Коктейл Лъв

Коктейлът Лъв е свеж и освежаващ джин-базиран кисел от ерата преди забраната. Той балансира ботаническите нотки на джина с богатия портокалов вкус на Grand Marnier, всички озарени от пресен лимонов и портокалов сок. Често се сервира "up" в охладена чаша купе, това е изискана, но достъпна напитка, която демонстрира вечната привлекателност на формулата на киселия коктейл.

Приготвяне

Време за приготвяне: 3 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Коктейлът Лъв е категоризиран като класически коктейл, тъй като се появява в книги с рецепти от началото на 20-ти век. Той също така принадлежи към семейството на киселите напитки, които се определят от баланса на основен алкохол, сладък елемент и кисел цитрусов елемент.

Сервиране

Това е напитка с акцент върху алкохола, сервирана студена и направо в предварително охладена чаша купе или коктейлна чаша за елегантна презентация. Съдържанието на алкохол е умерено, което го прави приятен, но не и прекалено силен избор.

Размер на порцията

Приблизително 120 мл / 4 унции

Съдържание на алкохол

22-26% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студен

Вид чаша

Купе

Подготовка на чашата

Охладена

История

Точният произход е малко мъгляв, както при много класически коктейли, но се смята, че се е появил в началото на 20-ти век. Той се появява в няколко забележителни книги с коктейли от 1930-те години, включително "The Savoy Cocktail Book" (1930) на Хари Крадък. Името му вероятно отразява златния цвят на напитката и смелия й характер, подходящ за "царя на джунглата".

Произход

Включването на коктейла в "The Savoy Cocktail Book" силно предполага произход в Лондон, Англия, около края на 1920-те или началото на 1930-те години. Тази ера беше златен век за създаването на коктейли, с много вечни класики, изобретени в баровете на Лондон и Париж.

Коктейл Лъв

Напитката е най-често известна като Коктейл Лъв, понякога съкратено на "Лъвът". Това е отличителен класически коктейл и не трябва да се бърка с други напитки, съдържащи "Лъв" в името си, като например Опашката на Лъва.

Оригинално име

Lion Cocktail

Алтернативно име

Лъвът

Общ преглед на характеристиките

Коктейлът Лъв представя красив бледо златист цвят и гладка текстура, със свеж аромат на портокал и хвойна. Вкусът е класически, освежаващ баланс на кисел цитрус и финна сладост, водещ до чист, свеж финал.

Вкус

Цитрусов, Портокалов, Ботанически, Свеж, Леко Сладък

Аромат

Портокалова кора, Хвойна, Лимон

Баланс на вкуса

Кисел, Сладък

Послевкус

Чист, Кратък, Цитрусов

Газираност

Спокоен

Цвят и външен вид

Бледо Златист, Мътен, Прозрачен

Текстура

Гладък, Копринен

Сезонност

Освежаващ, През Целия Сезон, Пролет, Лято

Интензивност на вкуса и изживяване

Вкусът се определя от освежаваща плодовост и балансирана киселинност, с забележимо, но не и прекалено силно алкохолно присъствие. Това е спокоен, не-кремообразен коктейл с много ниска горчивина и сладост.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Този коктейл изисква четири основни съставки: качествен London Dry Gin, богатият портокалов ликьор Grand Marnier и прясно изцедени лимонов и портокалов сок за баланс.

London Dry Gin45 мл / 1.5 унции
Класически, с акцент върху хвойната London Dry Gin работи най-добре, за да пресече цитрусовите плодове.
Grand Marnier15 мл / 0.5 унции
Този ликьор от портокал на базата на коняк добавя дълбочина и сложност в сравнение със стандартен трипъл сек.
Лимонов Сок15 мл / 0.5 унции
Трябва да бъде прясно изцеден за най-добър вкус.
Портокалов Сок15 мл / 0.5 унции
Трябва да бъде прясно изцеден за яркост и за да се избегне изкуствена сладост.

Вид лед

На Кубчета

Оборудване за миксиране

Необходими са стандартни бар инструменти за този разклатен коктейл, включително шейкър, джигер и набор от стрейнери, за да се осигури гладък, професионален резултат.

Шейкър за коктейли за охлаждане и разреждане на напитката.
Джигер за точно измерване на съставките.
Стрейнер Hawthorne за задържане на леда след разклащане.
Фин мрежест стрейнер за двойно прецеждане за отстраняване на малки ледени парченца.

Инструкции

Подготовката е проста: охладете чашата, разклатете всички съставки с лед и двойно прецедете в подготвената чаша. Завършете с ароматна гарнитура от портокалова спирала.

1. Охладете чаша купе или коктейлна чаша, като я напълните с лед или я поставите във фризера за няколко минути.

