Limun, Krema i Angostura
Лимун, Крема и Ангостура, или ЛЛБ, је суштински освеживач жеђи, посебно популаран у пабовима и домаћинствима Аустралије и Новог Зеланда. То је једноставно, али савршено балансирано хајбол пиће, које комбинује сладост лимунаде, киселост крема сирупа и сложену ароматичну зачињеност Ангостура горчине. Иако технички садржи трагове алкохола из горчине, универзално се сматра безалкохолним пићем. Његов освежавајући, цитрусни профил са нијансом зачина чини га невероватно популарним избором за све узрасте.
Priprema
Vreme pripreme: 2 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Лимун, Крема и Ангостура се првенствено категорише као безалкохолно пиће или безалкохолни хајбол. Због своје дугогодишње популарности у Аустралији и Новом Зеланду, сматра се класичним пићем у тим регионима. Служи као софистицирана алтернатива уобичајеним безалкохолним пићима.
Posluživanje
Послужите ово освежавајуће, хладно пиће у високој хајбол или Колинс чаши напуњеној ледом. Иако садржи горчину, сматра се безалкохолним пићем прикладним за све.
Veličina porcije
Око 300 мл / 10 оз
Sadržaj alkohola
У суштини 0% АБВ. Садржи трагове алкохола из горчине, али се сматра безалкохолним.
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Хајбол чаша
Priprema čaše
Ништа
Priča u pozadini
Тачно порекло ЛЛБ-а је предмет дискусије, али је постао познат у Аустралији средином 20. века. Вероватно је развијен као безалкохолно 'одрасло' пиће за посетиоце пабова који су желели нешто сложеније од једноставне соде. Често се наводи и као средство за чишћење укуса или нежно смиривање стомака, захваљујући наводним лековитим својствима Ангостура горчине.
Poreklo
Аустралија, за коју се верује да је настала око 1940-их или 1950-их година.
Limun, Krema i Angostura
Ово пиће је најчешће познато као Лимун, Крема и Ангостура, али се често скраћује на једноставно "LLB", посебно када се наручује у његовој домовини, Аустралији и Новом Зеланду.
Originalni naziv
Lemon, Lime and Bitters
Alternativni naziv
LLB
Pregled karakteristika
ЛЛБ има светли, цитрусни укус уравнотежен ароматичном зачињеношћу горчине, са освежавајућом и пењушавом текстуром. Његов мирис је пријатна мешавина свеже креме и топлих зачина, што га чини веома освежавајућим пићем савршеним за лето.
Ukus
Цитрусно, Сладко, Кисело, Ароматично, Зачињено
Aroma
Лимун-крема, Каранфилић, Цимет, Биљни
Ravnoteža ukusa
Сладко, Кисело, Горко
Naknadni ukus
Чист, Крцкав, Дуготрајна зачињеност
Penušavost
Пењушаво, Ефервесцентно
Izgled boje
Бледо златно, Розе нијанса (у зависности од количине горчине)
Tekstura
Лагано, Крцкаво, Газирано
Sezonalnost
Освежавајуће, Летње, Целогодишње
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је умерено интензиван, са освежавајућом равнотежом сладости лимунаде, киселости креме и благе горчине из горчине. Веома је газирано и не садржи алкохол.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Потребна вам је Ангостура горчина, крема сируп и газирана лимунада (као Спрајт). Баланс ових три једноставна састојка ствара карактеристичан укус пића.
- Ангостура ароматична горчина4-5 кашикаОво је кључни састојак за карактеристичан укус. Кашике треба да обложе дно чаше.
- Крема сируп15 мл / 0.5 озЗаслађени сируп од креме. Може се заменити свежим соком од креме и шећером.
- Лимунада180 мл / 6 оз, или до врхаКористите бистру, газирану лимунаду попут Спрајта или 7-Уп, што је оно на шта се "лимунада" односи у Аустралији.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Није потребна посебна опрема; пиће се прави директно у чаши за сервирање. Мерица помаже у прецизности за крема сируп.
