London Calling
London Calling, qınzının bitki notlarını quru, fındıq xarakterli fino şerisi ilə gözəl birləşdirən təzə, müasir klassik kokteylisdir. Limon şirəsi parlaq, turşu bazası təmin edir, bir az şərbət içkini balansılayır. Bir neçə damla qreypfrut acılığı aromatik mürəkkəblik təbəqəsi əlavə edir, nəticədə qınzı sevənlər üçün mükəmməl, təzə və zərif bir içki yaranır.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
London Calling müasir klassik kokteyl kimi təsnif edilir. İçki spirit, sitrus və şəkərləndirici vasitənin birləşməsi sayəsində "turşu" ailəsinə daxildir. Bu müasir bir yaradılışdır ki, tanınmışlığı sayəsində tanınmış kokteyl barlarında əsas hesab olunur.
Servis
Buzsuz "up" halında öncədən soyudulmuş kupe və ya Martini şüşəsində verilir, bu, orta alkoqol dərəcəsi olan təzə, soyuq içkidir. Təqdimat zərif və minimalistdir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 100 ml / 3.5 oz seyreltmədən sonra
Alkoqol tərkibi
Təxminən 22-25% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
London Calling 2000-ci illərin əvvəlində Milk & Honey barının London filialında barman Chris Jepson tərəfindən yaradılıb. Bu, qınzı turşusuna verilən mürəkkəb bir bükülmədir, o zamanın inkişaf edən sənət kokteyl hərəkatını əks etdirir. Adı birbaşa Britaniya pank rok qrupu The Clash-ın 1979-cu ilin ikonik mahnısına istinaddır, onun müasir London kokteyli kimi kimliyini möhkəmləndirir.
Mənşə
2000-ci illərin əvvəlində İngiltərənin London şəhərində yaradılıb.
London Calling
Bu kokteyl həmişə London Calling adıyla tanınır, ümumi alternativ adları yoxdur. Adı birbaşa Britaniya rok qrupu The Clash-ın məşhur mahnısına istinaddır, Londona aid müasir mədəniyyətə bağlılığını təsdiqləyir.
Orijinal ad
London Calling
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl mürəkkəb bir profil təqdim edir, bitki qınzı və sitrus aroması, quru, turşu-ön planda olan dad fındıqlı şeri ilə balansı. Hamar, yüngül bədənli içki təmiz bitişi və solğun, zərif görünüşü ilə xarakterizə olunur.
Dad
Qınzı ön planda, sitruslu, quru, fındıqlı, bir qədər acı
Ətir
Bitki, yeganə, təzə sitrus, qreypfrut, maya şerisi notları
Dad balansı
Turşu, quru, incə şirin
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, kəskin, davamlı sitrus və yeganə
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Açıq sarı, şəffaf, translusent
Tekstura
Hamarlı, yüngül bədənli, kəskin
Mövsümilik
Təzə, bütün mövsümlərə uyğundur
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad parlaq və təsirli, turşu sitrus və qınzıdan və şeridən gələn quru bitkilərlə üstündür. Bu, yaxşı balansı olan, krem olmayan və hərəkət etməyən içkidir, alkoqolun diqqət çəkən, lakin həddən artıq olmayan bir iştirakı ilə.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu reseptə bazası London Dry Gin, quru fino şerisi, təzə limon şirəsi, sadə şərbət və bir neçə damla qreypfrut acılığı tələb edir. Hər bir maddənin keyfiyyəti, xüsusən təzə şirə və şeri, kokteylin uğuruna açardır.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozKlassik, yeganə ön planda olan London Dry stil qınzı ən yaxşısıdır.
- Fino Sherry15 ml / 0.5 ozİçkinin xarakterinə zəruri olan quru, kəskin fino şerisi.
- Limon Şirəsi22.5 ml / 0.75 ozƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmalıdır.
- Sadə Şərbət15 ml / 0.5 ozŞəkər ilə suyun 1:1 nisbəti standartdır.
- Qreypfrut Acılığı2 damcıAromatik mürəkkəblik və incə acı not əlavə edir.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu içkini hazırlamaq üçün Hawthorne və incə torlu süzgəclərlə birlikdə ölçmə üçün jigger daxil olmaqla kokteyl şeykeri dəsti lazımdır. Bu alətlər düzgün temperatur, seyreltmə və tekstura əldə etmək üçün zəruridir.
- Soyutmaq və seyreltmək üçün kokteyl şeykeri
- Dəqiq ölçmə üçün jigger
- Hamarlı tökmə üçün Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma bütün maddələrin buzla çalxalanması, sonra ikiqat süzülərək soyudulmuş kupe şüşəsinə tökülməsini əhatə edir. Son toxunuş aromatı artırmaq üçün sıxılmış qreypfrut burulması ilə bəzəməkdir.
