Lion Cocktail
Lion Cocktail är en krispig och uppfriskande ginbaserad sour från förbudstiden. Den balanserar de botaniska tonerna från gin med den rika apelsinsmaken från Grand Marnier, allt upplyst av färskpressad citron- och apelsinjuice. Den serveras ofta "up" i ett kylt coupeglas och är en sofistikerad men ändå lättillgänglig drink som visar den tidlösa lockelsen hos sour-cocktailformeln.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Lion Cocktail kategoriseras som en klassisk cocktail, då den förekommer i receptböcker från tidigt 1900-tal. Den tillhör också sour-familjen av drinkar, vilka definieras av en balans mellan en bassprit, ett sött element och ett syrligt citruselement.
Servering
Detta är en spritstark drink som serveras kall och "straight up" i ett förkylt coupe- eller cocktailglas för en elegant presentation. Dess alkoholhalt är måttlig, vilket gör den till ett angenämt men inte överväldigande val.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholhalt
22-26% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Det exakta ursprunget är lite oklart, som med många klassiska cocktails, men den tros ha uppstått i början av 1900-talet. Den förekommer i flera framstående cocktailböcker från 1930-talet, inklusive Harry Craddocks "The Savoy Cocktail Book" (1930). Namnet återspeglar troligen drinkens gyllene nyans och djärva karaktär, passande för "djungelns konung".
Ursprung
Cocktailens inkludering i "The Savoy Cocktail Book" tyder starkt på ett ursprung i London, England, runt slutet av 1920-talet eller början av 1930-talet. Denna era var en guldålder för cocktailskapande, där många tidlösa klassiker uppfanns i barerna i London och Paris.
Lion Cocktail
Drinken är mest känd som Lion Cocktail, ibland förkortad till "The Lion". Det är en distinkt klassiker och bör inte förväxlas med andra drinkar som innehåller "Lion" i sitt namn, såsom Lion's Tail.
Ursprungligt namn
Lion Cocktail
Alternativt namn
The Lion
Översikt över egenskaper
Lion Cocktail presenterar en vacker ljust gyllene nyans och en mjuk textur, med en ljus arom av apelsin och enbär. Smaken är en klassisk, uppfriskande balans mellan syrlig citrus och subtil sötma, vilket leder till en ren, krispig avslutning.
Smak
Citrusaktig, Apelsinaktig, Botanisk, Krispig, Lätt söt
Arom
Apelsinzest, Enbär, Citron
Smakbalans
Syrlig, Söt
Eftersmak
Ren, Kort, Citrusaktig
Brus
Stilla
Färg och utseende
Ljust gyllene, Disig, Genomskinlig
Textur
Mjuk, Silkeslen
Säsong
Uppfriskande, Året runt, Vår, Sommar
Smakintensitet & upplevelse
Smakprofilen leds av en uppfriskande fruktighet och balanserad syrlighet, med en märkbar men inte överväldigande alkoholnärvaro. Det är en stilla, icke-krämig cocktail med mycket låg bitterhet och sötma.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail kräver fyra huvudingredienser: en kvalitets-London Dry Gin, den rika apelsinlikören Grand Marnier, samt färskpressad citron- och apelsinjuice för balans.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozEn klassisk, enbärsdominerad London Dry Gin fungerar bäst för att skära igenom citrusen.
- Grand Marnier15 ml / 0.5 ozDenna konjaksbaserade apelsinlikör tillför djup och komplexitet jämfört med en standard triple sec.
- Citronjuice15 ml / 0.5 ozMåste vara färskpressad för bästa smak.
- Apelsinjuice15 ml / 0.5 ozMåste vara färskpressad för fräschör och för att undvika konstgjord sötma.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Standard barverktyg behövs för denna skakade cocktail, inklusive en shaker, mätglas och ett set med silar för att säkerställa ett slätt, professionellt resultat.
- Cocktailshaker för att kyla och späda ut drinken.
- Mätglas (jigger) för noggrann mätning av ingredienser.
- Hawthorne-sil för att hålla tillbaka isen efter skakning.
- Finmaskig sil för dubbelsilning för att avlägsna små isflisor.
Instruktioner
Förberedelsen är enkel: kyl glaset, skaka alla ingredienser med is och dubbelsila ner i det förberedda glaset. Avsluta med en aromatisk apelsinzest som garnering.
