Lemon Drop Martini
Lemon Drop Martini on virkistävä ja pirteä cocktail, joka tasapainottaa täydellisesti makeat ja kirpeät vivahteet. Se valmistetaan tyypillisesti vodkasta, triple sec -likööristä, tuoreesta sitruunamehusta ja sokerisiirapista, ja tarjoillaan sokerireunaisesta martinilasista. Tuloksena on eloisa, sitruksinen juoma, joka on sekä raikas että ilahduttavasti klassista sitruunapisarakarkkia muistuttava. Se on pysynyt suosittuna valintana niille, jotka nauttivat kirkkaasta ja helposti juotavasta cocktailista.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Lemon Drop Martini on moderni klassikkococktail. Se kuuluu "sour"-tyyppisiin juomiin, tasapainottaen makeita ja kirpeitä makuja. Se tarjoillaan tyypillisesti ilman jäitä martinilasista, mikä sijoittaa sen nykyaikaisten martinien laajaan perheeseen.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä jäähdytetystä, sokerireunaisesta Martini- tai Coupette-lasista. Tämä on alkoholipitoinen mutta virkistävä cocktail, jolla on kohtalainen alkoholipitoisuus.
Annoskoko
120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholisisältö
20-25% ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Martini- tai Coupette-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty lasi sokeroidulla reunalla
Taustatarina
Lemon Drop Martinin loi 1970-luvulla Norman Jay Hobday, San Franciscossa sijaitsevan Henry Africa's -baarin perustaja ja omistaja. Baari tunnettiin yhtenä Amerikan ensimmäisistä "fern bar" -baareista, jotka palvelivat nuorempaa, sinkkua asiakaskuntaa. Juoma suunniteltiin houkuttelevaksi ja helposti juotavaksi, hyödyntäen aikakauden makeiden ja lähestyttävien cocktailien suosiota.
Alkuperä
Yhdysvallat, San Francisco, 1970-luku
Lemon Drop Martini
Juoma tunnetaan lähes yleisesti nimellä Lemon Drop Martini, vaikka se joskus lyhennetään muotoon "Lemon Drop". Tämä nimi viittaa suoraan sen tärkeimpiin ainesosiin ja karkkimaiseen makuprofiiliin. Se on moderni cocktail, eikä sillä ole laajaa valikoimaa historiallisia vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Lemon Drop Martini
Vaihtoehtoinen nimi
Lemon Drop
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Lemon Drop Martinissa on kirkas, sitruksinen aromi ja makuprofiili, jota hallitsee makean ja kirpeän sitruunan tasapaino. Sillä on pehmeä rakenne ja puhdas, raikas jälkimaku, mikä tekee siitä virkistävän valinnan mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
makea, hapan, sitruksinen, sitruunainen, pirteä
Aromi
sitruuna, sitrus, appelsiinilikööri, tuore
Maun tasapaino
hapan, makea
Jälkimaku
puhdas, raikas, makea, lyhyt
Kuplivuus
hiilihapoton, ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
vaaleankeltainen, utuinen, läpikuultava
Koostumus
pehmeä, raikas, kevyt
Kausiluonteisuus
virkistävä, kesäinen, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on voimakkaan hedelmäinen ja hapan, tasapainotettuna merkittävällä makeudella ja kohtuullisella alkoholin läsnäololla. Se on hiilihapoton juoma ilman kermaisuutta, suolaisuutta tai katkeruutta.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Pääainesosat ovat vodka, appelsiinilikööri kuten triple sec, tuorepuristettu sitruunamehu ja sokerisiirappi makeutta antamaan. Hienosokeria ja sitruunankuorikiehkuraa käytetään reunukseen ja koristeeksi.
- Vodka45 ml / 1.5 ozSitrusvodkaa voidaan käyttää tuomaan lisää sitruunan makua.
- Triple Sec20 ml / 0.75 ozCointreau tai muu korkealaatuinen appelsiinilikööri käy korvikkeeksi.
- Sitruunamehu25 ml / 1 ozParhaan tuloksen saavuttamiseksi mehun on oltava tuorepuristettua.
- Sokerisiirappi15 ml / 0.5 ozSäädä määrää maun mukaan halutusta makeudesta riippuen.
- Hienosokeri1 rklLasin reunustamiseen.
- Sitruunankuorikiehkura1Ohut sitruunaviipale on myös yleinen koriste.
Jäätyyppi
- Jääkuutiot
Sekoitusvälineet
Tarvitset cocktailravistimen ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen, sekä jigger-mitan mittaamiseen ja siiviläsetin tasaista, jäämurskatonta kaatoa varten.
- Cocktailravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen
- Hawthorne-siivilä ravistimesta siivilöintiin
- Hienojakoinen siivilä tuplasiivilöintiin
- Jigger tarkkaan mittaamiseen
Ohjeet
Prosessiin kuuluu lasin jäähdyttäminen ja reunustaminen sokerilla, nestemäisten ainesosien ravistaminen jäiden kanssa ja tuplasiivilöinti valmisteltuun lasiin. Lopullinen koristelu sitruunankuorikiehkuralla täydentää juoman.
1. Jäähdytä martini- tai coupette-lasia pakastimessa vähintään 15 minuuttia.
2. Valmistele sokerireunus: Kaada hienosokeria pienelle lautaselle. Hiero sitruunalohkolla jäähdytetyn lasin reunaa ja kasta sitten reuna sokeriin, jotta se peittyy tasaisesti.
