Zitronenverbene & Pfirsich Eistee

Dieser köstliche Zitronenverbene & Pfirsich Eistee ist der Inbegriff des Sommers im Glas. Der helle, zitronige Duft der Verbene ergänzt die üppige Süße reifer Pfirsiche und schafft so ein perfekt ausgewogenes und durstlöschendes Getränk. Es ist ein einfaches, elegantes Getränk, das an einem warmen Nachmittag genossen oder zum Brunch serviert werden kann. Da es von Natur aus koffeinfrei ist, ist es eine wunderbare Wahl für alle Altersgruppen.
Zitronenverbene & Pfirsich Eistee

Zubereitung

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Dieses Getränk wird als alkoholfreies Teegetränk eingestuft. Es basiert auf einem Kräuteraufguss (Tisane) anstelle von traditionellen Teeblättern, was es zu einer erfrischenden Alternative zu koffeinhaltigen Getränken und alkoholischen Cocktails macht.

Servieren

Servieren Sie dieses erfrischende, alkoholfreie Getränk kalt auf Eis in einem Highball- oder Collins-Glas. Die Portionsgröße ist großzügig, perfekt, um an einem warmen Tag den Durst zu löschen.
Portionsgröße
Ca. 350 ml / 12 oz
Alkoholgehalt
0% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Highballglas
Glasbehandlung
Keine

Hintergrundgeschichte

Obwohl diese spezielle Kombination eine moderne Kreation ist, folgt sie einer langen Tradition, Kräuter und Früchte aufzugießen, um erfrischende Getränke herzustellen. Zitronenverbene wird in ihrer Heimat Südamerika seit Jahrhunderten für ihr zitrusartiges Aroma und ihre beruhigenden Eigenschaften geschätzt. Die Kombination mit saisonalen Früchten wie Pfirsichen ist eine natürliche Entwicklung, die frische Produkte auf einfache und köstliche Weise zelebriert.
Ursprung
Dies ist ein zeitgenössisches Rezept ohne einen einzigen Ursprungsort, aber es schöpft Inspiration aus klassischen amerikanischen Eistees und europäischen Kräuteraufguss-Traditionen. Es hat im 21. Jahrhundert in heimischen Küchen und Cafés an Popularität gewonnen.

Zitronenverbene & Pfirsich Eistee

Dieses Getränk ist hauptsächlich als Zitronenverbene & Pfirsich Eistee bekannt, ein beschreibender Name, der seine Hauptzutaten hervorhebt. Alternative Namen wie Pfirsich & Zitronenverbene Cooler betonen seine erfrischenden Eigenschaften, während Verbene Pfirsich Eistee einen etwas kürzeren, lässigeren Namen bietet.
Originalname
Lemon Verbena & Peach Iced Tea
Alternative Namen
  • Pfirsich & Zitronenverbene Cooler
  • Verbene Pfirsich Eistee

Übersicht der Eigenschaften

Dieses Getränk besticht durch eine erfrischende, leichte Textur mit einem schönen blassgoldenen Farbton. Sein Geschmacksprofil ist eine reizvolle Balance aus süßem Pfirsich und zitrusartigen Kräutern, die einen sauberen, angenehmen Nachgeschmack hinterlässt, perfekt für die warmen Jahreszeiten.
Geschmack
Fruchtig, Kräuterig, Zitrusartig, Süß, Erfrischend
Aroma
Zitronig, Pfirsichartig, Blumig, Krautig
Geschmacksbalance
Süß, Sauer
Nachgeschmack
Sauber, Leicht, Kräuterig
Spritzigkeit
Still
Farbton und Aussehen
Blassgold, Klar, Bernstein
Textur
Weich, Leicht, Wässrig
Saisonalität
Erfrischend, Sommerlich, Frühlingshaft

Geschmacksintensität & Erlebnis

Der Geschmack ist mäßig intensiv, angeführt von einer ausgeprägten Fruchtigkeit der Pfirsiche und einer angenehmen Süße. Es ist ein alkoholfreies und stilles Getränk mit einer sanften Säure und minimaler Bitterkeit.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Als Hauptgeschmackskomponenten benötigen Sie getrocknete Zitronenverbene-Blätter und reife Pfirsiche. Heißes Wasser wird für den Aufguss verwendet, mit einem optionalen Süßungsmittel wie Honig oder Agave nach Geschmack.
  • Getrocknete Zitronenverbene-Blätter2 Esslöffel
    Verwenden Sie hochwertige Blätter für den besten Geschmack. Kann durch frische Blätter (etwa 1/4 Tasse) ersetzt werden.
  • Heißes Wasser1 Liter / 34 oz
    Kurz nach dem Kochen, etwa 95°C / 203°F, um ein Verbrennen der zarten Blätter zu vermeiden.
  • Reife Pfirsiche2 mittelgroße
    Geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten. Je reifer die Pfirsiche, desto süßer wird der Tee natürlich.
  • Honig oder Agavendicksaft2-3 Esslöffel, nach Geschmack(optional)
    Für eine vegane Variante Agavendicksaft verwenden. Die Menge je nach Süße der Pfirsiche anpassen.
  • Frischer Zitronensaft1 Esslöffel(optional)
    Optional, verleiht eine leichte Frische, um die Süße auszugleichen.

