Lemon Drop Martini
Lemon Drop Martini är en uppfriskande och livlig cocktail som perfekt balanserar söta och sura toner. Den görs vanligtvis på vodka, triple sec, färskpressad citronjuice och sockerlag, och serveras i ett martiniglas med sockrad kant. Resultatet är en livfull, citrusdriven drink som är både krispig och härligt påminner om den klassiska citronkaramellen. Den har förblivit ett populärt val för dem som uppskattar en ljus, lättdrucken cocktail.
Förberedelse
Förberedelsetid: 5 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Lemon Drop Martini är en modern klassisk cocktail. Den tillhör kategorin "sours", som balanserar söta och syrliga smaker. Den serveras vanligtvis "up" (utan is) i ett martiniglas, vilket placerar den inom den breda familjen av samtida martinis.
Servering
Serveras kall i ett kylt martiniglas eller coupeglas med sockrad kant. Detta är en spritdriven men ändå uppfriskande cocktail med en måttlig alkoholhalt.
Portionsstorlek
120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholhalt
20-25% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Martini- eller coupeglas
Glasbehandling
Kylt glas med en sockrad kant
Bakgrundshistoria
Lemon Drop Martini skapades på 1970-talet av Norman Jay Hobday, grundare och ägare av baren Henry Africa's i San Francisco. Baren var känd som en av Amerikas första "fern bars", som riktade sig till en yngre, singel publik. Drinken designades för att vara tilltalande och lätt att dricka, och utnyttjade populariteten hos söta, lättillgängliga cocktails under den eran.
Ursprung
USA, San Francisco, 1970-talet
Lemon Drop Martini
Drinken är nästan universellt känd som Lemon Drop Martini, även om den ibland förkortas till bara "Lemon Drop". Detta namn återspeglar direkt dess huvudingredienser och godisliknande smakprofil. Det är en modern cocktail och har inte ett brett utbud av historiska alternativa namn.
Ursprungligt namn
Lemon Drop Martini
Alternativt namn
Lemon Drop
Översikt över egenskaper
Lemon Drop Martini har en ljus, citrusaktig arom och en smakprofil som domineras av en balans mellan söt och syrlig citron. Den har en len textur och en ren, krispig avslutning, vilket gör den till ett uppfriskande val för alla årstider.
Smak
söt, syrlig, citrus, citron, frisk
Arom
citron, citrus, apelsinlikör, fräsch
Smakbalans
syrlig, söt
Eftersmak
ren, krispig, söt, kort
Brus
stilla, ingen
Färg och utseende
blekgul, disig, genomskinlig
Textur
len, krispig, lätt
Säsong
uppfriskande, somrig, året runt
Smakintensitet & upplevelse
Smaken är intensivt fruktig och syrlig, balanserad av en betydande sötma, med en måttlig närvaro av alkohol. Det är en stilla drink utan krämighet, sälta eller beska.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Huvudingredienserna är vodka, en apelsinlikör som triple sec, färskpressad citronjuice och sockerlag för sötma. Finkornigt socker och en citronzest används för kanten respektive garneringen.
- Vodka45 ml / 1.5 ozCitrusvodka kan användas för extra citronsmak.
- Triple Sec20 ml / 0.75 ozCointreau eller en annan högkvalitativ apelsinlikör kan användas som ersättning.
- Citronjuice25 ml / 1 ozMåste vara färskpressad för bästa resultat.
- Sockerlag15 ml / 0.5 ozJustera mängden efter smak, beroende på önskad sötma.
- Finkornigt socker1 mskFör att sockra glasets kant.
- Citronzest1En tunn citronskiva är också en vanlig garnering.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver en cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienserna, tillsammans med en jigger för mätning och ett set silar för en slät, isfri upphällning.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda ingredienser
- Hawthornesil för att sila från shakern
- Finmaskig sil för dubbelsilning
- Jigger (mätglas) för exakt mätning
Instruktioner
Processen innefattar att kyla och sockra ett glas, skaka de flytande ingredienserna med is och dubbelsila ner i det förberedda glaset. En avslutande garnering med citronzest fulländar drinken.
