir turşu.
Bunları artıq sınamısınız?
Space Jockey
Parıltılı sitrus, tropik marakuya və isti ədviyyə notları ilə təzə və mürəkkəb zəfəran əsaslı tiki kokteyli.
Shark
Gin, çox güclü rom və alma brendisini ananas və limon şirəsi ilə birləşdirən mürəkkəb və meyvəli tiki üslublu turşu.
Alchemist's Muse
Parıltılı sitrus meyvələrini Chartreuse-un otlu sirri və əlvan çiçək ətrinin incəliyi ilə balansı gələn mürəkkəb və təzə gin turşusu.
Slingback
Dadlı və təzələşdirici kin kokteyli, maraqlı şüyüd, kamomil və təzə qreypfrut notları ilə.