3. Lisää ainesosat: Täytä cocktailravistin jäillä. Lisää vodka, triple sec, tuore sitruunamehu ja sokerisiirappi.
4. Ravista hyvin: Sulje kansi ja ravista voimakkaasti 15-20 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on hyvin jäähdytetty ja huurteinen.
5. Siivilöi: Tuplasiivilöi seos Hawthorne-siivilän ja hienojakoisen siivilän läpi valmisteltuun, jäähdytettyyn martinilasiin poistaaksesi kaikki jääsirut.
6. Koristele: Purista sitruunankuorikiehkurasta öljyt juoman pinnalle tuomaan aromia, ja pudota se sitten lasiin tai aseta reunalle.
Koristelu
Klassiseen esillepanoon kuuluu sokerireunainen lasi, joka lisää makeutta joka siemauksella. Se viimeistellään usein sitruunankuorikiehkuralla tai ohuella sitruunaviipaleella lasin reunalla.
- Sokerireunus: Päällystä lasin ulkoreuna hienosokerilla
- Sitruunankuorikiehkura: Purista öljyt juoman päälle ja pudota sekaan tai aseta reunalle
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on yleensä vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, pähkinöistä ja soijasta. Olettaen, että käytetään tislattuja alkoholeja, se on myös gluteeniton ja sopii vegaaniseen ja kasvisruokavalioon.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on kohtalaisen kaloripitoinen cocktail, jonka kalorit tulevat pääasiassa alkoholista ja sokerista. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuus on suhteellisen korkea sokerisiirapin ja triple sec -liköörin vuoksi.
Kalorit
Keskimäärin 190-240 kcal / 795-1004 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 15-20 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 14-19 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail sopii täydellisesti juhlatilaisuuksiin, happy hour -hetkiin ja sosiaalisiin kokoontumisiin, kuten tyttöjen iltaan. Sen virkistävä luonne tekee siitä myös loistavan valinnan kesäjuhliin tai aperitiiviksi ennen illallista.
- Happy Hour
- Tyttöjen ilta
- Juhla
- Kesäjuhlat
Yhdistelyehdotukset
Lemon Drop Martinin makean kirpeä profiili sopii hyvin yhteen kevyiden alkupalojen ja merenelävien, kuten katkarapucocktailin tai cevichen, kanssa. Se voi myös täydentää suolaisia naposteltavia tai toimia jälkiruokaparina hedelmäpohjaisten torttujen kanssa. Sen pirteä luonne leikkaa täyteläisyyden läpi, mikä tekee siitä monipuolisen valinnan.
- Kevyet alkupalat
- Merenelävät, kuten katkarapucocktail tai ceviche
- Suolaiset naposteltavat
- Hedelmätortut
Lemon Drop Martinin pirteä eleganssi
Lemon Drop Martini on moderni klassikko, joka tunnetaan herkullisesta makean ja kirpeän tasapainostaan. Tämä 1970-luvun San Franciscosta peräisin oleva vodkapohjainen cocktail yhdistää triple sec -liköörin, tuoreen sitruunamehun ja sokerisiirapin luodakseen uudelleen nimikkokarkin maun. Se tarjoillaan tunnusomaisesta sokerireunaisesta lasista, ja se on visuaalisesti houkutteleva ja virkistävän raikas juoma. Se on erinomainen valinta juhliin, happy hour -hetkiin tai kenelle tahansa, joka nauttii eloisasta, sitruksisesta cocktailista.
Saatat pitää myös näistä
Kentucky Buck
Virkistävä bourbon highball, jossa on murskattua mansikkaa, tuoretta sitruunamehua ja mausteista inkivääriolutta.
Barbados-rommibooli
Klassinen karibialainen cocktail Barbadokselta, joka on kuuluisa lorunomaisesta reseptistään, joka tasapainottaa täydellisesti makeat, happamat, vahvat ja laimeat ainesosat.
Suklaakakkushotti
Suosittu ja yllättävän petollinen juhlashotti, jossa yhdistyvät pähkinälikööri ja sitrusvodka, mikä taianomaisesti jäljittelee suklaakakun makua, kun perään nautitaan sokeroitu sitruuna.
Carajillo
Yksinkertainen ja elegantti espanjalainen cocktail, jossa yhdistyvät kuuma, vahva espresso ja Licor 43:n makeat, vaniljaiset ja sitruksiset vivahteet.
Oletko jo kokeillut näitä?
Matcha Mule
Eloisa ja maanläheinen versio klassisesta Moscow Mulesta, jossa matchan ainutlaatuinen maku yhdistyy tasapainoisesti tuliseen inkivääriin ja kirpeään limeen.
Trident
Monivivahteinen ja suolainen moderni klassikkococktail, jossa on akvaviittia, Cynaria ja Fino-sherryä.
Tuxedo No. 2 -cocktail
Elegantti ja moniulotteinen versio Martinista, jossa on giniä, kuivaa vermuttia, maraschinolikööriä ja tilkka absinttia.
Kona Gold
Klassinen tiki-cocktail, jossa yhdistyvät kahden tyyppinen rommi, ananaksen trooppinen makeus, limen kirpeys ja vaahterasiirapin antama ainutlaatuinen syvyys.