Eisart

  • Würfel

Mix-Zubehör

Es wird nur grundlegendes Küchenzubehör benötigt, einschließlich einer Teekanne zum Aufbrühen, eines Siebs und eines Kruges zum Servieren. Ein Stößel ist nützlich für die Zubereitung der Pfirsiche.
  • Teekanne oder großer hitzebeständiger Krug zum Aufbrühen des Tees.
  • Feinmaschiges Sieb zum Entfernen der Teeblätter.
  • Stößel zum sanften Zerdrücken der Pfirsichscheiben, um deren Saft freizusetzen.
  • Servierkrug zum Mischen und Kühlen des fertigen Getränks.

Anleitung

Der Prozess umfasst das Ziehenlassen von Zitronenverbene-Blättern, das Zerdrücken von frischen Pfirsichen und das Kombinieren beider. Nach dem Süßen nach Geschmack wird der Tee gründlich gekühlt, bevor er auf Eis mit Garnituren serviert wird.
1. Die getrockneten Zitronenverbene-Blätter in eine Teekanne oder einen großen hitzebeständigen Krug geben. Das heiße Wasser über die Blätter gießen und 5-7 Minuten ziehen lassen.
2. Während der Tee zieht, die geschnittenen Pfirsiche in einen Servierkrug geben. Leicht zerdrücken, um den Saft freizusetzen, aber nicht zu einem kompletten Brei verarbeiten.
3. Den Zitronenverbene-Aufguss direkt in den Krug mit den zerdrückten Pfirsichen abseihen. Umrühren, um alles zu vermischen.
4. Das Süßungsmittel (falls verwendet) und den Zitronensaft (falls verwendet) einrühren, während der Tee noch warm ist, damit es sich vollständig auflöst. Abschmecken und die Süße bei Bedarf anpassen.
5. Den Tee auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann den Krug für mindestens 1-2 Stunden zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.
6. Zum Servieren Highball-Gläser mit Eiswürfeln füllen. Den gekühlten Eistee in die Gläser gießen, einschließlich einiger der zerdrückten Pfirsichstücke. Mit einer frischen Pfirsichscheibe und einem Zweig Zitronenverbene garnieren.

Garnierung

Garnieren Sie jedes Glas mit einer frischen Pfirsichscheibe und einem Zweig Zitronenverbene. Dies erhöht die optische Attraktivität und verleiht dem Getränk ein herrliches frisches Aroma.
  • Frische Pfirsichscheibe, am Glasrand platziert oder im Glas schwimmend.
  • Frischer Zitronenverbene-Zweig, für das Aroma ins Glas gestellt.

Diätetische Informationen

Dieses Getränk ist von Natur aus alkoholfrei, koffeinfrei und frei von gängigen Allergenen wie Milchprodukten, Eiern, Soja, Nüssen und Gluten. Es ist sowohl für eine vegane (bei Verwendung von Agaven-/Ahornsirup) als auch für eine vegetarische Ernährung geeignet.
✕ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dieses Getränk ist relativ kalorien- und kohlenhydratarm, wobei der größte Teil des Zuckers aus der natürlichen Süße der Pfirsiche und jeglichem zugesetzten Süßungsmittel stammt.
Kalorien
Durchschnittlich 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 18-22 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 15-20 g
Zuckergehalt

Anlässe

Perfekt für einen sonnigen Nachmittag, ist dieser Eistee eine ausgezeichnete Wahl für zwanglose Zusammenkünfte wie Gartenpartys, Picknicks und Brunches. Er ist auch ein wunderbar beruhigendes Getränk für einen ruhigen Moment der Entspannung.
  • Sommernachmittag
  • Brunch
  • Gartenparty
  • Entspannungsgetränk

Passende Speisen

Sein leichtes und fruchtiges Profil passt wunderbar zu leichten Sommergerichten wie Salaten und gegrillten Proteinen. Es ist auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Nachmittagstee-Spezialitäten wie Scones, Gebäck und Desserts auf Fruchtbasis.
  • Leichte Salate
  • Gegrilltes Hähnchen oder Fisch
  • Scones und Gebäck
  • Obstkuchen

Die Essenz des Sommers: Zitronenverbene & Pfirsich Eistee

Der Zitronenverbene & Pfirsich Eistee ist ein mühelos elegantes und erfrischendes alkoholfreies Getränk. Er kombiniert die hellen, zitrus-floralen Noten der Zitronenverbene mit der natürlichen Süße von Sommerpfirsichen. Einfach zuzubereiten und von Natur aus koffeinfrei, ist er ein vielseitiges Getränk, perfekt für warmes Wetter, Brunch oder einen Moment der ruhigen Entspannung. Ein wahrer Geschmack des Sommers, dieser Eistee wird sicher zu einem saisonalen Favoriten.

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