2. Комбинирайте джина, Grand Marnier, пресен лимонов сок и пресен портокалов сок в шейкър за коктейли.

3. Напълнете шейкъра три четвърти с кубчета лед.

4. Затворете капака и разклатете енергично за 12-15 секунди, докато външната страна на шейкъра стане замръзнала и студена.

5. Изхвърлете леда от охладената чаша.

6. Двойно прецедете съдържанието на шейкъра през стрейнер Hawthorne и фин мрежест стрейнер в охладената чаша.

7. Изстискайте маслата от портокалова спирала върху повърхността на напитката за аромат, след което я използвайте като гарнитура.

Гарнитура

Проста портокалова спирала е идеалната гарнитура, тъй като изстискването на маслата й върху напитката подобрява яркия, цитрусов аромат преди първата глътка.

Портокалова Спирала: Изрежете лента от портокалова кора, изстискайте маслата върху повърхността на напитката и я пуснете или я поставете на ръба.

Диетична информация

Този коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като кофеин, млечни продукти, яйца, ядки и глутен. Подходящ е за веганска и вегетарианска диета.

✓ Съдържа алкохол

✓ Без кофеин

✓ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✓ Без соя

✓ Без ядки

✓ Без глутен

✓ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Този коктейл има умерено калорично съдържание, основно от алкохола и захарите в Grand Marnier и пресните сокове. Съдържанието на въглехидрати и захар е относително ниско за кисел стил напитка.

Калории

Средно 195 kcal / 816 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 11g

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 10g

Ниво на захар

Поводи

Яркият и освежаващ характер прави Коктейла Лъв отличен аперитив за стимулиране на апетита преди хранене. Той също така е перфектен избор за коктейлни партита, празнични тостове или просто за наслаждаване в топла вечер.

Аперитив
Коктейл Парти
Лятна Вечер
Празненства

Предложения за комбиниране

Ярката киселинност и цитрусовите нотки на Коктейла Лъв се съчетават чудесно с леки, солени храни. Той е отличен спътник на морски дарове, солени закуски като маслини или просто плато със сирена, тъй като премахва богатството и почиства небцето.

Леки Морски Дарове (напр. Коктейл от Скариди, Стриди)
Солени Закуски (напр. Мариновани Зелени Маслини, Солени Ядки)
Плато със Сирена (особено с козе сирене или мек чедър)
Пилешки Сате

Коктейл Лъв: Възроден Рев

Коктейлът Лъв е подценен скъпоценен камък от класическата коктейлна ера. Той предлага възхитителна алтернатива на по-често срещаните джин кисели като White Lady, отличавайки се с използването както на портокалов сок, така и на портокалов ликьор Grand Marnier на базата на коняк. Тази комбинация води до напитка, която е едновременно освежаващо кисела и фино богата, с красив бледо златист цвят. Перфектен като аперитив, той е доказателство за елегантната простота на миксологията от началото на 20-ти век.

Подобни Коктейли

Бяла Дама

Използва Cointreau или трипъл сек вместо Grand Marnier и пропуска портокаловия сок, което го прави по-прост, по-директен джин кисел.

Sidecar

Следва подобен шаблон, но използва бренди или коняк като основен алкохол вместо джин.

Pegu Club

По-сложен джин кисел, използващ лимонов сок вместо лимон/портокал и добавящ както портокалов, така и ароматен битър за пикантност и дълбочина.

Бронкс Коктейл

Perfect Martini (джин, сладък вермут, сух вермут) с добавка на портокалов сок. Той е по-малко кисел и повече воден от вермута от Лъва.

Може да ви хареса още

Sherry Negroni

Изискан и ядков привкус към класическия Negroni, заменящ джина с шери за по-нисък ABV, комплексен аперитив.

London Calling

Остър и изтънчен джин сор, елегантно балансиран със сухите, ядкови нотки на фино шери и намек за грейпфрут.

Бял шок Мече Гуми

Сладък и плодов шот, който забележително има вкус на бяла бонбона Мече Гуми.

Мескал Мюл

Димлив и ободряващ обрат на класическия Московски Мюл, включващ мескал, прясно изцеден сок от лайм и пикантна джинджифилова бира.

Опитахте ли вече тези?

Горещ Джин Пънч

Топъл, ароматен и успокояващ джин-базиран пънч, подправен с цитруси и ботанически съставки, идеален за празнични събирания.

Коктейл „Целувка на пчела“

Кремообразен, сладък и леко кисел джин коктейл от ерата на Прохибицията, съчетаващ мед, лимон и сметана.

Petrucci

Изискан и горчиво-сладък коктейл от ръжено уиски, перфектно балансиран с италиански амаро и Aperol.

St. Botolph's Town

Комплексен и ароматен коктейл с холандски дженевър, горчиво-сладък Аперол и билков Бенедиктин.