1. Kupe və ya Martini şüşənizi buzla dolduraraq və ya dondurucuda saxlayaraq soyudun.
2. Gin, fino şerisi, təzə limon şirəsi, sadə şərbət və qreypfrut acılığını kokteyl şeykerinə əlavə edin.
3. Şeykeri üç dördlük kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və təxminən 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın, şeykerin xarici hissəsi buzlu və çox soyuq olana qədər.
5. Soyudulmuş şüşədən buzu boşaldın. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək şüşəyə tökün.
6. Təzə qreypfrut qabı götürün, aromatik essensiya əlavə etmək üçün içkinin səthinə sıxın, sonra qabı şüşəyə qoyun.
Bəzədilmə
Standart bəzək qreypfrut burulmasıdır. Acılıqları tamamlayan parlaq, aromatik sitrus əslərinə əlavə etmək üçün içkinin səthinə sıxılmalıdır.
- Qreypfrut burulması, içkinin üzərinə sıxılır və tökülür
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl özlüyündə vegan, vegetarian və süd, yumurta, qoz və qluten kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Alkoqol tərkibli və kafeinsizdir.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təxminən 160-180 kalori ehtiva edir, əsasən alkoqoldan və şəkərdən. Karbohidrat və şəkər miqdarı nisbətən azdır, demək olar ki, hamısı sadə şərbətdən və limon şirəsindən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 160-180 kkal / 670-750 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 8-10 qram
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 7-9 qram
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl əla aperitifdir, yeməkdən əvvəl dadı oyatmaq üçün içmək üçün mükəmməldir. Onun zərif və təzə təbiəti həmçinin onu kokteyl partiləri, sosial görüşlər və ya hər hansı bir mürəkkəb axşam tədbiri üçün əla seçim edir.
- Xörəkdən əvvəl içki
- Kokteyl partisi
- Sosial görüş
- Mürəkkəb axşam
Uyğunlaşdırma təklifləri
London Calling-in quru və sitrus profili duzlu və dadlı qəlyanaltılarla gözəl uyğunlaşır. Yaşıl zeytun, duzlu Marcona badamları və ya dəniz qida kanapesi kimi yüngül dəniz qida aperitivi kokteylin kəskin xarakterini üstələmədən tamamlayacaqdır.
- Yaşıl zeytun
- Marcona badam
- Yüngül dəniz qida kanapesi
- Duzlu qəlyanaltılar
London Calling: Qınzı və Şerinin Müasir Simfoniyası
London Calling, təzə və mürəkkəb dad profili təklif edən mürəkkəb müasir klassikdir. Qınzının yeganə notlarını quru, duzlu şeri notları ilə ustalıqla balansılayır, hamısı təzə limon şirəsi və aromatik qreypfrut acılığı ilə parlaqlanır. Bu zərif qınzı turşusu qınzı sevənlər üçün mükəmməldir, yeni bir şey axtaranlar üçün idealdır. Yeməkdən əvvəl içki kimi və ya hər hansı bir kokteyl görüşü üçün şık seçim kimi xidmət edir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Fitzgerald
Sadə lakin mürəkkəb cin turşusu, aromatik acılıqdan ibarət bir qat ilə parlaqdır.
Elderflower Spritzer
Elderflower likörünün şirətliliyi ilə qızıl köpüklü şərabın və bir az soda suyunun mükəmməl balansı olan yüngül, köpüklü və çiçəkli aperitif.
Rum və Tonik
Crisp, təzə və təəccüblü dərəcədə mürəkkəb yüksək şar, rumun şirinliyini tonik suyun ac kininlə birləşdirir.
Yuzu Chūhai
Shōchū, yuzu şirəsi və soda suyu ilə hazırlanan təzələşdirici turşu və köpüklü Yapon highball.
Bunları artıq sınamısınız?
Woolworth Kokteyli
Scotch viskisi, iki növ vermut və bir qədər bitki likörü ilə balansı gəlmiş, mürəkkəb bir qarışdırılmış kokteyl.
Blue Devil Kokteyli
Vibrantly və sitruslu klassik cin kokteyli, gözə çarpacaq mavi rəng və kirazın incə hissəsi ilə.
Çəhrayı Cin
Cin və bir neçə damla Anqostura acısı ilə hazırlanan sadə və güclü klassik kokteyl.
Black Velvet
Eşit miqdarda qara bira və köpüklü şərabdan ibarət gözəlliyi ilə seçilən təbəqəli kokteyl.