Limoncello Spritz
Limoncello Spritz on elav ja värskendav Itaalia kokteil, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga. See tasakaalustab kaunilt limoncello magusat ja hapukat sidrunimaitset prosecco kuiva kihisemisega. Tilk soodavett teeb joogi kergemaks, muutes selle uskumatult mõnusaks ja kergesti joodavaks aperitiiviks. See on elegantne, kuid lihtsalt valmistatav alternatiiv tavalisemale Aperol Spritzile.
Valmistamine
Valmistusaeg: 3 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Limoncello Spritz on kaasaegne kokteil, mis liigitatakse aperitiiviks. See kuulub "Spritz" jookide perekonda, mis on tavaliselt prosecco-põhised madala alkoholisisaldusega kokteilid, mida serveeritakse enne sööki söögiisu tekitamiseks. Selle kerge ja värskendav olemus teeb sellest täiusliku õhtusöögieelse joogi.
Serveerimine
Limoncello Spritzi serveeritakse külmalt rohke jääga suures veiniklaasis ning see on visuaalselt kaunis ja madala alkoholisisaldusega jook. Selle suur kogus teeb sellest ideaalse pika joogi nautimiseks.
Portsjoni suurus
Umbes 180–240 ml
Alkoholisisaldus
Umbes 10–13% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Suur veiniklaas
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
Kuigi "Spritz" kokteilide kategooria pärineb 1800. aastatest Itaalia Veneto piirkonnast, on Limoncello Spritz modernsem looming. See kogus populaarsust Itaalia armastuse loomuliku jätkuna nii spritzide kui ka Lõuna-Itaalia ikoonilise sidrunilikööri limoncello vastu. See kehastab Itaalia 'dolce vita' elustiili olemust, mida seostatakse eriti maalilise Amalfi rannikuga.
Päritolu
Itaalia, tõenäoliselt tekkinud 20. sajandi lõpus või 21. sajandi alguses populaarse variatsioonina spritzide perekonnas.
Limoncello Spritz
Jook on enamasti tuntud kui Limoncello Spritz. Mõnikord nimetatakse seda ka Amalfi Spritziks, mis on austusavaldus Itaalia Amalfi rannikule – piirkonnale, mis on kuulus oma sidrunite ja limoncello tootmise poolest. See alternatiivne nimi viitab joogi peamise koostisosa päikeselisele rannikupäritolule.
Originaalnimi
Limoncello Spritz
Alternatiivne nimi
Amalfi Spritz
Omaduste ülevaade
Sellel joogil on ergas värske sidrunikoore aroom ja tasakaalustatud magushapu maitseprofiil. Selle kerge, mullitav tekstuur ja puhas järelmaitse teevad sellest erakordselt värskendava suvekokteili.
Maitse
Magus sidrun, hapukas tsitrus, karge, mullitav
Aroom
Intensiivne sidrunikoor, värske, lilleline
Maitsetasakaal
Magushapu
Järelmaitse
Puhas, kauapüsiv sidruni magusus, karge järelmaitse
Gaseeritus
Kihisev, mullitav
Värv ja välimus
Kahvatukollane, läbipaistev, särav
Tekstuur
Kerge kehaga, karge, vesiselt kerge
Hooajalisus
Väga värskendav, suvine
Maitse intensiivsus ja elamus
Limoncello Spritzi iseloomustab silmapaistev puuviljane magusus ja mõõdukas sidrunist tulenev happesus. See on madala alkoholisisaldusega, tugevalt gaseeritud jook, milles praktiliselt puudub mõrusus või vürtsikus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Klassikaline Limoncello Spritz on lihtne kolme koostisosaga kokteil. Selle valmistamiseks vajate kuiva Proseccot, kvaliteetset Limoncello likööri ja sortsu soodavett.
- Prosecco90 mlParima tasakaalu saavutamiseks kasutage kuiva (Brut) Proseccot.
- Limoncello60 mlKvaliteetne limoncello parandab jooki oluliselt.
- Soodavesi30 mlPeale valamiseks kasutage jahutatud soodavett või mullivett.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Spetsiaalset varustust pole vaja; jook segatakse otse klaasis. Baarilusikas on kasulik õrnaks segamiseks, et koostisosad ühendada karboniseeritust kaotamata.
- Baarilusikas – õrnaks segamiseks.
Juhised
See kokteil segatakse otse jääga täidetud klaasis. Lihtsalt lisa limoncello, seejärel prosecco, vala peale soodavesi, sega korraks ja kaunista.
