Shot Lemon Drop
Le Lemon Drop Shot est un classique pour commencer les fêtes, apprécié pour sa saveur de bonbon qui imite la confiserie du même nom. Il combine de la vodka glacée, du jus de citron frais et un édulcorant, créant une expérience intensément rafraîchissante et aigre-douce. Généralement servi dans un verre à shot avec un bord givré au sucre, le rituel consiste souvent à boire le shot puis à mordre immédiatement dans un quartier de citron enrobé de sucre. Cette dernière étape rehausse l'explosion d'agrumes et en fait une boisson mémorable et interactive.
Préparation
Temps de préparation: 3 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Lemon Drop Shot est classé comme un shot, une petite boisson alcoolisée destinée à être consommée rapidement. Il appartient à la catégorie moderne, ayant acquis une grande popularité à la fin du 20e siècle en tant que boisson de fête. C'est un incontournable des bars et des clubs, connu pour son côté amusant et interactif.
Service
C'est une petite boisson servie très froide dans un verre à shot avec un bord givré au sucre caractéristique. La teneur en alcool est modérée pour un shot mélangé, ce qui le rend plus accessible qu'un spiritueux pur.
Taille de la portion
Environ 60 ml / 2 oz
Teneur en alcool
Environ 20-25% TAV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre à shot
Traitement du verre
Humidifiez le bord du verre avec un quartier de citron et trempez-le dans du sucre en poudre.
Histoire
Le Lemon Drop Shot est un descendant direct du Lemon Drop Martini, inventé dans les années 1970 par Norman Jay Hobday dans son bar de San Francisco, le Henry Africa's. Le martini a été conçu pour avoir le goût du célèbre bonbon au citron. Au fur et à mesure de l'évolution de la culture de la boisson, le concept de base a été simplifié en un format de shot rapide et puissant, qui a gagné en popularité dans les années 1990 et 2000, devenant un incontournable de la vie nocturne.
Origine
La version shot est originaire des États-Unis, devenant probablement populaire dans les années 1990. Elle a évolué à partir du Lemon Drop Martini, créé à San Francisco dans les années 1970. Le shot a simplifié la recette pour un service plus rapide dans les bars et clubs à fort volume.
Shot Lemon Drop
La boisson est plus communément connue sous le nom de Lemon Drop Shot, souvent raccourci en "Lemon Drop" lorsqu'on la commande dans un bar. Le nom fait directement référence à son profil de saveur principal et à son inspiration, le bonbon Lemon Drop. Il n'existe pas d'autres noms alternatifs significatifs pour ce shot populaire.
Nom original
Lemon Drop Shot
Autre nom
Lemon Drop
Aperçu des caractéristiques
Ce shot offre une puissante saveur de citron aigre-douce avec un arôme frais d'agrumes. Sa texture lisse et sa finale nette et sucrée en font une expérience rafraîchissante et vibrante, adaptée à tout moment de l'année.
Saveur
Citronné, sucré, acidulé, agrumes, sucré
Arôme
Citron frais, agrumes vifs
Équilibre des saveurs
Sucré, acide
Arrière-goût
Net, vif, sucré, court
Pétillance
Plat
Couleur et apparence
Trouble, jaune pâle, translucide
Texture
Lisse, liquide, fluide
Saisonnalité
Rafraîchissant, toutes saisons, vibrant
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est définie par un choc puissant et délicieux entre une douceur élevée et une acidité élevée, portée par un fruité intense de citron. La présence d'alcool est légère, et la boisson est complètement plate et non crémeuse.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Les ingrédients de base sont simplement de la vodka aux agrumes, du jus de citron frais et du sirop simple pour équilibrer l'acidité. Le jus frais est crucial pour la saveur vive et zestée qui définit le shot.
- Vodka aux agrumes45 ml / 1.5 ozDe la vodka nature peut être utilisée, mais une vodka infusée aux agrumes rehausse la saveur.
