Limončello Sprics
Limončello Sprics ir dzīvīgs un atsvaidzinošs itāļu kokteilis, kas ideāli piemērots siltam laikam. Tas skaisti līdzsvaro saldo un skābeno limoncello citrona garšu ar sauso prosecco dzirkstīgumu. Neliels daudzums gāzēta ūdens padara dzērienu vieglāku, padarot to par neticami viegli dzeramu un baudāmu aperitīvu. Tā ir eleganta, taču vienkārši pagatavojama alternatīva populārākajam Aperol Spritz.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Limončello Sprics ir mūsdienīgs kokteilis, kas klasificēts kā aperitīvs. Tas pieder "Spritz" dzērienu saimei, kas parasti ir uz prosecco bāzes gatavoti, zema alkohola satura kokteiļi, ko pasniedz pirms ēdienreizes, lai rosinātu apetīti. Tā vieglā un atsvaidzinošā daba padara to par ideālu pirmsvakariņu dzērienu.
Pasniegšana
Pasniegts auksts ar lielu daudzumu ledus lielā vīna glāzē, Limončello Sprics ir vizuāli pievilcīgs, zema alkohola satura dzēriens. Tā lielais tilpums padara to par ideālu "long drink" dzērienu, ko malkot lēnām.
Porcijas lielums
Aptuveni 180–240 ml
Alkohola saturs
Aptuveni 10–13% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Liela vīna glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Lai gan "Spritz" kokteiļu kategorija radās 1800. gados Veneto reģionā Itālijā, Limončello Sprics ir daudz modernāks izgudrojums. Tas ieguva popularitāti kā dabisks papildinājums Itālijas mīlestībai gan pret špriciem, gan pret limoncello – ikonisko citronu liķieri no Dienviditālijas. Tas iemieso itāļu "dolce vita" dzīvesveida būtību, īpaši asociējoties ar gleznaino Amalfi piekrasti.
Izcelsme
Itālija, visticamāk radies 20. gadsimta beigās vai 21. gadsimta sākumā kā populāra variācija spritz saimē.
Limončello Sprics
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Limončello Sprics. Dažreiz to dēvē par Amalfi Sprics, godinot Itālijas Amalfi piekrasti – reģionu, kas slavens ar citroniem un limoncello ražošanu. Šis alternatīvais nosaukums atgādina par tā galvenās sastāvdaļas saulaino piekrastes izcelsmi.
Oriģinālnosaukums
Limoncello Spritz
Alternatīvs nosaukums
Amalfi Sprics
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā dzīvīgu svaigas citrona miziņas aromātu un sabalansētu saldskābu garšas profilu. Tā vieglā, dzirkstošā tekstūra un tīrā pēcgarša padara to par īpaši atsvaidzinošu vasaras kokteili.
Garša
Salds citrons, skābeni citrusaugļi, atsvaidzinošs, dzirkstošs
Aromāts
Intensīva citrona miziņa, svaigs, ziedu
Garšas līdzsvars
Saldskābs
Pēcgarša
Tīra, noturīga citrona salduma, atsvaidzinoša pēcgarša
Gāzējums
Dzirkstošs, burbuļojošs
Krāsa un izskats
Bāli dzeltens, caurspīdīgs, dzīvīgs
Tekstūra
Vieglas tekstūras, atsvaidzinošs, ūdeņains
Sezonalitāte
Ļoti atsvaidzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Limončello Sprics raksturo izteikts augļu saldums un mērens skābums no citrona. Tas ir zema alkohola satura, ļoti gāzēts dzēriens, kurā praktiski nav rūgtuma vai asuma.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Klasiskais Limončello Sprics ir vienkāršs trīs sastāvdaļu kokteilis. Jums būs nepieciešams sauss Prosecco, kvalitatīvs Limoncello liķieris un nedaudz gāzēta ūdens, lai to pabeigtu.
- Prosecco90 mlLabākajam līdzsvaram izmantojiet sausu (Brut) Prosecco.
- Limončello60 mlAugstas kvalitātes limoncello ievērojami uzlabos dzērienu.
- Gāzēts ūdens30 mlPievienošanai izmantojiet atdzesētu gāzētu ūdeni vai sodas ūdeni.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums; dzēriens tiek pagatavots tieši glāzē. Bāra karote ir noderīga maigai samaisīšanai, lai apvienotu sastāvdaļas, nezaudējot gāzējumu.
- Bāra karote – maigai samaisīšanai.
Instrukcijas
Šis kokteilis tiek pagatavots tieši glāzē, kas piepildīta ar ledu. Vienkārši pievienojiet limoncello, pēc tam prosecco, papildiniet ar gāzētu ūdeni, ātri samaisiet un dekorējiet.
