Lion Cocktail
Lion Cocktail-ը թարմ և զովացնող ջինի հիմքով թթու է մինչպրոհիբիցիոնյան դարաշրջանից: Այն հավասարակշռում է ջինի բուսական նոտաները Grand Marnier-ի հարուստ նարնջի համի հետ, որը պայծառացվում է թարմ քաղցրավազով և նարնջի հյութով: Հաճախ մատուցվում է "վերևում" սառեցված կուպեի մեջ, այն ավանդական, բայց հասանելի խմիչք է, որը ցույց է տալիս թթու կոկտեյլի բանաձևի անժամանակ գրավչությունը:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Lion Cocktail-ը դասակարգվում է որպես դասական կոկտեյլ, քանի որ այն հանդիպում է 20-րդ դարի սկզբական բաղադրատոմսերի գրքերում: Այն նաև պատկանում է թթու խմիչքների ընտանիքին, որոնք բնութագրվում են հիմքային ոգելից, քաղցր տարրի և թթու ցիտրուսային տարրի հավասարակշռությամբ:
Մատուցում
Սա հիմնականում ոգելից խմիչք է, որը մատուցվում է սառը և ուղիղ բաժակի մեջ, նախապես սառեցված կուպեի կամ կոկտեյլային բաժակի մեջ՝ էլեգանտ ներկայացման համար: Ալկոհոլի պարունակությունը միջին է, դարձնելով այն հաճելի, բայց ոչ ճնշող ընտրություն:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 120 մլ / 4 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
22-26% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Ճշգրիտ ծագումը մի փոքր անորոշ է, ինչպես շատ դասական կոկտեյլների դեպքում, բայց կարծում են, որ այն ծագել է 20-րդ դարի սկզբին: Այն հայտնվում է 1930-ական թվականների մի քանի նշանավոր կոկտեյլային գրքերում, այդ թվում՝ Հարի Քրադոկի "The Savoy Cocktail Book" (1930): Անունը, հավանաբար, արտացոլում է խմիչքի ոսկե երանգը և համարձակ բնավորությունը, որը համապատասխանում է "ջունգլիի թագավորին":
Ծագում
Կոկտեյլի ընդգրկումը "The Savoy Cocktail Book"-ում հստակորեն ենթադրում է ծագում Լոնդոնում, Անգլիա, մոտավորապես 1920-ական թվականների վերջին կամ 1930-ական թվականների սկզբին: Այս դարաշրջանը կոկտեյլների ստեղծման ոսկե դար էր, որի ընթացքում Լոնդոնի և Փարիզի բարերում ստեղծվեցին շատ անժամանակյա դասականներ:
Lion Cocktail
Սովորաբար, խմիչքը հայտնի է որպես Lion Cocktail, երբեմն կրճատվում է մինչև "The Lion":: Այն յուրահատուկ դասական է և չպետք է շփոթվի այն խմիչքների հետ, որոնց անուններում կա "Lion", ինչպես օրինակ՝ Lion's Tail:
Բնօրինակ անվանում
Lion Cocktail
Այլընտրանքային անվանում
The Lion
Բնութագրերի ակնարկ
Lion Cocktail-ը ներկայացնում է գեղեցիկ բաց ոսկե երանգ և հարթ հյուսվածք, պայծառ նարնջի և դեհակի համով: Համը դասական, թարմ հավասարակշռություն է թթու ցիտրուսի և նուրբ քաղցրության միջև, որը հանգեցնում է մաքուր, թարմ ավարտի:
Համ
Ցիտրուսային, նարնջի, բուսական, թարմ, մի փոքր քաղցր
Բույր
Նարնջի կեղև, դեհակ, քաղցրավազ
Համերի հավասարակշռություն
Թթու, քաղցր
Հետհամ
Մաքուր, կարճ, ցիտրուսային
Փրփրունություն
Անշարժ
Գույնի տեսք
Բաց ոսկե, մշուշոտ, թափանցիկ
Հյուսվածք
Հարթ, մետաքսային
Սեզոնայնություն
Թարմ, ամբողջ տարվա, գարուն, ամառ
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համային պրոֆիլը գլխավորում է թարմ պտղայինությունը և հավասարակշռված թթվությունը, նկատելի, բայց ոչ ճնշող ալկոհոլի առկայությամբ: Այն անշարժ, ոչ կրեմբաշ կոկտեյլ է՝ շատ ցածր դառնությամբ և քաղցրությամբ:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս կոկտեյլին անհրաժեշտ են չորս հիմնական բաղադրիչներ՝ բարձրորակ London Dry Gin, հարուստ նարնջի լիկյոր Grand Marnier, և թարմ ճնծված քաղցրավազի և նարնջի հյութ՝ հավասարակշռության համար:
