लेमन ड्रॉप मार्टिनी

लेमन ड्रॉप मार्टिनी एक ताज़ा और चटपटा कॉकटेल है जो मीठे और खट्टे स्वादों को पूरी तरह से संतुलित करता है। यह आमतौर पर वोदका, ट्रिपल सेक, ताज़ा नींबू के रस और साधारण सिरप के साथ बनाया जाता है, जिसे चीनी-किनारे वाले मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है। परिणाम एक जीवंत, साइट्रस-फॉरवर्ड ड्रिंक है जो कुरकुरी और क्लासिक लेमन ड्रॉप कैंडी की सुखद याद दिलाती है। यह उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बना हुआ है जो एक उज्ज्वल, आसानी से पीने योग्य कॉकटेल का आनंद लेते हैं।
लेमन ड्रॉप मार्टिनी

तैयारी

तैयारी का समय: 5 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

लेमन ड्रॉप मार्टिनी एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल है। यह "खट्टा" श्रेणी की ड्रिंक्स में आती है, जो मीठे और खट्टे स्वादों को संतुलित करती है। इसे आमतौर पर मार्टिनी ग्लास में "अप" परोसा जाता है, जो इसे समकालीन मार्टिनियों के व्यापक परिवार के भीतर रखता है।

सर्विंग

चीनी-किनारे वाले मार्टिनी या कूप ग्लास में ठंडा परोसा जाने वाला, यह एक स्पिरिट-फॉरवर्ड लेकिन ताज़ा कॉकटेल है जिसमें मध्यम अल्कोहल सामग्री है।
सर्विंग का आकार
120-150 मिली / 4-5 औंस
अल्कोहल की मात्रा
20-25% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
मार्टिनी या कूप
गिलास की तैयारी
चीनी-धूल वाले किनारे के साथ ठंडा गिलास

पृष्ठभूमि

लेमन ड्रॉप मार्टिनी 1970 के दशक में नॉर्मन जे होबडे द्वारा बनाई गई थी, जो हेनरी अफ्रीका के बार के संस्थापक और मालिक थे, सैन फ्रांसिस्को में। बार को अमेरिका के पहले "फ़र्न बार" में से एक के रूप में जाना जाता था, जो एक युवा, एकल भीड़ को पूरा करता था। ड्रिंक को आकर्षक और पीने में आसान बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया था, जो उस युग के मीठे, सुलभ कॉकटेल की लोकप्रियता का लाभ उठा रहा था।
उत्पत्ति
संयुक्त राज्य अमेरिका, सैन फ्रांसिस्को, 1970 के दशक

लेमन ड्रॉप मार्टिनी

यह ड्रिंक लगभग सार्वभौमिक रूप से लेमन ड्रॉप मार्टिनी के नाम से जानी जाती है, हालांकि इसे कभी-कभी केवल "लेमन ड्रॉप" भी कहा जाता है। यह नाम सीधे इसके मुख्य अवयवों और कैंडी जैसे स्वाद प्रोफाइल को दर्शाता है। यह एक आधुनिक कॉकटेल है और इसके ऐतिहासिक वैकल्पिक नामों की विस्तृत श्रृंखला नहीं है।
मूल नाम
Lemon Drop Martini
वैकल्पिक नाम
लेमन ड्रॉप

विशेषताओं का अवलोकन

लेमन ड्रॉप मार्टिनी में एक उज्ज्वल, साइट्रस सुगंध और मीठे और खट्टे नींबू के संतुलन से युक्त स्वाद प्रोफ़ाइल है। इसमें एक चिकना बनावट और एक साफ, कुरकुरी फिनिश है, जो इसे किसी भी मौसम के लिए ताज़ा विकल्प बनाती है।
स्वाद
मीठा, खट्टा, साइट्रस, लेमन, चटपटा
सुगंध
नींबू, साइट्रस, ऑरेंज लिकर, ताज़ा
स्वाद संतुलन
खट्टा, मीठा
बाद का स्वाद
साफ़, कुरकुरा, मीठा, छोटा
फ़िज़
स्थिर, कोई नहीं
रंग और दिखावट
हल्का पीला, धुंधला, पारदर्शी
बनावट
चिकना, कुरकुरा, हल्का
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, साल भर

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद तीव्र रूप से फल और खट्टा है, जो महत्वपूर्ण मिठास द्वारा संतुलित है, जिसमें मध्यम अल्कोहल की उपस्थिति है। यह एक स्थिर पेय है जिसमें कोई क्रीमीनेस, नमकीनपन या कड़वाहट नहीं है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

मुख्य सामग्री वोदका, ट्रिपल सेक जैसा ऑरेंज लिकर, ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और मिठास के लिए सिंपल सिरप हैं। रिम और गार्निश के लिए सुपरफाइन शुगर और एक नींबू का ट्विस्ट का उपयोग किया जाता है, क्रमशः।
  • वोदका45 मिली / 1.5 औंस
    अतिरिक्त नींबू के स्वाद के लिए साइट्रस वोदका का उपयोग किया जा सकता है।
  • ट्रिपल सेक20 मिली / 0.75 औंस
    कोइंट्रो या किसी अन्य उच्च गुणवत्ता वाले ऑरेंज लिकर को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
  • नींबू का रस25 मिली / 1 औंस
    सर्वोत्तम परिणामों के लिए ताज़ा निचोड़ा हुआ होना चाहिए।
  • सिंपल सिरप15 मिली / 0.5 औंस
    वांछित मिठास के आधार पर स्वाद के अनुसार मात्रा समायोजित करें।
  • सुपरफाइन शुगर1 बड़ा चम्मच
    ग्लास को रिम करने के लिए।
  • लेमन ट्विस्ट1
    एक पतली नींबू की स्लाइस भी एक सामान्य गार्निश है।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको सामग्री को ठंडा करने और मिलाने के लिए एक कॉकटेल शेकर, मापने के लिए एक जिगर और एक चिकनी, बर्फ-मुक्त डालने के लिए स्ट्रेनर्स का एक सेट चाहिए।
  • कॉकटेल शेकर सामग्री को ठंडा करने और मिलाने के लिए
  • शेक से छानने के लिए हॉथोर्न स्ट्रेनर
  • डबल-स्ट्रेनिंग के लिए फाइन-मेश स्ट्रेनर
  • सटीक माप के लिए जिगर

