Martini Lemon Drop

O Martini Lemon Drop é um coquetel refrescante e cítrico que equilibra perfeitamente notas doces e ácidas. É tipicamente feito com vodka, triple sec, suco de limão fresco e xarope simples, servido num copo de martini com a borda de açúcar. O resultado é uma bebida vibrante, com predominância de citrinos, que é simultaneamente fresca e deliciosamente reminiscente do clássico doce de limão. Continua a ser uma escolha popular para quem aprecia um coquetel brilhante e fácil de beber.
Martini Lemon Drop

Preparação

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Martini Lemon Drop é um coquetel clássico moderno. Enquadra-se na categoria de bebidas "sour", equilibrando sabores doces e ácidos. É tipicamente servido "puro" num copo de martini, o que o coloca na grande família dos martinis contemporâneos.

Serviço

Servido gelado num copo de Martini ou Coupé gelado e com a borda de açúcar, este é um coquetel com predominância de destilado, mas refrescante, com um teor alcoólico moderado.
Tamanho da dose
120-150 ml / 4-5 oz
Teor alcoólico
20-25% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Gelado
Tipo de copo
Martini ou Coupé
Tratamento do copo
Copo gelado com a borda crustada com açúcar

História

O Martini Lemon Drop foi criado na década de 1970 por Norman Jay Hobday, fundador e proprietário do bar Henry Africa's em São Francisco. O bar era conhecido como um dos primeiros "fern bars" da América, destinado a um público mais jovem e solteiro. A bebida foi concebida para ser apelativa e fácil de beber, aproveitando a popularidade dos coquetéis doces e acessíveis da época.
Origem
Estados Unidos, São Francisco, década de 1970

Martini Lemon Drop

A bebida é quase universalmente conhecida como Martini Lemon Drop, embora por vezes seja abreviada para apenas "Lemon Drop". Este nome reflete diretamente os seus ingredientes principais e o seu perfil de sabor semelhante a um doce. É um coquetel moderno e não possui uma vasta gama de nomes históricos alternativos.
Nome original
Lemon Drop Martini
Nome alternativo
Lemon Drop

Visão geral das características

O Martini Lemon Drop possui um aroma brilhante e cítrico e um perfil de sabor dominado por um equilíbrio de limão doce e ácido. Tem uma textura suave e um final limpo e fresco, tornando-o uma escolha refrescante para qualquer estação do ano.
Sabor
doce, ácido, cítrico, limão, vibrante
Aroma
limão, cítrico, licor de laranja, fresco
Equilíbrio de sabor
ácido, doce
Sabor residual
limpo, fresco, doce, curto
Efervescência
sem gás, nenhum
Aparência da cor
amarelo pálido, turvo, translúcido
Textura
suave, fresco, leve
Sazonalidade
refrescante, veranil, todo o ano

Intensidade do sabor e Experiência

O sabor é intensamente frutado e ácido, equilibrado por uma doçura significativa, com uma presença moderada de álcool. É uma bebida sem gás, sem cremosidade, salinidade ou amargor.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Os ingredientes principais são vodka, um licor de laranja como o triple sec, suco de limão espremido na hora e xarope simples para adoçar. Açúcar super fino e um twist de limão são usados para a borda e a guarnição, respetivamente.
  • Vodka45 ml / 1.5 oz
    Pode-se usar vodka de citrinos para um sabor extra de limão.
  • Triple Sec20 ml / 0.75 oz
    Pode ser substituído por Cointreau ou outro licor de laranja de alta qualidade.
  • Suco de Limão25 ml / 1 oz
    Deve ser espremido na hora para melhores resultados.
  • Xarope Simples15 ml / 0.5 oz
    Ajuste a quantidade a gosto, dependendo da doçura desejada.
  • Açúcar Super Fino1 colher de sopa
    Para crustar a borda do copo.
  • Twist de Limão1
    Uma rodela fina de limão também é uma guarnição comum.

