Lion Kokteyli

Lion Kokteyli, Prohibisiya dövründən əvvəlki təzə və şirin cin əsaslı turşudur. Cin-in bitki notlarını Grand Marnier-in zəngin portağal aroması ilə balansı, hamısı təzə limon və portağal şirəsi ilə parlaqdır. Çox vaxt soyudulmuş kubokda "yuxarı" verilən bu içki, asan olsa da, mürəkkəb bir içkidir, turşu kokteyl formülünün zamanı keçməyən cazibəsini nümayiş etdirir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Lion Kokteyli klassik kokteyl kimi təsnif edilir, çünki 20-ci əsrin əvvəllərindən olan resept kitablarında görünür. Həmçinin, bazlı spirt, şirin element və turşu sitrus elementinin tarazlığı ilə müəyyən edilən turşu içkilər ailəsinə aiddir.

Servis

Bu, soyuq və düz şəkildə, zərif təqdimat üçün öncədən soyudulmuş kubokda və ya kokteyl şüşəsində verilən spirtli bir içkidir. Alkoqol tərkibi mülayimdir, bu da onu xoş, lakin çox güclü olmayan seçim edir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 120 ml / 4 oz

Alkoqol tərkibi

22-26% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Kubok

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Əksər klassik kokteyllərdə olduğu kimi, dəqiq mənşəyi bir qədər qaranlıqdır, lakin 20-ci əsrin əvvəllərində ortaya çıxdığına inanılır. 1930-cu illərdən olan bir neçə tanınmış kokteyl kitabında, o cümlədən Harry Craddock-un "The Savoy Cocktail Book" (1930) kitabında görünür. Adı, çox güman ki, içkinin qızıl rəngini və cəsur xarakterini əks etdirir, "cəngəlliyin kralı" üçün uyğundur.

Mənşə

Kokteylin "The Savoy Cocktail Book" kitabına daxil edilməsi Londonda, İngiltərədə, 1920-ci illərin sonu və ya 1930-cu illərin əvvəllərində mənşəyə güclü işarə verir. Bu dövr, klassik kokteyllərin çoxunun Londonda və Parisin barlarında icad edildiyi kokteyl yaradılışının qızıl dövrü idi.

Lion Kokteyli

Bu içki ən çox Lion Kokteyli kimi tanınır, bəzən "Şir" kimi qısaldılır. Fərqli bir klassikdir və Lion's Tail kimi adında "Lion" olan digər içkilərlə qarışdırılmamalıdır.

Orijinal ad

Lion Cocktail

Alternativ ad

Şir

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Lion Kokteyli gözəl sol qızıl rəngə və hamar bir toxumaya malikdir, portağal və andızın parlaq aroması ilə. Aroma klassik, təzə turşu və incə şirinliyin tarazlığıdır, təmiz, şirin bitişə aparır.

Dad

Sitruslu, Portağallı, Bitki, Şirin, Hafif Şirin

Ətir

Portağal Qabıqları, Andız, Limon

Dad balansı

Turşu, Şirin

Daddan sonra qalan dad

Təmiz, Qısa, Sitruslu

Qazlılıq

Həmişə

Rəng və görünüş

Sol Qızıl, Bulanıq, Şeffaf

Tekstura

Hamarlı, İpəkli

Mövsümilik

Təzə, Hər Mövsüm, Yaz, Yay

Dad intensivliyi və təəssürat

Aroma profili təzə meyvəliyi və balansı turşuluğu ilə aparılır, diqqətə çarpan, lakin çox güclü olmayan alkoqol varlığı ilə. Bu, çox az acılıq və şirinliyi olan, həmişə olan, krem olmayan bir kokteyldir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu kokteylə hazırlamaq üçün dörd əsas ingredient tələb olunur: keyfiyyətli London Dry Gin, zəngin portağal likörü Grand Marnier, balans üçün təzə sıxılmış limon və portağal şirəsi.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Sitrusu kəsmək üçün klassik, andızlı London Dry Gin ən yaxşısıdır.
Grand Marnier15 ml / 0.5 oz
Bu konyak əsaslı portağal likörü, standart üçlü sekdən daha çox dərinlik və mürəkkəblik əlavə edir.
Limon Şirəsi15 ml / 0.5 oz
Ən yaxşı aroma üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
Portağal Şirəsi15 ml / 0.5 oz
Parlaqlıq üçün və süni şirinlikdən qaçmaq üçün təzə sıxılmış olmalıdır.

Buz növü

Kublu

Qarışdırma avadanlıqları

Bu seyreltilmiş kokteyl üçün standart bar alətlərinə ehtiyac var, o cümlədən şeyker, jigger və hamar, peşəkar nəticə əldə etmək üçün süzgəclər dəsti.

İçkini soyutmaq və seyreltmək üçün kokteyl şeykeri.
İngrediyentlərin dəqiq ölçüsü üçün jigger.
Şeykerdən buz saxlamaq üçün Hawthorne süzgəci.
Kiçik buz parçalarını aradan qaldırmaq üçün incə torlu süzgəc.

Hazırlanma qaydası

Hazırlanması sadədir: şüşəni soyudun, bütün ingredientləri buzla çalxalayın və hazırlanan şüşəyə ikiqat süzün. Aromatik portağal bükümü ilə bitirin.