- Хајбол чаша - за прављење пића
- Мерица или мерне кашике - за мерење сирупа
- Кашика за мешање - за лагано мешање
Uputstvo
Ово пиће је веома лако направити једноставним састављањем састојака у чаши напуњеној ледом. Почните са горчином, додајте лед и сируп, затим напуните лимунадом и нежно промешајте.
1. Узмите хајбол чашу и додајте 4-5 обилних кашика Ангостура ароматичне горчине, окрећући да обложите унутрашњост чаше.
2. Напуните чашу коцкама леда.
3. Сипајте крема сируп.
4. Напуните чашу хладном лимунадом, оставивши мало простора на врху.
5. Нежно промешајте кашиком за мешање да бисте комбиновали састојке.
6. Украсите свежом кришком или колутом креме на ободу.
Dekoracija
Једноставна декорација свежом кришком или колутом креме је традиционална и савршено комплетира цитрусне ноте пића.
- Кришка или колут креме - постављена на обод или у пиће
Informacije o ishrani
Ово пиће је генерално слободно од уобичајених алергена као што су млеко, јаја, орашасти плодови и соја. Ангостура горчина је без глутена, што чини цело пиће без глутена, веганским и вегетаријанским.
✕ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Пиће је умерено калорично са значајном количином шећера, углавном из лимунаде и крема сирупа. Коришћење дијеталне или лимунаде без шећера може значајно смањити ове вредности.
Kalorije
Просечно 120-150 kcal / 502-628 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 30-38 г
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 30-38 г
Nivo šećera
Prilike
Ово је савршено пиће за врућ летњи дан, опуштени роштиљ или као софистицирана безалкохолна опција на било којем друштвеном окупљању. Његова освежавајућа природа чини га одличним избором за готово сваку лежерну прилику где је жељено хладно пиће.
- Летњи роштиљ
- Опуштено дружење
- Пиће у пабу
- Безалкохолна алтернатива
- Свакодневно освежење
Predlozi za uparivanje
Као класично пиће у пабу, савршено се слаже са сланим грицкалицама попут чипса и орашастих плодова, или класичном храном из паба попут рибе и помфрита. Његов освежавајући квалитет такође помаже да се превазиђе богатство печеног меса или охлади непце када се једе зачињена храна.
- Роштиљ меса
- Зачињена храна
- Слани грицкалице
- Риба и помфрит
Лимун, Крема и Ангостура: Суштински освеживач из Аустралије
Лимун, Крема и Ангостура је класично безалкохолно хајбол пиће које заузима посебно место у култури Аустралије и Новог Зеланда. Његова једноставна конструкција крије чудесно сложен и освежавајући профил укуса, где су слатке, киселе и зачињене ноте у савршеној хармонији. Лако се прави и невероватно задовољава, ЛЛБ је идеалан избор за све који траже софистицирано безалкохолно пиће, посебно топлог дана.
Možda će vam se dopasti i
Jesenja Ravnodnevna Piksija
Свечана и загревајућа безалкохолна пиксија која дочарава суштину јесени са јабуком, ђумбиром и зачинима.
Spicy Watermelon Agua Fresca
Osvežavajući slatki i suptilno ljuti mocktail napravljen od sveže lubenice, limete i malo jalapenja.
Malina i Đumbir Fizz
Пењушаво и живописно безалкохолно пиће са измуцканим малинама, зачинским ђумбиром, свежим лимуном и газираном водом.
Sparkling Peach & Ginger Fizz
Живописно и мехуричасто пиће које садржи слатки укус зрелих брашака у комбинацији са зачињеним укусом ђумбира.
Da li ste već probali ove?
Peach & Tarragon Fizz
Софистициран и освежавајући моктајл који комбинује слатку брашу са суптилним, анисовим нотама свежег тархуна.
Zlatni Voćnjak Fiž
Освежавајући и загревајући неалкохолни фиž који комбинује искричави јабукови сок са зачинским ударом ђумбира и нотом освежавајућег лимуна.
Мики Маус
Слатки и пенушав безалкохолни напитак направљен од сока од поморанџе и лимунаде, украшен черешњом мараскино.
Шампињон Мед и ђумбир освеживач
Умирујуће и пенушаво пиће које комбинује цветне ноте камиле са топлином ђумбира и сладоћом меда.