Tipo de gelo

  • Em cubos

Equipamentos de mistura

Você precisará de um shaker para gelar e misturar os ingredientes, juntamente com um jigger para medir e um conjunto de coadores para um serviço suave e sem gelo.
  • Shaker de coquetel para gelar e combinar os ingredientes
  • Coador Hawthorne para coar do shaker
  • Coador de malha fina para coagem dupla
  • Jigger (medidor) para medição precisa

Instruções

O processo envolve gelar e crustar um copo com açúcar, agitar os ingredientes líquidos com gelo e fazer uma coagem dupla para o copo preparado. Uma guarnição final de twist de limão completa a bebida.
1. Gele o seu copo de martini ou coupé no congelador por pelo menos 15 minutos.
2. Prepare a borda de açúcar: Coloque açúcar super fino num prato pequeno. Esfregue uma fatia de limão na borda do copo gelado e, em seguida, mergulhe a borda no açúcar para cobri-la uniformemente.
3. Adicione os ingredientes: Encha um shaker com gelo. Adicione a vodka, o triple sec, o suco de limão fresco e o xarope simples.
4. Agite bem: Feche a tampa e agite vigorosamente por 15-20 segundos até que o exterior do shaker esteja bem gelado e com condensação.
5. Coe: Faça uma coagem dupla da mistura através de um coador Hawthorne e de malha fina para o copo de martini gelado e preparado, para remover quaisquer fragmentos de gelo.
6. Guarneça: Esprema os óleos de um twist de limão sobre a superfície da bebida para aromatizar, depois deixe-o cair no copo ou coloque-o na borda.

Decoração

A apresentação clássica envolve um copo com a borda de açúcar, que adiciona doçura a cada gole. É frequentemente finalizado com um twist de limão ou uma rodela fina de limão na borda.
  • Borda de açúcar: Cubra a borda externa do copo com açúcar super fino
  • Twist de limão: Esprema os óleos sobre a bebida e deixe cair dentro ou coloque na borda

Informações Dietéticas

Este coquetel é geralmente isento de alérgenos comuns como laticínios, ovos, nozes e soja. Assumindo o uso de destilados, também é isento de glúten e adequado para dietas veganas e vegetarianas.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Este é um coquetel moderadamente calórico, com as suas calorias a provirem principalmente do álcool e do açúcar. O teor de carboidratos e açúcar é relativamente alto devido ao xarope simples e ao triple sec.
Calorias
Em média 190-240 kcal / 795-1004 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 15-20 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 14-19 g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este coquetel é perfeito para ocasiões de celebração, happy hours e encontros sociais como uma noite de garotas. O seu caráter refrescante também o torna uma ótima escolha para festas de verão ou como aperitivo antes do jantar.
  • Happy Hour
  • Noite das Garotas
  • Celebração
  • Festa de Verão

Sugestões de harmonização

O perfil doce e ácido do Martini Lemon Drop combina bem com aperitivos leves e frutos do mar, como coquetel de camarão ou ceviche. Também pode complementar salgadinhos ou servir como acompanhamento de sobremesa com tortas de frutas. A sua natureza cítrica corta a riqueza, tornando-o uma escolha versátil.
  • Aperitivos leves
  • Frutos do mar como coquetel de camarão ou ceviche
  • Salgadinhos
  • Tortas de frutas

A Elegância Cítrica do Martini Lemon Drop

O Martini Lemon Drop é um clássico moderno conhecido pelo seu delicioso equilíbrio entre o doce e o ácido. Originário de São Francisco na década de 1970, este coquetel à base de vodka combina triple sec, suco de limão fresco e xarope simples para recriar o sabor do doce homónimo. Servido num característico copo com a borda de açúcar, é uma bebida visualmente apelativa e refrescantemente fresca. É uma excelente escolha para celebrações, happy hours ou para quem aprecia um coquetel vibrante e cítrico.

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