Lemon, Lime u Bitters

Name: Lemon, Lime u Bitters
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 4-5 dashes Angostura Aromatic Bitters; 15 ml / 0.5 oz Lime Cordial; 180 ml / 6 oz, jew biex timla Lemonata

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Lemon, Lime u Bitters, jew LLB, hija xarba li tħaffef il-għatx, speċjalment popolari fil-pubs u d-djar ta’ Awstralja u New Zealand. Hija highball sempliċi iżda perfettament ibbilanċjata, li tgħaqqad il-ħlewwa tal-lemonata, l-aċidità tal-cordial tal-ħawm, u l-ħwawar aromatiċi kumplessi ta’ Angostura bitters. Għalkemm teknikament fiha ammonti traċċa ta’ alkoħol mill-bitters, hija universalment meqjusa bħala xarba mhux alkoħolika. Il-profil tagħha frisk, b’togħma ta’ ċitru, b’ftit ħwawar jagħmilha għażla popolari ħafna għall-età kollha.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 2 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Lemon, Lime u Bitters hija kategorizzata l-aktar bħala mocktail jew xarba mhux alkoħolika highball. Minħabba l-popolarità twila tagħha f'Awstralja u New Zealand, hija meqjusa bħala xarba klassika f'dawk ir-reġjuni. Sservi bħala alternattiva sofistikata għal sodas standard.

Porzjon

Servi din ix-xarba friska u kiesħa f'ħġieġ Highball jew Collins twil mimli b'silġ. Għalkemm fiha bitters, hija meqjusa bħala xarba mhux alkoħolika adattata għal kulħadd.

Daqs tal-porzjon

Madwar 300 ml / 10 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Essenzjalment 0% ABV. Fih ammonti traċċa ta’ alkoħol mill-bitters, iżda huwa meqjus bħala mhux alkoħoliku.

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Highball

Trattament tat-tazza

Ebda

L-istorja ta’ wara

L-oriġini eżatta tal-LLB hija suġġett għal dibattitu, iżda saret prominenti f'Awstralja f'nofs is-seklu 20. Probabbilment ġiet żviluppata bħala xarba 'matura' mhux alkoħolika għall-klijenti fil-pubs li riedu xi ħaġa aktar kumplessa minn soda sempliċi. Ħafna drabi hija msemmija wkoll bħala cleanser tal-palat jew sedattur tal-istonku ġentili, minħabba l-proprjetajiet mediċinali allegati ta’ Angostura bitters.

Oriġini

Awstralja, jemmnu li oriġinat madwar l-1940 jew l-1950.

Lemon, Lime u Bitters

Din il-xarba hija magħrufa l-aktar bħala Lemon, Lime u Bitters, iżda ħafna drabi tiġi mnaqqsa għal sempliċement "LLB," speċjalment meta tordnaha f'Awstralja u New Zealand, pajjiżi fejn oriġinat.

Isem oriġinali

Lemon, Lime and Bitters

Isem alternattiv

LLB

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

L-LLB għandha togħma qawwija ta’ ċitru ibbilanċjata mill-aroma spicy tal-bitters, b’texture crisp u frizzanti. L-aroma tagħha hija taħlita pjaċevoli ta’ ħawm frisk u ħwawar sħan, li tagħmilha xarba ta’ togħma sħiħa perfetta għas-sajf.

Togħma

Ċitru, Ħelu, Aċidu, Aromatiku, Spicy

Aroma

Lemon-ħawm, qronfla, kannella, ħwawar

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, Qarrieħ, Morru

Togħma ta’ wara

Naddif, Crisp, Togħma li tibqa

Effervexxenza

Frizzanti, Effervescenti

Dehra tal-kulur

Deheb ċar, Tleqqija roża (skont l-ammont ta’ bitters)

Konsistenza

Ħafif, Crisp, Carbonated

Staġjonalità

Ta’ togħma sħiħa, tas-Sajf, Matul is-Sena

Intensità tat-togħma u Esperjenza

It-togħma hija moderatament intensa, b’bilanċ ta’ togħma sħiħa mil-lemonata, aċidità mil-ħawm, u morra ġentili mill-bitters. Hi frizzanti ħafna u ma fiha l-ebda alkoħol.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Għandek bżonn Angostura bitters, cordial tal-ħawm, u lemonata frizzanti (bħal Sprite). L-ibbilanċjar ta’ dawn it-tliet ingredjenti sempliċi joħloq it-togħma unika tax-xarba.

