London Fog

London Fog ləzzətli və aromatik isti içkidir ki, qəhvə əsaslı latte-lərə sakitləşdirici alternativ təklif edir. Bergamot infuziyalı Earl Grey çayının fərqləndirici sitruslu və çiçəkli notlarını kremalı buxarlandırılmış süd ilə birləşdirir. Bir az vanil şərbəti incə şirinlik və dərinlik əlavə edir, hər hansı bir vaxt üçün mükəmməl balanslaşdırılmış və rahatlatıcı içki yaradır.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 5 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

London Fog isti çay içkisi kimi təsnif edilir. Bu, buxarlandırılmış süd ilə hazırlanan bir növ çay latte-dir, bu da onu populyar alkoqolsuz kafe içkisi edir. Kokteyl və ya ənənəvi çay deyil, özünəməxsus kateqoriyada yer alan müasir bir yaradılışdır.

Servis

London Fog standart ölçülü kruжка və ya latte şüşəsində verilən isti, alkoqolsuz içkidir. Kruжkanı əvvəlcədən isitmek içkinin daha uzun müddət isti qalmasına kömək edə bilər.

Porsiya ölçüsü

~350 ml / 12 oz

Alkoqol tərkibi

0% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

İsti

Qədəh növü

Kruжка və ya latte şüşəsi

Qədəhin hazırlanması

Yoxdur, lakin kruжkanı əvvəlcədən isitmek tövsiyə olunur

Yaranma hekayəsi

London Fog-un 1990-cı illərdə Kanada, Britaniya Kolumbiyasının Vankuver şəhərində yarandığı deyilir. Hekayəyə görə, hamilə bir müştəri, Mary Loria, artıq qəhvə içə bilmədiyinə görə Buckwheat Cafe-də alternativ istədi. Nəticədə buxarlandırılmış süd və vanil ilə Earl Grey çayının bu qarışımı ortaya çıxdı, bu da tez bir zamanda populyarlaşdı və bütün dünyadakı kafelərə yayıldı.

Mənşə

Vankuver, Kanada, təxminən 1990-cı illər.

London Fog

Bu içki əsasən London Fog kimi tanınır. Tərkib hissələrinə görə tez-tez Earl Grey Çay Latte kimi də adlandırılır. Bəzi kafelərdə onu Caffè Misto-ya bənzər hazırlama üsulunu əks etdirən Vanil Çay Misto kimi siyahıya sala bilərlər, lakin qəhvə əvəzinə çay istifadə olunur.

Orijinal ad

London Fog

Alternativ adlar

Earl Grey Çay Latte
Vanil Çay Misto

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

İçkinin bergamot və vanilin rahatlatıcı aroması var, kremalı, çiçəkli və sitruslu dadı. Onun teksturası buxarlandırılmış süd sayəsində hamar və barxımlıdır, bu da onu soyuq hava üçün mükəmməl qızdırıcı içki edir.

Dad

kremalı, çiçəkli, sitruslu, şirin, rahatlatıcı

Ətir

bergamot, vanil, çiçəkli, südlu

Dad balansı

şirin, bir qədər acı

Daddan sonra qalan dad

təmiz, hamar, uzun müddət davam edən vanil

Qazlılıq

yoxdur

Rəng və görünüş

opacity, kremalı bej, açıq qəhvəyi

Tekstura

hamar, barxımlı, köpüklü

Mövsümilik

qızdırıcı, bütün mövsümlər, xüsusilə payız və qışda populyardır

Dad intensivliyi və təəssürat

Bu yumşaq dadlı içkidir, üstün kremalıq və şirinlik Earl Grey çayının incə çiçəkli acılığı ilə balansı gətirir. Alkoqolsuz və karbonatlı deyil.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Əsas təsir edicilər güclü demirilmiş Earl Grey çayı, buxarlandırılmış süd və şirinlik üçün vanil şərbətidir. Bitki əsaslı süd ümumiyyətlə əla bir əvazdır.

Earl Grey çayı1 çay qaşığı və ya 2 çay qaşığı lövhi çay
Güclü demleyin.
İsti su1/2 stəkan / 120 ml / 4 oz
Çayı dəmləmək üçün.
Süd1/2 stəkan / 120 ml / 4 oz
Tam yağlı süd ümumiyyətlə istifadə olunur, lakin hər hansı süd və ya bitki əsaslı alternativ işləyir.
Vanil şərbəti2 çay qaşığı / 10 ml / 0.33 oz
Dadınıza uyğun olaraq tənzimləyin. Vanil ekstraktı və şəkərlə əvəz edilə bilər.
Quru lavantaBir çimdik(istəyə bağlı)
Garnir üçün, gözəl bir aroma əlavə edir. Çay ilə birlikdə dəmlənə bilər.

Buz növü

Yoxdur

Qarışdırma avadanlıqları

Çayı dəmləmək üçün bir kruжкаya və südü qızdırmaq və köpürtmek üçün süd köpürtücü və ya espresso maşınının buxar çubuğu kimi bir üsula ehtiyacınız olacaq.

Çayı dəmləmək üçün kruжка
Südü köpürtmek üçün süd köpürtücü və ya buxar çubuğu
Qarışdırmaq üçün çay qaşığı

Hazırlanma qaydası

Proses güclü Earl Grey çayı konsentratının hazırlanmasını, vanil şərbəti əlavə edilməsini və sonra isti, köpüklü süd ilə üstünün örtülməsini əhatə edir. Lavanta garniri opsionaldur, lakin tövsiyə olunur.

