檸檬薄荷沁爽飲
檸檬薄荷沁爽飲是任何溫暖天氣或節慶場合的經典解渴無酒精雞尾酒。它結合了現榨檸檬汁和搗碎的薄荷葉，調製至完美的甜度，再注入氣泡水。這款飲品以其乾淨、充滿活力的風味以及能清新活化味蕾的特性而備受讚譽。這是一款優雅、簡單且老少咸宜的飲品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
檸檬薄荷沁爽飲被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），一種模仿精緻雞尾酒的複雜性與外觀的無酒精飲品。由於其使用新鮮食材和簡潔現代的調製風格，它屬於現代類別。對於尋求精緻無酒精選擇的人來說，這是一個受歡迎的選擇。
飲用方式
將這款無酒精雞尾酒冰鎮後，盛裝在裝滿冰塊的高球杯或可林杯中，以保持其清涼感。份量適中，非常適合啜飲。
份量
約 300 毫升 (10 盎司)
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然這款特定的無酒精雞尾酒沒有單一的文獻記載起源，但它的靈感來自全球各地的傳統飲品，特別是中東的「Limonana」和經典的自製檸檬水。它代表了對這些受歡迎飲品的現代簡化詮釋，為方便製作和極致清爽而設計。隨著無酒精雞尾酒運動的興起，人們尋求精緻的無酒精替代品，它的受歡迎程度也隨之增長。
來源地
這是一款現代的無酒精雞尾酒，其根源來自多種全球傳統，並在21世紀普及。它是一項當代創作，而非具有特定發明時間和地點的經典飲品。
檸檬薄荷沁爽飲
這款飲品通常被稱為檸檬薄荷沁爽飲。其他別名如檸檬薄荷氣泡飲或氣泡檸檬薄荷，則凸顯了其主要成分和氣泡口感的特色。這是一個直接且具描述性的名稱，適合這款廣受歡迎的飲品。
原始名稱
Lemon Mint Refresher
別名
- 檸檬薄荷氣泡飲
- 氣泡檸檬薄荷
特色總覽
這款飲品帶有活潑的柑橘和薄荷香氣，風味以清爽的檸檬酸甜平衡為主。它質地輕盈，富有氣泡感，餘味乾淨，是炎熱天氣的理想選擇。
風味
柑橘、薄荷、甜、酸、清爽
香氣
新鮮薄荷、檸檬皮、清新
口感平衡
酸、甜
餘韻
乾淨、爽口、清新
氣泡感
氣泡感、波光粼粼、嘶嘶作響
色澤外觀
淡黃色、半透明、因新鮮果汁而略顯混濁
質地
輕盈、爽口、水潤
季節性
夏日風情、極度清爽、清涼
風味強度與體驗
風味特徵由檸檬的顯著酸度和適度的果香所定義，並由輕微的甜味加以平衡。作為一款無酒精飲品，它的酒精強度為零，但具有高度的碳酸化，帶來清爽的氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要簡單、新鮮的食材：薄荷葉、現榨檸檬汁、如糖漿之類的甜味劑，以及氣泡水加滿。薄荷和檸檬汁的品質是這款飲品活潑風味的關鍵。
- 新鮮薄荷葉8-10 片使用新鮮、有活力的葉片以獲得最佳的香氣和風味。
- 新鮮檸檬汁30 毫升 (1 盎司)現榨果汁對於明亮、道地的風味至關重要。
- 糖漿15-20 毫升 (0.5-0.75 盎司)依口味調整。可用龍舌蘭蜜或蜂蜜糖漿作為替代品。
- 氣泡水120-150 毫升 (4-5 盎司)，加滿蘇打水或賽爾茲水效果一樣好。使用充分冷藏的瓶裝水以獲得最佳效果。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您需要一支搗棒來釋放薄荷的風味，一個雪克杯來混合和冷卻基底，以及一個濾冰器以確保倒出時的純淨。標準的吧台設備即可。
- 雪克杯：用於冷卻和混合材料。
- 搗棒：用於輕輕搗碎薄荷葉以釋放其油脂。
- 濾冰器：用於將混合物倒入杯中，避免碎冰或搗碎的香草進入。
作法
製作過程包括將薄荷與糖漿一起搗碎，與檸檬汁和冰塊一同搖晃，然後過濾到裝滿冰塊的杯中。最後一步是注入氣泡水並加以裝飾。
1. 將薄荷葉和糖漿放入雪克杯底部，輕輕搗壓以釋放薄荷油。
2. 將新鮮檸檬汁加入雪克杯，然後加滿冰塊。
3. 蓋緊蓋子，用力搖晃約 10-15 秒，直到充分冷卻。
4. 在高球杯中裝滿新的冰塊，並將雪克杯中的混合物過濾倒入杯中。
5. 用冰鎮的氣泡水加滿，並輕輕攪拌以混合均勻。
6. 上桌前，用一片新鮮的檸檬輪和一株薄荷枝裝飾。
裝飾
以新鮮的薄荷枝和檸檬輪作為簡單的裝飾，能同時提升飲品的視覺吸引力和香氣體驗。這些裝飾呼應了這款無酒精雞尾酒的核心風味。
- 檸檬輪：一片薄檸檬片，放入飲品中或掛在杯緣。
- 薄荷枝：一株新鮮的薄荷枝，置於頂部以增添香氣。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒天然不含常見過敏原，不含酒精、咖啡因、乳製品、雞蛋、大豆、堅果或麩質。它適合純素和素食飲食。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款低熱量的無酒精雞尾酒，每份約含 60-80 大卡。碳水化合物和糖分主要來自糖漿，可依個人喜好調整。
熱量
平均 60-80 大卡 (251-335 千焦)
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 14-18 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合日間活動，如早午餐、新生兒派對和戶外夏日派對。其清爽的特性也使其成為下午提神或簡單清潔味蕾的絕佳選擇。
- 夏日派對
- 早午餐
- 新生兒派對
- 下午茶點
搭配建議
檸檬薄荷沁爽飲的清爽、乾淨風味與清淡新鮮的食物完美搭配。它能襯托綠色沙拉、烤白肉和魚，以及如鷹嘴豆泥或普切塔等開胃菜。它也是新鮮水果拼盤的絕佳伴侶。
- 輕食沙拉
- 烤魚或烤雞
- 地中海開胃菜
- 水果拼盤
檸檬薄荷沁爽飲：熱情與清涼的交響曲
檸檬薄荷沁爽飲是一個絕佳的例子，展示了簡單、新鮮的食材如何創造出真正精緻且令人滿意的飲品。這款無酒精雞尾酒以其來自新鮮檸檬的明亮柑橘風味和搗碎薄荷的清涼精髓而著稱，並由氣泡水帶來活潑的氣泡感。它製作極為簡單，視覺上吸引人，適合任何客人和幾乎任何場合。作為一種健康、補水又美味的無酒精選擇，這是每個人都應該掌握的配方。