- London Dry Gin45 մլ / 1.5 ունցիաԴեհակով, դասական London Dry Gin-ը լավագույնն է ցիտրուսի համը մարելու համար:
- Grand Marnier15 մլ / 0.5 ունցիաԱյս կոնյակով հիմնված նարնջի լիկյորը ավելի խորություն և բարդություն է ավելացնում, քան ստանդարտ եռակի սեկը:
- Lemon Juice15 մլ / 0.5 ունցիաՊետք է լինի թարմ ճնծված՝ լավագույն համի համար:
- Orange Juice15 մլ / 0.5 ունցիաՊետք է լինի թարմ ճնծված՝ պայծառության և արհեստական քաղցրությանից խուսափելու համար:
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Այս շեյքով կոկտեյլի համար անհրաժեշտ են ստանդարտ բարային գործիքներ, այդ թվում՝ շեյքեր, ջիգեր և ֆիլտրերի հավաքածու՝ հարթ, պրոֆեսիոնալ արդյունքի ապահովման համար:
- Կոկտեյլային շեյքեր՝ խմիչքը սառեցնելու և թողնելու համար:
- Ջիգեր՝ բաղադրիչների ճշգրիտ չափման համար:
- Հոթորնի ֆիլտր՝ սառույցը պահելու համար շեյքերից հետո:
- Մանր ցանցով ֆիլտր՝ կրկնակի ֆիլտրման համար՝ փոքր սառույցի կտորները հեռացնելու համար:
Պատրաստման հրահանգներ
Պատրաստումը պարզ է՝ սառեցրեք բաժակը, շեյքում իջեցրեք բոլոր բաղադրիչները սառույցի հետ և կրկնակի ֆիլտրեք պատրաստված բաժակի մեջ: Ավարտեք բուրավետ նարնջի պտույտով:
1. Սառեցրեք կուպե կամ կոկտեյլային բաժակը՝ այն լցնելով սառույցով կամ դնելով սառցարանում մի քանի րոպեով:
2. Միացրեք ջինը, Grand Marnier-ը, թարմ քաղցրավազի հյութը և թարմ նարնջի հյութը կոկտեյլային շեյքում:
3. Լցնելով շեյքերը եռագրության չափով սառույցով:
4. Ապահովեք կափարիչը և ուժգնորեն շարժեք 12-15 վայրկյանների ընթացքում, մինչև շեյքերի արտաքին մասը սառեցված և ցուրտ դառնա:
5. Հեռացրեք սառույցը սառեցված բաժակից:
6. Կրկնակի ֆիլտրեք շեյքերի պարունակությունը Հոթորնի ֆիլտրով և մանր ցանցով ֆիլտրով սառեցված բաժակի մեջ:
7. Արտահայտեք նարնջի պտույտից յուղերը խմիչքի մակերևույթին՝ բույրի համար, ապա օգտագործեք այն որպես զարդարանք:
Զարդարում
Պարզ նարնջի պտույտը իդեալական զարդարանք է, քանի որ դրա յուղերը արտահայտելով խմիչքի մակերևույթին բարձրացնում են խմիչքի պայծառ, ցիտրուսային բույրը առաջին խմիչքից առաջ:
- Orange Twist: Կտրեք նարնջի կեղևի մի շերտ, արտահայտեք յուղերը խմիչքի մակերևույթին և թողեք այն ներսում կամ դրեք եզրին:
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը բնականաբար ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաֆեինը, կաթը, ձուն, ընտրանքները և գլյուտենը: Այն համապատասխանում է ինչպես վեգան, այնպես էլ բուսակերական դիետաներին:
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլն ունի միջին կալորիականություն, հիմնականում ալկոհոլից և Grand Marnier-ի և թարմ հյութերի շաքարից: Դրա ածխաջրերի և շաքարի պարունակությունը համեմատաբար ցածր է թթու ոճի խմիչքի համար:
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 195 կկալ / 816 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 11գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 10գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Արևոտ և զովացնող բնույթը Lion Cocktail-ը հիանալի ապերիտիվ է, որը խթանում է ախորժակը ուտելուց առաջ: Այն նաև կատարյալ ընտրություն է կոկտեյլային երեկույթների, տոնական բարձրացման կամ պարզապես տաք երեկոյի վայելքի համար:
- Aperitif
- Cocktail Party
- Summer Evening
- Celebrations
Համադրման առաջարկներ
Lion Cocktail-ի պայծառ թթվությունը և ցիտրուսային նոտաները հրաշալիորեն համակցվում են թեթև, համեղ ուտեստների հետ: Այն գերազանց ուղեկից է ծովային մթերքների աղցանի, աղի ուտեստների, ինչպիսիք են ձիթապտուղները, կամ պարզ պանրի տեսականու համար, քանի որ այն կտրում է հարստությունը և մաքրում է մարմանդը:
- Լեզու ծովային մթերքներ (օրինակ՝ աղեցած ծովախեցգետին, նոսրակազմներ)
- Աղի ուտեստներ (օրինակ՝ մարինացված ձիթապտուղներ, աղի ընտրանքներ)
- Պանրի տեսականի (հատկապես այծի պանիր կամ մեղմ չեդար)
- Հավի սատեյ
Lion Cocktail. վերակենդանացված ռոպե:
Lion Cocktail-ը գնահատված գոհար է դասական կոկտեյլների դարաշրջանից: Այն առաջարկում է հաճելի այլընտրանք ավելի հայտնի ջինի թթուներին, ինչպիսիք են White Lady-ն, տարբերվելով նարնջի հյութի և Grand Marnier-ի օգտագործմամբ: Այս համակցությունը հանգեցնում է խմիչքի, որը միաժամանակ թարմ և նուրբ է, գեղեցիկ բաց ոսկե երանգով: Կատարյալ է որպես ապերիտիվ, այն վկայություն է 20-րդ դարի սկզբի խառնուրդների էլեգանտ պարզությանը:
Նման կոկտեյլներ
Սպիտակ Տիկին
Օգտագործում է Cointreau կամ եռակի սեկ Grand Marnier-ի փոխարեն և թողնում է նարնջի հյութը, դարձնելով այն պարզ, ավելի ուղիղ ջինի թթու:
Sidecar
Հետևում է նույն ձևանմուշին, բայց օգտագործում է Բրանդի կամ Կոնյակ որպես հիմնական ոգելից՝ ջինի փոխարեն:
Pegu Club
Ավելի բարդ ջինի թթու, որում օգտագործվում է կիտրոնի հյութ՝ քաղցրավազի/նարնջի փոխարեն, և ավելացվում են ինչպես նարնջի, այնպես էլ արոմատական բիտերներ՝ համեմունքի և խորության համար:
Bronx Cocktail
Մի կատարյալ Մարտինի (ջին, քաղցր վերմութ, չոր վերմութ) նարնջի հյութի ավելացմամբ: Այն ավելի քիչ թթու է և ավելի վերմութի վրա հիմնված, քան Lion-ը:
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Բոստոն Սաուր
Դասական վիսկի սաուր, որը բացառապես հարթ և կրեմային է ձվի պարսատիկի ավելացման շնորհիվ, ունենալով հարուստ, թավշային հյուսվածք:
Mezcal Margarita
Ծխային, երկրային և բարդ համով տարբերակ դասական Margarita-ից, որը ստացվում է տեկիլայի փոխարեն օգտագործելով դրա ագավե հարազատ՝ մեզկալը:
Midori Sour
Վառ կանաչ, քաղցր և թթու կոկտեյլ, որն ունի ճապոնական դդմի լիկյորի յուրահատուկ համը:
Դասական Ռոմ Պանչ
Դասական կարիբյան խառնուրդ, որը հավասարակշռում է թթու, քաղցր, ուժեղ և թույլ տարրերը՝ կատարյալ թարմացնող տրոպիկական խմիչքի համար:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Mezzo e Mezzo
Պարզ և պատկերավոր իտալական ապերիտիվ, որն ունի թթենու հիմքով դառը լիկյոր, որի վրա լցված է սոդա:
Marconi Wireless
Վերափոխված, սպիրտային խմիչք, որը համատեղում է խնձորի բրենդիի պտղային նոտաները վերմութի բուսական քաղցրության հետ։
London Road
Հիանալի թարմացնող և բուսական ջինային կոկտեյլ, որն ունի վառ համադրություն՝ ծեծված վարունգ, թարմ մանրաթել և ծաղկային բալասան։
Coronation Cocktail No. 1
Վերափոխված և չոր ապերիտիվ, որը համատեղում է ֆինո շերին և չոր վերմութը մարաշչինոյի և նարնջի թթվի շշնջացող հոտով։