Lion Cocktail
Lion Cocktail – це свіжий та освіжаючий джин-сауер з епохи до заборони. Він балансує ботанічні ноти джину з насиченим помаранчевим смаком Grand Marnier, все це підсилено свіжими лимонним та апельсиновим соками. Часто подається "вгору" в охолодженій купі, це витончений, але доступний напій, який демонструє позачасову привабливість формули кислого коктейлю.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Lion Cocktail класифікується як класичний коктейль, оскільки він з'являється в кулінарних книгах початку 20-го століття. Він також належить до родини кислих напоїв, які характеризуються балансом базового спиртного, солодкого компонента та кислого цитрусового компонента.
Подача
Це міцний напій, який подається холодним і прямо в охолодженій купі або коктейльному келиху для елегантної презентації. Його вміст алкоголю помірний, що робить його приємним, але не надмірним вибором.
Розмір порції
Приблизно 120 мл / 4 унції
Вміст алкоголю
22-26% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купаж
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Точне походження дещо розмите, як і у багатьох класичних коктейлів, але вважається, що він з'явився на початку 20-го століття. Він з'являється в кількох відомих книгах про коктейлі 1930-х років, включаючи "The Savoy Cocktail Book" Гаррі Креддока (1930). Його назва, ймовірно, відображає золотистий відтінок напою та сміливий характер, що підходить для "короля джунглів".
Походження
Включення коктейлю в "The Savoy Cocktail Book" настійно свідчить про походження в Лондоні, Англія, приблизно в кінці 1920-х або на початку 1930-х років. Ця ера була золотою добою створення коктейлів, коли багато позачасових класичних напоїв були винайдені в барах Лондона та Парижа.
Lion Cocktail
Найчастіше цей напій відомий як Lion Cocktail, іноді скорочено до "The Lion". Це виразний класичний напій, який не слід плутати з іншими напоями, що містять "Lion" у своїй назві, такими як Lion's Tail.
Оригінальна назва
Lion Cocktail
Альтернативна назва
The Lion
Огляд характеристик
Lion Cocktail має красивий блідо-золотистий колір і гладку текстуру, з яскравим ароматом апельсина та ялівцю. Смак – це класичний, освіжаючий баланс терпкого цитрусу та тонкої солодкості, що веде до чистого, свіжого післясмаку.
Смак
Цитрусовий, Апельсиновий, Ботанічний, Свіжий, Злегка Солодкий
Аромат
Апельсинова Цедра, Ялівець, Лимон
Баланс смаку
Кислий, Солодкий
Післясмак
Чистий, Короткий, Цитрусовий
Шипучість
Без газу
Колір і вигляд
Блідо-Золотий, Мутний, Прозорий
Текстура
Гладкий, Шовковистий
Сезонність
Освіжаючий, Всесезонний, Весна, Літо
Інтенсивність смаку та враження
Смаковий профіль очолює освіжаюча фруктовість і збалансована кислинка, з помітною, але не надмірною присутністю алкоголю. Це негазийований, некоремоподібний коктейль з дуже низькою гіркотою та солодкістю.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для цього коктейлю потрібні чотири ключові інгредієнти: якісний London Dry Gin, насичений апельсиновий лікер Grand Marnier, а також свіжовичавлені лимонний та апельсиновий сік для балансу.
- London Dry Gin45 мл / 1.5 унціїНайкраще підходить класичний, з вираженим ялівцем London Dry Gin, щоб збалансувати цитрусові ноти.
- Grand Marnier15 мл / 0.5 унціїЦей коньячний апельсиновий лікер додає глибини та складності порівняно зі стандартним тріпл сек.
- Лимонний Сік15 мл / 0.5 унціїПовинен бути свіжовичавленим для найкращого смаку.
- Апельсиновий Сік15 мл / 0.5 унціїПовинен бути свіжовичавленим для яскравості та уникнення штучної солодкості.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Для цього коктейлю, який збовтується, потрібні стандартні барні інструменти, включаючи шейкер, джигер і набір стрейннерів, щоб забезпечити гладкий, професійний результат.
- Шейкер для коктейлів для охолодження та розведення напою.
- Джигер для точного вимірювання інгредієнтів.
- Стрейнер Хоторн для утримання льоду після збовтування.
- Дрібний стрейнер для подвійного проціджування, щоб видалити дрібні крижинки.
Інструкції
Приготування просте: охолодіть келих, збовтайте всі інгредієнти з льодом і подвійно процідіть у підготовлений келих. Завершіть ароматною апельсиновою цедрою.
1. Охолодіть купу або коктейльний келих, наповнивши його льодом або поставивши в морозильну камеру на кілька хвилин.