निर्देश

प्रक्रिया में ग्लास को ठंडा करना और चीनी से रिम करना, तरल सामग्री को बर्फ के साथ हिलाना और तैयार ग्लास में डबल-स्ट्रेन करना शामिल है। नींबू के ट्विस्ट से अंतिम गार्निश ड्रिंक को पूरा करता है।
1. अपने मार्टिनी या कूप ग्लास को कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा करें।
2. चीनी रिम तैयार करें: एक छोटे प्लेट पर सुपरफाइन शुगर डालें। एक नींबू के टुकड़े को ठंडे ग्लास के रिम के चारों ओर रगड़ें, फिर चीनी में रिम को डुबोएं ताकि वह समान रूप से कोट हो जाए।
3. सामग्री डालें: एक कॉकटेल शेकर को बर्फ से भरें। वोदका, ट्रिपल सेक, ताज़ा नींबू का रस और सिंपल सिरप डालें।
4. अच्छी तरह हिलाएं: ढक्कन को सुरक्षित करें और 15-20 सेकंड के लिए जोरदार हिलाएं जब तक कि शेकर का बाहरी भाग अच्छी तरह से ठंडा और पाले से ढका न हो जाए।
5. छानें: किसी भी बर्फ के टुकड़े को हटाने के लिए हॉथोर्न और फाइन-मेश स्ट्रेनर के माध्यम से तैयार ठंडे मार्टिनी ग्लास में मिश्रण को डबल-स्ट्रेन करें।
6. गार्निश: सुगंध के लिए ड्रिंक की सतह पर नींबू के ट्विस्ट से तेल व्यक्त करें, फिर इसे ग्लास में डालें या रिम पर रखें।

सजावट

क्लासिक प्रस्तुति में चीनी-किनारे वाला ग्लास शामिल होता है, जो प्रत्येक घूंट के साथ मिठास जोड़ता है। इसे अक्सर नींबू के ट्विस्ट या रिम पर एक पतली नींबू की स्लाइस के साथ समाप्त किया जाता है।
  • चीनी रिम: ग्लास के बाहरी रिम को सुपरफाइन शुगर से कोट करें
  • लेमन ट्विस्ट: ड्रिंक के ऊपर तेल व्यक्त करें और ग्लास में डालें या रिम पर रखें

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल आमतौर पर डेयरी, अंडे, नट्स और सोया जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त होता है। यह मानते हुए कि आसुत आत्माओं का उपयोग किया जाता है, यह लस मुक्त और शाकाहारी और शाकाहारी आहार के लिए भी उपयुक्त है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह एक मध्यम कैलोरी वाला कॉकटेल है, जिसमें इसकी कैलोरी मुख्य रूप से अल्कोहल और चीनी से आती है। कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक है क्योंकि सिंपल सिरप और ट्रिपल सेक।
कैलोरी
औसतन 190-240 किलो कैलोरी / 795-1004 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 15-20 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 14-19 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल उत्सव के अवसरों, हैप्पी आवर और गर्ल्स नाइट आउट जैसी सामाजिक सभाओं के लिए एकदम सही है। इसकी ताज़ा प्रकृति इसे गर्मियों की पार्टियों या रात के खाने से पहले पीने के लिए भी एक बढ़िया विकल्प बनाती है।
  • हैप्पी आवर
  • गर्ल्स नाइट आउट
  • उत्सव
  • समर पार्टी

पेयरिंग सुझाव

लेमन ड्रॉप मार्टिनी का मीठा और खट्टा प्रोफाइल हल्के ऐपेटाइज़र और समुद्री भोजन, जैसे झींगा कॉकटेल या सेविच के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है। यह नमकीन स्नैक्स के साथ भी पूरक हो सकता है या फल-आधारित टार्ट्स के साथ एक मिठाई जोड़ी के रूप में काम कर सकता है। इसकी चटपटी प्रकृति समृद्धि के माध्यम से कट जाती है, जिससे यह एक बहुमुखी विकल्प बन जाता है।
  • हल्के ऐपेटाइज़र
  • झींगा कॉकटेल या सेविच जैसे समुद्री भोजन
  • नमकीन स्नैक्स
  • फल टार्ट्स

लेमन ड्रॉप मार्टिनी की चटपटी सुंदरता

लेमन ड्रॉप मार्टिनी एक आधुनिक क्लासिक है जो अपने मीठे और खट्टे के सुखद संतुलन के लिए जाना जाता है। 1970 के दशक के सैन फ्रांसिस्को से उत्पन्न, यह वोदका-आधारित कॉकटेल उसी कैंडी के स्वाद को फिर से बनाने के लिए ट्रिपल सेक, ताज़ा नींबू का रस और सिंपल सिरप को जोड़ता है। एक विशिष्ट चीनी-किनारे वाले ग्लास में परोसा जाता है, यह एक दृश्यमान आकर्षक और ताज़ा कुरकुरा पेय है। यह उत्सवों, हैप्पी आवर या किसी भी व्यक्ति के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो एक जीवंत, साइट्रस-फॉरवर्ड कॉकटेल का आनंद लेता है।

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