- Jus de citron frais15 ml / 0.5 ozFraîchement pressé est essentiel pour le meilleur goût.
- Sirop simple7.5 ml / 0.25 ozAjustez la quantité selon votre goût. Peut être remplacé par du triple sec ou une autre liqueur d'orange pour plus de complexité.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Vous aurez besoin d'un shaker à cocktail standard et d'une passoire. L'équipement est utilisé pour refroidir rapidement les ingrédients avec de la glace avant de servir.
- Shaker à cocktail pour refroidir et mélanger les ingrédients.
- Passoire (Hawthorne ou à mailles fines) pour verser le liquide refroidi sans la glace.
Instructions
Le processus est simple : préparez un verre à shot au bord givré, secouez la vodka, le jus de citron et le sirop avec de la glace, et filtrez dans le verre. Servez avec un quartier de citron sucré pour une expérience complète.
1. Préparez le verre à shot. Passez un quartier de citron sur le bord et trempez-le dans une assiette de sucre en poudre pour créer un bord en sucre. Mettez de côté.
2. Remplissez un shaker à cocktail de glaçons.
3. Ajoutez la vodka aux agrumes, le jus de citron frais et le sirop simple dans le shaker.
4. Fermez le couvercle et secouez vigoureusement pendant environ 10-15 secondes jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit très froid.
5. Filtrez le mélange dans le verre à shot au bord givré préparé.
6. Servez immédiatement, généralement avec un quartier de citron enrobé de sucre à côté.
Garniture
Un bord givré au sucre est la garniture principale, apportant de la douceur à chaque gorgée. Le shot est traditionnellement accompagné d'un quartier de citron saupoudré de sucre à manger immédiatement après.
- Bord en sucre : Humidifiez le bord d'un verre à shot avec un quartier de citron et trempez-le dans une assiette de sucre en poudre.
- Quartier de citron : Un petit quartier de citron, souvent enrobé de sucre, servi à côté pour être mordu après le shot.
Informations diététiques
Cette boisson est naturellement exempte de caféine, de produits laitiers, d'œufs, de soja et de noix. Utilisez une vodka à base de maïs ou de pomme de terre pour une option certifiée sans gluten, et assurez-vous que le sucre blanc est sans noir animal pour une recette strictement végétalienne.
✓ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ce shot est modérément calorique, la plupart des calories provenant de la vodka et une teneur en sucre significative du sirop simple et du bord givré. La quantité de glucides reflète cette douceur ajoutée.
Calories
en moyenne 120 kcal / 502 kJ
Niveau de calories
Glucides
en moyenne 10g
Niveau de glucides
Sucre
en moyenne 9g
Niveau de sucre
Occasions
Ce shot est parfaitement adapté aux rassemblements sociaux à haute énergie comme les fêtes, les soirées en club et les célébrations. Son caractère amusant et interactif en fait un choix populaire pour les anniversaires, les enterrements de vie de jeune fille ou tout événement nécessitant une ambiance festive et animée.
- Fête
- Célébration
- Soirée
- Enterrement de vie de jeune fille
Suggestions d'accompagnement
En tant que shot de fête, le Lemon Drop n'est généralement pas associé à de la nourriture. Cependant, son profil aigre-doux peut trancher avec des snacks salés comme des bretzels ou du pop-corn, ce qui en fait un accompagnement approprié lors d'un rassemblement social.
- Snacks salés
- Amuse-gueules de fête
Le Plaisir Zesté du Lemon Drop Shot
Le Lemon Drop Shot est une boisson de fête universellement appréciée qui capture brillamment le goût du bonbon au citron. Son succès réside dans l'harmonie simple mais parfaite du sucré et de l'acide, présentée dans un format amusant et interactif. Préparé en secouant de la vodka, du jus de citron et un édulcorant, il est servi froid dans un verre au bord givré de sucre. L'acte final de mordre dans un quartier de citron sucré en fait plus qu'une simple boisson ; c'est une expérience mémorable et zestée.
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