Lion Cocktail

Name: Lion Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz London Dry Gin; 15 ml / 0.5 oz Grand Marnier; 15 ml / 0.5 oz Limonin sok; 15 ml / 0.5 oz Pomarančni sok

Sestavine Navodila

Lion Cocktail je hrustljav in osvežilno gin baziran kisli koktajl iz obdobja pred prepovedjo alkohola. Uravnoteži botanične note gina z bogato oranžno aromo Grand Marnierja, vse pa je poživljeno s svežim limoninim in pomarančnim sokom. Pogosto se postreže "up" v ohlajenem coupeju, je prefinjena, a dostopna pijača, ki ponazarja brezčasni apel formule kisllega koktajla.

Priprava

Čas priprave: 3 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Lion Cocktail je kategoriziran kot klasičen koktajl, saj se pojavlja v kuharskih knjigah iz zgodnjega 20. stoletja. Prav tako spada v družino kislih pijač, ki so opredeljene z ravnovesjem osnovnega žganja, sladkega elementa in kisllega citrusnega elementa.

Postrežba

To je pijača z močnim okusom žganja, ki se postreže hladna in naravnost v predhodno ohlajenem coupeju ali kozarcu za koktajle za elegantno predstavitev. Vsebnost alkohola je zmerna, zaradi česar je prijetna, vendar ne preveč močna izbira.

Velikost porcije

Približno 120 ml / 4 oz

Vsebnost alkohola

22-26% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladen

Vrsta kozarca

Coupe

Priprava kozarca

Ohlajen

Ozadje

Natančno poreklo je nekoliko megleno, kot pri mnogih klasičnih koktajlih, vendar se verjame, da se je pojavil v zgodnjem 20. stoletju. Pojavlja se v več pomembnih knjigah o koktajlih iz 30. let, vključno z "The Savoy Cocktail Book" Harryja Craddocka (1930). Njegovo ime verjetno odraža zlato barvo pijače in njen močan značaj, primeren za "kralja džungle".

Izvor

Vključitev koktajla v "The Savoy Cocktail Book" močno nakazuje poreklo v Londonu, Angliji, okoli poznih 20. ali zgodnjih 30. let. To obdobje je bilo zlata doba ustvarjanja koktajlov, s številnimi brezčasnimi klasiki, ki so bili izumljeni v barih Londona in Pariza.

Lion Cocktail

Ta pijača je najpogosteje znana kot Lion Cocktail, občasno pa se skrajša na "Lev". Je izrazit klasik in ga ne smemo zamenjati z drugimi pijačami, ki vsebujejo "Lion" v imenu, kot je Lion's Tail.

Izvirno ime

Lion Cocktail

Alternativno ime

Lev

Pregled značilnosti

Lion Cocktail ima čudovito bledo zlato barvo in gladko teksturo, s svetlo aromo pomaranče in brina. Okus je klasično, osvežilno ravnovesje med kislostjo citrusa in subtilno sladkostjo, ki vodi do čiste, hrustljave končnice.

Okus

Citrusen, Oranžen, Botaničen, Hrustljav, Rahlo Sladok

Aroma

Oranžna lupina, Brin, Limona

Ravnovesje okusa

Kisel, Sladok

Pookus

Čist, Kratek, Citrusen

Mehurčkastost

Mirno

Barvni videz

Bledo zlata, Meglena, Prosojna

Tekstura

Gladka, Svilenkasta

Sezonskost

Osvežilno, Vse letne čase, Pomlad, Poletje

Intenzivnost okusa in doživetje

Okusni profil je vodila osvežilna sadnost in uravnotežena kislost, z opazno, vendar ne preveč močno prisotnostjo alkohola. Je mirni, nemasten koktajl z zelo nizko grenkobo in sladkostjo.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Ta koktajl zahteva štiri ključne sestavine: kakovosten London Dry Gin, bogat oranžni liker Grand Marnier in sveže stisnjen limonin in pomarančni sok za ravnovesje.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Najbolje deluje klasičen, brin-usmerjen London Dry Gin, da prebije citrus.
Grand Marnier15 ml / 0.5 oz
Ta konjak baziran oranžni liker doda globino in kompleksnost v primerjavi s standardnim trojnim sec.
Limonin sok15 ml / 0.5 oz
Mora biti sveže stisnjen za najboljši okus.
Pomarančni sok15 ml / 0.5 oz
Mora biti sveže stisnjen za svetlost in da se izognete umetni sladkosti.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Za ta stresen koktajl so potrebna standardna orodja za bar, vključno s šejkerjem, džigerjem in nizom cedil, da zagotovite gladek, profesionalen rezultat.

Šejker za koktajle za hlajenje in razredčenje pijače.
Džiger za natančno merjenje sestavin.
Hawthorne strainer za zadrževanje ledu po stresanju.
Fino mrežasto cedilo za dvojno cejenje za odstranjevanje majhnih koščkov ledu.

Navodila

Priprava je preprosta: ohladite kozarec, stresite vse sestavine z ledom in dvakrat precejte v pripravljen kozarec. Končajte z aromatično oranžno lupino.

1. Ohladite coupe ali kozarec za koktajle tako, da ga napolnite z ledom ali ga za nekaj minut postavite v zamrzovalnik.

2. V šejker za koktajle vlijte gin, Grand Marnier, sveži limonin sok in sveži pomarančni sok.

3. Šejker napolnite do tri četrtine s kockami ledu.

