Lemon, Lime og Bitters

Lemon, Lime og Bitters, eða LLB, er kjarnþorsti, sérstaklega vinsæll í pubbum og heimili Ástralíu og Nýja Sjálands. Hann er einfaldur en fullkomlega jafnvægur hábolli, sem sameinar sætleika lemonáðar, sýru lime síróps og flókin kryddilkt Angostura bitters. Þó að tæknilega innihaldi smá magn af áfengi úr bitters, er hann almennt talinn áfengislaus drykkur. Skær, citrus-áhersluprófíllinn með snekk af kryddi gerir hann að ótrúlega vinsælum kostum fyrir alla aldurshópa.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 2 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Lemon, Lime og Bitters er aðallega flokkaður sem mocktail eða áfengislaus hábolli. Vegna langvarandi vinsældar sinnar í Ástralíu og Nýja Sjálandi er hann talinn klassískur drykkur á þessum svæðum. Hann þjónar sem smekkuríkur kostur við venjulega gosdrykki.

Framreiðsla

Berið þennan hressandi, kalda drykk í hárn glas eða Collins glas fyllt með ís. Þó að hann innihaldi bitters, er hann talinn áfengislaus drykkur sem hentar öllum.

Skammtastærð

Umsvifalaust 300 ml / 10 oz

Áfengismagn

Í grundu 0% ABV. Inniheldur smá magn af áfengi úr bitters, en er talið áfengislaust.

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Highball

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Nákvæm uppruni LLB er umdeild, en hann náði vinsældum í Ástralíu á miðri 20. öld. Líklegt er að hann hafi verið þróaður sem áfengislaus 'fullorðins' drykkur fyrir gesti í pubbum sem vildu eitthvað flóknara en einfaldan gosdrykk. Hann er einnig oft nefndur sem bragðhreinari eða mildur magabólgu lækning, þökk sé meintum læknisfræðilegum eiginleikum Angostura bitters.

Uppruni

Ástralía, talið að uppruninn sé um 1940 eða 1950.

Lemon, Lime og Bitters

Þessi drykkur er þekktastur sem Lemon, Lime og Bitters, en er oft styttur í einfaldlega "LLB," sérstaklega þegar pantað er í heimalandi sínu, Ástralíu og Nýja Sjálandi.

Upprunalegt heiti

Lemon, Lime and Bitters

Annað heiti

LLB

Yfirlit eiginleika

LLB hefur bjartan, citrus-áherslu bragð jafnvægt af ilmandi kryddi bitters, með skörum og bubbly áferð. Lyktin er fín blanda af ferskum lime og heitum kryddum, sem gerir hann að mjög hressandi drykk sem er fullkominn fyrir sumarið.

Bragð

Citrusy, Sætur, Sýrður, Ilmandi, Kryddaður

Ilmur

Lemon-lime, Nellikur, Kanill, Jurtarlegur

Bragðjafnvægi

Sætt, Sýrt, Biturt

Eftirbragð

Hreint, Skært, Langvarandi krydd

Freyðing

Bubbly, Effervescent

Útlit og litur

Ljós gull, Rósa litur (fer eftir magni bitters)

Áferð

Léttur, Skær, Sýrður

Árstíðabundin einkenni

Hressandi, Sumarlegur, Árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er um miðnæt í styrk, með hressandi jafnvægi á sætleika úr lemonáð, sýru úr lime og mildri bitru úr bitters. Hann er mjög sýrður og inniheldur ekkert áfengi.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft Angostura bitters, lime síróp og sýrðan lemonáð (eins og Sprite). Jafnvægi þessara þriggja einföldu innihaldsefna skapar einkennilegt bragð drykksins.

Angostura Aromatic Bitters4-5 skammtar
Þetta er lykilinnvið fyrir einkennilegt bragð. Skammtar ættu að húða botn glersins.
Lime Síróp15 ml / 0.5 oz
Sætur lime síróp. Hægt er að skipta út fyrir ferskan lime safa og einfaldan síróp.
Lemonáð180 ml / 6 oz, eða til að fylla
Notaðu hreinan, sýrðan lemon-lime gosdrykk eins og Sprite eða 7-Up, sem er það sem "lemonáð" á við í Ástralíu.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Engin sérstök búnaður er þörf; drykkurinn er byggður beint í þjónustuglasinu. Mál hjálpar til við nákvæmni fyrir lime sírópinn.

Highball Glas - til að byggja drykkinn
Mál eða Mæliskeiðar - til að mæla sírópinn
Bar Skeið - til létts hrærings

Leiðbeiningar

Þessi drykkur er mjög auðvelt að búa til með því að einfaldlega byggja innihaldsefnið í ísfyllt hárn glas. Byrjaðu með bitters, bættu við ís og sírópi, þá toppaðu með lemonáð og gefðu því léttan hræring.