1. Täida suur veiniklaas jääkuubikutega, et klaasi jahutada.
2. Lisa klaasi Limoncello.
3. Vala õrnalt juurde Prosecco.
4. Lisa sorts soodavett.
5. Sega koostisosade ühendamiseks baarilusikaga väga õrnalt.
6. Kaunista värske sidruniratta või -kooreribaga.
Kaunistamine
Lihtne garneering sidruniratta või -kooreribaga on klassikaline ja efektne. Värskuse lisamiseks võib lisada mündioksa.
- Sidruniratas või -kooreriba – värske sidruniviil või -koor parandab aroomi ja visuaalset ilmet.
- Värske mündioks – (valikuline) lisab värske ürdise aroomi.
Toitumisalane teave
See jook on looduslikult kofeiini-, piima-, muna-, soja- ja pähklivaba. Tavaliselt on see gluteenivaba ja vegan, kuid konkreetsete toitumisalaste sertifikaatide osas on mõistlik kontrollida prosecco ja limoncello etikette.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
Üks portsjon Limoncello Spritzi on mõõdukalt kaloririkas ja sisaldab märkimisväärses koguses suhkrut, mis pärineb peamiselt Limoncello liköörist. Võrreldes keerukamate kokteilidega on see suhteliselt madala süsivesikute sisaldusega.
Kalorid
Umbes 150–180 kcal / 628–753 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 15–20 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 14–18 g
Suhkru tase
Sündmused
See kokteil sobib ideaalselt päikesepaistelisteks pärastlõunateks, suvepidudeks ja vabas õhus toimuvateks koosviibimisteks. See on täiuslik aperitiiv enne sööki või värskendav valik brunch'iks. Selle kerge ja pidulik olemus teeb selle sobivaks igaks vabamas vormis seltskondlikuks sündmuseks.
- Suvepidu
- Aperitiivitund
- Brunch
- Õhtusöögieelne jook
Sobitamissoovitused
Limoncello Spritz sobib suurepäraselt klassikaliste Itaalia aperitiivisnäkkidega nagu oliivid, pähklid ja vinnutatud liha. Selle erksad tsitrusenoodid täiendavad ka kergeid mereanniroogasid, salateid ja lihtsaid pastaroogasid. See on suurepärane suupuhastaja enne rammusamat einet.
- Kerged suupisted (nt oliivid, pähklid)
- Mereanniroad (nt grillitud krevetid, kalmaarid)
- Soolased suupisted (nt kartulikrõpsud, prosciutto)
- Kerged pastaroad
Limoncello Spritz: killuke Itaalia päikest
Limoncello Spritz on Itaalia suvekokteilide kehastus, pakkudes meeldivat magusa sidruni maitsepuhangut, mida tasakaalustab karge ja mullitav Prosecco. Seda on uskumatult lihtne valmistada, see nõuab vaid kolme koostisosa ja segatakse otse klaasis. Teistest spritzidest kergema, magusama ja vähem mõru alternatiivina on see rahva lemmik igal soojal ajal toimuval sündmusel. See jook tabab suurepäraselt Amalfi ranniku pingevaba ja päikeselist vaimu.
Sarnased kokteilid
Võib-olla meeldib sulle ka
Shandy
Värskendav ja kerge alkohoolne jook, mis on valmistatud õlle segamisel karastusjoogiga, tavaliselt limonaadi või tsitruselise soodaveega.
Screaming Orgasm
Rikkalik ja kreemjas kihiline kokteil, mis ühendab endas viina, kohvilikööri, Iiri koorelikööri ja amaretto, pakkudes dekadentlikku, magustoidulaadset elamust.
Vegas Bomb
Energiline "bomb shot", kus Kanada viski, virsikušnapsi ja jõhvikamahla segatud shot kukutatakse klaasi energiajoogiga.
Red Hook
Peen, kangemaitseline rukkiviskikokteil Punt e Mesi maguskibeda komplekssuse ja sortsukese Maraschino likööriga.
Kas oled neid juba proovinud?
La Louisiane
Keerukas ja ürdine rukkiviskikokteil New Orleansist, mida tasakaalustavad magus vermut, Bénédictine ja õrn absint.
Clark Gable
Lihtne, värskendav highball, mis ühendab tumeda rummi rikkaliku magususe, Coca-Cola tuttava kihina ja laimi erksa puudutuse.
Pollyanna kokteil
Peen, kange klassikaline kokteil, mis tasakaalustab burbooni soojust ürdise Bénédictine'i ja kuiva vermutiga.
Longshoreman
Värskendav ja ainulaadselt ürdine kokteil, mis sisaldab Skandinaavia akvaviiti, värsket tilli ja laimimahla.