Sidrunaloisia ja virsiku jäätee

See veetlev Sidrunaloisia ja virsiku jäätee on suve kehastus klaasis. Aloisia ere, sidrunine aroom täiendab küpsete virsikute lopsakat magusust, luues täiuslikult tasakaalustatud ja janukustutava joogi. See on lihtne ja elegantne jook, mida saab nautida soojal pärastlõunal või serveerida brunch'il. Olles looduslikult kofeiinivaba, on see suurepärane valik igas vanuses inimestele.
Sidrunaloisia ja virsiku jäätee

Valmistamine

Valmistusaeg: 15 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud kui alkoholivaba teejook. See põhineb taimeteel (tisane) traditsiooniliste teelehtede asemel, muutes selle värskendavaks alternatiiviks kofeiiniga jookidele ja alkohoolsetele kokteilidele.

Serveerimine

Serveeri seda värskendavat, alkoholivaba jooki külmalt jääga Highball- või Collins-klaasis. Serveerimiskogus on helde, ideaalne janu kustutamiseks soojal päeval.
Portsjoni suurus
Umbes 350 ml / 12 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

Kuigi see konkreetne kombinatsioon on kaasaegne looming, järgib see pikaajalist traditsiooni kasutada ürte ja puuvilju värskendavate jookide valmistamiseks. Sidrunaloisiat on selle kodumaal Lõuna-Ameerikas sajandeid hinnatud tsitruselise aroomi ja rahustavate omaduste poolest. Selle kombineerimine hooajaliste viljadega nagu virsikud on loomulik areng, tähistades värskeid saadusi lihtsal ja maitsval viisil.
Päritolu
See on kaasaegne retsept, millel pole ühtset päritolukohta, kuid see ammutab inspiratsiooni klassikalistest Ameerika jääteedest ja Euroopa taimeteede traditsioonidest. See on saavutanud populaarsuse koduköökides ja kohvikutes 21. sajandil.

Sidrunaloisia ja virsiku jäätee

See jook on peamiselt tuntud kui Sidrunaloisia ja virsiku jäätee, mis on kirjeldav nimi, rõhutades selle põhikomponente. Alternatiivsed nimed nagu Virsiku ja sidrunaloisia jahuti rõhutavad selle värskendavaid omadusi, samas kui Aloisia-virsiku jäätee pakub veidi lühemat ja argisemat nime.
Originaalnimi
Lemon Verbena & Peach Iced Tea
Alternatiivsed nimed
  • Virsiku ja sidrunaloisia jahuti
  • Aloisia-virsiku jäätee

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on värskendav, kerge tekstuur ja kaunis kahvatukuldne toon. Selle maitseprofiil on meeldiv tasakaal magusast virsikust ja tsitruselistest ürtidest, jättes puhta ja meeldiva järelmaitse, mis sobib ideaalselt soojadeks aastaaegadeks.
Maitse
Puuviljane, Ürdine, Tsitruseline, Magus, Värskendav
Aroom
Sidrunine, Virsikune, Lilleline, Rohune
Maitsetasakaal
Magus, Hapu
Järelmaitse
Puhas, Kerge, Ürdine
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Kahvatukuldne, Selge, Merevaigukollane
Tekstuur
Sile, Kerge, Vesine
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Kevadine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, esile kerkivad virsikute väljendunud puuviljasus ja meeldiv magusus. See on alkoholivaba ja gaseerimata jook, millel on õrn happesus ja minimaalne mõrudus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Peamiste maitsekomponentidena läheb vaja kuivatatud sidrunaloisia lehti ja küpseid virsikuid. Tõmmise valmistamiseks kasutatakse kuuma vett, lisades soovi korral maitse järgi magusainet nagu mesi või agaavisiirup.
  • Kuivatatud sidrunaloisia lehed2 supilusikatäit
    Parima maitse saavutamiseks kasuta kvaliteetseid lehti. Võib asendada värskete lehtedega (umbes 1/4 tassi).
  • Kuum vesi1 liiter / 34 oz
    Äsja keenud, umbes 95°C / 203°F, et vältida õrnade lehtede kõrvetamist.
  • Küpsed virsikud2 keskmist
    Kooritud, kivideta ja viilutatud. Mida küpsemad on virsikud, seda magusam on tee loomulikult.
  • Mesi või agaavisiirup2-3 supilusikatäit, maitse järgi(valikuline)
    Vegan variandi jaoks kasuta agaavisiirupit. Kohanda kogust vastavalt virsikute magususele.
  • Värske sidrunimahl1 supilusikatäis(valikuline)
    Valikuline, lisab magususe tasakaalustamiseks veidi särtsu.

Jää tüüp

  • Jääkuubikud

Segamisvahendid

Vaja läheb vaid tavalist köögivarustust, sealhulgas teekannu valmistamiseks, sõela ja kannu serveerimiseks. Nui on kasulik virsikute ettevalmistamiseks.
  • Teekann või suur kuumakindel kann tee valmistamiseks.
  • Peene sõelaga sõel teelehtede eemaldamiseks.
  • Nui virsikuviilude õrnaks purustamiseks mahla eraldamiseks.
  • Serveerimiskann valmis joogi segamiseks ja jahutamiseks.