4. Zaprite pokrov in močno stresite 12-15 sekund, dokler se zunanja stran šejkerja ne poledenite in ohladi.

5. Odstranite led iz ohlajenega kozarca.

6. Dvojno preceajte vsebino šejkerja skozi Hawthorne strainer in fino mrežasto cedilo v ohlajen kozarec.

7. Iz oranžne lupine iztisnite olja na površino pijače za aromo, nato pa jo uporabite kot okras.

Okrasitev

Preprosta oranžna lupina je idealna okrasitev, saj iztiskanje njenih olj nad pijačo izboljša svetlo, citrusno aromo pred prvim srkom.

Oranžna lupina: Izrežite pas oranžne lupine, iztisnite olja na površino pijače in jo vstavite ali položite na rob.

Prehranske informacije

Ta koktajl je naravno brez pogostih alergenov, kot so kofein, mlečni izdelki, jajca, oreščki in gluten. Primeren je za vegane in vegetarijance.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✓ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

Ta koktajl ima zmerno število kalorij, predvsem zaradi alkohola in sladkorja v Grand Marnierju in svežem soku. Vsebnost ogljikovih hidratov in sladkorja je razmeroma nizka za kisli koktajl.

Kalorije

Povprečno 195 kcal / 816 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Povprečno 11g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Povprečno 10g

Raven sladkorja

Priložnosti

Svojo svetlo in osvežilno naravo Lion Cocktail odlično dopolnjuje kot aperitiv za spodbujanje apetita pred obrokom. Je tudi odlična izbira za koktajl zabave, praznične toaste ali preprosto uživanje v toplem večeru.

Aperitiv
Koktajl zabava
Poletni večer
Praznovanja

Predlogi za kombiniranje

Svetla kislost in citrusne note Lion Cocktaila se čudovito ujemajo z lahkimi, slanimi jedmi. Je odlična spremljava morskih dobrot, slanih prigrizkov, kot so olive, ali preprostega pladnja sirov, saj prebije bogato okusnost in očisti ustno votlino.

Lahke morske dobrote (npr. kozice, ostrige)
Slani prigrizki (npr. marinirane olive, soljeni oreščki)
Pladenj sirov (še posebej z kozjim sirom ali blagim čedarjem)
Piščančji satay

Lion Cocktail: Oživljen Roar Klasičnega Koktajla

Lion Cocktail je podcenjen dragulj iz klasične dobe koktajlov. Ponuja prijetno alternativo bolj pogostim gin kislim koktajlom, kot je White Lady, in se razlikuje po uporabi tako pomarančnega soka kot konjak baziranega oranžnega likerja Grand Marnier. Ta kombinacija povzroči pijačo, ki je hkrati osvežilno kisla in subtilno bogata, z lepo bledo zlato barvo. Popoln kot aperitiv, je dokaz elegantne preprostosti mešalništva iz zgodnjega 20. stoletja.

Podobni Koktajli

Bela dama

Uporablja Cointreau ali trojni sec namesto Grand Marnierja in izpušča pomarančni sok, zaradi česar je preprostejši, bolj neposreden gin kisli koktajl.

Sidecar

Sledi podobnemu predlogu, vendar uporablja Brandy ali Cognac kot osnovno žganje namesto gina.

Pegu Club

Bolj kompleksen gin kisli koktajl, ki uporablja limonin sok namesto limone/pomaranče in dodaja tako pomarančne kot aromatične grenčice za začimbo in globino.

Bronx Cocktail

Popoln Martini (gin, sladki vermut, suhi vermut) z dodanim pomarančnim sokom. Je manj kisel in bolj usmerjen k vermutu kot Lion.

Morda vam bo všeč tudi

Spanish Coffee

Spektakularen in segrevalni koktajl s kavo, likerji in dramatičnim gorečim, karameliziranim sladkorjem na robu kozarca.

Aperol & Soda

Preprost, hrustljav in osvežujoč nizkoalkoholni highball s kultnim italijanskim grenkim aperitivom Aperol in penečo sodo.

Chilcano

Izjemno osvežujoč in preprost perujski highball, narejen s piscom, limoninim sokom, ginger aleom in grenčico.

Filthy Martini

Pogumnejša in slana različica klasičnega Dirty Martinija, z obilico kakovostnega olivnega soka za intenziven slan okus.

Ste jih že poskusili?

Padec Azteškega Cesarstva

Dimljen, grenko-sladek in tropski sour, ki mojstrsko uravnoteži zemeljski okus mezcala s pikantnostjo strastnega sadja in grenkobo Aperola.

Pan-Ameriški Clipper

Prefinjen klasični koktajl, ki elegantno uravnoteži sadne note jabolčnega žganja s kislino limete, sladkostjo grenadine in šepetom janeža iz absinta.

Queen Mother Cocktail

Preprost, eleganten in zgodovinsko pomemben koktajl iz dveh sestavin, ki ga britanska kraljeva družina zelo ceni.

Montreal Cocktail

Sofisticiran in pikanten cocktail iz rženega viskija, uravnotežen s suhim vermutom in zeliščno sladkostjo Bénédictine.