London Calling
London Calling је освежавајући, модерни класични коктел који лепо спаја ботаничке ноте џина са сувим, орашастим карактером фино шерија. Сок лимуна пружа светлу, киселу основу, док доза шећеровог сирупа балансира пиће. Неколико капи грејпфрут битера додаје коначни слој ароматичне сложености, што резултира освежавајуће елегантним и сложеним пићем савршеним за љубитеље џина који траже нешто ново.
Priprema
Vreme pripreme: 4 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
London Calling се класификује као модерни класични коктел. Спа да у "киселу" породицу пића због комбинације алкохолног пића, цитруса и заслађивача. То је савремена креација која је стекла довољно признања да се сматра основним у поштованим коктел баровима.
Posluživanje
Послужује се 'up' без леда у претходно охлађеној чаши за купе или Мартини, ово је освежавајуће хладно пиће са умереном концентрацијом алкохола. Презентација је елегантна и минималистичка.
Veličina porcije
Приближно 100 мл / 3.5 оз након разређивања
Sadržaj alkohola
Приближно 22-25% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Охлађено
Priča u pozadini
London Calling је креиран почетком 2000-их од стране бармена Криса Џепсона у лондонској филијали чувеног бара Milk & Honey. То је софистицирана варијација џин сора, која одражава растући занат коктел покрет свог времена. Назив је директна референца на иконичну песму из 1979. године британског панк рок бенда, The Clash, што учвршћује његов идентитет као суштински модерни лондонски коктел.
Poreklo
Креиран у Лондону, Енглеска, почетком 2000-их.
London Calling
Коктел је конзистентно познат као London Calling, без уобичајених алтернативних назива. Назив је директна референца на чувену песму британског бенда The Clash, што учвршћује његов идентитет у савременој лондонској култури.
Originalni naziv
London Calling
Pregled karakteristika
Овај коктел представља комплексан профил са ботаничким џином и цитрусом, што доводи до сувог, киселог укуса уравнотеженог орашастим шеријем. То је глатко, лако пиће са чистим завршетком и бледом, елегантном изгледом.
Ukus
Наглашен укус џина, цитрусан, сув, орашаст, благо горак
Aroma
Ботанички, клека, свеж цитрус, грејпфрут, ноте квасца шерија
Ravnoteža ukusa
Кисело, суво, суптилно слатко
Naknadni ukus
Чист, освежавајући, дуготрајан цитрус и клека
Penušavost
Нема
Izgled boje
Бледо жута, чиста, провидна
Tekstura
Глатка, лаког тела, освежавајућа
Sezonalnost
Освежавајуће, погодно за сва годишња доба
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је светлао и снажан, доминиран киселим цитрусом и сувим ботаничким нотама џина и шерија. То је добро избалансирано, некремасто и мирно пиће са приметном, али не претераном концентрацијом алкохола.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овај рецепт захтева London Dry Gin као основу, употпуњен сувим фино шеријем, свежим соком лимуна, шећеровим сирупом и неколико капи грејпфрут битера. Квалитет сваког састојка, посебно свежег сока и шерија, је кључан за успех коктелa.
- London Dry Gin45 мл / 1.5 озНајбољи је класичан, јако изражен џин у лондонском стилу.
- Fino Sherry15 мл / 0.5 озСув, освежавајући фино шери је суштински за карактер пића.
- Сок лимуна22.5 мл / 0.75 озМора бити свеже цеђен за најбоље резултате.
- Шећеров сируп15 мл / 0.5 озСтандардни однос шећера и воде је 1:1.
- Грејпфрут битер2 капиДодаје ароматичну сложеност и суптилну горку ноту.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
За припрему овог пића ће вам бити потребан сет за коктеле, укључујући џигер за мерење и Хавторн и фину мрежасту цедиљку за двоструко цеђење. Ови алати су суштински за постизање правилне температуре, разређивања и текстуре.
- Шејкер за коктеле за хлађење и разређивање
- Џигер за прецизно мерење
- Хавторн цедиљка и фина мрежаста цедиљка за глатко сипање
Uputstvo
Припрема укључује мућење свих састојака са ледом, а затим двоструко цеђење у охлађену чашу за купе. Финални додир је гарнирање изцеђеном грејпфрут спиралом како би се побољшао мирис.