Angostura Aromatic Bitters4-5 dashes
Din hija l-ingredjent ewlieni għat-togħma karatteristika. Id-dashes għandhom ikissru l-qiegħ tal-ħġieġ.
Lime Cordial15 ml / 0.5 oz
Xarba ħelwa tal-ħawm. Tista’ tiġi sostitwita b’meraq tal-ħawm frisk u xarba sempliċi.
Lemonata180 ml / 6 oz, jew biex timla
Uża soda ċara, frizzanti tal-limon-ħawm bħal Sprite jew 7-Up, li hija x'jirreferi għaliha "lemonata" f'Awstralja.

Tip ta’ silġ

Kubiku

Tagħmir għat-taħlit

M'hemmx bżonn ta' tagħmir speċjali; ix-xarba tinbena direttament fil-ħġieġ tas-servizz. Jigger jgħin għall-preċiżjoni tal-cordial tal-ħawm.

Highball Glass - biex tibni x-xarba
Jigger jew Kucċarini tal-Kejl - biex tkejjel il-cordial
Bar Spoon - għal taħlit ħafif

Istruzzjonijiet

Din ix-xarba hija faċli ħafna biex tagħmel billi sempliċement tibni l-ingredjenti f’ħġieġ highball mimli bis-silġ. Ibda bil-bitters, żid is-silġ u l-cordial, imbagħad imla b’lemonata u agħmilha taħlit ġentili.

1. Ħu ħġieġ highball u żid 4-5 dashes ġenerużi ta’ Angostura Aromatic Bitters, billi ddawwar biex tkisser l-intern tal-ħġieġ.

2. Imla l-ħġieġ kompletament b’kubi tas-silġ.

3. Fergħa l-cordial tal-ħawm.

4. Imla l-ħġieġ b’lemonata kiesaħ, u ħalli ftit spazju fuq in-naħa ta’ fuq.

5. Ħawwad bil-mod b’bar spoon biex tgħaqqad l-ingredjenti.

6. Garnish b’wedge jew rota tal-ħawm frisk fuq il-rim.

Dekorazzjoni

Garnish sempliċi ta’ wedge jew rota tal-ħawm frisk huwa tradizzjonali u jikkomplementa perfettament in-noti ta’ ċitru tax-xarba.

Wedge jew rota tal-ħawm - mqiegħda fuq il-rim jew fix-xarba

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba ġeneralment ħielsa minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, ġewż, u sojja. Angostura bitters huma ħielsa mill-glutine, li jagħmlu l-xarba kollha ħielsa mill-glutine, vegan, u adatta għall-vegetarjani.

✕ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Ix-xarba hija kalorika moderata b’ammont notevoli ta’ zokkor, prinċipalment mil-lemonata u l-cordial tal-ħawm. L-użu ta’ lemonata dietetika jew b’zero zokkor jista’ jnaqqas b’mod sinifikanti dawn il-valuri.

Kaloriji

Bħala medja 120-150 kcal / 502-628 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 30-38 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 30-38 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din hija l-xarba perfetta għal jum sħun tas-sajf, barbecue informali, jew bħala għażla mhux alkoħolika sofistikata f'kull laqgħa soċjali. In-natura tagħha ta’ togħma sħiħa tagħmilha għażla eċċellenti għal kważi kull okkażjoni informali fejn xarba friska hija mixtieqa.

Barbecue tas-Sajf
Laqgħa Informali
Xarba fil-Pub
Alternattiva mhux alkoħolika
Refresher ta’ Kuljum

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Bħala xarba klassika tal-pub, tgħaqqad b’mod sabiħ ma’ snacks salty bħal crisps u ġewż, jew platti klassiċi tal-pub bħal fish and chips. Il-kwalità tagħha ta’ togħma sħiħa tgħin ukoll biex tnaqqas ir-rikkezza tal-laħmijiet grilled jew tkessaħ il-palat meta tiekol ikel spicy.

Laħmijiet Grilled
Ikel Spicy
Snacks Salty
Fish and Chips

Lemon, Lime u Bitters: Ir-Refresher Essenzjali Awstraljan

Lemon, Lime u Bitters hija highball klassika mhux alkoħolika li għandha post speċjali fil-kultura Awstraljana u New Zealand. Il-kostruzzjoni sempliċi tagħha taħbi togħma meraviljużament kumplessa u ta’ togħma sħiħa, fejn in-noti ħelwin, aċidi u spicy jinżammu f’armonija perfetta. Faċli biex tagħmel u inkredibilment sodisfaċenti, l-LLB hija għażla ideali għal kull min ifittex xarba mhux alkoħolika sofistikata, speċjalment f’jum sħun.