柠檬切露斯普利茨
柠檬切露斯普利茨是一款充满活力、清爽提神的意大利鸡尾酒，非常适合温暖的天气。它巧妙地平衡了柠檬利口酒的甜酸柠檬风味与普罗塞克的干爽气泡。加入少量苏打水使饮品更加轻盈，成为一款极易入口、适合畅饮的开胃酒。对于常见的阿佩罗斯普利茨（Aperol Spritz）来说，它是一个优雅而又制作简单的替代品。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
柠檬切露斯普利茨是一款现代鸡尾酒，被归类为开胃酒。它属于“斯普利茨”（Spritz）系列饮品，这类饮品通常以普罗塞克为基酒，是低酒精度的鸡尾酒，在餐前饮用以刺激食欲。其清淡爽口的特性使其成为完美的餐前饮品。
享用
柠檬切露斯普利茨在装满冰块的大号葡萄酒杯中冰镇饮用，是一款外观诱人、低酒精度的饮品。其份量充足，非常适合作为长饮慢慢品尝。
份量
约 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
酒精度约 10-13%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
大号葡萄酒杯
杯具处理
无
背景故事
虽然“斯普利茨”（Spritz）鸡尾酒类别起源于19世纪意大利的威尼托地区，但柠檬切露斯普利茨则是一个更为现代的创作。它作为意大利人对斯普利茨和柠檬利口酒（源自意大利南部的标志性柠檬利口酒）热爱的自然延伸而广受欢迎。它体现了意大利“甜蜜生活”（dolce vita）方式的精髓，尤其与风景如画的阿马尔菲海岸紧密相连。
产地
意大利，可能出现于20世纪末或21世纪初，作为斯普利茨家族中一个受欢迎的变种。
柠檬切露斯普利茨
这款酒最常见的名字是柠檬切露斯普利茨（Limoncello Spritz）。它有时也被称为阿马尔菲斯普利茨（Amalfi Spritz），以此向意大利的阿马尔菲海岸致敬，该地区以其柠檬和柠檬利口酒的生产而闻名。这个别名唤起了其关键成分阳光明媚的沿海起源。
原始名称
Limoncello Spritz
别名
阿马尔菲斯普利茨
特点概述
这款饮品散发着新鲜柠檬皮的活泼香气，味道酸甜平衡。其轻盈、起泡的口感和干净的余味使其成为一款极其清爽的夏日鸡尾酒。
风味
甜柠檬、酸柑橘、清爽、起泡
香气
浓郁柠檬皮香、清新、花香
口感平衡
酸甜
余味
干净、柠檬甜味持久、余味清爽
气泡感
泡腾、起泡
色泽外观
淡黄色、半透明、鲜亮
质地
酒体轻盈、清脆、水润
季节性
非常清爽、夏日风情
风味强度与体验
柠檬切露斯普利茨的特点是其突出的水果甜味和来自柠檬的中等酸度。这是一款低酒精、高碳酸度的饮品，几乎没有苦味或香料味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
经典的柠檬切露斯普利茨是一款由三种简单成分调制的鸡尾酒。您需要一款干型普罗塞克、优质的柠檬利口酒和少量苏打水即可完成。
- 普罗塞克90 毫升 / 3 盎司使用干型（Brut）普罗塞克以获得最佳平衡。
- 柠檬利口酒60 毫升 / 2 盎司高品质的柠檬利口酒将大大提升饮品的口感。
- 苏打水30 毫升 / 1 盎司使用冰镇的苏打水或俱乐部苏打水加满。
冰块类型
- 方冰
调制设备
无需特殊设备；这款酒直接在杯中调制。吧勺可用于轻柔搅拌，以混合各种成分而不会损失气泡。
- 吧勺 - 用于轻柔搅拌。
制作步骤
这款鸡尾酒直接在装满冰块的杯中调制。只需加入柠檬利口酒，然后是普罗塞克，再加满苏打水，快速搅拌一下，然后装饰即可。
1. 将一个大号葡萄酒杯装满冰块以冷却杯子。
2. 将柠檬利口酒加入杯中。
3. 轻轻倒入普罗塞克。
4. 最后加入少量苏打水。
5. 用吧勺非常轻柔地搅拌以混合各种成分。
6. 用新鲜的柠檬轮或柠檬皮卷装饰。
装饰
用柠檬轮或柠檬皮卷进行简单的装饰既经典又有效。为了增加一丝清新的感觉，可以添加一枝薄荷。
- 柠檬轮或柠檬皮卷 - 一片新鲜的柠檬片或柠檬皮可增强香气和视觉吸引力。
- 新鲜薄荷枝 - （可选）增添清新的草本香气。
饮食信息
这款饮品天然不含咖啡因、乳制品、鸡蛋、大豆和坚果。它通常不含麸质且为纯素，但最好检查普罗塞克和柠檬利口酒的标签以获取特定的饮食认证。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
单份柠檬切露斯普利茨的热量适中，含有大量糖分，主要来自柠檬利口酒。与更复杂的鸡尾酒相比，其碳水化合物含量相对较低。
卡路里
约 150-180 千卡 / 628-753 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 15-20 克
碳水化合物水平
糖
约 14-18 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合阳光明媚的下午、夏季派对和户外聚会。它可以作为完美的餐前开胃酒，也是早午餐的清爽选择。其轻快和充满喜庆感的特性使其适用于任何休闲社交场合。
- 夏季派对
- 开胃酒时光
- 早午餐
- 餐前饮品
配餐建议
柠檬切露斯普利茨与经典的意大利开胃小吃（如橄榄、坚果和腌肉）搭配得天衣无缝。其明亮的柑橘味也与清淡的海鲜菜肴、沙拉和简单的意面相得益彰。在享用更丰盛的正餐前，它是一款极佳的清口饮品。
- 清淡开胃菜（如橄榄、坚果）
- 海鲜菜肴（如烤虾、炸鱿鱼圈）
- 咸味小吃（如薯片、帕尔玛火腿）
- 清淡的意大利面
柠檬切露斯普利茨：品味意大利的阳光
柠檬切露斯普利茨是典型的意大利夏日鸡尾酒，带来甜柠檬风味的愉悦爆发，并由清爽、起泡的普罗塞克加以平衡。它制作起来极其简单，只需三种成分，直接在杯中调制即可。作为其他斯普利茨饮品中更轻盈、更甜、苦味更少的替代品，它是任何温暖天气场合中都备受欢迎的选择。这款饮品完美地捕捉了阿马尔菲海岸轻松、阳光的精神。