Lõvi kokteil

Name: Lõvi kokteil
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz London Dry džinn; 15 ml / 0.5 oz Grand Marnier; 15 ml / 0.5 oz Sidrunimahl; 15 ml / 0.5 oz Apelsinimahl

Koostisosad Juhised

Lõvi kokteil on karge ja värskendav džinnipõhine sour-kokteil, mis pärineb keeluseaduse-eelsest ajastust. See tasakaalustab džinni botaanilisi noote Grand Marnier' rikkaliku apelsinimaitsega, mida elavdavad värske sidruni- ja apelsinimahl. Sageli serveeritakse seda "up" ehk ilma jääta jahutatud coupe-klaasis. See on peen, kuid samas lihtne jook, mis demonstreerib sour-kokteili valemi ajatut võlu.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Lõvi kokteil liigitatakse klassikaliseks kokteiliks, kuna see esineb 20. sajandi alguse retseptiraamatutes. See kuulub ka sour-tüüpi jookide perekonda, mida iseloomustab põhikange alkoholi, magusa elemendi ja hapu tsitruselise elemendi tasakaal.

Serveerimine

See on kange alkoholiga jook, mida serveeritakse külmalt ja ilma jääta eeljahutatud coupe- või kokteiliklaasis elegantse esitluse saavutamiseks. Selle alkoholisisaldus on mõõdukas, mis teeb sellest meeldiva, kuid mitte liiga tugeva valiku.

Portsjoni suurus

Umbes 120 ml / 4 oz

Alkoholisisaldus

22-26% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe

Klaasi töötlemine

Jahutatud

Taustalugu

Täpne päritolu on, nagu paljude klassikaliste kokteilide puhul, mõnevõrra udune, kuid arvatakse, et see ilmus 20. sajandi alguses. See esineb mitmes märkimisväärses 1930. aastate kokteiliraamatus, sealhulgas Harry Craddocki "The Savoy Cocktail Book" (1930). Selle nimi peegeldab tõenäoliselt joogi kuldset tooni ja julget iseloomu, mis sobib "džunglikuningale".

Päritolu

Kokteili mainimine "The Savoy Cocktail Bookis" viitab tugevalt päritolule Londonist, Inglismaalt, umbes 1920. aastate lõpust või 1930. aastate algusest. See ajastu oli kokteilide loomise kuldaeg, mil Londoni ja Pariisi baarides leiutati palju ajatuid klassikuid.

Lõvi kokteil

Jook on enamasti tuntud kui Lõvi kokteil, mida aeg-ajalt lühendatakse nimele "Lõvi". See on eraldiseisev klassik ja seda ei tohiks segi ajada teiste jookidega, mille nimes on "Lõvi", näiteks Lion's Tail.

Originaalnimi

Lion Cocktail

Alternatiivne nimi

Lõvi

Omaduste ülevaade

Lõvi kokteilil on kaunis kahvatukuldne toon ja sile tekstuur, millele lisandub ergas apelsini ja kadaka aroom. Maitse on klassikaline, värskendav tasakaal hapuka tsitruse ja peene magususe vahel, mis viib puhta ja karge järelmaitseni.

Maitse

Tsitruseline, Apelsinine, Botaaniline, Karge, Kergelt magus

Aroom

Apelsinikoor, Kadakas, Sidrun

Maitsetasakaal

Hapu, Magus

Järelmaitse

Puhas, Lühike, Tsitruseline

Gaseeritus

Gaseerimata

Värv ja välimus

Kahvatukuldne, Hägune, Läbipaistev

Tekstuur

Sile, Siidine

Hooajalisus

Värskendav, Aastaringselt, Kevad, Suvi

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiili juhivad värskendav puuviljasus ja tasakaalustatud happesus, millele lisandub märgatav, kuid mitte liiga domineeriv alkohol. See on gaseerimata, mittekreemjas kokteil, millel on väga madal kibedus ja magusus.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab nelja põhikomponenti: kvaliteetset London Dry džinni, rikkalikku apelsinilikööri Grand Marnier'd ning tasakaaluks värskelt pressitud sidruni- ja apelsinimahla.

London Dry džinn45 ml / 1.5 oz
Klassikaline, kadakane London Dry džinn sobib kõige paremini tsitruseliste maitsete tasakaalustamiseks.
Grand Marnier15 ml / 0.5 oz
See konjakipõhine apelsiniliköör lisab sügavust ja keerukust võrreldes tavalise triple sec'iga.
Sidrunimahl15 ml / 0.5 oz
Parima maitse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.
Apelsinimahl15 ml / 0.5 oz
Peab olema värskelt pressitud, et tagada erksus ja vältida kunstlikku magusust.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Selle šeigitud kokteili jaoks on vaja standardseid baaritarvikuid, sealhulgas šeikerit, mõõtetopsi ja sõelade komplekti, et tagada sile ja professionaalne tulemus.

Kokteilišeiker joogi jahutamiseks ja lahjendamiseks.
Mõõtetops (jigger) koostisosade täpseks mõõtmiseks.
Hawthorne'i sõel jää tagasihoidmiseks pärast šeikimist.
Peenike sõel topeltkurnamiseks, et eemaldada väikesed jääkillud.

Juhised

Valmistamine on lihtne: jahuta klaas, šeigi kõik koostisosad jääga ja kurna topelt ettevalmistatud klaasi. Lõpeta aromaatse apelsinikooreribast kaunistusega.