Juhised

Protsess hõlmab sidrunaloisia lehtede tõmbamist, värskete virsikute purustamist ja nende kahe kombineerimist. Pärast maitse järgi magustamist jahutatakse tee põhjalikult maha, enne kui seda serveeritakse jää ja kaunistustega.
1. Aseta kuivatatud sidrunaloisia lehed teekannu või suurde kuumakindlasse kannu. Vala lehtedele kuum vesi ja lase 5-7 minutit tõmmata.
2. Sel ajal kui tee tõmbab, aseta viilutatud virsikud serveerimiskannu. Purusta neid õrnalt nuia abil, et mahl eralduks, kuid ära tee neist täielikku püreed.
3. Kurna sidrunaloisia tõmmis otse purustatud virsikutega kannu. Sega läbi.
4. Sega sisse magusaine (kui kasutad) ja sidrunimahl (kui kasutad), kuni tee on veel soe, tagades, et see lahustub täielikult. Maitse ja kohanda magusust vastavalt vajadusele.
5. Lase teel jahtuda toatemperatuurini, seejärel aseta kann külmkappi jahtuma vähemalt 1-2 tunniks.
6. Serveerimiseks täida Highball-klaasid jääkuubikutega. Vala jahutatud jäätee klaasidesse, lisades ka mõned purustatud virsikutükid. Kaunista värske virsikuviilu ja sidrunaloisia oksaga.

Kaunistamine

Kaunista iga klaas värske virsikuviilu ja sidrunaloisia oksaga. See parandab visuaalset ilmet ja lisab joogile meeldiva värske aroomi.
  • Värske virsikuviil, asetatud klaasi servale või klaasis ujuv.
  • Värske sidrunaloisia oks, asetatud klaasi aroomi andmiseks.

Toitumisalane teave

See jook on looduslikult alkoholi- ja kofeiinivaba ning ei sisalda tavalisi allergeene nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan (kui kasutatakse agaavi-/vahtrasiirupit) kui ka taimetoitlaste dieediga.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See jook on suhteliselt madala kalorsuse ja süsivesikute sisaldusega, kusjuures suurem osa suhkrust pärineb virsikute looduslikust magususest ja lisatud magusainest.
Kalorid
Keskmiselt 70-90 kcal / 293-377 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 18-22 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 15-20 g
Suhkru tase

Sündmused

Ideaalne päikeseliseks pärastlõunaks, see jäätee on suurepärane valik vabamateks kogunemisteks nagu aiapeod, piknikud ja brunch'id. See on ka imeliselt rahustav jook vaikseks lõõgastushetkeks.
  • Suvine pärastlõuna
  • Brunch
  • Aiapidu
  • Lõõgastav jook

Sobitamissoovitused

Selle kerge ja puuviljane profiil sobib suurepäraselt kergete suveroogadega nagu salatid ja grillitud valgud. See on ka suurepärane kaaslane pärastlõunatee suupistetele nagu skonid, küpsetised ja puuviljapõhised magustoidud.
  • Kerged salatid
  • Grillitud kana või kala
  • Skonid ja küpsetised
  • Puuviljakoogid

Suve essents: Sidrunaloisia ja virsiku jäätee

Sidrunaloisia ja virsiku jäätee on vaevata elegantne ja värskendav alkoholivaba jook. See ühendab sidrunaloisia erksad, tsitruselis-lillelised noodid suvevirsikute loodusliku magususega. Lihtne valmistada ja looduslikult kofeiinivaba, see on mitmekülgne jook, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga, brunch'iks või vaikseks lõõgastushetkeks. Tõeline suve maitse, see jäätee saab kindlasti hooajaliseks lemmikuks.

Võib-olla meeldib sulle ka

Hibiski jäätee limonaad

Vapustavalt ergas ja värskendav jook, mis tasakaalustab ideaalselt hibiskitee hapukaid, lillelisi noote klassikalise limonaadi magushapu maitsega.

Arnold Palmer

Värskendav alkoholivaba jook, mis on valmistatud võrdsetest osadest jääteest ja limonaadist.

Hongkongi piimatee

Ainulaadselt tugev, rikkalik ja sametiselt siidine musta tee jook, mis on valmistatud teelehtede segust ja evaporeeritud piimast.

Dirty Chai Latte

Soojendav ja aromaatne vürtsika chai tee ning rikkaliku espresso segu, millele on lisatud kreemjat aurutatud piima.

Kas oled neid juba proovinud?

Päikeseline Rosmariini-Virsiku Palmer

Aromaatne ja värskendav alkoholivaba versioon klassikalisest Arnold Palmerist, mis tasakaalustab kaunilt magusat virsikut, ürdist rosmariini ja karget jääteed.

Rooibos Sour

Peen, alkoholivaba versioon klassikalisest sour'ist, milles on rooibos'e tee mullased ja magusad noodid tasakaalustatud värske tsitrusega.

Ametüst Cooler

Visuaalselt vapustav, värvi muutev mocktail, mis on valmistatud liblikherneõie teest, meest ja tsitruselistest ning mis muutub sügavsinisest erksaks lillaks.

Rosmariini-virsiku jäätee

Värskendavalt aromaatne jook, mis tasakaalustab täiuslikult küpsete virsikute magususe värske rosmariini männiliste, ürdiste nootidega.