1. Kubok və ya kokteyl şüşəsini buzla dolduraraq və ya bir neçə dəqiqəyə ərzində dondurucuda qoyaraq soyudun.

2. Gin, Grand Marnier, təzə limon şirəsi və təzə portağal şirəsini kokteyl şeykerində qarışdırın.

3. Şeykeri üç dördlük hissəsini kublu buzla doldurun.

4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi buzlu və soyuq olana qədər 12-15 saniyə ərzində enerjili bir şəkildə çalxalayın.

5. Soyudulmuş şüşədən buzu atın.

6. Şeykerin tərkibini Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş şüşəyə tökün.

7. Aroma üçün içkinin səthinə portağal bükümündən yağları tökün, sonra onu qarnir kimi istifadə edin.

Bəzədilmə

Sadə portağal bükümü idealdır, çünki onun yağlarını içkinin üzərinə tökmək ilk içimdə kokteylin parlaq, sitruslu aromasını artırır.

Portağal Bükümü: Portağal qabıqından bir zolaq kəsin, içkinin səthinə yağları tökün və içkinin içinə salın və ya kənarına qoyun.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl, kafein, süd, yumurta, qoz və qluten kimi ümumi allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu kokteylin orta kaloriliyi, alkoqoldan və Grand Marnier və təzə şirələrdəki şəkərdən asılıdır. Onun karbohidrat və şəkər tərkibi turşu üslublu içki üçün nisbətən aşağıdır.

Kalori

Orta hesabla 195 kkal / 816 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 11q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 10q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Parlaq və təzə xarakteri Lion Kokteylini yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün əla aperitif edir. Həmçinin, kokteyl partiyaları, qeydli tostunlar və ya sadəcə isti axşamda zövq almaq üçün mükəmməl seçimdir.

Aperitif
Kokteyl Partiyası
Yay Axşamı
Qeyd

Uyğunlaşdırma təklifləri

Lion Kokteylinin parlaq turşuluğu və sitrus notları yüngül, dadlı qidalarla gözəl uyğunlaşır. Dəniz məhsulları zərgərliyi, duzlu qəlyanaltılar kimi zeytunlar və ya sadə pendir taxtası üçün əla bir yoldaşdır, çünki zənginliyi kəsir və damağı təmizləyir.

Yüngül Dəniz Məhsulları Zərgərliyi (məsələn, Krevetka Kokteyli, İstiridye)
Duzlu Qəlyanaltılar (məsələn, Turşusu edilmiş Zeytun, Duzlu Qozlar)
Pendir Taxtası (xüsusilə keçi pendiri və ya yüngül çeddar ilə)
Toyuq Satay

Lion Kokteyli: Yenidən Dirilmiş Bir Aslanın Qürültüsü

Lion Kokteyli klassik kokteyl dövründən gələn qiymətləndirilməmiş bir incidir. Ağ Leydi kimi daha yaygın cin turşularına gözəl bir alternativ təklif edir, özünü portağal şirəsi və Grand Marnier-in konyak əsaslı portağal likörünün istifadəsi ilə fərqləndirir. Bu kombinasiya həm təzə turşu, həm də incə zənginlik olan bir içki yaradır, gözəl sol qızıl rəngə malikdir. Aperitif kimi mükəmməl olan bu, erkən 20-ci əsrin miksologiyasının zərif sadəliyinə bir şahiddir.

Bənzər Kokteyllər

White Lady

Grand Marnier əvəzinə Cointreau və ya üçlü sekdən istifadə edir və portağal şirəsini buraxır, onu daha sadə, birbaşa cin turşusu edir.

Sidecar

Oxşar bir şablonu izləyir, lakin bazlı spirt kimi gin əvəzinə brendi və ya konyak istifadə edir.

Pegu Club

Daha mürəkkəb bir cin turşusu, limon şirəsi əvəzinə əhəng şirəsi istifadə edir və əlavə ədviyyat və dərinlik üçün həm portağal, həm də aromatik acılıq əlavə edir.

Bronx Kokteyli

Mükəmməl Martini (gin, şirin vermut, quru vermut) portağal şirəsi ilə. Liondan daha az turşu və daha çox vermut-yönümlüdür.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Gibson

Turşu xiyar ilə bəzədilmiş Martini kimi olan klassik jin kokteyli.

Georgia Şaftalısı

Şaftalının ləzzətli dadını, vodka, portağal və bir az turşu qoz şirəsi ilə balansı olan şirin və təzə highball kokteyli.

Negroni

Acı, şirin və bitki notlarının mükəmməl və simvolik tarazlığı ilə tanınan klassik italyan aperitifi.

Cəntelmen Turşusu

Mürəkkəb və təkmil Viski Turşusunun hamar bir variantı, yumşaq Tennessi viskisi və bir qədər portağal likörü ilə.

Bunları artıq sınamısınız?

Gospel

Amaro, Aperol və tropik ananasın acı-şirin notları ilə mürəkkəb və sofistikanlı İrlandiya viski turşusu.

Brandi Qump Kokteyli

İstilikli brendi ilə təzə limon şirəsinin parlaq turşuluğunu balansı yaradan, gözəl, zərif və sadə klassik kokteyl.

Cameron's Kick

Şotlandiya və İrlandiya viskisindən istifadə edən unikal bölünmüş bazalı viski turşusu, parlaq limon və qoz orgeat ilə balansı.

Phlogiston Kokteyli

Mezkal, Cynar və Yaşıl Chartreuse eyni miqdarda istifadə edilən tüstülü, acı və otlu turşu kokteyli.