Lemon, Lime və Acı
Lemon, Lime və Acı, və ya LLB, xüsusilə Avstraliya və Yeni Zelandiyanın publarında və evlərində xüsusilə populyar olan əsl susuzluq söndürücüdür. Limon şərbətinin şirinliyi, əhəng şərbətinin turşuluğu və Angostura acılığının mürəkkəb aromatik ədviyyatının birləşdirildiyi sadə, lakin mükəmməl balanslaşdırılmış yüksək şarabdır. Teknik olaraq acılıqdan iz miqdarda alkoqol ehtiva etsə də, universal olaraq alkoolsüz içki hesab edilir. Onun təmiz, sitruslu profili və bir qədər ədviyyatlılığı onu hər yaş üçün inanılmaz dərəcədə populyar seçim edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 2 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Lemon, Lime və Acı əsasən kokteylsiz və ya alkoolsüz yüksək şarablara aid edilir. Avstraliya və Yeni Zelandiyada uzun müddətdir populyar olduğu üçün bu bölgələrdə klassik içki hesab olunur. Adi təzə içkilərə sofistikə alternativ xidmət edir.
Servis
Bu təzələşdirici, soyuq içkini buzla dolu hündür şəkilli və ya Kollins şüşəsində verin. Acılıq ehtiva etsə də, hər kəs üçün uyğun olan alkoqolsuz içki hesab edilir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 300 ml / 10 oz
Alkoqol tərkibi
Əsasən 0% ABV. Acılıqdan iz miqdarda alkoqol ehtiva edir, lakin alkoqolsuz hesab edilir.
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Yüksək Şəklində Şüşə
Qədəhin hazırlanması
Heç biri
Yaranma hekayəsi
LLB-nin dəqiq mənşəyi mübahisəlidir, lakin 20-ci əsrin ortalarında Avstraliyada məşhurlaşdı. Publardakı müştərilər üçün sadə soda içkisindən daha mürəkkəb bir şey istəyən alkoqolsuz 'böyük' içki kimi inkişaf etdiyi güman edilir. Angostura acılığının iddia edilən müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə, dad almaq üçün təmizləyici və ya həzmə kömək edən vasitə kimi də tez-tez göstərilir.
Mənşə
Avstraliya, təxminən 1940-cı illərdə və ya 1950-ci illərdə ortaya çıxdığına inanılır.
Lemon, Lime və Acı
Bu içki ən çox Lemon, Lime və Acı kimi tanınır, lakin Avstraliya və Yeni Zelandiyada, xüsusilə sipariş edərkən, çox vaxt sadəcə "LLB" kimi qısaldılır.
Orijinal ad
Lemon, Lime and Bitters
Alternativ ad
LLB
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
LLB parlaq, sitruslu bir dadı acılığın aromatik ədviyyatı ilə balansı, xırtıldayan və qabarcıqlı bir teksturaya malikdir. Onun aroması təzə əhəng və isti ədviyyatların xoş bir qarışığıdır, bu da onu yay üçün son dərəcə təzələşdirici içki edir.
Dad
Sitruslu, Şirin, Turşu, Aromatik, Ədviyyatlı
Ətir
Limon-əhəng, Daranə, Darçın, Bitki
Dad balansı
Şirin, Turşu, Acı
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Xırtıldayan, Davamlı ədviyyat
Qazlılıq
Qabarcıqlı, Köpüklü
Rəng və görünüş
Sol qızıl, Çəhrayı çəhrayı rəng (acılığın miqdarından asılı olaraq)
Tekstura
Yüngül, Xırtıldayan, Karbonatlı
Mövsümilik
Təzələşdirici, Yay, İlboyu
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad orta dərəcədə intensivdir, limon şərbətindən şirinlik, əhəngdən turşuluq və acılıqdan yumşaq acılığın təzələşdirici balansı vardır. Yüksək karbonatlıdır və alkoqol ehtiva etmir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Angostura acılığı, əhəng şərbəti və karbonatlı limon şərbətinə (Sprite kimi) ehtiyacınız olacaq. Bu üç sadə maddənin balansı içkinin imza dadını yaradır.
- Angostura Aromatik Acılığı4-5 damcıBu, xarakterik dad üçün açardır. Damcılar şüşənin dibini örtməlidir.
- Əhəng Şərbəti15 ml / 0.5 ozŞəkərləndirilmiş əhəng şərbəti. Təzə əhəng şirəsi və sadə şərbətlə əvəz edilə bilər.
- Limon Şərbəti180 ml / 6 oz, və ya üstünü doldurmaq üçünSprite və ya 7-Up kimi şəffaf, karbonatlı limon-əhəng soda istifadə edin, Avstraliyada "limon şərbəti" nəyi nəzərdə tutur.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Xüsusi avadanlığa ehtiyac yoxdur; içki birbaşa servis şüşəsində hazırlanır. Jigger şərbət üçün dəqiqlik üçün kömək edir.