1. Jahuta coupe- või kokteiliklaas, täites selle jääga või asetades selle mõneks minutiks sügavkülma.

2. Sega džinn, Grand Marnier, värske sidrunimahl ja värske apelsinimahl kokteilišeikeris.

3. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses kuubikjääga.

4. Kinnita kaas ja šeigi tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas ja külm.

5. Eemalda jahutatud klaasist jää.

6. Kurna šeikeri sisu topelt läbi Hawthorne'i sõela ja peenikese sõela jahutatud klaasi.

7. Pigista apelsinikooreribast õlid joogi pinnale aroomi andmiseks, seejärel kasuta seda kaunistusena.

Kaunistamine

Lihtne apelsinikooreriba on ideaalne kaunistus, kuna selle õlide pigistamine joogi kohal võimendab kokteili eredat, tsitruselist aroomi enne esimest lonksu.

Apelsinikooreriba: Lõika apelsinist kooreriba, pigista õlid joogi pinnale ja lase see sisse kukkuda või aseta klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu kofeiin, piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorisisaldus, mis tuleneb peamiselt alkoholist ning Grand Marnier' ja värskete mahlade suhkrutest. Selle süsivesikute ja suhkrusisaldus on sour-tüüpi joogi kohta suhteliselt madal.

Kalorid

Keskmiselt 195 kcal / 816 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 11g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 10g

Suhkru tase

Sündmused

Selle särav ja värskendav iseloom teeb Lõvi kokteilist suurepärase aperitiivi, mis äratab söögiisu enne einet. See on ka ideaalne valik kokteilipidudeks, pidulikeks toostideks või lihtsalt soojal õhtul nautimiseks.

Aperitiiv
Kokteilipidu
Suveõhtu
Tähistamised

Sobitamissoovitused

Lõvi kokteili ergas happesus ja tsitrusenoodid sobivad suurepäraselt kergete soolaste toitudega. See on suurepärane kaaslane mereannisuupistetele, soolastele snäkkidele nagu oliivid või lihtsale juustuvalikule, kuna see lõikab läbi rasvasuse ja puhastab suulae.

Kerged mereannisuupisted (nt krevetikokteil, austrid)
Soolased suupisted (nt marineeritud oliivid, soolapähklid)
Juustuvalik (eriti kitsejuustu või maheda cheddariga)
Kana satay

Lõvi kokteil: Taaselustatud möirgav klassik

Lõvi kokteil on alahinnatud pärl klassikaliste kokteilide ajastust. See pakub meeldivat alternatiivi levinumatele džinni sour'idele nagu White Lady, eristudes nii apelsinimahla kui ka konjakipõhise apelsinilikööri Grand Marnier' kasutamisega. See kombinatsioon loob joogi, mis on korraga nii värskendavalt hapukas kui ka peenelt rikkalik, kauni kahvatukuldse tooniga. Ideaalne aperitiivina, see on tunnistus 20. sajandi alguse miksoloogia elegantsest lihtsusest.

Sarnased kokteilid

Valge Daam

Kasutab Grand Marnier' asemel Cointreau'd või triple sec'i ja jätab välja apelsinimahla, muutes selle lihtsamaks ja otsekohesemaks džinni sour'iks.

Sidecar

Järgib sarnast malli, kuid kasutab džinni asemel põhikange alkoholiannuseks brändit või konjakit.

Pegu Club

Keerukam džinni sour, mis kasutab sidruni/apelsini asemel laimimahla ning lisab vürtsi ja sügavuse saavutamiseks nii apelsini- kui ka aromaatseid bittereid.

Bronxi kokteil

Perfect Martini (džinn, magus vermut, kuiv vermut), millele on lisatud apelsinimahla. See on vähem hapu ja rohkem vermuti-maitseline kui Lõvi kokteil.

Võib-olla meeldib sulle ka

Scorpion Bowl

Suur, jagatav tiki-punš, mis on valmistatud rummist, brändist, puuviljamahladest ja orgeat'ist ning mida serveeritakse kuulsalt dekoratiivses kausis pikkade kõrtega.

Navy Grog

Klassikaline Tiki kokteil, mis sisaldab kanget segu kolmest rummist, meest ja tsitrusest ning mida serveeritakse traditsiooniliselt iseloomuliku jääkoonuse peal.

Screaming Orgasm

Rikkalik ja kreemjas kihiline kokteil, mis ühendab endas viina, kohvilikööri, Iiri koorelikööri ja amaretto, pakkudes dekadentlikku, magustoidulaadset elamust.

Siesta

Särtsakas ja värskendav moodne klassikaline kokteil, mis tasakaalustab tekiilat Campari magusmõrkjate nootide ja värske tsitrusega.

Kas oled neid juba proovinud?

Garibaldi Sbagliato

Elav ja kihisev aperitiiv, mis ühendab suurepäraselt Campari maguskibedad noodid, apelsinimahla värskuse ja prosecco sädeluse.

Kreooli kokteil

Rikkalik ja ürdine rukkiviskikokteil maraschino, Benedictine'i ja bitterite nootidega.

Liigaasta kokteil

Peen ja pidulik džinnikokteil, milles on tasakaalus apelsini, ürtide ja tsitruse noodid.

Derby

Elegantne ja aromaatne džinnipõhine klassik, mis tasakaalustab kaunilt botaanilisi noote magusa vermuti ja hõrgu aprikoosilikööriga.