1. Kyl ditt martini- eller coupeglas i frysen i minst 15 minuter.
2. Förbered den sockrade kanten: Häll finkornigt socker på en liten tallrik. Gnid en citronklyfta längs kanten på det kylda glaset och doppa sedan kanten i sockret så att den täcks jämnt.
3. Tillsätt ingredienser: Fyll en cocktailshaker med is. Tillsätt vodka, triple sec, färskpressad citronjuice och sockerlag.
4. Skaka väl: Sätt på locket och skaka kraftigt i 15-20 sekunder tills shakerns utsida är väl kyld och frostig.
5. Sila: Dubbelsila blandningen genom en hawthornesil och en finmaskig sil ner i det förberedda, kylda martiniglaset för att avlägsna eventuella isflisor.
6. Garnera: Pressa ut oljorna från en citronzest över drinkens yta för arom, och släpp sedan ner den i glaset eller placera den på kanten.
Garnering
Den klassiska presentationen innefattar ett glas med sockrad kant, vilket tillför sötma vid varje klunk. Den avslutas ofta med en citronzest eller en tunn citronskiva på kanten.
- Sockrad kant: Täck glasets yttre kant med finkornigt socker
- Citronzest: Pressa ut oljorna över drinken och släpp ner den i glaset eller placera den på kanten
Kostinformation
Denna cocktail är generellt fri från vanliga allergener som mjölkprodukter, ägg, nötter och soja. Förutsatt att destillerad sprit används är den också glutenfri och lämplig för veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en måttligt kaloririk cocktail, där kalorierna främst kommer från alkohol och socker. Kolhydrat- och sockerinnehållet är relativt högt på grund av sockerlagen och triple sec.
Kalorier
I genomsnitt 190-240 kcal / 795-1004 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 15-20 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 14-19 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är perfekt för firanden, happy hours och sociala sammankomster som en tjejkväll. Dess uppfriskande karaktär gör den också till ett utmärkt val för sommarfester eller som en fördrink.
- Happy Hour
- Tjejkväll
- Firande
- Sommarfest
Serveringsförslag
Lemon Drop Martinis sötsyrliga profil passar bra med lätta förrätter och skaldjur, som räkcocktail eller ceviche. Den kan också komplettera salta snacks eller fungera som en dessertkombination med fruktbaserade pajer. Dess friska karaktär skär igenom fyllighet, vilket gör den till ett mångsidigt val.
- Lätta förrätter
- Skaldjur som räkcocktail eller ceviche
- Salta snacks
- Fruktpajer
Den friska elegansen hos en Lemon Drop Martini
Lemon Drop Martini är en modern klassiker känd för sin härliga balans mellan sött och surt. Med ursprung från 1970-talets San Francisco, kombinerar denna vodkabaserade cocktail triple sec, färskpressad citronjuice och sockerlag för att återskapa smaken av karamellen med samma namn. Serverad i sitt karaktäristiska glas med sockrad kant är den en visuellt tilltalande och uppfriskande krispig drink. Det är ett utmärkt val för firanden, happy hours eller för alla som uppskattar en livfull, citrusdriven cocktail.
Du kanske också gillar
Tamarind Margarita
En söt, syrlig och pikant twist på den klassiska Margaritan, med den unika och jordnära smaken av tamarind.
Mezcal Last Word
En rökig, örtig och komplex tolkning av den klassiska Last Word, med mezcal som sin djärva bassprit.
Medicina Latina
En rökig, kryddig och syrlig tequilabaserad cocktail som är en latin-inspirerad variant av Penicillin.
St-Germain Spritz
En lätt, blommig och bubblig aperitif gjord på St-Germain fläderlikör, prosecco och kolsyrat vatten.
Har du provat dessa än?
Absinthe Suissesse
En krämig, skummig och aromatisk cocktail med den djärva anissmaken från absint, balanserad med söt orgeat och fyllig grädde.
Fairbank Cocktail
En sofistikerad, aromatisk gincocktail med torr vermouth och en antydan av nötig bitterhet från crème de noyaux.
Jiloa Cocktail
En sofistikerad, vinpräglad Martini-variant med gin, torr vermouth och den nötiga komplexiteten från Madeiravin.
Cooper Union Cocktail
En sofistikerad, spritig cocktail som balanserar kryddig rye whiskey med blommig fläderlikör och torr vermouth.