- Yüksək Şəklində Şüşə - içkini hazırlamaq üçün
- Jigger və ya Ölçü qaşıqları - şərbəti ölçmək üçün
- Bar qaşığı - yüngül qarışdırmaq üçün
Hazırlanma qaydası
Bu içki buzla dolu yüksək şəkilli şüşədə maddələri sadəcə qurmaqla çox asan hazırlanır. Acılıqla başlayın, buz və şərbət əlavə edin, sonra limon şərbəti ilə üstünü doldurun və yüngülcə qarışdırın.
1. Yüksək şəkilli şüşə götürün və Angostura Aromatik Acılığının 4-5 səxavətli damcısını tökün, şüşənin içini örtmək üçün fırladın.
2. Şüşəni tamamilə buz kubları ilə doldurun.
3. Əhəng şərbətini tökün.
4. Şüşənin üstünü soyuq limon şərbəti ilə doldurun, yuxarı hissədə bir qədər yer qoyun.
5. Maddələri birləşdirmək üçün bar qaşığı ilə yavaşca qarışdırın.
6. Şüşənin kənarına təzə əhəng dilimi və ya təkər ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Təzə əhəng dilimi və ya təkərindən ibarət sadə bəzək ənənəvidir və içkinin sitrus notlarını mükəmməl tamamlayır.
- Əhəng dilimi və ya təkər - şüşənin kənarına və ya içkinə qoyulur
Qidalanma məlumatı
Bu içki ümumiyyətlə süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Angostura acılığı qlütensizdir, bu da bütün içkini qlütensiz, vegan və vegetarian dostu edir.
✕ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
İçki orta dərəcədə kalorili və əsasən limon şərbəti və əhəng şərbətindən şəkər miqdarı çoxdur. Pəhriz və ya sıfır şəkərli limon şərbətindən istifadə bu dəyərləri əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.
Kalori
Orta hesabla 120-150 kkal / 502-628 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 30-38 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 30-38 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, isti yay günləri, qeyri-rəsmi barbekü və ya hər hansı sosial görüşdə sofistikə alkoqolsuz seçim üçün mükəmməl içkidir. Onun təzələşdirici xüsusiyyəti onu sərin içki istənilən təsadüfi halda əla seçim edir.
- Yay Barbeküsü
- Qeyri-rəsmi Toplantı
- Pub İçkisi
- Alkoqolsuz Alternativ
- Hər Gün Təzələyici
Uyğunlaşdırma təklifləri
Klassik pub içkisi kimi, duzlu qəlyanaltılar, çips və qoz kimi yaxşı gedir və ya balıq və çips kimi klassik pub yeməkləri. Onun təzələşdirici keyfiyyəti onu hər hansı təsadüfi halda sərin içki istənilən zaman əla seçim edir.
- Qril edilmiş Ətlər
- Ədviyyatlı Yeməklər
- Duzlu Qəlyanaltılar
- Balıq və Çips
Lemon, Lime və Acı: Əsl Avstraliya Təzələyicisi
Lemon, Lime və Acı klassik alkoqolsuz yüksək şarabdır ki, Avstraliya və Yeni Zelandiya mədəniyyətində xüsusi yer tutur. Onun sadə quruluşu möhtəşəm mürəkkəb və təzələşdirici dad profilini gizlədir, burada şirin, turşu və ədviyyatlı notlar mükəmməl harmoniya içində saxlanılır. Hazırlanması asan və inanılmaz dərəcədə təmin edici olan LLB, xüsusilə isti havada alkoqolsuz bir içki axtaran hər kəs üçün idealdır.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Limon Nanə Təzələndiricisi
Təzə limonun turşuluğu ilə nəğmənin soyuq aromunun mükəmməl şəkildə balansı saxladığı, şirin və canlandırıcı alkoqolsuz içki.
Hibiscus Raspberry Refresher
İbiskus çayının çiçəkli notları, təzə malinanın şirniyi və limonun dadlı bitişi ilə xarakterizə olunan canlı və təsəlliverici kokteylsiz.
Mango Chili Tango
Şirin manqo ilə alovlu bibər zərbəsi və təzə köpüklə balansı saxlayan canlı və baharatlı kokteylsiz.
Hibiscus Agua Fresca
Dərinə kök salmış hibiskus çiçəklərindən, limon şirəsindən və bir az şirinlikdən hazırlanan canlı və çox təzə mexik usulu salamatlıq içkisi.
Bunları artıq sınamısınız?
Səbuclandırılmış Dərsin və Alma Kokteyli
Alma və dərsin rahat ləzzətlərini dramatik, tüstülü aromayla yüksəldən təkmil kokteyl.
Xiyar Lavanta Soyuq İçki
Təzə və aromatik kokteylsiz, xiyar təzəliyi ilə lavandanın yumşaq çiçəkli notlarının qarışımı.
Rooibos Sour
Klassik sourun mürəkkəb, alkolsuz versiyası, rooibos çayının torpaqı və şirin notları təzə sitruslarla balansı.
Jade Serpent Cooler
Xiyar və kivinin soyuqluğu ilə acı jalapeño zərbəsi arasında balansı saxlayan canlı və ədviyyəli alkoqolsuz içki.