1. Охладите купу или чашу за Мартини испунивши је ледом или ставивши у замрзивач.
2. Додајте џин, фино шери, свежи сок лимуна, шећеров сируп и грејпфрут битер у шејкер за коктеле.
3. Напуните шејкер до три четвртине коцкама леда.
4. Затворите поклопац и енергично мутите око 12-15 секунди, док спољашност шејкера не постане замрзнута и веома хладна.
5. Испазите лед из охлађене чаше. Двоструко процедите коктел кроз Хавторн цедиљку и фину мрежасту цедиљку у чашу.
6. Узмите свежу грејпфрут кору, изцедите уља преко површине пића цеђењем, а затим је ставите у чашу као гарнитуру.
Dekoracija
Стандардна гарнитура је грејпфрут спирала. Уља треба изцедити преко површине пића пре него што се стави у чашу како би се додала светла, ароматична цитрусна есенција која комплетира битер.
- Грејпфрут спирала, изцеђена преко пића и убачена у чашу
Informacije o ishrani
Овај коктел је по природи вегански, вегетаријански и без уобичајених алергена као што су млечни производи, јаја, орашасти плодови и глутен. Садржи алкохол и не садржи кофеин.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел садржи приближно 160-180 калорија по порцији, углавном из алкохола и шећера. Садржај угљених хидрата и шећера је релативно низак, потиче углавном из шећеровог сирупа и сока лимуна.
Kalorije
Просечно 160-180 kcal / 670-750 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 8-10 грама
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 7-9 грама
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је одличан аперитив, савршен за испијање пре оброка како би се пробудио укус. Његова елегантна и освежавајућа природа такође га чини одличним избором за коктел журке, друштвене скупове или било који софистицирани вечерњи догађај.
- Преручак
- Коктел журка
- Друштвени скуп
- Софистицирана вече
Predlozi za uparivanje
Суви и цитрусни профил London Calling-а дивно се слаже са сланим и укусним залогајима. Зелене маслине, сољени Маркона бадеми или лагани канепеи од морских плодова, као што су устрице или шкампи, употпуниће освежавајући карактер пића без преоптерећења.
- Зелене маслине
- Маркона бадеми
- Лагани канепеи од морских плодова
- Слане грицкалице
London Calling: Модерна симфонија џина и шерија
London Calling је софистицирана модерна класика која нуди освежавајући и комплексан укус. Вешто балансира клеку џина са сувим, сланим нотама фино шерија, све осветљено свежим соком лимуна и ароматичним грејпфрут битером. Овај елегантни џин сор савршен је за оне који цене освежавајуће, добро избалансирано пиће са причом укорењеном у лондонској живописној бар сцени. Служи као идеалан преручак или стилски избор за свако коктел дружење.
Слични коктели
Možda će vam se dopasti i
Skinny Bitch
Крцкав, чист и нискокалоријски коктел направљен од вотке, сода воде и свежег клина лимуна.
Agua de Valencia
Освежавајући и снажан шпански пунч направљен од свежег сока од поморанџе, каве, џина и водке.
Cadillac Margarita
Луксузна и глатка надоградња класичне Маргарите, са премијум репосадо текилом и Grand Marnier поморанџастим ликером.
Kumica
Једноставан и елегантан коктел за после оброка направљен од водке и амарета, сервиран са ледом.
Da li ste već probali ove?
Краљевски Хавајски Коктел
Освежавајући и елегантан тропски коктел на бази џина са слатком киселошћу ананаса и нотом орашастог оргеата.
Delmoniko Koktel
Софистициран и историјски коктел који спаја џин и бренд са слатким вермутом и биттером за комплексан, јаки укус.
Zizz Koktel
Диван и непознат класични коктел из Савој Коктел Бук-а, који балансира ботаничке ноте џина са слатким кајсијама и освежавајућим цитрусима.
Kopenhagen Koktel
Комплексан и интригантан класичан коктељ који балансира слатки холандски џеневер са слатким трешњевим ликером и киселом лимуном.