1. Earl Grey çayını dəmləyin. Çay torbasını və ya lövhi çayı bir kruжkaya qoyun və 95°C / 203°F temperaturunda isti, qaynamayan su əlavə edin, kruжkanın yarısına qədər.

2. Güclü konsentrat yaratmaq üçün çayı 4-5 dəqiqə dəmləyin. Çay torbasını çıxarın və ya lövhi çayı süzün.

3. Çay dəmlənərkən südü süd köpürtücü, buxar çubuğu və ya möhürlənmiş bankada silkələyərək qızdırın və köpürtün.

4. Vanil şərbətini dəmlənmiş çaya kruжkada əlavə edin və qarışdırın.

5. Buxarlandırılmış südü kruжkaya yumşaqlıqla tökün, köpüyü qaşıqla saxlayın.

6. Qalan süd köpüyü ilə içkini üstünü örtün.

7. İstifadə edirsinizsə, quru lavanta səpilməsi ilə bəzəyin. Dərhal verin.

Bəzədilmə

Ümumiyyətlə istifadə olunan və zərif bir garnir köpüyün üstünə tökülmüş qida dərəcəsində quru lavantadır. Bu, bergamotun tamamlayan gözəl çiçəkli bir aroma əlavə edir.

Aroma və vizual cazibə üçün quru lavanta səpilməsi

Qidalanma məlumatı

Bu içki kafeyn ehtiva edir və adətən süd ilə hazırlanır, lakin bitki əsaslı süd istifadə edərək vegan və süd məhsullarına dözməyənlər üçün uyğunlaşdırıla bilər. Təbii olaraq yumurta, qlüten və qoz ehtiva etmir (istifadə edilən südün seçiminə görə).

✕ Alkoqol ehtiva edir

✕ Kofeinsiz

✕ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✕ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Standart London Fog orta dərəcədə kalorisi azdır, əksəriyyəti süddəki və əlavə edilmiş vanil şərbətindəki şəkərdən gəlir. Yuxa süd və şəkərsiz şərbət istifadə edərək daha yüngül edilə bilər.

Kalori

orta hesabla 120 kkal / 502 kJ (tam yağlı süd ilə)

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

orta hesabla 15 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

orta hesabla 14 q (süd və şərbətdən)

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu içki sakit, rahat anlar üçün mükəmməldir, məsələn sakit bir səhər, günorta enerjisi artımı və ya yağışlı gündə rahat bir müalicə. Onun tərkibindəki kafenin miqdarı qəhvədən azdır, bu da onu axşam üçün uyğun isti içki edir.

Sakit səhər
Günorta fasiləsi
Yağışlı günün rahatlığı
Yataq vaxtı içkisi

Uyğunlaşdırma təklifləri

London Fog yüngül şirniyyatlar və çörəklərlə gözəl birləşir. Onun kremalı, çiçəkli notları skönlər, qısa biskvitlər və kruassanlar kimi yağlı müalicələrə tamamlayır. Şirinlik çox güclü deyil, bu da onu günorta çayı üslubunda qəlyanaltılar üçün əla bir müşayiət edir.

Krem və mürəbbə ilə skönlər
Qısa biskvitlər
Madeleine tortları
Badam kruassanı

London Fog: Bir fincandakı Rahat Bağrış

London Fog Kanadada mənşəli isti, rahat və zərif çay latte-dir. Earl Grey çayı, buxarlandırılmış süd və vanil şərbətinin sadə bir kombinasiyasından hazırlanır, həm çiçəkli, həm də kremalı bir dad profili yaradır. Qəhvə alternativinə mükəmməl olan bu içki, sakit bir günorta və ya sakit bir günə başlamaq üçün ideal bir sakitləşdirici təcrübə təklif edir. Sadəliyi və ləzzətli dadı onu bütün dünyadakı kafelərdə sevilən bir əsas edib.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Çay Latte

Aromatik baharatlı qara çay, buxarlı süd və bir az şirniyyatdan ibarət isti və rahat içki.

Tay limonlu buzlu çay

Tayland'dan ferahlatıcı, tatlı ve ekşi bir buzlu çay, siyah çayın sağlamlığını taze limonun parlak coşkusuyla dengeliyor.

Ananas Matcha Kokteyli

Tropik ananası yerli, antioksidanlarla zəngin matcha yaşıl çayı ilə qarışdıran enerjili və qidalandırıcı kokteyl.

Masala Çayı

İstilik verən, aromatik və baharatlı Hind süd çayıdır.

Bunları artıq sınamısınız?

Ədviyyatlı Armud və Kamomil Çayı Toddi

Kamomil çayının yumşaq dadı, şirin ədviyyatlı armud və bir qədər limon ilə xarakterizə olunan isti, rahat qeyri-spirtli todli.

Parıltılı Nəfəs & Limonlu Buzlu Yaşıl Çay

Yaşıl çayın torpaq notları, nəfəsin soyuqluğu və limonun enerjisi ilə qarışdırılmış, təzələşdirici alkooldan azad spritzer.

Verdant Oasis Cooler

Soyudulmuş yaşıl çay, əzilmiş xiyar, təzə nane və bir az limon suyu ilə hazırlanan təzə və canlandırıcı alkoqolsuz içki.

Hibiscus Gilas Ləzzəti

Floral hibiskus çayı, şirin qatışmış giləs və zəstli limon bitişi ilə canlı və təzə mokteyl.