1. Piepildiet lielu vīna glāzi ar ledus gabaliņiem, lai atdzesētu glāzi.
2. Pievienojiet glāzē Limoncello.
3. Viegli ielejiet Prosecco.
4. Papildiniet ar nelielu daudzumu gāzēta ūdens.
5. Ļoti maigi samaisiet ar bāra karoti, lai apvienotu sastāvdaļas.
6. Dekorējiet ar svaigu citrona šķēli vai spirāli.
Garnēšana
Vienkāršs rotājums ar citrona šķēli vai spirāli ir klasisks un efektīvs. Papildu svaiguma pieskārienam var pievienot piparmētras zariņu.
- Citrona šķēle vai spirāle – svaiga citrona šķēle vai miziņa uzlabo aromātu un vizuālo pievilcību.
- Svaigas piparmētras zariņš – (pēc izvēles) piešķir svaigu, zāļu aromātu.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur kofeīnu, piena produktus, olas, soju un riekstus. Tas parasti ir bezglutēna un vegānisks, taču ir ieteicams pārbaudīt prosecco un limoncello etiķetes, lai pārliecinātos par specifiskiem uztura sertifikātiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Viena Limončello Sprics porcija ir mēreni kalorijām bagāta un satur ievērojamu daudzumu cukura, galvenokārt no Limoncello liķiera. Salīdzinot ar sarežģītākiem kokteiļiem, tajā ir salīdzinoši maz ogļhidrātu.
Kalorijas
Aptuveni 150–180 kcal / 628–753 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 15–20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 14–18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir ideāli piemērots saulainām pēcpusdienām, vasaras ballītēm un āra pasākumiem. Tas kalpo kā lielisks aperitīvs pirms ēdienreizes vai kā atsvaidzinoša izvēle vēlajās brokastīs. Tā vieglā un svinīgā daba padara to piemērotu jebkuram neformālam saviesīgam pasākumam.
- Vasarīgs dārza svētki
- Aperitīva laiks
- Vēlās brokastis
- Pirmsvakariņu dzēriens
Saderības ieteikumi
Limončello Sprics lieliski sader ar klasiskām itāļu aperitīva uzkodām, piemēram, olīvām, riekstiem un vītinātu gaļu. Tā spilgtās citrusu notis arī papildina vieglus jūras velšu ēdienus, salātus un vienkāršus pastas ēdienus. Tas ir lielisks garšas kārpiņu attīrītājs pirms sātīgākas maltītes.
- Vieglas uzkodas (piem., olīvas, rieksti)
- Jūras velšu ēdieni (piem., grilētas garneles, kalmāri)
- Sāļas uzkodas (piem., kartupeļu čipsi, prošuto)
- Viegli pastas ēdieni
Limončello Sprics: Itālijas saules garša
Limončello Sprics ir īstens itāļu vasaras kokteilis, kas piedāvā apburošu saldas citrona garšas eksploziju, ko līdzsvaro atsvaidzinošs, dzirkstošs Prosecco. To ir neticami viegli pagatavot, nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas, kuras tiek saliktas tieši glāzē. Kā vieglāka, saldāka un mazāk rūgta alternatīva citiem špriciem, tā ir publiku iepriecinoša izvēle jebkuram siltā laika pasākumam. Šis dzēriens lieliski atspoguļo Amalfi piekrastes relaksēto un saulaino garu.
Līdzīgi kokteiļi
Jums varētu patikt arī
"Blow Job" šots
Krēmīgs un salds kārtains šots ar kafijas un īru krējuma liķieriem, papildināts ar putukrējumu, kas slavens ar to, ka tiek dzerts bez roku palīdzības.
Baby Guinness
Salds un krēmīgs kārtainais šots, kas atjautīgi atdarina miniatūras Ginesa stauta pintes izskatu.
Oahakas Old Fashioned
Dūmakains, uz agaves bāzes veidots klasiskā Old Fashioned kokteiļa pavērsiens, kurā izmantota gan tekila, gan meskāls.
Skrūvgriezis
Vienkāršs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas pagatavots no degvīna un apelsīnu sulas.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Klārks Geibls
Vienkāršs, atsvaidzinošs highball kokteilis, kas apvieno tumšā ruma bagātīgo saldumu ar pazīstamo Coca-Cola dzirkstīgumu un spilgtu laima pieskārienu.
Zirga Kakls
Atspirdzinošs un elegants haibola tipa kokteilis, kas apvieno brendiju vai burbonu ar pikantu ingvera alu un raksturīgu garu citrona miziņas spirāli.
Norvēģu paralīze
Klasisks kokteilis ar skandināvu akvavitu, kas līdzsvarots ar saldu aprikožu brendiju un skābu apelsīnu sulu.
Kokteilis Trident
Sarežģīts un pikants maisīts kokteilis, kura sastāvā ir akvavits, Cynar, heress un nedaudz persiku nots.