2. Змішайте джин, Grand Marnier, свіжовичавлений лимонний сік та свіжовичавлений апельсиновий сік у шейкері для коктейлів.
3. Наповніть шейкер на три чверті кубиками льоду.
4. Закрийте кришку та енергійно збовтуйте протягом 12-15 секунд, поки зовнішня сторона шейкера не стане інейною та холодною.
5. Видаліть лід з охолодженого келиха.
6. Подвійно процідіть вміст шейкера через стрейнер Хоторн і дрібний стрейнер у охолоджений келих.
7. Вичавіть олії з апельсинової цедри над поверхнею напою для аромату, а потім використовуйте її як гарнір.
Прикрашання
Проста апельсинова цедра є ідеальним гарніром, оскільки вичавлювання її олій над напоєм підсилює яскравий, цитрусовий аромат перед першим ковтком.
- Апельсинова Цедра: Зріжте смужку апельсинової цедри, вичавіть олії на поверхню напою та опустіть її в келих або покладіть на край.
Дієтична інформація
Цей коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як кофеїн, молочні продукти, яйця, горіхи та глютен. Він підходить для веганської та вегетаріанської дієти.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Цей коктейль має помірну калорійність, головним чином через вміст алкоголю та цукру в Grand Marnier та свіжих соках. Його вміст вуглеводів і цукру відносно низький для кислого напою.
Калорії
В середньому 195 ккал / 816 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 11г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 10г
Рівень цукру
Нагоди
Завдяки своєму яскравому та освіжаючому характеру, Lion Cocktail є чудовим аперитивом для стимулювання апетиту перед їжею. Він також є ідеальним вибором для коктейльних вечірок, святкових тостів або просто насолоди в теплий вечір.
- Аперитив
- Коктейльна Вечірка
- Літній Вечір
- Святкування
Гастрономічні поєднання
Яскрава кислотність і цитрусові ноти Lion Cocktail чудово поєднуються з легкими, пікантними стравами. Це чудовий супутник для закусок з морепродуктів, солоних закусок, таких як оливки, або простої сирної тарілки, оскільки він розрізає насиченість і очищає піднебіння.
- Легкі Закуски з Морепродуктів (наприклад, Креветки Коктейль, Устриці)
- Солоні Закуски (наприклад, Мариновані Оливки, Солені Горіхи)
- Сирна Тарілка (особливо з козячим сиром або м'яким чеддером)
- Куряче Сате
Lion Cocktail: Відроджений Рев
Lion Cocktail – це недооцінений коштовний камінь з епохи класичних коктейлів. Він пропонує чудову альтернативу більш поширеним джин-сауерам, таким як White Lady, відрізняючись використанням як апельсинового соку, так і коньячного апельсинового лікеру Grand Marnier. Це поєднання призводить до напою, який є одночасно освіжаючим і тонким, з красивим блідо-золотистим відтінком. Ідеально підходить як аперитив, це свідчення елегантної простоти міксології початку 20-го століття.
Подібні Коктейлі
White Lady
Використовує Cointreau або тріпл сек замість Grand Marnier і не додає апельсиновий сік, роблячи його простішим, більш прямим джин-сауером.
Sidecar
Дотримується подібного шаблону, але використовує бренді або коньяк як базовий спиртний напій замість джину.
Pegu Club
Більш складний джин-сауер, що використовує лимонний сік замість лимона/апельсина та додає як апельсиновий, так і ароматичний бітер для пікантності та глибини.
Бронкський Коктейль
Perfect Martini (джин, солодкий вермут, сухий вермут) з додаванням апельсинового соку. Він менш кислий і більше орієнтований на вермут, ніж Lion.
Вам також може сподобатися
Aperol Spritz
Яскравий та освіжаючий італійський аперитив із гіркувато-солодким апельсиновим смаком, виготовлений з Aperol, Prosecco та бризком содової води.
The Prospector
Вишуканий бурбон сауер, покращений трав'яною солодкістю жовтого Шартреза та насиченістю меду.
Game Changer
Кремовий, міцний та оманливо гладкий тропічний ромовий коктейль, який є культовим фаворитом з Карибського басейну.
St. Germain Cocktail
Легкий, квітковий та ігристий коктейль з лікером з бузини, освіжаючим ігристим вином та бризком газованої води.
Ви вже куштували це?
Whiskey Shrub
Терпкий та освіжаючий віскі-коктейль, збалансований солодким і кислим фруктово-оцтовим сиропом.
Gin & It
Простий та елегантний класичний коктейль, що поєднує джин та солодкий італійський вермут.
Коктейль «Переступний рік»
Вишуканий та святковий джин-коктейль з виваженими нотами апельсина, трав та цитрусових.
Dominicana
Вершковий, кавовий післяобідній коктейль з витриманим домініканським ромом.