1. Taktu hárn glas og bættu við 4-5 rausnarlegum skammtum af Angostura Aromatic Bitters, hvirflandi til að húða innri hlið glersins.

2. Fylltu glasið að fullu með ísbitum.

3. Hellaðu lime sírópinu í.

4. Fylltu glasið með köldum lemonáð, skiljaðu eftir lítið pláss efst.

5. Hrekkur varlega með bar skeið til að sameina innihaldsefnið.

6. Skreyttu með ferskum lime keili eða hring á brúnina.

Skreyting

Einfaldur skreytingar úr ferskum lime keili eða hring er hefðbundinn og fyllir út citrus tónana fullkomlega.

Lime keilur eða hringur - settur á brúnina eða í drykkinn

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og sóju. Angostura bitters eru glútenlaust, sem gerir allan drykkinn glútenlausan, vegan og grænmetisætan.

✕ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Drykkurinn er um miðnæt í kaloríum með athyglisverðu magni af sykri, aðallega úr lemonáð og lime sírópi. Notkun léttra eða sykurlausra lemonáðar getur dregið verulega úr þessum gildum.

Hitaeiningar

Meðaltals 120-150 kcal / 502-628 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 30-38 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 30-38 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi er fullkominn drykkur fyrir heitan sumardag, afslappaða grillveislu eða sem smekkuríkan áfengislausan valkost á hvaða félagslegum samkomulagi sem er. Hressandi eðli hans gerir hann að frábærum kostum fyrir nánast hvaða afslappaða tilefni sem er þar sem krefjast er af köldum drykk.

Sumar Grillveisla
Lægri Samkomulag
Pub Drykkur
Áfengislaus kostur
Daglega Hressandi

Tillögur að pörun

Sem klassískur pub drykkur, samstillir hann frábærlega við saltan snakk eins og flísur og hnetur, eða klassískan pub mat eins og fisk og frjítar. Hressandi gæði hans hjálpa einnig til við að skera í gegnum auðmjúkan grillaðan kjöt eða kæla geðhvarf þegar borðað er kryddaðan mat.

Grillað Kjöt
Kryddaður Matur
Söltur Snakk
Fiskur og Frjítar

Lemon, Lime og Bitters: Kjarnþorsti Ástralska

Lemon, Lime og Bitters er klassískur áfengislaus hábolli sem hefur sérstaka stöðu í ástralskri og nýsjálenskri menningu. Einföld smíði hans leynir að undraverðu flóknu og hressandi bragðprófíli, þar sem sætt, sýrt og kryddaðar tónar eru haldnar í fullkominni sátt. Auðvelt að búa til og ótrúlega fullnægjandi, LLB er kjörinn kostur fyrir alla sem leita að smekkuríku áfengislausu drykk, sérstaklega á heitum degi.

Þér gæti einnig líkað

Kryddað Epla Mule án Áfengis

Kósý og gefandi áfengislaus mule með kryddaðri epla sölum, eldhrekkjandi engiferbjógu og skvettu af ferskum sítrónu.

Spicy Passion Fruit Ginger Fizz

Líflegur og bragðgóður mocktail sem jafnvægir fullkomlega hitabeltissætu, hlýjandi engifer og smá chili-spark.

Björberja Salvíu Gos

Fínlegur og hressandi áfengislaus spritzer með sæt-súrsmekk björberja í jafnvægi við jarðneska, kryddjurtarótina af ferskum salvíu.

Zen Garden Cooler

Ótrúlega ferskur og rólegur mocktail sem blanar saman krispkan agúrku, köldum myntu og jarðneskt grænt te með snekk af límónu.

Hefur þú prófað þessa?

Sober Sailor's Swizzle

Ferskur og flókinn drykkur án áfengis með svörtu tei, ananas, límónu og hlýjum kryddum, toppaður með eldfjallalegri engiferöl.

Festive Gingerbread Mule

Hlýleg og krydduð óáfeng útfærsla á hinum klassíska Moscow Mule, fullkomin fyrir hátíðarnar.

Beetrófur og engiferfizz

Lifandi og jarðneskur áfengislaus drykkur sem sameinar heilbræðan sætleika rófu með kryddaðan engiferkick og hressandi gos.

Tamarind Chili Cooler

Einstaklega gefandi mocktail sem jafnvægar bragðgóða, sætt-súrt bragð tamarind með mildum, kryddaðum sparki frá chili, ofan á borði.