Lion Cocktail
Lion Cocktail er en frisk og forfriskende gin-basert sour fra før forbudstiden. Den balanserer de botaniske notene av gin med den rike appelsinsmaken av Grand Marnier, alt opplyst av fersk sitron- og appelsinjuice. Ofte servert "up" i et avkjølt coupeglass, er det en sofistikert, men tilgjengelig drink som viser den tidløse appellen til sour cocktail-formelen.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Lion Cocktail kategoriseres som en klassisk cocktail, da den finnes i oppskriftsbøker fra begynnelsen av det 20. århundre. Den tilhører også den syrlige drikkefamilien, som er definert av en balanse mellom en basealkohol, et søtt element og et syrlig sitrus element.
Servering
Dette er en spiritus-drevet drink som serveres kald og rett opp i et forhåndsavkjølt coupe- eller cocktailglass for en elegant presentasjon. Alkoholprosenten er moderat, noe som gjør det til et behagelig, men ikke overveldende valg.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 120 ml / 4 oz
Alkoholinnhold
22-26% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Avkjølt
Bakgrunnshistorie
De nøyaktige opprinnelsene er litt uklare, som med mange klassiske cocktails, men det antas at den dukket opp i begynnelsen av det 20. århundre. Den finnes i flere bemerkelsesverdige cocktailbøker fra 1930-tallet, inkludert Harry Craddocks "The Savoy Cocktail Book" (1930). Navnet gjenspeiler sannsynligvis drinkens gylne farge og dristige karakter, passende for "jungelens konge".
Opprinnelse
Cocktailens inkludering i "The Savoy Cocktail Book" antyder sterkt en opprinnelse i London, England, rundt slutten av 1920-tallet eller tidlig på 1930-tallet. Denne epoken var en gullalder for cocktail-skapelse, med mange tidløse klassikere som ble oppfunnet i barene i London og Paris.
Lion Cocktail
Denne drinken er mest kjent som Lion Cocktail, og forkortes av og til til "Løven". Det er en distinkt klassiker og bør ikke forveksles med andre drinker som inneholder "Lion" i navnet, som for eksempel Lion's Tail.
Opprinnelig navn
Lion Cocktail
Alternativt navn
Løven
Oversikt over egenskaper
Lion Cocktail presenterer en vakker lys gyllen farge og en glatt tekstur, med en lys aroma av appelsin og einebær. Smaken er en klassisk, forfriskende balanse mellom syrlig sitrus og subtil sødme, som fører til en ren, skarp finish.
Smak
Sitrusaktig, Appelsinaktig, Botanisk, Skarp, Lett søt
Aroma
Appelsinskall, Einebær, Sitron
Smaksbalanse
Syrlig, Søt
Ettersmak
Ren, Kort, Sitrusaktig
Kullsyrenivå
Stille
Farge og utseende
Lys gyllen, Uklar, Gjennomsiktig
Tekstur
Glat, Silkeaktig
Sesongtilhørighet
Forfriskende, Helårs, Vår, Sommer
Smaksintensitet og opplevelse
Smaksprofilen ledes av en forfriskende fruktighet og balansert syrlighet, med et merkbart, men ikke overveldende alkoholinnhold. Det er en stille, ikke-kremet cocktail med svært lav bitterhet og sødme.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne cocktailen krever fire nøkkelingredienser: en kvalitets London Dry Gin, den rike appelsinlikøren Grand Marnier, og ferskpresset sitron- og appelsinjuice for balanse.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozEn klassisk, einebær-drevet London Dry Gin fungerer best for å skjære gjennom sitrusen.
- Grand Marnier15 ml / 0.5 ozDenne konjakkbaserte appelsinlikøren gir dybde og kompleksitet sammenlignet med en standard triple sec.
- Sitronsaft15 ml / 0.5 ozMå være ferskpresset for best smak.
- Appelsinjuice15 ml / 0.5 ozMå være ferskpresset for lyshet og for å unngå kunstig sødme.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Standard barverktøy er nødvendig for denne shaken cocktailen, inkludert en shaker, jigger og et sett med siler for å sikre et glatt, profesjonelt resultat.
- Cocktail shaker for å kjøle ned og fortynne drinken.
- Jigger for nøyaktig måling av ingredienser.
- Hawthorne sil for å holde tilbake is etter shaking.
- Finmasket sil for dobbel siling for å fjerne små isbiter.
Instruksjoner
Fremgangsmåten er enkel: kjøl ned glasset, rist alle ingrediensene med is, og dobbel sil i det forberedte glasset. Avslutt med en aromatisk appelsintwist-garnering.