1. Kyl ett coupe- eller cocktailglas genom att fylla det med is eller ställa det i frysen i några minuter.
2. Kombinera gin, Grand Marnier, färsk citronjuice och färsk apelsinjuice i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till tre fjärdedelar med iskuber.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder tills utsidan av shakern är frostig och kall.
5. Kasta isen från ditt kylda glas.
6. Dubbelsila innehållet från shakern genom en Hawthorne-sil och en finmaskig sil ner i det kylda glaset.
7. Pressa oljorna från en apelsinzest över drinkens yta för arom, och använd den sedan som garnering.
Garnering
En enkel apelsinzest är den ideala garneringen, eftersom oljorna som pressas ut över drinken förstärker cocktailens ljusa, citrusaktiga arom före första klunken.
- Apelsinzest: Skär en bit apelsinskal, pressa oljorna över drinkens yta och släpp i den eller placera den på kanten.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som koffein, mejeriprodukter, ägg, nötter och gluten. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail har ett måttligt kaloriinnehåll, främst från alkoholen och sockret i Grand Marnier och de färska juicerna. Dess kolhydrat- och sockerinnehåll är relativt lågt för en drink i sour-stil.
Kalorier
I genomsnitt 195 kcal / 816 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 11 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 10 g
Sockernivå
Tillfällen
Dess ljusa och uppfriskande karaktär gör Lion Cocktail till en utmärkt aperitif för att stimulera aptiten före en måltid. Den är också ett perfekt val för cocktailpartyn, firande skålar eller helt enkelt för att avnjutas en varm kväll.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Sommarkväll
- Firanden
Serveringsförslag
Lion Cocktails ljusa syrlighet och citrustoner passar utmärkt med lätt, salt mat. Den är en utmärkt följeslagare till skaldjursaptitretare, salta snacks som oliver, eller en enkel ostbricka, då den skär igenom fyllighet och rengör gommen.
- Lätta skaldjursaptitretare (t.ex. räkcocktail, ostron)
- Salta snacks (t.ex. marinerade oliver, salta nötter)
- Ostbricka (särskilt med getost eller mild cheddar)
- Kycklingsatay
Lion Cocktail: En rytande klassiker återupplivad
Lion Cocktail är en underskattad pärla från den klassiska cocktaileran. Den erbjuder ett förtjusande alternativ till vanligare gin sours som White Lady, och utmärker sig genom användningen av både apelsinjuice och den konjaksbaserade apelsinlikören Grand Marnier. Denna kombination resulterar i en drink som är både uppfriskande syrlig och subtilt rik, med en vacker ljust gyllene nyans. Perfekt som en aperitif är den ett bevis på den eleganta enkelheten i tidigt 1900-tals mixologi.
Liknande Cocktails
White Lady
Använder Cointreau eller triple sec istället för Grand Marnier och utelämnar apelsinjuicen, vilket gör den till en enklare, mer direkt gin sour.
Sidecar
Följer en liknande mall men använder Brandy eller Cognac som bassprit istället för gin.
Pegu Club
En mer komplex gin sour som använder limejuice istället för citron/apelsin och lägger till både apelsin- och aromatiska bitters för kryddighet och djup.
Bronx Cocktail
En Perfect Martini (gin, söt vermouth, torr vermouth) med tillsats av apelsinjuice. Den är mindre syrlig och mer vermouth-driven än Lion.
Du kanske också gillar
Americano
En uppfriskande och bitterljuv italiensk aperitif gjord på Campari, söt vermouth och sodavatten.
Hallonmojito
En fruktig och uppfriskande twist på den klassiska kubanska Mojiton, sprängfylld med den sötsyrliga smaken av färska hallon.
Hinoki Martini
En elegant, aromatisk och välsmakande tolkning av den klassiska Martinin, inspirerad av den doftande japanska hinoki-cypressen.
Spaghett
En uppfriskande enkel och bubblig öl-cocktail gjord på Aperol, citronsaft och en kall flaska ljus lager.
Har du provat dessa än?
The Bird is the Word
En komplex, bitterljuv och tropisk variant på den klassiska cocktailen Jungle Bird, med blackstrap-rom och amaro.
Greenhorn
En uppfriskande krispig och örtig tequilacocktail med muddlad gurka och mynta.
Gin Fix
En uppfriskande och enkel 1800-talsklassiker som balanserar gin med sötman från ananas och syrligheten från citron.
Abbey Cocktail
En krispig och elegant ginbaserad cocktail med blommiga toner från Lillet Blanc och en antydan av citrus.