1. Kjøl ned et coupe- eller cocktailglass ved å fylle det med is eller sette det i fryseren i noen minutter.
2. Kombiner gin, Grand Marnier, fersk sitronsaft og fersk appelsinjuice i en cocktail shaker.
3. Fyll shakeren tre fjerdedeler full med isbiter.
4. Fest lokket og rist kraftig i 12-15 sekunder til utsiden av shakeren er frostet og kald.
5. Kast isen fra det avkjølte glasset.
6. Dobbel sil innholdet i shakeren gjennom en Hawthorne sil og en finmasket sil i det avkjølte glasset.
7. Press oljene fra en appelsintwist over overflaten av drinken for aroma, og bruk den deretter som en garnering.
Garnityr
En enkel appelsintwist er den ideelle garneringen, da det å presse oljene over drinken forsterker cocktailens lyse, sitrusaktige aroma før den første slurken.
- Appelsintwist: Skjær en strimmel av appelsinskall, press oljene over overflaten av drinken, og slipp den i eller plasser den på kanten.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er naturlig fri for vanlige allergener som koffein, meieriprodukter, egg, nøtter og gluten. Den er egnet for både veganske og vegetariske dietter.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen har et moderat kaloriinnhold, hovedsakelig fra alkoholen og sukkeret i Grand Marnier og fersk juice. Karbohydrat- og sukkerinnholdet er relativt lavt for en syrlig drink.
Kalorier
Gjennomsnittlig 195 kcal / 816 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 11g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 10g
Sukkernivå
Anledninger
Dens lyse og forfriskende karakter gjør Lion Cocktail til en utmerket aperitif for å stimulere appetitten før et måltid. Den er også et perfekt valg for cocktailparties, feiringer eller bare å nyte på en varm kveld.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Sommerkveld
- Feiringer
Serveringsforslag
Lion Cocktails lyse syrlighet og sitrusnoter passer godt sammen med lette, salte matvarer. Den er en utmerket følgesvenn til sjømat, salte snacks som oliven, eller et enkelt ostefat, da den skjærer gjennom rikdom og renser ganen.
- Lett sjømat (f.eks. rekesalat, østers)
- Salty snacks (f.eks. marinerte oliven, saltede nøtter)
- Ostefat (spesielt med geitost eller mild cheddar)
- Kyllingsatay
Lion Cocktail: En brølende klassiker gjenopplivet
Lion Cocktail er en undervurdert perle fra den klassiske cocktail-æraen. Den tilbyr et herlig alternativ til mer vanlige gin sours som White Lady, og skiller seg ut med bruken av både appelsinjuice og den konjakkbaserte appelsinlikøren, Grand Marnier. Denne kombinasjonen resulterer i en drink som er både forfriskende syrlig og subtilt rik, med en vakker lys gyllen farge. Perfekt som aperitif, er det et bevis på den elegante enkelheten i tidlig 20-århundres mixologi.
Lignende Cocktails
Hvit Dame
Bruker Cointreau eller triple sec i stedet for Grand Marnier og utelater appelsinjuicen, noe som gjør den til en enklere, mer direkte gin sour.
Sidecar
Følger samme mal, men bruker Brandy eller Cognac som basealkohol i stedet for gin.
Pegu Club
En mer kompleks gin sour som bruker limesaft i stedet for sitron/appelsin og tilsetter både appelsin- og aromabitter for krydder og dybde.
Bronx Cocktail
En Perfect Martini (gin, søt vermut, tørr vermut) med tilsetning av appelsinjuice. Den er mindre syrlig og mer vermut-drevet enn Lion.
Du vil kanskje også like
St-Germain Spritz
En lett, blomsteraktig og boblende aperitif laget med St-Germain hylleblomstlikør, prosecco og kullsyreholdig vann.
Rossini
En elegant og forfriskende italiensk boblende cocktail laget med fersk jordbærpuré og Prosecco.
Jalisco Mule
En forfriskende og krydret highball-cocktail som erstatter vodka med tequila i den klassiske Moscow Mule.
Røykfylt Papirfly
En røykfylt, bittersøt og syrlig cocktail som bygger på den klassiske Papirflyen ved å erstatte bourbon med mezcal.
Har du prøvd disse ennå?
The Business
En frisk og forfriskende gin sour søtet med honning og gitt dybde av en hint av aromatiske bitters.
Artillery Punch
En kraftig og historisk amerikansk punch fra Savannah, Georgia, som kombinerer rye whiskey, rom, brandy og sitron i en berømt sterk blanding.
The Long Goodbye
En lys, bittersøt og urteaktig gin sour som bygger på den klassiske Last Word ved å bytte Maraschino-likør med Aperol.
Jupiter Cocktail
En sofistikert og floral gin-basert klassisk cocktail med en slående, matt fiolett nyanse.